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1、仓库卫生管理制度奖惩(6篇) 餐饮单位仓库卫生治理制度 1、食品仓库必需做到卫生、干净、整齐、专用,有根本的冷藏、冷冻及保温设施,食品与杂物严格分别,主食和副食分开存放。 2、食品库房四周不能有有毒、有害污染源及蚊蝇孳生地,防止穿插污染。 3、库房内地面平坦、硬化,保持良好通风,避开阳光直接射入,保持所需温度和湿度。 4、库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施,防止食品生虫霉变、腐败变质。 5、库房内设立食品垫离板、存放台、存放案,做到全部食品离地离墙10厘米以上。 6、食品库房设专人治理,建立健全食品和原料出入库登记、检查保管制度,做到定期清洗、消毒、换气,常常保持清洁状态,避开尘土、异物污染食
2、品。 7、对进库的各种食品原料,半成品应进展验收和登记;把握食品的进出状态,做到先进先出,尽量缩短贮存时间。 【第2篇】某餐饮仓库卫生治理制度 1、食品仓库必需做到卫生、干净、整齐、专用,有根本的冷藏、冷冻及保温设施,食品与杂物严格分别,主食和副食分开存放。 2、食品库房四周不能有有毒、有害污染源及蚊蝇孳生地,防止穿插污染。 3、库房内地面平坦、硬化,保持良好通风,避开阳光直接射入,保持所需温度和湿度。 4、库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施,防止食品生虫霉变、腐败变质。 5、库房内设立食品垫离板、存放台、存放案,做到全部食品离地离墙10厘米以上。 6、食品库房设专人治理,建立健全食品和原料出
3、入库登记、检查保管制度,做到定期清洗、消毒、换气,常常保持清洁状态,避开尘土、异物污染食品。 7、对进库的各种食品原料,半成品应进展验收和登记;把握食品的进出状态,做到先进先出,尽量缩短贮存时间。 【第3篇】某景区仓库卫生治理标准 景区仓库卫生治理标准 1 范围 本标准规定了景区仓库卫生治理工作制度。 本标准适用于景区的仓库环境卫生治理。 2 内容 2.1 仓库保治理员应做到保持库区四周环境卫生,干净无积水、无杂物、无蚊蝇、无污染源。 2.2 保持仓库内地面干净,门、墙面、货架、货柜清洁。 2.3 仓库内物资应分区存放,摆放整齐,不得堆放杂物、废弃物。 2.4 仓库工作人员应保持个人卫生,不得
4、将个人物品特殊是食品带入仓库,不得存放私人存物。 2.5 保持仓库干净卫生,办公桌的干净,与办公用品无关的物品不得存放于桌面上,记录本字体工整、干净。 2.6 与仓库无关人员不得任凭进入仓库。 2.7 仓库内制止烟火,并设置有相应的防虫、防鼠设备。 【第4篇】食品安全仓库卫生治理制度 (一)做好食品数量、质量、进、发货登记,做到先进先出。凭单据验收食品的规格质量,生产日期,保质期限是 否符合规定。 (二)定型包装食品按类别、品种上架堆放,做到一货一卡,注明食品进货日期及食品最终食用日期。 (三)仓库内食品要定期检查,准时去除超过保质期、发霉变质、锈盖的食品。 (四)应保持空气枯燥,地面洁净,做
5、好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。 (五)易腐食品,储存于密封加盖的容器内,其他货物堆放做到隔墙离地。 (六)食品仓库内不得存放有毒有害物品和非食品的杂 物。 (七)保持仓库内环境卫生,定期大扫除,仓库内严禁吸烟。 【第5篇】某仓库卫生治理制度 1、原材料仓库 (1)每日班后清扫拖净,保持清洁。 (2)存放物品排放整齐,贮存得当。有毒、有害物品必需隔离存放。空桶车每天班后擦净,摆放整齐。 (3)门、窗、墙体等每周至少擦拭一次,保证清洁。 2、成品仓库 (1)地面每天班后清扫拖净,保持清洁。 (2)搬运工具每日班后擦拭洁净,并留意随时保持其卫生。 (3)卷帘门、墙体、上下窗、窗内平台,每周至少清扫一遍
6、,保持其洁净无尘。 3、后勤 (1)保洁 a 厂区大院及厂区大门外10米范围之内地面每天清扫洁净,做到无杂物、无积水,并留意随时保持卫生。 b 办公走廊、厕所等在办公人员上班前整理、擦拭洁净。 c 会议室、接待室 内地面、桌椅、饮水机、空调等每天擦拭一遍,保持清洁。门、窗户每周至少擦拭一次,保持无尘。 3、办公室 (1)地面、桌、椅、饮水机每天上班后擦拭一遍,保持洁净无尘。 (2)门、窗、档案厨、空调等每周至少擦拭一遍,保持清洁。 【第6篇】成品仓库卫生治理制度 1.目的: 通过建立、建全库房卫生治理制度,加强库房各个环节卫生的治理,特制定本制度。 2.范围: 本规定适用于公司物流部下辖全部仓
7、库。 3.职责: 3.1库房库管员工作职责 3.1.1负责仓库、物料外包装以及库区相关办公用具的清洁工作的检查、复核。 3.2库房保洁人员工作职责 3.2.1负责仓库、物料外包装以及库区相关办公用具的清洁工作。 4.详细程序 4.1程序 4.1.1仓库清洁员主要负责仓库、物料外包装以及库区相关办公用具的清洁工作,仓库治理员负责检查、复核,保证仓库卫生环镜。 4.1.2仓库周边的环镜应保持洁净、无积水、无杂物、无污染源。 4.1.3仓库清洁员应每天对仓库内地面和墙角进展清洁并保持干净,对门窗、物品器具、设备设施外表及墙面进展清洁,做好库区内的清洁工作。保 证仓库无积灰、无杂物,保持仓库货架、货柜
8、的清洁卫生。办公室保持干净卫生,无积灰、无杂物,与办公无关的用品不得存放在桌面上 4.1.4仓库存放物料的外包装应保持干净状态,每次验收物料完毕,以及当天物料发放工作完毕之后,仓库清洁员应准时进展物料外包装和库区的清洁工作。 4.1.5仓库清洁员在清洁工作过程中需留意物料外包装是否完好,如发生严峻破损,应当马上告知仓库治理员。 4.1.6仓库清洁员在清洁工作中应戴好相关劳动防护用品,不得使用蛮力,以防止包装破损,留意个人安全。 4.1.7运输工具、清洁工具等应在每次使用完毕后,清洁洁净,使之处于随时备用状态,清洁工具需按规定进展定置。 4.1.8仓库清洁员每次使用完清洗池之后,应准时打理该处卫生。 4.1.9仓库内部人员以及外来人员不得随便携带与办公无关的物品进入仓库,应留意个人卫生,防止产生污染。仓库内除必要的办公用具之外,不 得消失私人或其它物品。仓库内不得吸烟,不得吃食品。 4.1.10仓库内有相应的防虫、防鼠设备,并严禁在库内投入杀鼠,杀虫的有毒药饵。 4.1.11库区内物料按类别分区存放,摆放整齐,不得堆放杂物、废弃物。