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1、学习必备 欢迎下载 苏教版 选修 5有机化学基础知识点总结 一、重要的物理性质 1有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。（2）易溶于水的有：低级的一般指 N(C)4醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。2有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 3有机物的状态常温常压（1 个大气压、20左右）（1）气态：烃类：
2、一般 N(C)4 的各类烃 （2）液态：一般 N(C)在 516 的烃及绝大多数低级衍生物。如，己烷 CH3(CH2)4CH3 环己烷 甲醇 CH3OH 甲酸 HCOOH 溴乙烷 C2H5Br 乙醛 CH3CHO 溴苯 C6H5Br 硝基苯 C6H5NO2 特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态（3）固态：一般 N(C)在 17 或 17 以上的链烃及高级衍生物。如，石蜡 C16以上的烃 饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态 二、有机物的结构（一）同系物的判断规律 1一差（分子组成差若干个 CH2）2两同（同通式，同结构）3三注意 （1）必为同一类
3、物质；（2）结构相似（即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目）；（3）同系物间物性不同化性相似。因此，具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物。此外，要熟悉习惯命名的有机物的组成，如油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等，以便于辨认他们的同系物。（二）、同分异构体的种类 1碳链异构 2位置异构 3官能团异构（类别异构）（详写下表）4顺反异构 学习必备 欢迎下载 5对映异构（不作要求）常见的类别异构 组成通式 可能的类别 典型实例 CnH2n 烯烃、环烷烃 CH2=CHCH3与 CnH2n-2 炔烃、二烯烃 CHC CH2CH3与 CH2=CHCH=CH2 CnH2n+2O 饱和一元醇
4、、醚 C2H5OH 与 CH3OCH3 CnH2nO 醛、酮、烯醇、环醚、环醇 CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH=CHCH2OH 与 CnH2nO2 羧酸、酯、羟基醛 CH3COOH、HCOOCH3与 HOCH3CHO CnH2n-6O 酚、芳香醇、芳香醚 与 CnH2n+1NO2 硝基烷、氨基酸 CH3CH2NO2与 H2NCH2COOH Cn(H2O)m 单糖或二糖 葡萄糖与果糖(C6H12O6)、蔗糖与麦芽糖(C12H22O11)（三）、同分异构体的书写规律 书写时，要尽量把主链写直，不要写得扭七歪八的，以免干扰自己的视觉；思维一定要有序，可按下列顺序考虑：1主链由长到短，支链
5、由整到散，位置由心到边，排列邻、间、对。2按照碳链异构位置异构顺反异构官能团异构的顺序书写，也可按官能团异构碳链异构位置异构顺反异构的顺序书写，不管按哪种方法书写都必须防止漏写和重写。3若遇到苯环上有三个取代基时，可先定两个的位置关系是邻或间或对，然后再对第三个取代基依次进行定位，同时要注意哪些是与前面重复的。（四）、同分异构体数目的判断方法 1对称法（又称等效氢法）等效氢法的判断可按下列三点进行：（1）同一碳原子上的氢原子是等效的；（2）同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的；三、有机物的分类：按官能团分类 类别 官能团结构和名称 典型代表物的名称和结构简式 烷烃 甲烷 CH4 烯烃 乙烯 _
6、 炔烃 乙炔 _ 卤代烃 X(X 表示卤素原子)溴乙烷 _ 醇 乙醇_ 酚 苯酚 醚 乙醚_ 醛 乙醛_ 酮 丙酮_ 羧酸 乙酸_ 胺 甲胺_ 四、有机物的的命名 1烷烃的习惯命名 代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成
7、差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载 碳原子数 十个及以下依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示 十个以上用汉字表示 相同时用“正”、“异”、“新”来区别 2烷烃的系统命名法 命名步骤如下：(1)选主链(最长碳链)，称某烷；(2)编碳位(最小定位)，定支链；(3)取代基，写在前，注位置，短线连；(4)不同基，简到繁，相同基，合并算。另外，常用甲、乙、丙、丁表示主链碳原子数，用一、二、三、四表示相同取代基的数目，用 1
8、、2、3、4表示取代基所在的碳原子位次。如命名为：_；命名为：_。3烯烃和炔烃的命名(1)选主链，定某烯(炔)：将含有_的最长碳链作为主链，称为“_”或“_”。(2)近双(三)键，定号位：从距离_最近的一端给主链上的碳原子依次编 号定位。(3)标双(三)键，合并算：用阿拉伯数字标明_的位置(只需标明 _的数字)。用“二”、“三”等表示_的个数。例如：_；_。4烃的衍生物命名 有机化合物的命名，是以烷烃的命名为基础的，简单来说，烷烃的命名需经过选主链、编序号、定名称三步。在给其他有机化合物命名时，一般也需经过选母体、编序号、写名称三个步骤，下面我们主要介绍烃的衍生物的命名：卤代烃、醇、酚、醛、羧
9、酸、酯等的命名，因为在这些有机物中，都含有官能团，所以在选母体时，如果官能团中没有碳原子(如OH)，则母体的主链必须尽可能多地包含与官能团相连接的碳原子；如果官能团含有碳原子(如CHO)，则母体的主链必须尽可能多地包含这些官能团上的碳原子，在编序号时，应尽可能让官能团或取代基的位次最小。代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基
10、苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载 醛：CH3CH2CH2CHO _；酯：CH3COOC2H5 _；HCOOC2H5 _。五、各类烃的代表物的结构、特性：类 别 烷 烃 烯 烃 炔 烃 苯及同系物 通 式 CnH2n+2(n1)CnH2n(n2)CnH2n-2(n2)CnH2n-6(n6)代表物结构式 HCC H 分子形
11、状 正四面体 6 个原子 共平面型 4 个原子 同一直线型 12 个原子共平面(正六边形)主要化学性质 光 照 下 的 卤代；裂化；不使酸性 KMnO4溶液褪色 跟 X2、H2、HX、H2O、HCN 加成，易被氧化；可加聚 跟 X2、H2、HX、HCN 加成；易被氧化；能加聚得导电塑料 跟 H2加成；FeX3催化下卤代；硝化、磺化反应 代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多
12、数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载 六、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质 类别 通 式 官能团 代表物 分子结构结点 主要化学性质 卤代烃 一卤代烃：RX 多 元 饱 和 卤 代 烃：CnH2n+2-mXm 卤原子 X C2H5Br 卤素原子直接与烃基结合
13、-碳上要有氢原子才能发生消去反应 1.与 NaOH 水溶液共热发生取代反应生成醇 2.与 NaOH 醇溶液共热发生消去反应生成烯 醇 一元醇：ROH 饱 和 多 元 醇：CnH2n+2Om 醇羟基 OH CH3OH C2H5OH 羟基直接与链烃 基 结 合，OH 及 CO均有极性。-碳上有氢原子才能发生消去反应。-碳上有氢原子才能被催化氧化，OH 在末端的醇氧化为醛，OH 在中间的醇氧化为酮。1.跟活泼金属反应产生 H2 2.跟卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃 3.脱水反应:乙醇 140分子间脱水成醚 170分子内脱水生成烯 4.催化氧化为醛或酮 5.一般断 OH 键与羧酸及无机含氧酸反应生成酯
14、 酚 酚羟基 OH OH 直接与苯环上的碳相连，受苯环影响能微弱电离。1.弱酸性 2.与浓溴水发生取代反应生成沉淀 3.遇 FeCl3呈紫色 4.易被氧化 醛 醛基 HCHO HCHO 相当于两个 CHO 有极性、能加成。1.与 H2、HCN 等加成为醇 2.被 氧 化 剂(O2、银 氨溶液、新制Cu(OH)2 悬浊液、酸性高锰酸钾等)氧化为羧酸 羧酸 羧基 受羰基影响，OH 能电离出H+，受羟基影响不能被加成。1.具有酸的通性 2.酯化反应时一般断羧基中的碳氧单键，不能被H2加成 3.能与含NH2物质缩去水 酯 酯基 HCOOCH3 酯基中的碳氧单键易断裂 水解反应：RCOOR+H2ORCO
15、OH+ROH 代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不
16、是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载 RCOOR+NaOH RCOONa+ROH 氨基酸 RCH(NH2)COOH 氨基NH2 羧基COOH H2NCH2COOH NH2能 结 合H+；COOH 能部分电离出 H+两性化合物 能形成肽键 蛋白质 结构复杂 不可用通式表示 肽键 氨基NH2 羧基COOH 酶 多肽链间有四级结构 1.两性 2.水解 3.变性 4.颜色反应 5.灼烧分解有烧焦羽毛的味道 糖 多数可用下列通式表示：Cn(H2O)m 羟基OH 醛基CHO 羰基 葡萄糖 CH2OH(CHOH)4CHO 淀粉(C6H10O5)n 纤维素 C6H7O2(OH)3 n 多羟基醛或多羟基酮或它
17、们的缩合物 1.氧化反应(还原性糖)2.加氢还原 3.酯化反应 4.多糖水解 5.葡萄糖发酵分解生成乙醇 油脂 酯基 可能有碳碳双键 酯基中的碳氧单键易断裂 烃基中碳碳双键能加成 1.水解反应（皂化反应）2.硬化反应 七、重要的反应 1能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质（1）有机物 通过加成反应使之褪色：含有、CC的不饱和化合物 通过取代反应使之褪色：酚类 通过氧化反应使之褪色：含有CHO（醛基）的有机物（有水参加反应）通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和酯 2能使强氧化剂酸性高锰酸钾溶液 KMnO4/H+褪色的物质（氧化性比 O2还强）（1）有机物：含有、CC
18、、OH（较慢）、CHO 的物质 与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）3与 Na 反应的有机物：含有OH、COOH 的有机物 与 NaOH 反应的有机物：常温下，易与含有酚羟基、COOH 的有机物反应加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应）与 Na2CO3反应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和 NaHCO3；含有COOH 的有机物反应生成羧酸钠，并放出 CO2气体；与 NaHCO3反应的有机物：含有COOH 的有机物反应生成羧酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的 CO2气体。4既能与强酸，又能与强碱反应的物质 代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇
19、醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载（1）氨基酸，如甘氨酸等 H2NCH2CO
20、OH+HCl HOOCCH2NH3Cl H2NCH2COOH+NaOH H2NCH2COONa+H2O（2）蛋白质 蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的COOH 和呈碱性的NH2，故蛋白质仍能与碱和酸反应。5银镜反应的有机物（1）发生银镜反应的有机物：含有CHO 的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）（2）银氨溶液Ag(NH3)2OH的配制：向一定量 2%的 AgNO3溶液中逐滴加入 2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失。（3）反应条件：碱性、水浴加热 6与新制 Cu(OH)2悬浊液的反应（1）有机物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但 NaOH 仍过量，后
21、氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）、甘油等多羟基化合物（氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色溶液）。（2）新制 Cu(OH)2悬浊液的配制：向一定量 10%的 NaOH 溶液中，滴加几滴 2%的 CuSO4溶液，得到蓝色絮状悬浊液。（3）反应条件：碱过量、加热煮沸（4）实验现象：若有机物只有官能团醛基（CHO），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成；若有机物为多羟基醛（如葡萄糖），则滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时溶解变成绛蓝色溶液，加热煮沸后有（砖）红色沉淀生成；7能发生水解反应的有机物是：卤代烃、酯、糖类（单
22、糖除外）、肽类（包括蛋白质）。HX+NaOH=NaX+H2O (H)RCOOH+NaOH=(H)RCOONa+H2O RCOOH+NaOH=RCOONa+H2O 或 8能跟 FeCl3溶液发生显色反应的是：酚类化合物。9能跟 I2发生显色反应的是：淀粉。10能跟浓硝酸发生颜色反应的是：含苯环的天然蛋白质。八、重要的有机反应及类型 1取代反应 2加成反应 3氧化反应 4还原反应 5消去反应 7水解反应 卤代烃、酯、多肽的水解都属于取代反应 8热裂化反应（很复杂）9显色反应 含有苯环的蛋白质与浓 HNO3作用而呈黄色 10聚合反应 代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇
23、醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载 九，常见重要有机物的相互转化 问题 1物
24、质间用箭号表示其转化关系并注明反应类型 问题 2 有机合成题的解法 1 从物质的特征性质突破 物 类 特 性 烯和炔 溴水褪色、酸性高锰酸钾溶液褪色 醇 金属钠（得 H2）、O2/Cu 氧化、浓硫酸/醛 银镜反应、新制 Cu(OH)2、H2/催化剂（Ni）羧酸 NaHCO3(得 CO2)、酯化反应、酯 NaOH 水溶液、稀硫酸水解 酚 溴水（白色沉淀）、FeCl3(紫色溶液)、H2/催(Ni)2 从反应的特征条件突破 条 件 反应 稀 硫 酸 烯水化、酯、糖类、蛋白质水解反应 浓 硫 酸 醇酸酯化、醇脱水、芳烃硝化、糖炭化 NaOH/水 卤代烃、酯、蛋白质水解反应 NaOH/醇 卤代烃消去反应
25、 Cl2(Br2)/光 烷烃或芳环上烷基发生取代反应 Cl2(Br2)/Fe 芳环上发生取代反应 H2/催化剂 烯、炔、芳烃、醛酮等发生加成反应（羧酸与酯不可被氢气还原）注：在碱性条件下，反应生成的酸都会转化为相应的盐，加酸使溶液酸化之后才能转化为酸。如：在氢氧化钠醇溶液、氢氧化钠水溶液、碱石灰、银氨溶液等等条件得到的酸都会转化为相应的盐。3 从物类的特征转化突破 在有机框图题中，有机物烯、卤代烃、醇、羧酸、酯。在一定条件下，存在如下重要转化关系。蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 炔烃 烷烃 烯烃 酯 羧酸 醛 醇 卤代烃 苯及其同系物 葡萄糖 加成 加成 卤代 加成 水解 卤代 酯化 酯化 还原
26、消去 加成 加成 消去 卤代 水解 水解 水解 氧化 氧化 分解 烯（醇）醛 羧酸 氧化 氧化 还原 烯 卤代烃 二烯烃（炔）溴水 NaOH/醇 醇+羧酸盐 NaOH 稀硫酸 酯 浓硫酸 醇+羧酸 代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级
27、衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载 问题 4 有机物的检验 1、有机物的检验 有机物 常用试剂 反应现象 烯烃 炔烃 溴水 褪色 酸性 KMnO4溶液 褪色 苯 液溴-铁屑 有白雾，有不溶于水油状物 浓硝酸-浓硫酸 有苦杏仁味油状物生成 苯 的同系物 酸性 KMnO4溶液 褪色 溴水 分层，上层棕红色 醇 金属钠 产生无色无味气体 螺旋状铜丝+O2 灼热变黑后有变回光亮 卤代烃 NaOH,AgNO3,HNO3
28、 白色沉淀生成 苯酚 浓溴水 产生白色沉淀 FeCl3溶液 呈紫色溶液 醛基 银氨溶液 水浴加热生成银镜 新制 Cu(OH)2 煮沸生成砖红沉淀 羧基（乙酸）酸碱指示剂 变色 新制 Cu(OH)2 常温沉淀溶解呈蓝色溶液 Na2CO3 ,NaHCO3溶液 产生无色无味气体 乙酸乙酯 水；酚酞和 NaOH 溶液的红色逐渐褪色 淀粉 碘水 呈蓝色 蛋白质 浓 HNO3 呈黄色 灼烧有烧焦羽毛味 葡萄糖 新制 Cu(OH)2 常温降蓝色，加热砖红色沉淀 淀粉 碘水 产生蓝色溶液 二糖或多糖水解产物的检验 若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的 NaOH 溶液，中和稀硫酸
29、，然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，（水浴）加热，观察现象，作出判断。2、有机物的鉴别（1）烃 酸性 KMnO4 溴水 点燃 备注 CH4 不褪 不褪 呈浅蓝色 能 够 发 生硝 化 反 应的 烃 一 定是芳香烃。C2H4 褪色 褪色 明亮有烟 C2H2 褪色 褪色 明亮浓烟 苯 不褪 不褪(分层现象)明亮有烟 苯同系物 褪色 不褪(分层现象)明亮有烟 注：溴水检别物质分层且上层有色：液态烷烃、液态芳烃等、酯。分层下层有色：硝基苯、溴苯、四氯化碳等。互溶不退色乙醇、乙醚、丙酮、乙酸等。退色：液态烯、液态炔、乙醛等。其它苯酚白色沉淀。（2）羟基化合物 Na NaHCO3 Na2CO3 N
30、aOH 乙酸 有氢气 有 CO2 有 CO2 中和反应 苯酚 有氢气 *反应无气体 中和反应 乙醇 有氢气 代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式
31、或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习学习必备 欢迎下载 3、有机物常用三种提纯方法（1）分液：密度不等，互不相溶的液体混和物 举例：混合物 试剂 混合物 试剂 溴苯（溴）NaOH 溶液 溴乙烷（乙醇）水洗 硝基苯（混酸）NaOH 溶液 乙酸乙酯（乙酸）饱和碳酸钠溶液 苯（苯酚）NaOH 溶液 苯（甲苯）酸性 KMnO4溶液（2）蒸馏（分馏）：沸点不同相互溶解液体混和物。举例：混合物 试剂 混合物 试剂 硝基苯（苯）乙醇（水）CaO 苯（甲苯）甲醛（甲酸）NaOH 或 CaO（3）洗气：气体混合物中的气体杂质。举例：混
32、合物 试剂 甲烷（乙烯）溴水 乙炔（H2S）CuSO4溶液（4）其它方法 渗析胶体与小分子 例：蛋白质与氨基酸 淀粉与低糖 盐析胶体与小分子 例：蛋白质 皂化液(加 NaCl 上：肥皂 下：水，甘油，NaCl)代烃硝基化合物酯绝大多数高聚物高级的指分子中碳原子数目较多的下同醇醛羧酸等易溶于水的有低级的一般指醇醚醛酮羧酸及盐氨基酸及盐单糖二糖它们都能与水形成氢键有机物的密度小于水的密度且与水溶液分层的有各类烃一温常压个大气压左右气态烃类一般的各类烃液态一般在的烃及绝大多数低级衍生物如己烷环己烷甲醇甲酸溴乙烷乙醛溴苯硝基苯特殊不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯如植物油脂等在常温下也为液态固态一般在或以的链烃及高级衍律一差分子组成差若干个两同同通式同结构三注意必为同一类物质结构相似即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目同系物间物性不同化性相似因此具有相同通式的有机物除烷烃外都不能确定是不是同系物此外要熟悉习