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1、蜂蜜灌装工序作业指导书 1、目的：明确公司灌装操作、注意事项等相关内容。2、适用范围：适用于公司灌装操作 3、作业内容：操 作 注意事项 1、由专业操作人员对设备每个部位进行检查。2、重点检查灌装设备的卫生是否符合要求。3、按灌装设备的操作方法进行灌装。1、严格按设备操作规程操作。2、灌装车间应相对密封，入口处应设有人员和物流净化设施。3、车间内地面及墙壁做到能够冲洗并保持清洁，分别设有独立的 投料间和灌装间。4、设备出现异常时，应立即联系维修组进行修理。5、设备定岗定人，非专业人员不得上岗操作。主要原料及设备 质量标准 卫生注意事项 注意事项由专业操作人员对设备每个部位进行检查重点检查灌装设
2、备的卫生是否符合要求按灌装设备的操作方法进行灌装严格按设备操作规程操作灌装车间应相对密封入口处应设有人员和物流净化设施车间内地面及墙壁做到能够冲员不得上岗操作主要原料及设备质量标准卫生注意事项过滤后的半成品产品经灌装符合工艺要求操作手均需穿戴整洁戴工作衣帽确保头发不外露进入车间必须正确消毒洗手灌装工具及设备应按工艺要求进行清洗过滤后的半成品 产品经灌装符合工艺要求。1、操作手均需穿戴整洁，戴工作衣帽，确保头发不外露，进入车 间必须正确消毒洗手。2、灌装工具及设备应按工艺要求进行清洗。注意事项由专业操作人员对设备每个部位进行检查重点检查灌装设备的卫生是否符合要求按灌装设备的操作方法进行灌装严格按设备操作规程操作灌装车间应相对密封入口处应设有人员和物流净化设施车间内地面及墙壁做到能够冲员不得上岗操作主要原料及设备质量标准卫生注意事项过滤后的半成品产品经灌装符合工艺要求操作手均需穿戴整洁戴工作衣帽确保头发不外露进入车间必须正确消毒洗手灌装工具及设备应按工艺要求进行清洗