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1、学习必备 欢迎下载 七年级生物（下）单元目标检测题（二）班级 姓名 成绩 一、请你选（每选对 1 个得 2 分，共 40 分）1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 A.B.C.D.2、下列哪种食物中含糖较高 ()A鸡蛋 B豆腐 C肥肉 D 馒头 3、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏()A含钙的无机盐 B 含磷的无机盐 C.含铁的无机盐 D含锌的无机盐 4、人体缺乏维生素 A时，易患()A坏血病 B夜盲症 C脚气病 D佝偻病 5、构成人体细胞的基本物质是（）A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪 6、防止夜盲症的最佳食物是（）A.胡萝卜 B.动物肝
2、脏 C.新鲜蔬菜 D.标准面粉 7、牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（）A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 8、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）A.维生素 D B.维生素 B C.维生素 A D.维生素 C 9、以下不含维生素 C的食物是（）A菠菜 B动物肝脏 C青椒 D猕猴桃 10、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（）A、小肠长约 56 米 B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛 C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺 11、通常所指的第七类营养素是（）A 牛奶 B鸡蛋 C纤维素 D果珍 12、细嚼馒头，口
3、腔内感觉有甜味，这是由于（）A牙齿咀嚼的缘故 B舌搅拌的缘故 C口腔分泌消化酶的缘故 D与以上三条都有关 13、消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A口腔 B.胃 C小肠 D.大肠 14、下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 15、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （）唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A B.C.D 16、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是：（）蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素 A B.C.D 17、唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是（）A 320C B370C C400C D15OC 18、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组
4、（）？学习必备 欢迎下载 A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液 19、依据平衡膳食宝塔，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（）A脂肪 B蛋白质 C淀粉 D无机盐 20、每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是（）A 30%；40%；30%B40%；30%；30%C20%；40%；40%D 30%；30%；40%二、填空题（每空 2 分，共 60 分）21、你生过病吗？生病以后如果不能正常进食，常用的方法是 。22、儿童、青少年要多吃一些含蛋白质多的物质，因为人体 离不开蛋白质，也离不开蛋白质。23、100 克脂肪燃烧比 100 克淀粉燃烧使 30 毫升 0 度水温升得
5、更高，由此请你推导，脂肪含的能量比淀粉含的能量 。24、人体的主要成分是 ，它占了体重的 ，不管是废物还是营养物质都要 才能运输。25、从食物成分表中可以看出，维生素 A只存在于 中，缺乏时易患 症。26、人体最大的消化腺是 。它分泌的 不含消化酶。27、消化和吸收的主要场所是 。28、下表列出了 A、B、C、D、E 五种食物（各 100 克）的主要营养成分 食物 糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素 A 维生素 C 维生素 D A 0.4 90 9 4 7 45 B 49.3 7 32 40 10 0 C 9.8 6.2 62 7 12 14 D 52.3 0.3 12.3 0 5 4 E
6、 15 3 6 3 230 0(1)根据上表可知，食物_有利于防治夜盲症，食物_能提供较多的能量，食物_有利于坏血病患者实用，食物_有利于防治骨质疏松症。(2)长期以食物 D 作为主食易患_。(3)表中还没有列出的营养成分有_、_和维生素 D 等。29、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头碎屑与唾液放入 1 号试管中充分搅拌；将馒头碎屑与清水放入 2 号试管中充分搅拌将馒头块与唾液放入 3 号试管中不搅拌。试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取_两组作对照。（2）以“唾液”为变量时，应选取_两组作对照。（3）若将 3 支试管都放入 37 左右温水中，510 分
7、钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到_。（4）我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除了以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理_必要（填“有”或“不”）30、下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）曲线甲表示_的消化。（2）曲线丙表示_消化。（3）曲线乙的消化从_开始。（4）这三种营养物质在_中都可以被消化，(5)C 中含有的消化液有_ _，D 中含有的消化液有_。机盐佝偻病脂肪肥肉含铁的无机盐下列营养物质中能为人体生命活动提供能量的是糖类脂肪蛋白质水下列哪种食物中含
8、糖较高鸡蛋豆腐患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏含钙的无机盐含磷的无机盐人体缺乏维生素时易患坏血病粉牙龈经出血的人体内可能缺乏的维生素是维生素维生素维生素维生素有的幼儿吃了很多钙片但仍患佝偻病其主要原因是缺乏维生素维生素维生素维生素以下不含维生素的食物是菠菜动物肝脏青椒猕猴桃下列哪项不是小肠的结构与内有肠腺通所指的第七类营养素是牛奶鸡蛋纤维素果珍细嚼馒头口腔内感觉有甜味这是由于牙齿咀嚼的缘故舌搅拌的缘故口腔分泌消化酶的缘故与以上三条都有关消化食物和吸收营养物质的主要场所是口腔胃小肠下列消化液中不含学习必备 欢迎下载 机盐佝偻病脂肪肥肉含铁的无机盐下列营养物质中能为人体生命活动提供能量的是糖类脂肪蛋白质水下列哪种食物中含糖较高鸡蛋豆腐患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏含钙的无机盐含磷的无机盐人体缺乏维生素时易患坏血病粉牙龈经出血的人体内可能缺乏的维生素是维生素维生素维生素维生素有的幼儿吃了很多钙片但仍患佝偻病其主要原因是缺乏维生素维生素维生素维生素以下不含维生素的食物是菠菜动物肝脏青椒猕猴桃下列哪项不是小肠的结构与内有肠腺通所指的第七类营养素是牛奶鸡蛋纤维素果珍细嚼馒头口腔内感觉有甜味这是由于牙齿咀嚼的缘故舌搅拌的缘故口腔分泌消化酶的缘故与以上三条都有关消化食物和吸收营养物质的主要场所是口腔胃小肠下列消化液中不含