教科版科学四年级上册二呼吸与消化 第6课 营养要均衡课件+教案+素材.zip

第第 6 课营养要均衡课营养要均衡(教材 P3233)授课时间：_累计_1_课时课题营养要均衡课型新授课教学目标科学知识目标科学知识目标1.知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。2.知道搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。科学探究目标科学探究目标1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。2.能有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。科学态度目标科学态度目标在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。教学重难点重点：重点：通过阅读“平衡膳食宝塔”，知道搭配膳食要做到品种多样，并保持合理数量。难点：难点：有效处理营养需求量与食物量之间的关系。教学准备为学生准备：为学生准备：平衡膳食食物搭配记录表。教师准备：教师准备：平衡膳食宝塔资料、挂图、教学课件等。流程教学设计二次备课聚焦1.提问：宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜类的食物碰都不碰，你们觉得这样的饮食健康吗？(预设：不健康，会发胖，营养不均衡)2.追问：那怎样搭配食物才能营养均衡呢？(预设：蔬菜水果多吃一点，肉少吃一点，不能挑食)3.揭题：大家说得都对。本次课我们将学习如何搭配营养均衡的食物。(板书：营养要均衡)探索与研讨探索一：认识“平衡膳食宝塔”1.引入：“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们一起来好好阅读一下，看看你能从中获得哪些新的认识。探索与研讨2.布置任务：引导学生开始阅读，并完成活动帮助卡。布置任务：引导学生开始阅读，并完成活动帮助卡。3.研讨汇报。研讨汇报。探索与研讨4.小结：4.小结：“平衡膳食宝塔”告诉我们一天中要吃的食物有谷薯类、蔬菜类、水果类、蛋类、水产品、畜禽肉等，“宝塔”第一层食物的食用量最大，下一层食物的食用量要大于上一层的食用量。探索二：参照“平衡膳食宝塔”调整饮食探索二：参照“平衡膳食宝塔”调整饮食1.提问：1.提问：如何用“平衡膳食宝塔”来检验我们一天中吃的食物种类及其食用量是否符合标准呢？（预设：先把一天中吃的食物罗列出来，然后按照“宝塔”的分类标准摆放，看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与“宝塔”中的食物量是否接近。）2.布置任务：2.布置任务：引导学生分组活动，并完成活动帮助卡。探索与研讨3.研讨汇报。3.研讨汇报。4.小结：“平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养配比的参考标准，我们可以利用它来指导我们健康饮食。拓展与小结1.提问：关于营养获取，同学们对日常的饮食有什么建议？(预设：不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯；如果营养获取不均衡，会影响身体健康；)2.拓展：请帮家人设计一张一天的食谱，把食谱中所需的食物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈妈根据“平衡膳食宝塔”打分。板书设计教学反思学生在日常生活中，通过课外知识以及家长的叮嘱已经知道了每天的食物要丰富，营养要均衡。但是对于“平衡膳食宝塔”，学生并不十分了解，对于不同营养的大致摄入量也不清楚。因此，可以将本节课的探究活动重点分成两大板块：一、阅读“平衡膳食宝塔”，获取有用信息。从“宝塔”中了解一天需摄入的食物有哪些种类，旨在认识食物种类的丰富性。然后认识到“宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层的食用量。二、根据“平衡膳食宝塔”，调整自己的饮食。引导学生从对整体的调查研究回到对个体的研究上，将自己一天中吃的食物与科学的“宝塔”进行比较，来了解均衡膳食的意义和实践方法。最后，引导学生按“梳理科学知识结合科学知识反思自己的饮食习惯用科学知识指导自己健康饮食”的逻辑梳理本节课的知识。课后作业见“状元成才路”系列丛书创优作业 100 分对应课时训练。营养要均衡营养要均衡教科版四年级上册教科版四年级上册聚聚聚聚 焦焦焦焦宁宁小朋友特宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜吃肉，但是蔬菜类的食物的食物碰碰都不都不碰碰，你你们觉得得这样的的饮食健康食健康吗？不健康不健康会发胖会发胖营养不均衡营养不均衡聚聚聚聚 焦焦焦焦怎怎样搭配食物才能搭配食物才能营养养均衡呢？均衡呢？蔬菜水果多吃一点，蔬菜水果多吃一点，肉少吃一点，肉少吃一点，不能挑食不能挑食探探探探 索索索索探索一：认识探索一：认识“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”脂肪、无机盐脂肪、无机盐提供能量、调节身体机能提供能量、调节身体机能蛋白质蛋白质维生素、无机盐维生素、无机盐糖类糖类是肌肉、皮肤、内脏、头是肌肉、皮肤、内脏、头发等主要成分，保证人体发等主要成分，保证人体的生长发育的生长发育调节身体机能调节身体机能提供能量提供能量谷薯谷薯类、蔬菜蔬菜类、水果水果类、蛋蛋类、水水产品品、畜禽肉等畜禽肉等下一下一层食物的食用量要大于上一食物的食用量要大于上一层的的食用量，第一食用量，第一层食物的食用量最大食物的食用量最大（1 1）一天中要吃的食物有）一天中要吃的食物有哪哪些些种种类？（2 2）宝宝塔中每塔中每层食物的食用量有什食物的食用量有什么么区区别？探索二：参照探索二：参照“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”调整饮食调整饮食如何用如何用“平衡膳食平衡膳食宝宝塔塔”来来检验我我们一天中吃的食物一天中吃的食物种种类及其食用量是否符合及其食用量是否符合标准呢？准呢？“平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔”建议建议一天中吃的食物一天中吃的食物种类及其食用量种类及其食用量奶及奶制品奶及奶制品 (300克克 )大豆及坚果类大豆及坚果类 (2535克克)畜禽肉畜禽肉 (40 75 克克)水产品水产品 (40 75 克克)蛋类蛋类 (40 50克克)蔬菜类蔬菜类 (300 500 克克)水果类水果类 (200 350 克克)谷薯类谷薯类 (250 400克克)自自我我评价价我一天中吃的食我一天中吃的食物种类、食用量物种类、食用量是否符合标准是否符合标准?参照参照“平衡膳食平衡膳食宝塔宝塔”调整我一调整我一天的食物种类及天的食物种类及其食用量其食用量关关于于营养养获取，同取，同学学们对日常的日常的饮食有什食有什么么建建议？不挑食、不偏食才能够从食物不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯；如果营养获取不的饮食习惯；如果营养获取不均衡，会影响身体健康。均衡，会影响身体健康。拓展拓展拓展拓展 请帮帮家人家人设计一一张一天的食一天的食谱，把食，把食谱中所需的食中所需的食物列出物列出来来，请爸爸爸爸妈妈帮帮忙做，最后忙做，最后请爸爸爸爸妈妈根据根据“平平衡膳食衡膳食宝宝塔塔”打分。打分。小结小结小结小结 通过这节课的学习活动，你有通过这节课的学习活动，你有通过这节课的学习活动，你有通过这节课的学习活动，你有什么收获？什么收获？什么收获？什么收获？课堂小结1.1.1.1.从课后习题中选取；从课后习题中选取；从课后习题中选取；从课后习题中选取；2.2.2.2.完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。课后作业