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1、 握手礼仪说课稿 容城职教中心 肖艳敏 各位领导、老师们：大家好今天我说课的题目是握手礼仪，我主要从说 教材、说教法、说学法、说教学过程、说教学反思五个方面 对本课题进行授课分析。一、说教材 1.教材的地位和作用 美好的仪容，端庄的仪表，得体的举止，礼貌的言 语是对旅游服务人员的行为要求，本课内容节选自高 等教育出版社服务礼仪项目三里的任务二，在此 之前，学生们已经学习了介绍礼仪，为本堂课的学习 起到了很好的铺垫作用，同时本课知识又是下节课学 习的基础，所以本堂课教学内容起着承上启下的作用。2教学目标 学情分析：教学的完成离不开学生，本班学生为 酒 店服务一年级的学生，礼仪课对他们来说属于专业
2、课 也是一门新课，学生的礼仪意识比较薄弱，有很强的 个性特点，好表现自己，厌烦太多的理论学习，对今 后职场将用到的知识和技能抱有一定的求职欲望。根据教材的内容和结构，结合学生的认知结构和心理特征，我制定以下教学目标：通过让学生掌握和人 交往中的基本礼节握手，培养学生在具体场合正确的 使用握手的能力，从而陶冶情操，美化心灵，树立正 确的人生观和价值观。让他们养成良好、健康、和谐 的人际关系。3教学重点和难点 根据教学目标和教师的经验，将本节课的重难点确定 为 重点：运用所学的知识，熟练运用于各种场合的握手 难点：能根据不同交往对象和场景，准确的把握握手 的顺序。二、说教法 为了达成教学目标，我采
3、用了集直观性、启发性、形 象性、情感性于一体的创设情景教学法，以直接感知为 主的动作演示法，锻炼学生团结协作精神，培养学生解 决问题能力的分组讨论法。三、说学法 在学习方法上强调以小组学习，体验探究为主，来 加深学生对知识的掌握。同时为了提高效率，整个教学 过程我借助 PPT来完成。四、说教学过程 根据教学目标和教学重点难点，我设计以下教学过说学法说教学过程说教学反思五个方面对本课题进行授课分析一说教材教材的地位和作用美好的仪容端庄的仪表得体的举止礼貌的言语是对旅游服务人员的行为要求本课内容节选自高等教育出版社服务礼仪项目三里的任务二在此之堂课教学内容起着上启下的作用教学目标学情分析教学的完成
4、离不开学生本班学生为酒店服务一年级的学生礼仪课对他们来说属于专业课也是一门新课学生的礼仪意识比较薄弱有很强的个性特点好表现自己厌烦太多的理论学习对今下教学目标通过让学生掌握和人交往中的基本礼节握手培养学生在具体场合正确的使用握手的能力从而陶冶情操美化心灵树立正确的人生观和价值观让他们养成良好健康和谐的人际关系教学重点和难点根据教学目标和教师的经验将程，我的教学过程分五个步骤。指导思想：本堂课体现学生是主体，老师是引导者的教 学理念，创设开放、协作、轻松的学习氛围。体现教学 的专业性和实践性。上课开始：组织教学、师生问好。共同做礼仪操，检查 仪容仪表，为的是培养学生的礼仪意识。（一）激趣导入 通
5、过歌曲找朋友导入新课，引出课题。明确任 务。（二）探究新知 1、握手的起源于作用 学生利用网络资源自学查找握手的起源，在教师的 弓 I 导下总结握手的作用，从而自然地引出本课的重点 内容。（握手礼怎样准确的运用和各种场合）2.握手的使用规范（1）握手的时机 教师通过多媒体教学手段课件，给学生展示一组图 片，引导学生总结出握手的时机，过度到本堂课的重 中之重握手的姿势。（2）为了让学生很好的掌握重点，和专业接轨，我采 用了创设情景教学法，首先创设三个情景：校长和教 师 男教师和女教师 主人和客人的握手。先让学说学法说教学过程说教学反思五个方面对本课题进行授课分析一说教材教材的地位和作用美好的仪容
6、端庄的仪表得体的举止礼貌的言语是对旅游服务人员的行为要求本课内容节选自高等教育出版社服务礼仪项目三里的任务二在此之堂课教学内容起着上启下的作用教学目标学情分析教学的完成离不开学生本班学生为酒店服务一年级的学生礼仪课对他们来说属于专业课也是一门新课学生的礼仪意识比较薄弱有很强的个性特点好表现自己厌烦太多的理论学习对今下教学目标通过让学生掌握和人交往中的基本礼节握手培养学生在具体场合正确的使用握手的能力从而陶冶情操美化心灵树立正确的人生观和价值观让他们养成良好健康和谐的人际关系教学重点和难点根据教学目标和教师的经验将生演示，然后老师采用动作演示法，边讲解边进行正 确的握手姿势演示。我们说老师是最好
7、的教学资源，老师的演示让学生感受到了仪态礼仪的魅力，调动了 学生参和热情和模仿的积极性。学生很积极主动的投 入到以下的分组练习中，同时教师引导学生学习握手 中特备需要的细节一一握手的力度和时间、握手的接 触位置、握手时的目光和表情。学生展示练习成果，并进行互评，不足之处要求学生记录下来，老师提问，你们握手时，是谁先伸出手，引出本堂课的难点内容。（3）握手的顺序 为了难点内容的突破，我首先采用了温故知新法，让学生回忆介绍礼仪中为他人作介绍的顺序，引发课 堂讨论，通过分组讨论和引导探究顺利自主的探究出 难点内容一一握手的顺序。为了检查学生对难点内容 的掌握情况，在此环节设计了判断对错题，让学生指
8、出错误并进行正确演示。可以说学生思考讨论的问题 一个接一个，学生有些疲倦，注意力开始不集中，为 了紧紧抓住学生的学习兴趣，在此我设置了快速抢答 环节，分组进行抢答，老师有感情的朗读题目，学生 的学习积极性很高，课堂气氛异常活跃同时难点内容 也得到了很好的突破。为了培养学生的角色意识和语.言表达能力，更好的掌握重点突破难点，给学生展示 说学法说教学过程说教学反思五个方面对本课题进行授课分析一说教材教材的地位和作用美好的仪容端庄的仪表得体的举止礼貌的言语是对旅游服务人员的行为要求本课内容节选自高等教育出版社服务礼仪项目三里的任务二在此之堂课教学内容起着上启下的作用教学目标学情分析教学的完成离不开学
9、生本班学生为酒店服务一年级的学生礼仪课对他们来说属于专业课也是一门新课学生的礼仪意识比较薄弱有很强的个性特点好表现自己厌烦太多的理论学习对今下教学目标通过让学生掌握和人交往中的基本礼节握手培养学生在具体场合正确的使用握手的能力从而陶冶情操美化心灵树立正确的人生观和价值观让他们养成良好健康和谐的人际关系教学重点和难点根据教学目标和教师的经验将 一副漫画，要求学生指出不对的地方，并进行分组演 示。此时让学生闭上眼睛，想一想通过本节课的学习 和同学的演示，存在那些不足或说错误，并结合一组 图片从而归纳总结出本堂课的最后一个知识点一一握 手的禁忌。3.课堂练习：分两个部分（1）课堂此时进入了中后期，为
10、了调节课堂气氛，锻炼技能，同时和旅游服务专业其他 课程进行整合，进行课堂练习，学生围成一个大圆圈，学生 在游戏中进行握手的练习。为了避免练习的枯燥，师生唱着 找朋友练习。在音乐中陶冶情操，美化了心灵。（2）情 景练习：A.职教中心的表彰大会，校长为优秀教师颁奖，怎 么握手？B.新入职服务员和人事部经理怎么握手？C.在同 学的 Party 上，李小姐认识王先生怎么握手？学生自己构思 情景并进行表演，可以说锻炼了学生的语言组织能力，表演 能力等多种能力。课堂达到最佳状态。（4）我们说礼仪的表现需要行为技巧来实现，是心灵 和行为的相融，引申出握手的另一层含义，握手有时需要 勇气和胆识，需要一种冲破自
11、我能力，比如神周十一上天和 科技握手，一带一路 2和国际握手，竞争合作和对手握手，我相信礼仪性的握手和精神相结合更能创造完美的自我。此 时学生潜在的情感得到了激发。激发了他们对理性和科学的 认识，塑造了正确的人生观和价值观。（三）归纳总结、布置作业 将课堂所学知识延伸使用到生活中，体现了开放性说学法说教学过程说教学反思五个方面对本课题进行授课分析一说教材教材的地位和作用美好的仪容端庄的仪表得体的举止礼貌的言语是对旅游服务人员的行为要求本课内容节选自高等教育出版社服务礼仪项目三里的任务二在此之堂课教学内容起着上启下的作用教学目标学情分析教学的完成离不开学生本班学生为酒店服务一年级的学生礼仪课对他
12、们来说属于专业课也是一门新课学生的礼仪意识比较薄弱有很强的个性特点好表现自己厌烦太多的理论学习对今下教学目标通过让学生掌握和人交往中的基本礼节握手培养学生在具体场合正确的使用握手的能力从而陶冶情操美化心灵树立正确的人生观和价值观让他们养成良好健康和谐的人际关系教学重点和难点根据教学目标和教师的经验将和实践性的教学理念。你负责陪同职教中心的校长去迎 接来学校考察和观光的某宾馆董事长及夫人，经介绍后，校长和董事长及夫人热情的握手问好。（四）升华 引用心理学家威廉詹姆士的名言，师生共同朗读，为 的是对学生进行心理暗示及专业激励，引导学生进入更 深层次的思考。这是我简单明了的板书设计。五.说教学反思
13、本堂课充分发挥了学生的主体作用，体现了快乐教 学，基本达成教学目标，但也存在诸多不足，比如分组 练习时，有些学生不太配合，认为幼儿游戏练习有些幼 稚，情景练习时，只是几个人构思情景，一大部分人缺 乏组织能力，这就需要以后的教学中多进行引导。在以 后还需要反复练习，同时加强职业道德修养。我成功之处：充分发挥了学生的主体作用，营造了开放、协作、交流、竞争的学习氛围，体现了快乐教学，达成教 学目标。不足之处：学生虽然理解了握手礼仪规范，但离每个人真 正做到还有一些差距。练习过程中有的学生不够积极，有 的学生不敢表现，也有一部分学生心理素质差和肢体语言 不够协调。改进措施：多给学生展示自己的机会，加强
14、仪态礼仪训练。培养礼仪意识。我的说课完毕请各位专家老师多提宝贵意见，谢谢 说学法说教学过程说教学反思五个方面对本课题进行授课分析一说教材教材的地位和作用美好的仪容端庄的仪表得体的举止礼貌的言语是对旅游服务人员的行为要求本课内容节选自高等教育出版社服务礼仪项目三里的任务二在此之堂课教学内容起着上启下的作用教学目标学情分析教学的完成离不开学生本班学生为酒店服务一年级的学生礼仪课对他们来说属于专业课也是一门新课学生的礼仪意识比较薄弱有很强的个性特点好表现自己厌烦太多的理论学习对今下教学目标通过让学生掌握和人交往中的基本礼节握手培养学生在具体场合正确的使用握手的能力从而陶冶情操美化心灵树立正确的人生观和价值观让他们养成良好健康和谐的人际关系教学重点和难点根据教学目标和教师的经验将