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1、商场保洁操作流程 第一节：日常保洁项目 1、地面清扫、牵扫、拖擦及巡回保洁；2、垃圾筒的清倒擦拭；3、玻璃橱窗、木隔断、铝塑柱、消防门；4、墙角、橱窗角、柜台角等的擦拭；5、墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭；6、商场内其它摆设的擦拭；7、商户包装箱及垃圾的收集清运；8、注意事项（1）作业安排要根椐实际情况灵活掌握。当顾客较少时，抓紧拖擦地面；当顾客拥挤时，进行边角擦拭。（2）商场客流量大，作业时要十分注意扫帚尘推等工具不能碰到顾客，不要影响顾客购物，不要引起顾客反感。第二节；外围清扫 1、打扫步骤 11 商场的外围是给客人的第一印象，保持商场外围干净至关重要。12 原则上保持、保
2、证商场外围正门广场、车道、花坛、水沟、植物、花丛、地面无烟蒂、无 纸屑、无痰迹、无水迹、无沙粒、无垃圾和无落叶。13 清扫时要多巡视、多清扫确保商场外围符合要求。14 坚持交接班制度，清洁工具下班前将工具归位。第三节：卖场保洁 1、打扫步骤 11 到达工作岗位，对地面进行推尘一次，注意推尘时，尘推放在地上，直线方向推尘，中途尘推不可离地。12 推法次数视污染程度及客流量而定。13 进行清洁墙角、边、柱子底、扶梯台阶、扶手抹尘、地面必须保持清洁无杂物、油污等，在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物、垃圾，随时保持清洁干净。14 清洁扶梯扶手、台阶的抹尘工作。15 对休息处及各处的烟缸要勤清理；用废纸把口
3、痰污迹抹干静。16 下班前必须把所辖范围内卫生彻底清洁一遍。17 清扫工作结束必须将所有的工具清理干净，脏抹布、工具带回保洁员仓库。第四节：卫生间保洁 1、清洁时间:卫生间的清洁工作主要包括天花板、墙面、门窗、地面、卫生洁具及其他室内设施的清洁等，分为每日常规清洁和周期性大清洁两种：每日常规清洁的次数可根据具体人流量和标准要求而定，一般每日清洁至少 8 次；周期性大清洁为每星期 2 次。卫生保洁要求每隔 2 小时清理一次；使公共洗手间始终保持清洁、干净、无水迹、无污渍、无异味。防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项
4、作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作2、清洁、保洁标准（1)天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。（2)目视墙壁干净，坐便器、蹲便器等卫生洁具洁净无
5、黄渍。（3)室内无异味、臭味。（4)地面无烟头、纸屑、污渍、积水。3、每日常规清洁总流程 卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行对卫生间的天花板、灯具及通风设备、墙面、门窗、地面地角线等进行清洁；以及对卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。3、1 准备工作一放水冲刷大便器一收集废弃物+清洁大便器 一清洁盥洗器具及其他设施一清扫地面一检查及整理。3、2 卫生间的清洁一般应“从左到右，从上到下，从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行顺序清洁。4、操作程序和方法（1）准备工作 a准备好清洁工具及药剂：干湿抹布、百洁布、马桶刷、胶手套、水桶、抹布、清洁剂、洁厕灵、消毒液、
6、“清洁中”牌等；b准备和配制好清洁剂和用品：洁厕剂、万能清洁剂、等。c打开门窗，启动排气扇通风换气，最好在门口放置清洁工作标志牌。（2）清洁通风设备 主要是指清洁排气扇。清洁时应先关闭电源。如有擦拭不掉的污垢可防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合
7、要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作用万能清洁剂擦拭干净，然后用干毛巾擦干水迹。（3）清洁隔板 a先装好两桶水，其中一桶放人适量的万能清洁剂。b用铲刀、刀片轻轻刮掉隔墙表面的污垢、脏渍。c用抹布浸入放有清洁剂的水桶：拿起后用中等力度拧干，沿着墙面从上往下擦抹。d.仍有污迹的地方，再用短柄刷刷洗。e用另一条抹布浸透清水后，用中等力度拧干，彻底清抹一次。f 换清水后，将抹布浸透，用力拧干，再清抹一遍。g用干地拖拖干地面。
8、（4）放水冲刷坐便器 开启冲水阀将坐便器内的粪尿冲净。在坐便器内倒人规定数量的洁厕水，浸泡一定时间，以利发挥其最佳的效用。1、收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。2、清洗座便器依次逐个彻底清洗，包括各配件、附件。a清洁蹲便器 先用带柄尼龙刷沾洁厕剂刷洗蹲便器内壁和蹲位台面，并注意入水口和出水口的清洁状况，然后用清水冲净。最后用干地拖将蹲位台面的水迹擦干。b清洁座式坐便器 工具：马桶刷、百洁布、牙刷、抹布干、湿各一条、手套、药水防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌
9、握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作除垢剂、清洁剂。工作程序 1、按冲水手柄，看马桶是否能够正常工作，看有无损坏及堵塞。2、把除垢剂沿着马桶内壁最上沿到一圈，让除垢剂自然流到底
10、部进水口，让马桶内壁都有一层除垢剂，使其产生反应。3、用已稀释的清洁剂，倒在百洁布上，把马桶清洗一遍（马桶水箱、马桶盖、垫圈、马桶圈、底座）。4、用马桶刷把马桶内壁刷一遍。顺序（进水孔、内壁、下方、进水机）。5、用牙刷把各个边角，边缝刷干净，特别是马桶盖有螺丝的。6、用湿布和干布按以上程序各抹一次。注意事项 1、下方进水口，把马桶刷伸进去刷。2、马桶和地面接缝处及马桶盖螺丝处的胶盖，一定要用牙刷刷洗。3、抹布抹完后，不要留有抹布印迹。4、用除垢剂，不要损坏其他物体。(5)清洁盥洗器具及其他设施 a清洁盥洗台 先用湿抹布或清洁百洁布沾万能清洁剂擦洗台面及洗手盆、水龙头，再用清水抹布擦洗干净，最后
11、用干毛巾擦干水迹。用金属除迹剂及不锈钢水将水龙头金属污迹除干净。b清洁梳妆镜先均匀喷上玻璃水，然后用湿抹布擦洗干净，最后用防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角
12、边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作干毛巾擦净。c清洁毛巾架、厕纸架、皂液盒等：一般采用湿抹布擦拭，清除灰尘、污迹，最后用干毛巾擦净水迹。（6）清扫地面 先清扫地面，然后用湿地拖擦净地面，最后从里到外，用干地拖将地面拖干。保养时，用专用拖布擦干擦净地面，看其脏的程度决定是否要用清洁剂。清洁剂只可用中性的万能清洁剂（酸性清洁剂会侵蚀地砖表面及接缝，使其失去光泽和发生脱落，甚至会造成大理石表面分解）；用中性清洁剂清洁兑水 1：20 洒于地面上后，用扫把洗刷地面上的污迹；用牙刷擦洗地砖及接缝；再必须用清水冲洗
13、；并用干拖将地面水迹拖干。（7）检查及整理 清洁作业完毕，应环视整个卫生间一遍，看是否有工作遗漏和不彻底之处，如有应及时补做。然后喷洒适量的空气清新剂，或点上盘香，检查是否需要补充皂液、牙刷、牙膏、剃须刀、一次性口杯、厕纸和手纸。废物筐放在固定的地方，清倒垃圾，更换新的垃圾袋，最后收拾好工具和用具，关好窗户等。（8）清洁卫生间的注意事项 卫生洁具多为陶瓷制品，禁止使用碱性清洁剂，以免损伤瓷面。防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步
14、骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作 卫生洁具容易破碎，清洁时不能用工具的坚硬部分撞击，也不能让重物落下因冲击而致使卫生器具破损。使用洁厕水和其他刺激性清洁剂时，应戴橡胶手套，以防止损伤皮肤。一旦发现卫生洁具或排水管道堵塞，应立即疏通
15、。疏通时，应根据堵塞的严重程度和堵塞的部位采用相应的办法：如果堵塞不严重，堵塞部分在排水人口处，可用夹钳式铁丝钩取出堵塞物；如果堵塞物已进入排水的存水弯，可将排通器拔筒胶皮碗口竖压排水口，手持把柄，反复下压上抽，将其疏通，疏通时，应用湿布盖住地漏，以便形成真空而利于疏通。如果堵塞严重，应及时通知工程部疏通。如果发现卫生洁具损坏，管道、阀门、龙头漏水，应及时通知修理或更换。由于清洁工作的疏漏或使用日久，卫生间的卫生洁具、墙身或地面极易积有粪垢、尿渍、水锈和污垢，故必须定期进行去污除垢工作，以保证卫生间保持良好的卫生状况。(9)卫生间的巡回保洁 工作程序:1、补做使用人不良卫生习惯遗留的工作：如放
16、水冲走使用人未冲走的粪便；夹起客人丢下的烟头和杂物等。2、清理地面的垃圾，拖干地面和抹干洗手台面的水迹等。3、喷洒适量的空气清新剂或点盘香。4、检查是否需要补充便纸、手纸或皂液等用品。防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向
17、推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作(10)卫生间除臭 1、清除异味、臭味的来源 认真做好清洁保洁工作，及时清倒废弃杂物，注意检查卫生洁具存水弯的水封是否完好，防臭地漏盖是否完好，防止排水管的异味和臭味溢人卫生间内。2、应长期(除夜间无人使用时)打开排气扇进行通风换气，必要时打开窗户换气，待异味消除后再关闭窗户。3、定时喷洒适量的空气清新剂或者除臭剂。(11)卫生间的消毒 1、认真做好卫生间的消毒工作，对防止疾病的传染。卫生间的消毒是属于预防
18、性消毒。2、卫生间的室内环境消毒 对卫生间内的墙壁、地面、天花板和空气等进行消毒。先配制好 15的漂白粉水溶液，然后重点喷洒在地面落水口和大便器旁墙壁上。3、大、小便器等卫生洁具的消毒 对于坐式大便器、水龙头、门把等人们经常接触的部位，则应采用配制好的消毒水擦拭，待其稍稍作用后再用沾水抹布抹净。4、消毒与保洁相结合，做好卫生间的清洁和保洁工作，不能用保洁代替消毒或以消毒代替保洁。5、在进行消毒过程中，做好自我防护，以保证自身健康不受到损害。第五节：自动扶梯清洁 一：自动扶梯清洁流程 防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注
19、意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作自动扶梯清洁、保洁工作主要包括踏板、步梯、扶手带与两侧护板的清洁等，每日清洁一次，并进行每日巡回保洁。1、
20、清洁方法:自动步梯的清洁工作应该遵循从上到下的原则依次操作，即由上着陆区开始到步梯到下着陆区，先扶手带后的护板再步梯的顺序进行。(1)、准备工作 a、准备好所需的工具与用具。如扫把、地拖、抹布、干毛巾、水桶、喷壶及清洁剂、清洁提示牌等。b、通知技工关自动步梯，切断其电源。在上、下着陆区前放置“正在清洁的标志牌。c、由上着陆区开始至步梯到下着陆区用扫把进行清扫垃圾，齿缝灰尘用吸尘器吸尘，遇特殊硬物无法处理时，应通知工程部协助。d、扶手带、玻璃、不锈钢与皮制品等喷洒上适量的清洁剂，然后分类依次先用湿抹布用力的擦拭，过清水之后再用湿抹布抹擦，最后用干的毛巾擦净水迹。e、拖抹着陆区、将毛巾浸入已配制好
21、清洁剂的水桶中，拿起拧干，用力拖抹着陆区、步梯，再将毛巾浸入另一桶清水中，拿起后用力拧干，重复拖抹着陆区、步梯。注意将拖把的水拧至不滴水为宜，以防止水渗入机厢，造成电动机受潮和机件损坏。f、检查、整理清洁作业完毕，应环视整个自动步梯一遍，检查是否有遗漏和不彻底之处，如有应及时补做,最后收起“正在清洁”标志牌，通知技工重新开启自动步梯。防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保
22、持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作g、巡回保洁:日常营业过程中，应对自动扶梯进行巡回保洁，发现扶梯有污渍或异物时及时清洁。二、清洁标准 1、电梯整体清洁、表现无尘、无污染；2、齿缝无尘、无异物；扶手带无尘、无手印，无油渍；玻璃无尘、无手印；3、踏板无尘、无异物。第六节：商场每周工作安排 周一
23、、2 米以下墙身清洁及地脚线清洁。周二、消防栓及不锈钢指示牌清洁 周三、每个区域边角用拖把清洁干净。周四、通道不锈钢扶手及画框清洁。防门墙角橱窗角柜台角等的擦拭墙壁饰物窗台标牌展示板扶手栏杆的擦拭商场内其它摆设的擦拭商户包装箱及垃圾的收集清运注意事项作业安排要根椐实际情况灵活掌握当顾客较少时抓紧拖擦地面当顾客拥挤时进行边角擦拭商场客步骤商场的外围是给客人的一印象保持商场外围干净至关重要原则上保持保证商场外围正门广场车道花坛水沟植物花丛地面无烟蒂无纸屑无痰迹无水迹无沙粒无垃圾和无落叶清扫时要多巡视多清扫确保商场外围符合要求坚持交接班地上直线方向推尘中途尘推不可离地推法次数视污染程度及客流量而定进行清洁墙角边柱子底扶梯台阶扶手抹尘地面必须保持清洁无杂物油污等在扶尘的同时观看垃圾桶有无杂物垃圾随时保持清洁干净清洁扶梯扶手台阶的抹尘工作