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1、 保健食品储存管理制度3篇保健食品储存治理制度1 一、全部入库保健食品都必需进展验收，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。 二、仓库保管员应依据保健食品的储存要求，正确存放保健食品。 三、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有肯定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求标准操作，堆放必需坚固、整齐，不得倒置;对包装易变形或较重的，应适当掌握堆放高度，并依据状况定期检查、翻垛。 四、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进展清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。 五、应定期检查保健食品的储存条件，确保在售保健食品质量。 六、应
2、依据库存保健食品的流转状况，定期检查质量状况，发觉质量问题应马上在该存放处放置“暂停发货”牌，并填写质量问题报告表，上报企业负责人进展处理。 保健食品储存治理制度2 1、保健食品安全治理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。 2、员工质量教育培训要有年初总体规划，规划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有详细的培训安排，依据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的公布，公司应随时调整培训规划。 3、公司对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16 学时。 4、保健食品安全治理负责人要按规划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。
3、5、保健食品安全培训要采纳多种方式进展：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、承受上级药监部门的培训等；任何人无正值理由，均不得缺席公司的培训。 6、培训内容要包括*华人民共和国食品安全法及其实施条列和保健食品治理方法等有关保健食品方面的法律、法规，公司各项制度、职责等。 7、新招员工上岗前均需进展保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3 个月，试用期满再次考核， 经考核合格者，经总经理审批前方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。 8、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进展新岗位质量职责及相关质量治理制度及操作程序的培训。
4、 9、保健食品安全治理人员参与外部培训及在职承受连续学历教育的人员，应将考核结果或相应的“培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。 10、员工培训要到达预期的效果，依据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全治理员负责对每次培训进展考核和总结。 11、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。 12、保健食品安全治理负责人应不断总结职工培训教育阅历。同时借鉴外部阅历不断提高自身的培训教育治理水*。 保健食品储存治理制度3 1、质量治理部是负责对不合格保健食品实行有效掌握治理的机构。 2、质量
5、不合格保健食品不得选购、入库和销售。 3、不合格保健食品须存放在不合格品区，挂有红牌标志，不合格品库设专人、专帐治理。 4、保健食品安全治理人员在检查保健食品的过程中发觉不合格保健食品，应开具停售通知单，准时通知仓储部、业务部门马上停顿出库和销售，追回售出保健食品，不合格保健食品准时移入不合格品区。发觉假、劣产品，要报告食品药品监视治理局，不得擅自退货。 5、食品药品监视治理局抽查、检验判定为不合格保健食品时，或食品药品监视治理局公告、发文、通知查处发觉的不合格保健食品时，应马上停顿销售，并追回售出的不合格保健食品，将不合格保健食品移入不合品区。 6、在库过期失效、破损保健食品由保管员填写报损
6、审批表，经保健食品安全治理负责人签字确认后移入不合格品库，销毁时仓储部应填写销毁清单，报保健食品安全治理负责人审核后，由总经理批准。 7、销后退回、配送退回的质量可疑保健食品，验收员准时报保健食品安全治理员确认不合格后，移不合格品库。 8、不合格保健食品的报损和销毁应有记录，保存二年。 9、保健食品安全治理人员会同业务部每半年对不合格保健食品状况进展分析，分清质量责任，以便准时制定订正、预防措施，削减经济损失。 保健食品储存治理制度3篇扩展阅读 保健食品储存治理制度3篇（扩展1） 保健食品治理制度5篇 保健食品治理制度1 1、保健食品安全治理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作
7、。 2、员工质量教育培训要有年初总体规划，规划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有详细的培训安排，依据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的公布，公司应随时调整培训规划。 3、公司对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16学时。 4、保健食品安全治理负责人要按规划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。 5、保健食品安全培训要采纳多种方式进展：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、承受上级药监部门的培训等；任何人无正值理由，均不得缺席公司的培训。 6、培训内容要包括*华人民共和国食品安全法及其实施条列和保健食品治理方法等有关保健食品方面
8、的法律、法规，公司各项制度、职责等。 7、新招员工上岗前均需进展保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3个月，试用期满再次考核，经考核合格者，经总经理审批前方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。 8、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进展新岗位质量职责及相关质量治理制度及操作程序的培训。 9、保健食品安全治理人员参与外部培训及在职承受连续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。 10、员工培训要到达预期的效果，依据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保
9、健食品安全治理员负责对每次培训进展考核和总结。 11、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。 12、保健食品安全治理负责人应不断总结职工培训教育阅历。同时借鉴外部阅历不断提高自身的培训教育治理水*。 保健食品治理制度2 1、选购保健食品时必需选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的卫生许可证营业执照保健食品批准证书和产品检验合格证，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必需有对应的进口保健食品批准证书复印件及口岸进口食品卫生监视检验机构的检验合格证明。 2、选购保健食品应签订选购
10、合同，并有明确质量条款，选购合同假如不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。 3、购进的保健食品必需有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期挨次归档存放，票据至少保存二年。 4、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进展查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必需注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存壹年。 5、购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。 6、严禁选购以下保健食品：
11、 （1）无卫生许可证生产单位生产的保健食品。 （2）无保健食品检验合格证明的保健食品。 （3）有毒、变质、被污染或其他感观性状特别的保健食品。 （4）超过保质期限的保健食品。 （5）其他不符合法律法规规定的保健食品。 7、保健食品验收工作应在待验区内进展，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。 8、对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量治理人员进展处理、裁决。 9、保健食品必需验收合格后才能入库或上柜台，如发觉假保健食品就地封存准时上报质量治理人员。 六、首营企业和首营品种审核制度 （一
12、）首营企业的审核 1、首营企业是指首次与本企业建立保健食品购入业务关系的保健食品生产或经营企业。 2、索取并审核加盖有首营企业原印章的保健食品生产（经营）许可证、 营业执照、质量体系认证证书的复印件及有法人代表签章的企业法人授权托付书原件、保健食品销售人员身份证复印件等资料的完整性、真实性和有效性； 3、审核是否超出有效证照所规定的生产（经营）范围和经营方式； 4 、经营特别治理保健食品的首营企业，还必需审核其经营特别治理保健食品的合法资格，索取加盖有首营企业原印章的保健食品监视治理部门的批准文件。 5 、质量保证力量的审核内容：GSP或GMP证书，荣获国家级或省级优质产品的证书等。首营企业资
13、料审核还不能确定其质量保证力量时，应组织进展实地考察，考察企业的生产或经营场地、技术人员状况、储存场地、质量治理体系、体验设备及力量、质量治理制度等，并重点考察其质量治理体系是否满意保健食品质量的要求等。 6 、首营企业的审核由保健食品购进部门或人员会同质量治理部门或人员共同进展；审核工作要有记录，审核合格并经主管领导批准后，方可从首营企业购进保健食品。首营企业审核的有关资料应归档保存。 （二）首营品种的审核 1 、首营品种是指本企业向某一保健食品生产企业首次购进的保健食品（含新规格、新剂型、新包装）。 2 、业务部门应向生产企业索取该品种生产批件、法定质量标准、保健食品出厂检验报告书、保健食
14、品说明书及保健食品销售最小包装样品等资料。 3 、资料齐全后，业务部门填写“首次经营保健食品审批表”，报质量治理组审核合格后，企业主要负责人同意前方可进货。 4 、填写“首次经营保健食品审批表”和要书写标准，字迹清楚。 5、对首营品种的合法性和质量根本状况应进展审核。审核内容包括： 1）审核所供应资料的完整性、真实性和有效性。 2）了解保健食品的适应症或功能主治、储存条件以及质量状况； 3）审核保健食品是否符合供货单位保健食品生产许可证规定的生产范围。 6、当生产企业原有经营品种发生规格、剂型或包装转变时，应按首营品种审核程序重新审核。 7 、审核结论应明确，相关审核记录及资料应归档保存。 七
15、、产品召回制度 1、当市场产品发觉严峻的质量大事，由质量部马上向质量负责人报告。 2 、首先成立“紧急召回”处理小组，考虑到问题的严峻性，小组应由下述人员组成：总经理；销售经理；质量经理。 3 、依据市场有关状况，该小组必需做出是否执行紧急召回的打算。 4 、一经做出紧急召回的打算，应由销售及质量部马上通知下述机构停顿销售或使用有关产品：产品经营机构；医疗机构。 5 、各区域销售人员接到通知后，马上与接收该产品的直接客户联系，依据该客户的销售记录追踪下一级客户，准时进展召回。如局部产品已被使用，应尽可能追访使用者，写出具体报告。 6 、各地区将召回的产品全部退回公司，并将各地的收回状况做出总结
16、，填写“紧急召回报告” 。 7 、召回工作完毕后，由质量部将整个召回过程写出总结。召回过程的书面材料由质量部负责整理、存档。 八、岗位职责 （一）企业负责人岗位职责 1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。 2、负责建立、健全公司质量治理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量治理方针和质量目标的落实和实施， 3、负责签发保健食品质量治理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量治理制度的执行状况进展考核。 4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。 5、负责国家和上级主管部门有关保健食品
17、的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。 6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。 （二）食品卫生治理员岗位职责 1、仔细学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生治理的规章制度，对保健食品的卫生治理工作负直接责任。 2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境干净，保证各种设施、设备安全有效。 3、每年负责安排公司经营人员的安康检查，建立并治理员工安康档案，监视检查员工保持日常个人卫生。 4、负责监视做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。 5、保证保健
18、食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发觉可能影响保健食品质量的问题时应马上加以解决，或向总经理报告。 （三）购销人员岗位职责 1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量治理的规章制度，特殊是选购和销售方面的治理制度。 2、选购人员应依据公司的规划按需进货、择优选购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。 3、对购进的保健食品应根据合同规定的质量条款，仔细检查供货单位的卫生许可证、工商执照和保健食品的批准证书、检验合格证，对保健食品逐件验收， 4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发觉问题马上下架，同时向质管部报告。
19、5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、相宜人群、使用方法、食用量、储存方法和留意事项等内容，不得夸张宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进展保健食品的宣传。 6、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调控措施，确保保健食品的质量。 7、营业员应常常留意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应马上停顿工作并向主管负责人报告。 8、营业员应热心为顾客效劳，随时听取顾客的意见和建议，准时改良工作并向上级领导反应信息 保健食品治理制度3 为
20、保证保健食品的质量，依据中华人民共和国食品安全法和保健食品治理方法的规定，各连锁门店经营保健食品必需遵守以下规章制度。 一、索证索票制度 1、严格执行保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量牢靠的保健食品； 2、要仔细审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，如有必要签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任； 3、索取并留存所经营产品的保健食品批准证明文件复印件、产品检验报告书复印件；生产企业营业执照、许可证复印件；从经营企业购进的，还应索取经营企业营业执照、食品流通许可证复印件；购入进口保健食品应索取进口保健食品批准证明文件复印件及口岸进口食品卫生监视检验机构的检验合格证
21、复印件； 4、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符； 5、严禁选购以下保健食品：无保健食品生产企业卫生许可证企业生产的保健食品；无检验报告或合格证明的保健食品；无保健食品批准证书和标签标识不符规定的保健食品；有毒，变质，被污染或其他感观性状特别的保健食品；超过保质期限的保健食品；其他不符合法律法规规定的保健食品。 二、进货检查验收制度 1、凡选购的保健食品必需进展外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录； 2、购进验收记录必需注明保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名
22、称及联系方式、购货日期等内容，进货查验记录保存期限不得少于2年； 3、对验收不合格的保健食品直接存入不合格区，报单位负责人同意后才可办理退货或销毁处理并做好登记； 4、进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。 三、经营场所卫生治理制度 1、全体员工均应保持经营场所的洁净，干净； 2、经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃，易爆和有毒物品； 3、经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮、杂物等； 4、经营场所要定期进展防蝇、防鼠、防蟑检查和清扫卫生； 5、不得在经营场所内用餐； 6、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发觉故障应准时报告卫生治理员，卫生治理员应马
23、上实行措施加以解决。 四、从业人员安康检查制度 1、员工须每年进展一次安康体检，取得安康证明前方可从事保健食品经营工作； 2、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得参加直接接触保健食品的经营工作； 3、员工患上述疾病的，应马上调离原岗位。病愈要求上岗，必需进展安康体检，重新取得安康证明前方可重新上岗。 4、发觉患传染病的职工后，相关接触人员必需马上进展体检，重新取得安康证明前方可连续留岗工作； 5、在岗员工应留意个人卫生，着装要干净，不得穿背心，拖鞋进入经营和办公区域； 6、应建立员工安康档案，档案至少保存两
24、年。 五、储存与养护制度 1、保管员要根据产品储存要求做好养护，保证产品不变色、不变质； 2、保管员对储存中发觉存在质量问题的产品准时上报负责人并放入不合格区； 3、保管员应在专用货架摆放产品； 4、保管员做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作，确保保健食品质量安全。 5、库房要做到洁净干净，符合库房码放要求。 六、不合格产品处理制度 1、对质量不合格的保健食品不得选购、上架和销售； 2、不合格保健品须与合格产品分开存放，并挂有红牌警示标志，设专人、专帐治理； 3、对验收中发觉质量可疑的保健食品，验收员应拒绝接收，并向负责人报告，不得擅自退货； 4、对储存中发觉的不合格品，要马上
25、停顿销售撤下柜台，放入不合格区，并向负责人报告； 5、不合格保健食品的“报损和销毁要有完善的手续和记录。 七、从业人员培训制度 1、按年度制定培训规划，明确培训目的，内容和考核要求。 2、明确专人负责培训工作，每半年培训一次。 3、执行新录用人员岗前培训制度，培训不合格者不得上岗。 4、培训内容包括保健食品法律法规、监管部门要求和安全学问等。 5、培训完毕后应进展考核，确保培训效果。 6、建立培训记录，准时记录培训时间、内容、参与人员和考核结果。 保健食品治理制度4 目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化装品、保健用品等。下面是整理的保健食品治理制度（精选10篇），欢送阅
26、读！ 保健食品治理制度5 一、保健食品经营者建立并执行从业人员安康治理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 二、保健食品经营人员每年进展安康检查，取得安康证明后参与工作。 三、应当建立健全本单位的保健食品安全治理制度，加强对职工保健食品安全学问的培训。 四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。 五、从业人员安康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。 保健食品从业人员个人卫生制度 一、从业人员每年应当进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。 二、勤洗澡、勤洗手、勤剪
27、指甲。 三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必需全部戴入帽内。 四、定期理发，不留长胡须。 五、*日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。 六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。 七、工作时严禁吸烟。 八、工作时不要随地吐痰。 九、不准用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。 十、不准用手抓直接入口食品。 十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。 十二、自觉遵保卫生制度。 十三、抹布专用，常常搓洗，消毒。 保健食品储存治理制度3篇（扩展2） 保健食品卫生治理制度3篇 保健食品卫生治理制度1 一、质量治理制度 1、质量治理部负责提出公司的质量治理制度草案，经部门经理睬议争论并经总经理批准
28、后下发。全体员工必需严格遵照执行。 2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必需遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 3、各部门经理是本部门质量治理第一责任人，对本部门质量治理工作负全面责任。公司全体员工要依据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 4、质量治理部每季度依据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行状况进展检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。 5、对检查中发觉的问题，各部门、各岗位必需在一周内查明缘由，制定订正措施并完成整改 二、经营场所卫生治理制度 1、公司全体员工均应保持经营场所的洁净、干净。 2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。 3、经营场所内不得随地吐痰
29、、乱丢果皮、杂物等。 4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。 5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。 6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。 7、留意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。 8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发觉故障应准时报告卫生治理员，卫生治理员应马上实行措施加以解决。 三、仓库卫生治理制度 1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。 2、全部入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符 3、应依据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷
30、藏库，并保证保健食品的质量。 4、应合理使用仓容，堆码整齐、坚固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。 5、仓库内应保持枯燥、干净、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃干净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。 5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进展防蝇、防鼠、防蟑检查和清扫卫生，每月进展一次消毒、杀菌，并作好记录。 6、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。 7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。 四、人员安康治
31、理制度 1、从事经营活动的每一位员工每年必需在区以上医院体检一次，体检除常规工程外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝外表抗原检查，取得安康证明前方可参与工作。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加直接接触保健食品的工作。 3、员工患上述疾病的，应马上调离原岗位。病愈要求上岗，必需在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。 4、公司发觉有患传染病的职工后，相关接触人员必需马上进展体检，确认未受传染的，方可连续留岗工作。 5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体状况，特殊是本制度
32、中不允许有的疾病发生时，必需马上报告，以确保保健食品不受污染。 6、在岗员工应着装干净，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，留意个人卫生。 7、应建立员工安康档案，档案至少保存三年。 五、人员培训制度 1、各级治理人员、经营人员及与经营活动有关的修理、保洁、仓储、效劳等人员，均应按中华人民共和国食品卫生法和保健食品治理方法的规定，依据各自的职责承受培训教育。 2、质量治理部负责制定年度员工培训规划，报总经理批准后下发实施。行政部门根据培训规划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。 3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正值理由，均不得缺席公司
33、的培训，并应自觉完成学习规划。 4、新录入员工、转岗员工上岗前须进展质量教育与培训，主要培训内容包括中华人民共和国食品卫生法、保健食品卫生治理方法等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训完毕后统一考核，不合格者不得上岗。 5、参与外部培训及在职承受连续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。 6、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量治理部共同组织，依据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。 7、培训和连续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据
34、。 六、保健食品选购、贮存、销售、售后效劳制度 （一）选购制度 1、依据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存构造及质量部门反应的信息编制购货规划，报总经理批准后执行。要建立供销*衡，保证供给，避开脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。 2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量牢靠的保健食品。 3、要仔细审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的力量，必要时会同质量治理部门对其进展现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。 4、加强合同治理，建立合同档案。签订的购货合同必需注明相应的质量条款。 5、质
35、量治理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的卫生许可证、营业执照、保健食品批准证书和产品检验合格证，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行首营企业和首营品种的审核制度。 6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。 7、严禁选购以下保健食品： （1）无卫生许可证生产单位生产的保健食品。 （2）无保健食品检验合格证明的保健食品。 （3）有毒、变质、被污染或其他感观性状特别的保健食品。 （4）超过保质期限的保健食品。 （5）其他不符合法律法规规定的保健食品。 （二）贮存制
36、度 1、全部入库保健食品都必需进展外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。 2、仓库保管员应依据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10），需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于20），可常温储存的储存于常温库（温度0-30），各库房的相对湿度应保持在45-75%之间。 3、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有肯定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求标准操作，堆放保健食品必需坚固、整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当掌握堆放高度，并依据状况定期检查、翻垛。 4、应保持库区、货
37、架和出库保健食品的清洁卫生，定期进展清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。 5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和治理。每日上下午各一次对库房的温湿度进展检查和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调控措施。 6、应依据库存保健食品的流转状况，定期检查保健食品的质量状况，发觉质量问题应马上在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，并填写质量问题报告表，通知质管部复查并处理。 （三）销售制度 1、全部销售人员必需经卫生学问和产品学问培训前方能上岗。2、应严格根据中华人民共和国食品卫生法、保健食品治理方法的要求正确介绍保健食品的保健作用、相宜人群、使用方法、食
38、用量、储存方法和留意事项等内容，不得夸张宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进展保健食品的宣传。 3、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效、或变质的保健食品，一律不得销售。 4、销售过程中疑心保健食品有质量问题的，应先停顿销售，马上报告质管部，由质管部调查处理。 5、卫生治理员负责做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作，指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调控措施，确保保健食品的质量。 6、在营业场所内外进展的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文
39、号的，不得在营业场所内外公布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。 （四）售后效劳制度 1、公司应建立一支专业的售后效劳队伍，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能、使用方法、食用量、储存方法、留意事项以及质量问题的询问和投诉。 2、售后效劳部应建立售后效劳档案，对顾客提出的意见和处理结果予以登记，定期汇总上报公司相关部门。 3、定期开展用户访问，积极做好售后效劳工作，准时向质量治理部门反应客户质量查询或投诉信息，并落实相关质量改良措施。 4、对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应准时上报公司分管负责人，必要时向主管部门报告。 5、营业场所内应设立顾客意见
40、本、效劳公约、效劳电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监视。 6、对消费者提出的合理化建议应积极予以接受，并予以感谢。7、制定便民效劳措施，供应义务询问、免费送货上门等效劳提高顾客满足度。 七、岗位职责 （一）企业负责人岗位职责 1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。 2、负责建立、健全公司质量治理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量治理方针和质量目标的落实和实施， 3、负责签发保健食品质量治理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量治理制度的执行状况进展考核。 4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购
41、进的保健食品质量有裁决权。 5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。 6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。 （二）食品卫生治理员岗位职责 1、仔细学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生治理的规章制度，对保健食品的卫生治理工作负直接责任。 2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境干净，保证各种设施、设备安全有效。 3、每年负责安排公司经营人员的安康检查，建立并治理员工安康档案，监视检查员工保持日常个人卫生。 4、负责监视做好营业场所和仓库的温湿度检测和
42、记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。 5、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发觉可能影响保健食品质量的问题时应马上加以解决，或向总经理报告。 （三）购销人员岗位职责 1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量治理的规章制度，特殊是选购和销售方面的治理制度。 2、选购人员应依据公司的规划按需进货、择优选购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。 3、对购进的保健食品应根据合同规定的质量条款，仔细检查供货单位的卫生许可证、工商执照和保健食品的批准证书、检验合格证，对保健食品逐件验收， 4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售
43、保健食品的外观性状和保质期，发觉问题马上下架，同时向质管部报告。 5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、相宜人群、使用方法、食用量、储存方法和留意事项等内容，不得夸张宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进展保健食品的宣传。 6、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应准时实行调控措施，确保保健食品的质量。 7、营业员应常常留意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应马上停顿工作并向主管负责人报告。 8、营业员应热心为顾客效劳，随时听取顾客的意见和建议，准时改良工作并向上级领导反应信息。 保健食品卫生治理制度2 一、质量治理制度 1、质量部负责提出公司的质量治理制度草案，经总经理批准后下发。全体员工必需严格遵照执行。 2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必需遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。 3、部门经理是质量治理第一责任人，对部门质量治理工作负全面责任。公司全体员工要依据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。 4、质量治理部每季度依据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行状况进展检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。 5、对检查中发