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1、厨师的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是岀力不讨好的工作。本站 精心为大家整理了厨师的个人工作年总结幼儿恫厨师个人工作汁划范文，希望对你有帮助。厨师的个人工作年总结幼儿园厨师个人工作计划范文 走过了勒奋耕耘的 2019 年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨 师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结朿地 一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对 2019 年的工作进行了总结。工作上我 担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认頁执行卫生五四制。以身作则的情 况下，带领全组人员，严格执行食品卫生法，防止病从
2、口入，防止食品污染和有害物质对就 餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行四隔离;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取四左办法泄人、宦物、立时间、左质量，划片分工，包干负责;个人卫生做 到四勤勤洗手、剪指甲；勒洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勒换工作服。放巻食品的橱柜、货架 时刻保持淸洁，无霍斑、鼠迹。每天左时冲洗操作间灶具和地而，认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地而、门窗、玻璃以及周边环境卫生。在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切 规章制度，努力完成本职工作。工作
3、上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫 生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做 到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、髙效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团 结一致，做好厨房工作。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作 职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职 工作。机场将继往开来，再接再厉，在公司的正确领导下，坚持发展战略，不断提高自我，努力完成公
4、司各项工作任务，信心百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，相信没有，只有更 好。厨师的个人工作年总结幼儿园厨师个人工作计划范文 伴随着时钟的步伐，2019 年马上就要过去了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作 的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一泄会在今后的工作中坚持以身作则，严 格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提髙我的技能服务水平。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是出力不讨好的工作。在这种 情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞 好各项服务。加强各方而的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管 理
5、和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好务项管理的同时，还在改变模式、转变服务 态度、提髙服务质量方而做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使 大家在食堂就餐就犹如回到家的感觉，为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上 一年的工作进行了总结。一、强化理论和业务学习，不断提髙自身综合素质。我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综 合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强党员意
6、识和为人民服务观念。二、努力工作，按时完成工作任务。在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守 劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努 力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规 程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质星要求，大小均匀，掌握火候。副 食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡 适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上,我做到优质、髙效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。
7、不说粗话，不骂人，团结一致，做好 伙食工作。在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行食品卫生法，防止病从口入，防 I 匕食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行四隔离;生与 熟隔离;成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。个人卫生做到勒洗手、剪指甲;勒洗澡、理发;勤换工作服。放宜食品的橱柜、货架时刻保持淸洁，无監斑、鼠迹。每天左时冲（法制宣传活动总结）洗操作间灶具和地而，认貞擦拭餐厅地而和桌椅，严格 保证操作间地而、门窗、以及周边坏境卫生。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项 工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响
8、正常工作运转，我都 能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年 我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。尽管如此，回 顾过去的一年，我还存在许多不足服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方;有时因急燥与个别员工发生意见冲突；节约意识还不够强等等。展望新的一年我会加倍的努 力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职 工作。厨师的个人工作年总结幼儿园厨师个人工作计划范文 时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间已经一年半了.回顾过去的每一天
9、，我作为一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事 的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做 到更好，我对一年的工作情况总结如下。作年总结幼儿恫厨师个人工作汁划范文希望对你有帮助厨师的个人工作年总结幼儿园厨师个人工作计划范文走过了勒奋耕耘的年新的一年又来临了回顾过去一年感慨良多做为一名厨师我始终严格要求自己认真服从领导安排坚持以大结工作上我担任了食堂的厨师在烹调上严格遵守食堂卫生制认頁执行卫生五四制以身作则的情况下带领全组人员严格执行食品卫生法防止病从口入防止食品污染和有害物质对就餐者的危害保障就餐者的身体健康成品存放实行四隔离量划片分工包干负
10、责个人卫生做到四勤勤洗手剪指甲勒洗澡理发勤洗衣服被褥勒换工作服放巻食品的橱柜货架时刻保持淸洁无霍斑鼠迹每天左时冲洗操作间灶具和地而认真擦拭餐厅地面和桌椅严格保证操作间地而门窗玻璃以及周边首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出 了宝贵的意见，如:菜咸了，太油颜色偏重等等同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足 给予及时纠正.其次在工作上我严格遵守卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行卫生法，防 I 上“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成 品存放实行“四隔离”；生与熟隔离;成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食
11、物与天然 冰隔藹。环境卫生采取四定”办法泄人、左物、定时间、泄质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勒”勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发;勤洗衣服、勒换工作服。放置食品的 橱柜、货架时刻保持淸洁，无霊斑、鼠迹。每天左时冲洗操作间灶具和地面，认貞擦拭餐厅 地而和钵灰，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及规章制 度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严 防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作 的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副
12、食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐 人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。作年总结幼儿恫厨师个人工作汁划范文希望对你有帮助厨师的个人工作年总结幼儿园厨师个人工作计划范文走过了勒奋耕耘的年新的一年又来临了回顾过去一年感慨良多做为一名厨师我始终严格要求自己认真服从领导安排坚持以大结工作上我担任了食堂的厨师在烹调上严格遵守食堂卫生制认頁执行卫生五四制以身作则的情况下带领全组人员严格执行食品卫生法防止病从口入防止食品污染和有害物质对就餐者的危害保障就餐者的身体健康成品存放实行四隔离量划片分工包干负责个人卫生做到四勤勤洗手剪指甲勒洗澡理发勤洗衣服被褥勒换工作服放巻食品的橱柜货架时刻保持淸洁无霍斑鼠迹每天左时冲洗操作间灶具和地而认真擦拭餐厅地面和桌椅严格保证操作间地而门窗玻璃以及周边