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食品中色素的测定建立食品中色素的HPLC测定方法。一、色谱条件色谱柱：Kromasil 100-5-C18 (4.6*250mm,5 M m, P/N： M05CLA25)流动相：A： 50mM乙酸核 B：乙月青A%B%095559551076241336641495520955流速：LOmL/min柱温：40进样量：lOL检测器：UV254nm二、实验结果0.18-016-0.14-0.12-0.10-I0.08-0.06- 0 04-002-000-O.CO2Go4 006 00SCOlOW12,cO14B0160018002oo022.0024X)0在上述色谱条件下，使用Kromasil 100-5-C18 4.6*250mm色谱柱，分析食品色素柠檬黄、新红、胭脂红、觅菜红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤辞红，分离度良好。