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1、 体育发展公司员工餐厅管理规定 体育进展公司员工餐厅治理规定 (一)员工用餐 1.公司为员工供应两餐，全部员工都必需在公司餐厅就餐，上班时间不得外出就餐，就餐员工每月交纳150元的就餐费，从工资里扣除。全部用餐员工提前一天在前台处签员工用餐登记表，未签者不得在食堂用餐。 2.用餐正常时间：中餐：12：0013：00晚餐：16：5017：50(美容部/教学部员工除外)3.就餐人员进入食堂后，必需排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。 4.就餐人员必需按自己吃饭的食量盛饭打汤，不许有意造成铺张。 5.员工用餐后的餐具放到食堂指定地点或自己保管，不得随处乱放。 6.食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大
2、声起哄、吵闹，做到文明用餐。 7.在食堂用餐人员一律听从食堂治理和监视，爱惜公物、餐具，讲究道德。 8.就餐人员不准把公司餐具拿出食堂或带回办公室占为已有。 9.如有违反以上规定者，公司有权报行政人事部赐予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严峻者，屡教不改者，赐予取消一周用餐资格惩罚。 10.员工用餐后，自行清理桌面，发觉未清理者，第一次罚款20元，其次次罚款50元，屡教不改者，取消一周用餐资格。 (二)员工餐厅工作人员治理规定 1.严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，听从组织安排，遇事要请(销)假，并找人代替工作。未经同意不得擅自离开工作岗位。 2.树立全心全意为员工效劳的思
3、想，讲究职业道德。文明效劳，态度和气，主动热忱，礼貌待人，喜爱本职，仔细负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，公平待人。 3.餐厅工作人员在工作时应着工作服，工作服应常常洗涤，保持清洁卫生。餐厅物品要做到存放整齐，桌椅、餐具等卫生洁净，并常常进展洗涤、消毒。每天对库房的菜进展清点如发觉缺乏一餐所用，应立刻打报告通知部门领导。 4.餐厅工作人员要注意仪表，定期检查身体，讲究个人卫生，常换衣服，常洗澡、理发、剪指甲。在每次员工就餐完毕后，要彻底准时清扫地面，清理餐桌、橱柜、灶具、垃圾容器等。 5.食堂选购工作由行政部治理，食品调料按实际重量收到店，由库房及厨房照单逐一过秤、清点。必需保证在保质期
4、内足斤足两。商品的质量由厨师把关。库管要单立账本治理，清点后入厨房要有厨师签字。如有哄骗行为予以开除。 6.爱惜公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小廉价，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得任凭搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。 7.安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。依据公司规定伙食标准，每周制定食谱。每周四将下周食谱交到行政部审批。食谱标准二菜一汤，如有节余周末可统一改善。每天制定一次食谱、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。经理级以上人员因工作需要延时用餐须预留以保证用餐。 8.做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。食堂指定位置必需配备灭火器材。 9.确保用餐质量，因天气状况饭菜随时留意保温、加热、确保用餐质量。 10.加强治理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。 物业经理人：.pmceo.coM