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1、咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 关于图书馆书吧 合作开发战略协议 总论 随着信息时代来临，获取咨询和知识方式由于受到电脑、手机等现代工具影响，使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分，读者需求与行为发生了变化，在此状况下，如何使现有“艺术中心”发挥窗口及服务作用、吸引更多市民“多读书、读好书”，我们将不断创新传统管理和服务方式，在图书馆原有功能结构不变情况下，为读者提供新颖阅读享受，并在保持现有“艺术中心”建筑格局不变情况下，对室内外进行修整，室内突显功能性与文化气息，以舒适、方便优雅为主，室外以景观取胜，这就构建出集学习支持、文化休闲、协作交流功能为一体一站式服务创新模式。图书馆是人类信息
2、知识中心，承担着人类文化遗产保存功能，是保存、阅览、流通图书文献场所。“艺术中心书吧”作为图书馆附加服务中心被引入到室内布局中，形成大开间一站式入口功能和开放布局，最终图书馆将修整成为环境温馨舒适、设备资源齐全、功能集中信息获取、知识学习和合作交流场所。第一部分、“艺术中心书吧”项目背景与经营性质 一、艺术中心书吧项目背景 随着时代发展，图书馆配套设施在不断增多，为了给广大读者提供更好学习空间、一个幽雅、舒适、休闲环境，“书吧”也就顺应时代而产生。与此同时，随着生活水平提高，看书过程品茗、喝咖啡逐渐成为一种最时尚生活方式，在最咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 易接受新鲜事物并有着强大而稳定人流
3、量图书馆，自然应该成为书吧入驻重要场所。咖啡、茶歇不仅是一种饮食，而是一种氛围文化和生活追求。书吧不单提高了广大读者生活品味和精神享受，还能为读者们提供一个集阅读交流、创意生活、文化展示、休闲聚友功能于一体信息交流空间。2、书吧经营性质 书吧作为图书馆附属设施，是政府对社会广大读者提供“公共产品”，是公有非盈利服务场所，它经营不应以盈利为目，服务对象是社会广大读者。我们致力于用社会责任感与回馈大众情怀将服务与市场有机结合起来，并坚持走好“纯公益，非功利之”路，并结合国家精准扶贫政策，咖啡、茶叶、食材采购均直接来自本省最贫困地区农民或合作社之手，并为他们做免费展示与陈列，在为读者提供服务同时，也
4、为善良人们献爱心搭建平台；书吧全体服务人员招募，主要来自本社区贫困家庭，并配备一定比列残障人士，真正做到“关爱弱势，关爱本土”。3、图书馆书吧社会活动 1）、推动社会阅读已日益成为公共图书馆最重要工作之一，方式多种多样，如：好书推荐、好书交换、展览、阅读讲座和读书会等。其中、读书会是深受政府及公共图书馆重视、读者乐于参与一项团体阅读活动。今后读书会活动中，在读书会带领人倡导下，我们会在图书馆主页或刊物开辟读书会专栏，普及读书会知识、介绍各类推动读书会经验、制作精美海报吸引到馆读者，通过这些有效措施让图书馆馆员及读者了解并参与读书会，展示读书会成果，增加影响力，最终发挥典范带动效应，这无论对于读
5、书会会员还是社会都有积极意义。对个人而言，参与读书会能加强表达能力，养成读书习惯，实现终生阅读有效途径。对社会而言，通过学员之间交流沟通和包容，增进社会和谐，读书会有效开展，还能使图书馆由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适
6、设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 场所和资源得到更好利用，到馆读者和图书借阅率都大幅增加，读者也会因为参加读书会而更加亲近图书馆，从而实现传播一种书香文化社会氛围。2）、图书馆将届时举办本土作家、画家、艺术家书展、画展、艺术展，邀请省外知名“三家”来云南作展示与交流活动，促成“走出去，请进来”文化格局。二、图书馆书吧项目简介 1、项目名称：艺术中心书吧 2、项目承办单位：3、项目主管单位：4、项目拟建地区
7、和地点：5、承担策划书单位：6、项目意义 1）为图书馆创建集学习支持、文化休闲、协作交流功能为一体一站式服务。2）为读书会提供良好交流平台，提高读者社交能力。感受他人不一样读后感精髓，吸收多面性文章精华，事半功倍。3）体验传统图书馆和新潮书吧碰撞出服务乐趣，阅读同时享用咖啡、餐点，使阅读更加愉悦。4）真正做到非盈利性质服务于大众、为馆内员工谋求福利。三、图书馆咖啡厅特点 图书馆是人口极为密集场所，同时整体知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈追求较高品位生活方式欲望。在图书馆里经营一家书吧，一方面可以丰富读者追求高品质生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大
8、，大有可为。由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空
9、间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 第二部分：策划方案 一、艺术中心书吧市场状况 以云南小粒咖啡展示、茶歇为主，来丰富“艺术中心”服务业态。目前咖啡消费市场竞争力巨大，需在激烈竞争中胜出，综合考虑各种因素，发挥自己优势，为顾客创造差异化价值，才能在图书馆长期立足。二、艺术中心书吧目标市场规模 图书馆预计日均接待读者 2000 人次，由此可见，其市场规模是客观、庞大，而我们以非盈利性质应广大读者对阅读品质高要求，更容易受到广大读者青睐，定会在咖啡竞争者中占一席之地。咖啡厅在 市场上并未饱和，很多百姓还没有形成喝咖啡习惯，但随着西方文化冲击，乐于接受西方文化年轻人很容易接受这种消费
10、习惯，这也就为咖啡厅销售市场提供了巨大潜力。三、艺术中心书吧目标市场选择 根据调查访问发现，大部分读者是希望图书馆能够有一家咖啡厅。在他们看来，在图书馆看书累了，能有个优雅又舒适地方喝咖啡、吃点茶歇地方是一件很美好事情。庞大消费群体是客观，只要在咖啡厅宣传方面做好工作，我们相信这些消费人群会光临我们咖啡店。艺术中心书吧目标消费群体一般有政府人员、都市白领、商务人士和一些时尚学生等学习爱好者，他们是图书馆里比较多见群体，其消费能力根据当下家庭经济条件都能达到要求，而且书吧所采用是非盈利性市场模式，消费标准容易得到广大读者认可。四、艺术中心书吧竞争状况分析 由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就
11、少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告
12、书吧是开在图书馆里，其装修格调是跟着图书馆现有风格相吻合，给人一种大方温馨文化氛围，为读者提供优质环境和服务，凡是在图书馆看书学习以及举办活动读者，如有需要，都会优先选择我们咖啡厅。我们不但有近水楼台先得月优势，而且在咖啡厅档次和配套设施上都要比周边休闲场所适合读书休息，与同类场所相比，价格上也具有绝对优势，因为我们经营模式是公有非营利性。五、艺术中心书吧 swot 分析 优势分析：1、地势有利，方便停车，拥有浓厚文化氛围，节约读者时间成本；2、书吧风格独特，环境优雅、舒适；3、前景好，价格相比其周边休闲场所实惠；4、配备有 IPA无线上网；5、人流量大，图书馆内消费人群多，发展空间大；6、馆
13、内唯一一个休闲咖啡厅；7、为社区贫困人群、需要扶持对象提供就业机会；8、为馆内员工谋求福利，促进团队凝聚力；劣势分析：1、作为新企业市场不稳定；2、种类较少，不能满足各种消费人群各式各样需求；3、周边休闲场所分散，路过人群关注度小；机会分析：1、人们消费水平提高，对物质生活要求也有所提高，乐于享受；2、以文化氛围吸引消费人群，以优雅环境吸引学生；3、消费者大多是学生和年轻上班族，一旦形成习惯和消费偏好，易于形成忠诚由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统
14、管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 顾客；4、市场竞争较少，发展潜力大。威胁分析：1、消费人群需求变化多样；2、市场价格变换大，不利于稳定发展；3、潜在竞争者多，知名咖啡厅容易分
15、流消费者；4、市场占有率低，没有连锁机构。六、图书馆咖啡厅经营风险分析及对策 1、原材料供给及价格变动 对策：企业要有原材料固定供应商，保证存货量，并保证材料品质，以减少同类产品质量下降导致风险。在价格方面优先购买云南本土小粒咖啡，价优物美，并大力扶持了本土产业。2、员工风险 对策：加强员工培训，招收社区贫困需要扶持对象。3、进入门槛低，且竞争者易于模仿 对策：树立品牌形象，宣导图书馆文化生活追求，创造差异化价值 4、设备故障及损毁 对策：定期对设备进行维护和修理，保持设备良好运作状态 5、定价中低档，易受材料涨价影响 对策：基本款咖啡优先选择本土咖啡品种，搭配其他点心、餐饮以稳定价格 6、市
16、场风险防范及应对措施：1）我们会看清市场形势，开发适合消费者产品。2）我们会通过优秀产品质量和优质服务赢得消费者青睐，不断提高自己产品竞由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所
17、第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 争力。3）我们会把产品分为不同类型，针对不同客户需求提供不同服务，不会因为价格原因造成顾客群体流失。7、财务风险预防及控制：1）遵循收益、风险均衡原则，趋利避害 2）建立健全财务风险管理与控制体系 七、产品和定价策略分析 1、产品体系 经营项目以专业云南小粒咖啡为主，附带点心小食，主要考虑阅读人群食用方便、健康环保。2价格体系：基于图书馆是公有非盈利服务场所，价格体系以中低端消费为主。1）流动定价：一些大众消费咖啡品种可
18、以采取流动定价方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多读者前来。2）购买书籍客户：在图书馆购买书籍后，持有小票客户到店消费，可有折扣。3）图书馆会员折扣价：凡持有图书馆会员证读者前来，可给予一定折扣。八、传播媒介和方式分析 1、传单和海报：可在人流量大场所（例如图书馆门口）发放一定量传单。2、活动传播：组织读书会作为宣传活动，推广图书同时吸引人气。3、标示：可以再馆内挂标示，便于读者来到咖啡厅。4、人脉推广：鉴于图书馆是人口相对密集场所，可以利用咖啡消费者口碑传播。5、软文传播：鉴于潜在顾客年龄较轻，易于接受感性事物，可采取软文传播方式。例如使用受众较广媒介（微信公众号、朋友圈等）对潜
19、在顾客产生影响，唤由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好
20、学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 起在图书馆阅读同时喝一杯咖啡体验欲望。九、图书馆咖啡厅设计分析 1视觉识别：见图 1）店名：一方面应该和自己经营业务有紧密相关，另一方面要照顾到经营场所是在图书馆内部，要贴近图书馆特色，易于为读者群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。2）LOGO：设计相应 LOGO，并且贯穿始终。例如咖啡厅器具上，名片上，服装上，等等。3）颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。4）店内布局：恰当运用灯光，木地板，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致。设计有私密桌位，让长时间逗留顾客
21、充分享受那份怡然自得情调。分区布局，设计便于读书会使用大块交流区，让每个细分群体消费者都有自己喜爱角落和桌位。5）灯饰和灯光：灯饰是咖啡厅装饰重要元素，选择各种不同样式灯饰可以有效增加咖啡厅美感。灯光是烘托咖啡厅气氛重要部分，可以选择不同颜色灯光，烘托出咖啡厅宜人气氛。6）墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示咖啡厅格调，贴近消费者感官享受，外观与图书馆相融合。7）桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样感受。8）工艺品摆放：工艺品选择应该贴近咖啡厅气氛和消费者偏好，烘托出咖啡厅品位。由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就
22、少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告
23、9）餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象（例如 LOGO）。10）背景音乐：以浪漫，柔和轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。2.行为识别 员工行为：应该重视对员工培训，让每一个员工都可以成为咖啡厅形象代言人。管理者行为：管理者应该及时排解经营过程中问题，面对顾客意见和建议，及时回复，保持和消费群体密切联系。3.理念识别 咖啡厅理念作为图书馆无形品牌，应该形成一种为广大读者提供集阅读交流、创意生活、创意展示、休闲聚友功能于一体信息交流空间经营理念，并贯穿于经营每一个过程，每一个读者价值观中，为消费者所接受和理解。十、图书馆咖啡厅装修理念 在装修格调方面：跟着图书馆现有装修风格
24、相吻合，咖啡厅理念正好要也是这种大方温馨浪漫风格效果，能为读者提供优质环境和服务，能给读者温馨享受，幽雅、舒适、休闲环境，能引导读者转变消费观念，这对图书馆来说是一种服务理念创新。在这里，可以带书进来看，旁边就是书店，可以挑书、买书，坐着慢慢细读，还有饮品和小点心。十一、图书馆咖啡厅财务预算分析 投资预算：本图书馆位于昆明市一环内政治经济文化中心，区位繁华，人文品味高端，馆内设计理念超前有品位，作为内部配套咖啡厅，整体装修风格和档次必须以富有文化内涵标准来布局和设计，充分体现出高端、休闲、文化气氛浓厚、中西文化有机结合环境氛围。据专业机构初步预算，每平方米装修费用按目前市场标准 1000 元/
25、平方米来计算，面积约 300 平方米，合计装修费用在 30 万左由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展
26、图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 右；除此之外，咖啡厅厨房设备在 10 万，休闲桌椅等和其他上网设备估算 10 万元左右，以上总计 50 万元.第三部分：实施计划 一、市场调查和分析阶段 通过真实有效市场调查，了解文化中心书吧可行性，确定图书馆咖啡厅和其他馆外咖啡厅不同之处，进而确定下一步计划。二、硬件操作阶段 包括选址和店面设计等，建立在前一阶段基础之上。三、准备阶段 1、员工聘请：包括：服务人员，专业技师，管理者。邀请专业面试官，通过面试、试用，确保招聘到合适员工。录用原则优先考虑本社区困难人群，配备一部分专门为残障人士
27、设立岗位。2、员工培训：聘请专业培训师对员工进行培训，届时学习成功咖啡厅培训经验，组织员工自控培训。3、薪酬制度和员工激励：咖啡厅不以盈利为目，在不影响咖啡厅正常运转基础上，确定合理薪酬制度，有利于调动员工积极性，也有利于咖啡厅长远发展。4、原料采购制度：可以采用报价采购法，保证采购到原料质量高，品质好，价格合理，优先购买云南本土品牌。5、成本控制制度：由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主
28、室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲咖啡厅合作协议-及可行性研究报告 实行采购成本控制，存储成本控制，人事成本控制，加强费用支出管理控制，建立一整套完整制度。在开业和运营阶段贯彻执行。6、卫生制度：咖啡厅属于高雅饮食场所，必须建立完整严格卫生制度，并坚决有效执行。四、开业阶
29、段 开业前期宣传，开业庆典策划和实施。五、运营阶段 咖啡厅进入稳定营业阶段，着力于顾客维持和开发。第四部分、项目评价 根据目前情况分析，该项目两年内将有可能亏本经营，第三年也只能争取保本经营，预计三年后才能有所盈利。不过，咖啡厅在图书馆意义非常重大，它是惠及广大社会群体一个惠民项目。这份报告是经过实地调查和走访论证，搜集各种信息和数据并集中整理现有资料，完成了这份报告。总来说，此项目具有巨大潜在价值，图书馆第一家咖啡厅以及可观庞大市场和各部门领导支持，我们相信，图书馆咖啡厅开张会获得圆满成功结局。由于受到电脑手机等现代工具影响使得原本就少有看书习惯国人又分流了一部分读者需求与行为发生了变化在此状况下如何使现有艺术中心发挥窗口及服务作用吸引更多市民多读书读好书我们将不断创新传统管理和服务方式在图书室内突显功能性与文化气息以舒适方便优雅为主室外以景观取胜这就构建出集学习支持文化休闲协作交流功能为一体一站式服务创新模式图书馆是人类信息知识中心承担着人类文化遗产存功能是存阅览流通图书文献场所艺术中心书境温馨舒适设备资源齐全功能集中信息获取知识学习和合作交流场所第一部分艺术中心书吧项目背景与经营性质一艺术中心书吧项目背景随着时代发展图书馆配套设施在不断增多为了给广大读者提供更好学习空间一个幽雅舒适休闲