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1、第四节第四节 神神奇奇的的微微生生物物微微生生物物细菌细菌真菌真菌病毒病毒特特点点个体微小个体微小结构简单结构简单体内不含体内不含叶绿素叶绿素乙肝病毒乙肝病毒流感病毒流感病毒艾滋病病毒非典病毒非典病毒1、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。2、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病毒。病毒。3、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。体。一、病毒的种类一、病毒的种类:病毒的形态病毒的形态杆形杆形球形球形蝌蚪形蝌蚪形几种病毒的模式图几种病毒的模式图一、病毒1、个体大小：病毒个体微小，只有在电子显
2、微镜下才能看到。三、病毒的结构三、病毒的结构蛋白质蛋白质 DNA2、结构：没有细胞结构，只有蛋白质外壳和遗传物质核酸，是结构最简单的生物 三、病毒的生活三、病毒的生活病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物活的细胞内。对寄主产生危害活的细胞内。对寄主产生危害。病毒与人类的关系病毒与人类的关系1、给人类、饲养动物、栽培植物带来、给人类、饲养动物、栽培植物带来极大的危害，如爱滋病、流行性感冒、极大的危害，如爱滋病、流行性感冒、SARS和病毒性肝炎。和病毒性肝炎。2、利用病毒为人类造福。、利用病毒为人类造福。病毒是一类没有细胞核结构的、只能 寄生生活的特殊生物。二、细
3、菌1、个体大小：个体比病毒略大些，用高倍显微镜可以看到 2、形状分三种：球菌、杆菌和螺旋菌。球菌球菌（coccus)细菌的形态细菌的形态杆菌杆菌（bacilus)螺旋菌螺旋菌（spirillum)一一般般结结构构特殊结构特殊结构 细菌的结构细菌的结构细细菌菌的的结结构构基本结构基本结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核（未成形的）细胞核（未成形的）特殊结构特殊结构荚膜：粘性荚膜：粘性，保护作用，保护作用 鞭毛：运动器官鞭毛：运动器官芽孢芽孢：细菌休眠体，对：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力恶劣的环境有抵抗力 3、生殖方式：无性分裂生殖，生殖时一个细菌分裂为两个4、生存方式：多数细菌需要
4、依赖现成的有机 物生活 营寄生：痢疾杆菌、结核杆菌营腐生：枯草杆菌、甲烷菌有氧呼吸有氧呼吸：有氧条件下，好氧性细菌。如：枯草杆菌。：有氧条件下，好氧性细菌。如：枯草杆菌。无氧呼吸无氧呼吸：无氧条件下，厌氧性细菌。如：要瘤菌，：无氧条件下，厌氧性细菌。如：要瘤菌，大肠杆菌，乳酸菌等。大肠杆菌，乳酸菌等。小练习：假如你手上有1个细菌，在条件适宜的情况现每10分钟繁殖一代问：1、在没洗手的情况下，2小时 后你的手上有多少细菌？2小时后细菌数=4096个时间细菌数（个）0分钟10分钟20分钟30分钟40分钟50分钟60分钟计算过程：1小时后细菌数=64个1248163264时间细菌数（个）70分钟80
5、分钟90分钟100分钟110分钟120分钟计算过程：2小时后细菌数=4096个642=1281282=2562562=5125122=102410242=204820482=40962、这对你搞好个人卫生有什么启示？3、实际情况下，2小时后真的能产生这么多的细菌吗？答：细菌数量增加到一定阶段，由于受到生长条件的限答：细菌数量增加到一定阶段，由于受到生长条件的限 制，其数量不再增加制，其数量不再增加（一）有益的方面（一）有益的方面1、醋酸杆菌为人们提供食醋、醋酸杆菌为人们提供食醋2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类提供大量的蛋白质为人类提供大量的蛋白质3、部分细菌
6、可以制成高效无毒的生物农药、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药4、经过改造的细菌可以为人类生产味精、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。胰岛素等产品。（二）有害的方面（二）有害的方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些细菌能使人们养殖的动物或植、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。物患病，造成经济上的损失。细菌会促使动植物细菌
7、会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化菌对于自然界中二氧化碳等碳等物质的循环物质的循环起着重起着重要的作用。要的作用。是大地的清洁工是大地的清洁工真菌真菌酵母菌酵母菌 霉菌霉菌 蘑菇蘑菇探究探究:霉菌生长的环境条件霉菌生长的环境条件探究目的探究目的材料器具材料器具探究指导探究指导了解霉菌生长所需的环境条件了解霉菌生长所需的环境条件显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片
8、、少许新鲜食品显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等1、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中，、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中，观察其变化；观察其变化；2、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题；、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题；3、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设；、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设；4、设计实验；、设计实验；5、分工合作，实施实验；、分工合作，实施实验；6、分析实验数据，得出结论，小组间进行交流。、分析实验数据，得出结论，小组间进行交流
9、。青霉青霉草菇香菇银耳羊肚菌双孢菇猴头菇金针菇木耳平菇鬼笔鹅膏鬼笔鹅膏冬虫夏草茯苓 灵芝云芝竹黄鳞皮扇菇真菌与人类生活的关系真菌与人类生活的关系1制泡菜（乳酸菌）制泡菜（乳酸菌）制青贮饲料（乳酸菌）制青贮饲料（乳酸菌）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制甜面酱（米曲霉）制甜面酱（米曲霉）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）真菌与人类生活的关系真菌与人类生活的关系2酵 母制馒头，面包用制馒头，面包用干酵母干酵母酿酒用啤酒酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）二氧化碳水能量（有氧）葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳酒精酒精少量能量（
10、无氧）少量能量（无氧）酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌真菌与人类的关系真菌与人类的关系3.真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。.猴头菇有抗癌
11、、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，可以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真肺癌，可以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药菌制成的新药.类类群群大大 小小形态形态 结结 构构生活生活方式方式生殖生殖方式方式 与人类与人类 的关系的关系代表代表生物生物病病毒毒细细菌菌真菌高倍高倍显微显微镜镜观观察或察或肉眼肉眼须通须通过电过电子显子显微镜微镜高倍高倍显微显微镜观镜观察察基本结构：基本结构：细胞壁、细细胞壁、细胞膜、细胞胞
12、膜、细胞质、核物质质、核物质特殊特殊结构结构：荚膜、鞭毛荚膜、鞭毛蛋白质外壳、蛋白质外壳、遗传物质核酸遗传物质核酸 细胞壁、细细胞壁、细胞膜、细胞胞膜、细胞质、质、细胞核细胞核寄寄 生生腐腐 生生不能独立不能独立生活，寄生活，寄生在其他生在其他生物的细生物的细胞里胞里寄寄 生生腐腐 生生有利：人类利用；有利：人类利用；有害有害：使人患病：使人患病有利：发酵产生人有利：发酵产生人所需的物质、大地所需的物质、大地的清洁的清洁工工；有害：有害：使人患病使人患病有利：发酵产生人有利：发酵产生人所需的物质所需的物质有害：使人患病有害：使人患病分分 裂裂孢孢 子子噬菌体、噬菌体、SARS病毒病毒酵母菌酵母菌鬼笔鹅鬼笔鹅膏膏分分 裂裂复复 制制乳酸菌乳酸菌结核杆结核杆菌菌球形球形杆形杆形蝌蚪形蝌蚪形球菌球菌杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌单细胞单细胞多多细胞细胞