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1、学习好资料 欢迎下载 选修一 第一章 微生物培养技术 1关于灭菌和消毒的不正确理解是()A灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B消毒和灭菌实质上是完全相同的 C接种环用灼烧法灭菌 D常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法 解析：消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)，灭菌则是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。答案：B 2用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是()A未接种的选择培养基 B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 C接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D接种了的选择培养基 解析：将
2、菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，因此，牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。对照遵循的原则是单一变量，所以与选择培养基一样接种、培养。答案：C 3现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离()成分 KH2PO4 MgSO4 7H2O NaCl CaSO4 2H2O CaCO3 葡萄糖 纯淀粉 甲培 养基 0.02%0.02%0.02%0.01%0.5%0.5%2%乙培 养基 0.02%0.02%0.02%0.01%0.5%A.甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离
3、异养型自生固氮菌 B甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌 C甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌 学习好资料 欢迎下载 D甲培养基适于分离自养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌 解析：固氮菌中能独立生存的是自生固氮菌，甲培养基中含有的葡萄糖和淀粉是有机物，由此推出该培养基适于分离异养型的自生固氮菌；乙培养基中不含有机碳源，所以可用来分离培养自养型的自生固氮菌。答案：B 4 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题：(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培
4、养提供了_ 和_。除此之外，培养基还必须含有基本成分是_ 和_。(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_。(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_ 中培养，培养的温度设定在 37。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_ 作为对照进行实验。(4)培养 20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_。(5)如果提高培养基中 NaCl 的浓度，可以用于筛选耐_ 细菌，这种培养基被称为_。解析：考查微生物培养的有关知识。微生物生长繁殖过程中需要氮源、碳源、水分、无机盐等营养物质
5、，有些微生物还需要特殊营养物质；培养基的灭菌一般采用高压蒸汽灭菌，该过程一般在高压蒸汽灭菌锅中进行；影响微生物生长繁殖的因素主要是营养和温度，因此培养微生物时除提供适宜的营养外，还要提供合适的温度；为排除无关变量的影响，该实验要设立空白对照，可以用无菌水代替样品来进行对照；在培养基中加入食盐可以选择耐盐菌，如金黄色葡萄球菌等，这种培养基叫做选择培养基。答案：(1)氮源(碳源不作要求)碳源 无机盐 水(2)高压蒸汽灭菌(3)恒温培养箱 无菌水(4)多 高(5)盐(或 NaCl)选择培养基 5(2009宁夏卷)(1)在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑_、_ 和渗透压等条件。由于该细菌
6、具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、_、_ 等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。(2)在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养器皿进行_(消毒、灭菌)；操作者的双手需进行清洗和_；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能_。(3)若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的_。(4)通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的_。(5)培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是_。(6)若用大肠杆菌进行
7、实验，使用过的培养基及培养物必须经过_ 处理后才能丢弃，生物的细胞芽孢和孢子消毒和灭菌实质上是完全相同的接种环用灼烧法灭菌常用灭菌方法有灼烧法干热灭菌法高压蒸汽灭菌法解析消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物不包括芽孢到了选择作用需要设置的对照是未接种的选择培养基未接种的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的选择培养基解析将菌液稀释相同的倍数在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应显多于选择培养基上的数目培养基已知其配制时所加的成分和含量如下表用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物你认为它们适于分离成分葡萄糖纯淀粉甲培养基乙培养基甲培养基
8、适于分离自养型自生固氮菌乙培养基适于分离异养型自生固氮菌甲培养学习好资料 欢迎下载 以防止培养物的扩散。解析：解答本题需要识记微生物的培养条件、代谢特点，实验室微生物培养规范和主要步骤。微生物的培养条件有适宜的营养物质(碳源、氮源、无机盐等)、温度、pH、渗透压(控制培养液的浓度)等。细菌具有个体微小、结构简单、生长周期短、繁殖快、代谢旺盛、变异类型简单(主要是基因突变)等特点。在微生物实验操作中，防止杂菌污染是贯穿实验整个过程中的内容，因此，对环境、生物材料、操作者双手等进行消毒，对培养基、接种环和培养仪器进行灭菌等是微生物实验中的常见操作。紫外线灭菌的原理是紫外线的高能量使蛋白质和 DNA
9、 等生物分子变性，即空间结构改变。稀释涂布平板法是细菌分离纯化的常用方法，合适的稀释倍数是实验的关键。微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落，依据菌落大小、形态、色泽等可以对细菌进行鉴定或分类。答案：(1)温度 酸碱度 易培养 生活周期短(2)灭菌 消毒 损伤 DNA 的结构 (3)比例合适(4)鉴定(或分类)(5)将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生(6)灭菌 6(2009上海卷)氯苯化合物是重要的有机化工原料，因其不易降解，会污染环境。某研究小组依照下列实验方案(图 1)筛选出能高效降解氯苯的微生物 SP1菌。培养基配方如表。图 1 表 培养
10、基的组成 液体培养基 蛋白胨 牛肉膏 氯苯 氯化钠 硝酸铵 无机盐(无碳)蒸馏水 号 10 g 5 g 5 mg 5 g 1 L 号 50 mg 5 g 3 g 适量 1 L 号 2080 mg 5 g 3 g 适量 1 L(1)配制号固体培养基时，除添加号液体培养基成分外，还应添加 1%的_。(2)培养基配制时，灭菌与调 pH 的先后顺序是_。(3)从用途上来说，号培养基和号培养基分别属于_ 培养基和_ 培养基。在号培养基中，为 SP1菌提供氮源的成分是_。(4)在营养缺乏或环境恶劣时，SP1 的菌体变成一个圆形的休眠体，这种休眠体被称为_。(5)将 SP1菌接种在含不同浓度氯苯的号培养液中
11、培养，得到生物的细胞芽孢和孢子消毒和灭菌实质上是完全相同的接种环用灼烧法灭菌常用灭菌方法有灼烧法干热灭菌法高压蒸汽灭菌法解析消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物不包括芽孢到了选择作用需要设置的对照是未接种的选择培养基未接种的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的选择培养基解析将菌液稀释相同的倍数在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应显多于选择培养基上的数目培养基已知其配制时所加的成分和含量如下表用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物你认为它们适于分离成分葡萄糖纯淀粉甲培养基乙培养基甲培养基适于分离自养型自生固氮菌乙培养基适于分离异养型
12、自生固氮菌甲培养学习好资料 欢迎下载 生长曲线(如图 2)。从图 2 可知，SP1菌在_ 培养条件下最早停止生长，其原因是_。解析：固体培养基中除添加营养成分外，还需要加入一定量的凝固剂，如琼脂；细菌培养的基本过程：配制培养基（称量溶化溶化调 pH分装加棉塞包扎)灭菌搁置斜面接种培养(25下 57 d或 37下 24 h)。根据培养基的用途可分为基本培养基、选择培养基和鉴别培养基等，题中号培养基属于基本培养基，由于号培养基中的碳源仅是氯苯，因此，培养基属于选择培养基。号培养基中仅硝酸铵含有氮元素，因此，它是该培养基中的氮源。细菌的休眠体是芽孢。根据曲线图可知，氯苯浓度为 20 mg/L 时，菌
13、体数量最先减少，最可能是由于氯苯被耗尽。答案：(1)琼脂(2)先调 pH，后灭菌(3)通用(基本)选择 硝酸铵(4)芽孢 (5)20 mg/L氯苯 碳源最早耗尽 7富集培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。富集条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物及综合多个方面进行选择，如温度、pH、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。(1)本实验所
14、需培养基为_，碳源为_。(2)实验原理是_。(3)重复培养的目的是_ _。(4)的菌落中大部分是降解_ 的微生物。(5)为_ 组，为_ 组，设置的目的是_。(6)采用_ 法，接种到的培养基中，在操作过程中为防止污染应注意的事项是_ _ _。解析：富集培养的培养基是一种选择培养基，可用于具有某种代谢特点的微生物，本题就是生物的细胞芽孢和孢子消毒和灭菌实质上是完全相同的接种环用灼烧法灭菌常用灭菌方法有灼烧法干热灭菌法高压蒸汽灭菌法解析消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物不包括芽孢到了选择作用需要设置的对照是未接种的选择培养基未接种的牛肉膏蛋白胨培养基接种了
15、的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的选择培养基解析将菌液稀释相同的倍数在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应显多于选择培养基上的数目培养基已知其配制时所加的成分和含量如下表用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物你认为它们适于分离成分葡萄糖纯淀粉甲培养基乙培养基甲培养基适于分离自养型自生固氮菌乙培养基适于分离异养型自生固氮菌甲培养学习好资料 欢迎下载 为了选择出能分解对羟基苯甲酸的微生物。该实验的培养基的碳源为对羟基苯甲酸；全过程包括筛选 扩大培养 纯化 鉴定。答案：(1)选择培养基 对羟基苯甲酸(2)利用以对羟基苯甲酸为唯一碳源的选择培养基，经富集培养，选择出能降解对羟基苯甲酸的微生物(3)增大分
16、解对羟基苯甲酸微生物的比例(4)对羟基苯甲酸(5)对照 实验 说明通过富集培养的确得到了欲分离的目标微生物(6)单细胞挑取 接种环在火焰上灼烧灭菌，烧红的接种环在空气中冷却，同时打开皿盖挑取菌种接种到试管中，并塞好棉塞，接种环在火焰上灼烧，杀灭残留物 8(2009广东广州六中月考)在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。(1)如图是利用_ 法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步_ 分散到培养基的表面。(2)分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4 7H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述_ 成分，并加入_，以补充_ 源。如
17、果要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，至少要加入_ 和_。(3)三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量。在对应稀释倍数为 106的培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是 236和 260，取平均值 248；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是 210、240和 250，取平均值 233；丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是 21、212和 256，取平均值 163；在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确。(4)若在稀释倍数为 106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为 233，那么每毫升样品中的菌落数是(涂布平板时所
18、用稀释液的体积为 0.2mL)_。答案：(1)平板划线 稀释(2)NaNO3 尿素和葡萄糖氮、碳 伊红 美蓝(3)甲同学只涂布了两个平板，实验数据说服力不够；丙同学虽然涂布了三个平板，但其中一个平板的计数结果与另两个相差太远，说明操作过程出现错误，实验数据缺乏正确性。(4)1.17 109 9有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物发酵生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。(1)写出实验步骤：将培养好的生产菌株分成两组，_。制备含有_ 的固体培
19、养基。_。_。(2)预期实验结果及结论：诱变组中菌落周围的透明圈比对照组_，说明 生物的细胞芽孢和孢子消毒和灭菌实质上是完全相同的接种环用灼烧法灭菌常用灭菌方法有灼烧法干热灭菌法高压蒸汽灭菌法解析消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物不包括芽孢到了选择作用需要设置的对照是未接种的选择培养基未接种的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的选择培养基解析将菌液稀释相同的倍数在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应显多于选择培养基上的数目培养基已知其配制时所加的成分和含量如下表用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物你认为它们适于分离成分葡萄糖纯淀
20、粉甲培养基乙培养基甲培养基适于分离自养型自生固氮菌乙培养基适于分离异养型自生固氮菌甲培养学习好资料 欢迎下载 _。诱变组中菌落周围的透明圈与对照组_，说明 _。诱变组中菌落周围的透明圈比对照组小，说明_ _。(3)若获得纯净的高产菌株，需进行_ 或_ 操作。解析：本题主要考查了学生设计实验的能力和刚果红染色法。(1)设计实验要遵循对照原则和单一变量原则，且要得到高产纤维素酶的菌株，先进行诱变处理，由于突变是不定向的，所以要经过筛选。实验分两组，实验组用诱变剂处理，对照组不进行处理。要检测纤维素分解菌产生纤维素酶的能力，应用含纤维素的鉴别培养基，根据形成的透明圈的大小，来判断产酶能力的高低。整个
21、过程中，注意对照组和实验组的其他条件完全相同。(2)预期实验结果，诱变组和对照组相比，透明圈大小可能相同，可能较大，可能较小，所以需要分情况讨论，当然，真正想得到的是透明圈较大的菌株，即产纤维素酶能力强的菌株。(3)一般初次分离得到的都不是纯净的细菌，需进一步纯化培养，可通过平板划线法或稀释涂布平板法进行纯化培养。答案：(1)一组用一定剂量的诱变剂处理，另一组不处理作为对照 纤维素 把诱变组的大量菌株接种到多个含有纤维素的固体培养基上，同时接种对照组(未处理)的菌株，把它们置于相同的适宜条件下培养 一段时间后，取培养基用刚果红染色，观察记录菌落周围透明圈的大小情况(2)大 诱变育种获得了高纤维
22、素酶产量的菌株 相同 诱变育种没有使菌株发生变化 诱变育种获得了低纤维素酶产量的菌株(3)平板划线 稀释涂布平板 生物的细胞芽孢和孢子消毒和灭菌实质上是完全相同的接种环用灼烧法灭菌常用灭菌方法有灼烧法干热灭菌法高压蒸汽灭菌法解析消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物不包括芽孢到了选择作用需要设置的对照是未接种的选择培养基未接种的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的牛肉膏蛋白胨培养基接种了的选择培养基解析将菌液稀释相同的倍数在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应显多于选择培养基上的数目培养基已知其配制时所加的成分和含量如下表用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物你认为它们适于分离成分葡萄糖纯淀粉甲培养基乙培养基甲培养基适于分离自养型自生固氮菌乙培养基适于分离异养型自生固氮菌甲培养