学校食堂承包合同 15篇.docx

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1、学校食堂承包合同 15篇学校食堂承包合同 1 合同编号：116903 甲方：(以下简称甲方) 乙方：(以下简称乙方) 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式： 1、乙方承包制,乙方自行选购,加工,自负盈亏. 2、承包期间乙方需向甲方交纳卫生财产保证金1000元。承包期间消逝师生食物中毒、对食堂财产损坏、房屋损坏、厨具损坏等现象后果全部由乙方赔偿担当。 3、乙方承包人(代表人)到甲方食堂具体负责管理，不得转包，或管理不善。 4、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，供应厨师住宿。 5、甲方供应用水、用电等设施。 6、乙方负责厨房设施的

2、维护，若财产发生人为损坏或使用过程中破损，乙方需照价赔偿。若设备(房屋、电源线路、厨具)在使用过程中需修理，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责修理。 7、乙方自行支配食堂从业人员，并负责食堂从业人员工资福利待遇。8、承包期内合理的必备的必需添臵或更换的厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添臵或更换。 9、承包期内乙方的食堂管理人员，厨师的培训、体检、办证、学习等费用由乙方担当。 二、双方权利及义务： 1、甲方权利义务： 1)、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 2)、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。不得在食堂里开

3、设小卖部，否则视为违约。 3)、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、价格、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。饭菜价格需经同学、家长、老师代表评议，甲方会同乙方确定。如因物价涨浮，饭菜价格需调整时，由乙方提请甲方，甲方召开同学、家长、老师代表会，确定价格。 4)、甲方应关心乙方维持食堂治安秩序，并加强对师生的教育。 5)、甲方供应水池设施、电源、线路、灶具设施。本学期用电由甲方供应。甲方向乙方供应两吨块煤。为确保用电平安，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。 6)、乙方在经营中必需严格执行食品平安的各项条款，并接受学校食堂食品的卫生检查监督，全部从业人员必需持有健康证、统一白色卫生服

4、装方可上岗服务。 7)、乙方做到师生食品平安无差错，做好食品平安的软件资料，随时接收有关部门的检查。 8)、乙方一切债务与甲方无关。 9)、乙方全部进料建立台帐，原料选购点必需有经营许可证和卫生防疫证，进料索证，做到证件齐全，进料有记载，存放有分类，卫生、平安、防尘、防潮、防鼠、防火、防蝇。 10)、乙方必需自觉遵守承诺，听从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延长服务;不得在校内内对外服务。不准酗酒闹事，不准赌博，不准大吵大闹，按时作息，不准干扰正常的教学秩序。 11)、承包期内，乙方不得擅自转变房屋结构和设备位臵，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，

5、甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，假如损坏，必需修复或予以赔偿。 12)、甲方召开膳食工作会议时，乙方应亲自到场参加，听取同学、家长、老师代表及有关部门的看法，准时改正，提高服务质量，以把食堂办的更好。乙方若两次不亲自参加，视为违约。 13)、甲方负责人：。 2、乙方的权利义务： 1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、平安、服务等。 2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应过期发霉腐烂变质的食品，保持菜肴的新颖和卫生，保证给同学供应热的饭菜，严禁供应包装食品。 3)乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到新颖可口、花样繁新、养分搭配好

6、。 4)餐后认真清洗食具并进行消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外、门前屋后卫生，确保洁净。经常清理灶台及炊事用品污垢。 5)做好消退蚊、蝇、鼠害等。 6)冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 7)全部食堂工作员工工资、福利、员工健康状况、人身平安均由乙方负责。甲方概不担当任何责任。 8)厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。 9)、乙方在承包期间，必需确保校内洁净，遵章守法，维护学校名誉。听从卫生、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，操作间，餐厅，贮存间等做到_日三扫(早中晚)。保持空气新颖，清洁卫生。消逝问题，造成严峻

7、后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。 10)、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务态度，提高服务质量。如消逝服务态度差，不能保证正常的伙食供应，师生看法大，反映猛烈，甲方有权实行应急措施，并单方面终止合同，且不退还保证金。 11)、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须听从甲方及上级有关部门的监督。乙方必需自行做好平安防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必需听从学校按有关管理规定进行统一管理。 12)、节假日、星期日期间的食堂财产平安由乙方值班爱惜，甲方不担当看护财产责任。寒暑假期间由甲方看护。 13)、合同期满甲方组织重新

8、招标，乙方若需连续承包，可在合同终止前_日内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必需在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权实行措施，强制搬出或向有关部门起诉。 14)、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。 15)、乙方负责人：。 三、伙食标准食谱： 早餐依据常坪学校养分早餐食谱供应。 中餐XX不超过5元人。其中中餐XX标准按常坪学校食堂供餐标准供应。(如有变动，双方协商核定) 四、结算方式： 甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费。_月一结算，每月月头一周内支付现金(如上面组织部门现金不到位，可延迟支付)。 五、合同期限

9、： 合同期限为半年，即从_年_月_日至_年_月_日止。合同期满，双方如无异议，可按程序双方协商续约。 六、合同终止条例： 1、若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方; 2、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或转变服务性质。若擅自变更经营者或转变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不担当因终止合同而造成的经济损失。 3、遇不行抗拒的缘由如天灾等而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不担当责任。 七、违约责任： 1、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。 2、甲方无故未按时结清乙方账

10、款超过_日(以结算确认之日起)的，应担当相应的责任。 3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费的10% 4、乙方因违反食品卫生法、环境爱惜法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 5、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩处，乙方应负赔偿责任。 八、其它： 1、本合同未尽事宜，一律按中华人民共和国合同法的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。 2、本合同双方签字后生效。 3、本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效

11、。 4、协议订立时间： 5、协议订立地点： 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 学校食堂承包合同 2 甲方： 乙方（承包人）： 甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务宽阔师生。具体条款如下： 一、甲方的权利与义务： 1、甲方于20_年7月11日将食堂供应给乙方使用。甲方供应食堂现有设备和炊具。 2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3、食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。 4、甲方对乙

12、方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方相关部门的管理。 5、食堂用水原则上由甲方供应，乙方负责设施的使用管理以及平常雨水的集流、消毒，若因乙方未准时蓄水造成的食堂缺水由承包人负责。 二、乙方的权利与义务： 1、乙方应严格遵守中华人民共和国食品平安法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定、定西市学校食堂卫生管理方法以及石泉初级中学食堂管理制度等。 2、饭菜要保质保量，不得使用出售任何有问题的食品（如过期、有毒、发霉、变质的食品），严格执行食品留样制度和贮藏制度。 3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。乙方必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员

13、个人健康证，从业人员的培训及个人健康证等所需费用由承包人负责。 4、食堂的电费、冬季取暖费、卫生用具、小餐具、小型修理等均由乙方自行解决。 5、食堂内餐厅、加工间、更衣间、仓库等功能区区分应明确。乙方在食品原料选购时要索取相关有效票据，甲乙双方共同做好相关进货验收记录。餐具每天做到一洗二刷三冲四消毒五保洁，并负责保管好。食堂员工上班期间必需穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持个人卫生清洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、同学吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并准时处理。 6、乙方应认真做好防火、防盗及有关用电等平安工作，若消逝平安事故，其责

14、任完全由乙方担当，（假期做好看护工作）。 7、乙方在承包期内对食堂平安卫生负全责，必需参与有效管理，消逝平安问题与甲方无关。 8、乙方承包者应亲自参与食堂管理，倾听甲方师生看法，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取同学、老师、家长代表及学校领导看法，并准时进行整改。乙方应树立热忱为宽阔师生服务的观念，减轻用餐师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 9、乙方要依据甲方要求的饭菜标准保质保量做好饭菜。原则上饭菜价格要低于本地市场价格，若市场价格上调，具体由甲乙双方协商上调，但乙方不得擅自提价。 10、乙方负责同学日常开水、冷水的供应。开水每天

15、供应1次，原则上达到生均一壶，所需费用学校适当补贴，冷水供应要留意节约。 三、违约责任及解决方法： 1、乙方若中途停止营业或毁约，由此造成的损失由乙方负全责。 2、乙方因违反相关法律、规定等给学校及师生造成的损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 5、若乙方违反本合同的有关条款，甲方将有权责令其限期整改。 四、承包期限：一学期（20_年8月25日至20_年1月15日）。 五、其它事项： 1、学校财务人员应按月将住宿生生活补助费依据同学在食堂实际消费金额打到同学饭卡上，并已现金形式付给乙方。不足部分或没有生

16、活补助的同学费用由同学自己担当。 2、甲方每学期付给乙方为同学烧开水用煤补助1500元，食堂每天为同学供应与食谱相符的养分早餐，按月在出纳处结账。乙方若有临时性需担当的任务或因物价上涨、同学自然削减等造成的经营不利，经甲乙双方协商后方可进行。 3、若因国家或上级部门重大政策性调整、发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 4、初次承包前进行简洁修理，确保食堂的干净洁净。 六、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。 甲方（公章）：_ 法定代表人（签字）：_ 乙方（公章）：_ 法定代表人（签字）：_ 日期：_年_月_日

17、 学校食堂承包合同 3 甲方：XX初级中学 乙方： 经过双方充分协商，甲方将学校食堂、商店捆绑式承包给乙方，甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂、商店，服务宽阔师生。具体合同条款如下： 一、乙方承包期限为X年，自20xx年10月15日起至X年10月15日止。 二、承包费为 元(小写 元)。乙方必需在签订合同后交清全部承包费。 三、甲方应享受和履行以下权利和义务： 1、只供应食堂、商店基本房屋设施，不再添制任何设备，乙方所许的设备自行解决;承包期内食堂、商店内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，修理年检一切费用由乙方自己担当。 2、学校一概不负责食堂、商店工作人

18、员的体检费和卫生、工商、税务部门所需的任何费用。 3、学校有权对商店出售的商品进行抽查并准时提出整改看法。发觉乙方出售不合要求的食品学校有权赐予没收。在甲方召开膳食工作会议时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取同学代表及职能部门看法，准时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂、商店办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。 4、在甲方对乙方经营的食堂、商店存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理。 5、承包期内学校执行正常的上级教育主管部门以及有关部门规定的正常的节假日放假，不应因节假日延长承包期或者引起其他争议。 6、乙方对食堂的水、电装修及

19、房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。 四、乙方应享受和履行以下的权利和义务： 1、所请的工作人员必需遵纪守法，身体健康，无传染病，凭体检合格证上岗。依法经营，主动接受有关职能部门和甲方的监管，热忱为师生服务。 2、乙方对其承包的食堂、商店享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱惜法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得任凭中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。搞好商店内的环境卫生，做好防火防盗工作和防止中毒投毒等平安大事的发生。 3、乙方不得出售上级卫生、工商、教育、平安等部门规定的禁卖商品(食品)，不得出售有任何问题和“三无”商

20、品。如发生事故，将追究承包人的相关责任。 4、乙方在承包期内对食堂、商店、经营负全责，必需参与有效管理，不能转包，乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必需由乙方亲自办理(不得托付办理)。 5、留意节约水电，本食堂、商店的水电费由自已负责。 6、食堂、商店工作人员必需遵守学校规章制度，上班时间不得做任何有损学校教职工形象的事。 五、违约责任及解决方法 1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 2、乙方因违反食品卫生法、环境爱惜法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后

21、，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门惩处，乙方应担当责任。 5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改， 6、甲方若违反本合同的有关商定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 六、免责条款 若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 七、担保人责任 担保人应担当相应连带责任。 八、本合同未尽事宜，由甲乙双方协商解决。 九、本合同一式两份，甲乙双方各

22、执一份，合同自签字之日起生效，希望双方共同遵守。 甲方： 乙方： (签章)担保人： 年月日 学校食堂承包合同 4 甲方：_ 乙方：_ 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务宽阔师生。具体合同条款如下： 为了增加食堂人员的平安防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身平安，依据上级有关平安工作要求，本着服务师生，平安第一的原则，特与食堂承包商签订如下平安协议。 一、严格遵守食品卫生法、环境爱惜法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。 二、食堂从业人员必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和个人健康证，持证上岗，禁止非工作人员进入食堂操作间。食堂员

23、工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持洁净。 三、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、异味、变质的食品)。 四、不得出售(凉拌菜、四季豆、豆角、便利面、凉粉、凉面菌类及发芽的土豆等)。 五、食堂承包商进货渠道要正规，要向供货方索要发票依据做好台账。 六、住校生管理员，每天必需先对饭菜进行尝试并做好登记，保存好留样(食品留样保存时间不得低于24小时，保留的食品不得低于二两)。管理员对所加工食品无疑后方可出售给同学。 七、食堂内应健全“三防和三消”设施，防鼠、防蝇、防尘对食堂的餐具每天必需进行，一洗、二清、三消毒。 八、冰柜要定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放

24、，操作间的刀具、菜板生熟要分开使用。 九、师生用餐的饭菜价格应依据市场变动，由承包商提出合理的价格变动申请，经校委会的具体争论后方可调整饭菜价格。承包商不得擅自更改。 十、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应明确记录。 十一、要认真搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、同学吃剩的饭菜等应倒在指定的地点并准时处理，不许在食堂、餐厅内摆放潲桶。 十二、不许在食堂内私拉乱接电线，认真做好防火、防盗及有关平安工作，防止平安事故的发生 十三、对养分餐的加工必需严格依据相关文件的要求来实施，对养分餐实行当天烹饪当天发放。 十四、要树立热忱为宽阔师生服务的观念，减轻用膳师生的负担，

25、努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 甲方(公章)： 乙方(公章)： 法定代表人(签字)： 法定代表人(签字)： _年_月_日 学校食堂承包合同 5 甲方： 乙方： 为早日发挥食堂建筑应有的使用功效，推行后勤服务社会化，便利宽阔师生用餐，学校食堂经营承包实行第一轮竞标。竞标面对校内外，竞标领导组有校长室、总务处和三位老师代表组成。 通过公开竞标，中标，承包师生食堂、学校餐厅、小卖部。承包期限为年，即从21年10月1日至21年10月1日。依据合同法等有关法律法规和中心校食堂承包竞标方案，在公正、自愿、公正协商的基础上，甲乙双方达成如下协议。 一、甲方的权利和义务 1.甲方本着节约、简易、有用

26、和平安的原则，通过政府选购等方式配置食堂内部设施。主要有隔断、老师餐厅、灶台、消毒柜、炉灶、蒸饭箱、冰柜、热水器、餐桌、碗盆、勺瓢、小卖部货架等。在乙方承包期间，甲方不再负责食堂、餐厅的内部改造和修理以及易耗物品的添置。 2.甲方负责在同学上课时间实行封闭管理，教育和要求同学遵守就餐秩序，做到文明用餐。 3.甲方负责制定食堂卫生、平安、食品卫生平安和食堂管理制度。 4.甲方有权利对乙方的经营状况进行检查督促，并派人对食堂卫生和平安、出售的小商品质量进行监督和管理，定期检查食堂管理制度执行状况和从业人员持证上岗、食品原料索证和饭菜留验状况。 5.若乙方经营不善，管理服务不良，违反食品卫生法规，或

27、不听从甲方管理，不遵守甲方作息时间和内部管理制度，擅自停业，影响甲方的师生健康和正常教育教学工作，甲方有权随时终止本合同，并且扣留部分借资款。 二、乙方的权利和义务 1.乙方承包经营甲方食堂，时间从21年10月1日起至21年10月1日止，承包期为年。在同等条件下，乙方在下一承包经营竞标中享受优先权利。 2.乙方自主经营、自负盈亏，通过恳切劳动、合法经营获得确定的劳动酬劳。 3.乙方因食堂内部设施、水电主干路线不通而严峻影响正常经营，有权要求甲方准时整改。 4.乙方聘请的从业人员必需遵纪守法，品德端正，恳切守信，关爱同学，热忱服务，文明经营，身体健康，年龄在18-60岁之间，有从事饮食业力气和阅

28、历，熟知食品平安、卫生法规，严格遵照各级卫生、教育、消防管理等部门的相关规定。从业人员必需持健康证上岗，小买部必需持照经营，办证办照费用自理。 5.乙方必需保证饭菜质量、重量。不得购买品质低劣、腐败变质、有关部门禁用的饭菜原料。严加食品选购索证、饭菜留验管理。因饭菜质量不佳，导致用餐人员流失和事物中毒，后果自负，并追究承包经营人经济和法律责任。 6.乙方不得在上课时间、课间容留同学，不得出售劣质商品，不得安置电子玩耍机、台球、棋牌、上网电脑等设备，不得在食堂内容留同学和无关人员住宿。 7.乙方负责食堂四周20m范围环境区的卫生，准时清理环境区和食堂卫生。 8.乙方承包期间必需妥当保管、使用甲方

29、供应的现有设施和财产，负责相关的维护费用，如有丢失或人为损坏应按价赔偿。食堂水、电费用由乙方担当。食堂内部设施如需改造需经甲方同意。 9.乙方必需乐观协作甲方工作，严格遵守甲方作息时间，不得擅自停业。 10.甲方因来客、召开会议、加班等需要支配就餐应尽可能在乙方用餐。由甲方买菜、乙方加工，加工费面议。 11.因甲方资金紧，承包款(每年万元，五年共万元)、内部设置使用押金(万元)共计万元由乙方一次性交与甲方，此万元用于配置食堂内部设施。万元内部设置使用押金在乙方承包期满时，甲方扣除内部设施损坏赔偿金后，余额归还乙方。乙方交与甲方的万元必需在订立合同前汇入甲方入财政帐户。 12.乙方在承包经营期间

30、，留意防火、防触电、防盗窃，留意劳动生产平安，防范意外事故发生，若发生此类损害人身、财产平安事故，责任由乙方担当。 13、其他未尽事宜，由甲乙双方协商解决。 三、违约责任(双方本着公正、公正原则协商解决有关问题)。 本合同一式两份，甲乙方各执一份，自签字之日起生效。 甲方：(盖章) 乙方：(签字) 21年10月1日 学校食堂承包合同 6 （签定时可依据状况改动） 甲 方： （以下简称“甲方”） 乙 方： 上海品正餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”） 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式： 1 、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备

31、，负责水电和燃料及厨工住宿。 2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。 3 、乙方自行选购、加工，自负盈亏。 4 、乙方自行支配厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 5 、 承包期内必需添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。 二、 双方权利及义务： 1 、甲方权利义务： 1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 2) 甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。 3) 甲方应关心乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 2 、 乙方的权利义务： 1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食

32、堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 2) 乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新颖和卫生。 3) 乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到新颖可口、花样翻新、养分搭配好。 4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。 5) 做好消退蚊、蝇、鼠害。 6) 冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 7) 乙方现场工作人员必需具有健康证。 8) 全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。 9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

33、三、 伙食标准： 早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定） 四、 结算方式： 甲方按双方核定用餐数，每 个月计算餐费，于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。 五、合同期限： 试用期为 1 个月，合同期一年，即从年月 日至年月 日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。 六、合同终止条例： 若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方； 七、违约责任： 1

34、、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。 2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应担当违约金0.3%/天。 3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费的 10% 。 八、 其它： 本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。 甲方: 公司 甲方代表： 签约日期： 年 月日:上海品正餐饮管理有限乙方代表： 乙方 食堂管理 食堂管理食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一选购、源头选购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或

35、其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。 食堂管理细则 1、 经理岗位责任制： 在贵单位分管生活工作的领导直接领导下，负责膳食科的全面工作，确定经营服务的方针和方向，制定管理目标和全年工作方案、报上级领导批准后实施。 对所属食堂有确定经营服务范围权，人事调动聘用权、奖金支配权。同时负有相应的责任。 依据现代化管理手段，如加强食堂基础管理制，包括制订合理的工时定额指标，各类考核指标和奖惩方法，建立和健全各项管理制度。不断提高科学管理水平。 加强对内职工进行思想教育，树立高尚的职业道德，并同经济管理、行政管理，有机结合起来，制造新的管理方法是炊事人员树立全心全意为宽阔职工

36、供应优质服务的思想，调动炊管人员的乐观性，达到统一思想，集中精力，搞好伙食供应的目的。 有方案组织炊管人员参加各种形式的技术培训、技术练兵、业务、文化学习等活动，会同有关部门，定期以对炊管人员进行业务考核，不断提高炊管人员的素养，并鼓舞炊管人员把把握的技术和学问运用到实际工作中去，不断提高工作消率。 经常对职工进行平安生产教育，建立健全、平安生产制度，落实防火，防窃、防毒等平安措施，杜绝重大事故性的发生。 贯彻“上海市职工食堂工作规范，”制定实施规划，力争基本实现工作规范各项要求。 定期召开食堂核心会议，争论食堂动态，作出准备，布置工作。 督促搞好民主管理，定期向贵单位汇报工作。 2 管理岗位

37、责任制 学校食堂承包合同 7 甲方： 乙方： 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务宽阔师生。具体合同条款如下： 一、甲方的权利与义务： 1、甲方于 年 月 日供应食堂场所给乙方使用。甲方供应食堂现有设备和炊具; 2、甲方允许乙方在食堂商定场所内经营饮食; 3、食堂的开业停业时间由甲乙双方统一商定; 4、甲方统一供应水、电、燃料等 5、交付使用前，双方统一清点全部设施 二、乙方的权利与义务： 1、乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱惜法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定; 2、饮食要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变

38、质的食品); 3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用。乙方必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人健康证，从业人员个人健康证的费用由承包人负责; 4、水电费由乙方担当; 5、食堂内操作间、仓库、面点间等功能区区分应明确。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进行严格消毒。乙方应认真搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、同学吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并准时处理。 6、乙方应认真做好防火、防盗及有关平安工作，若消逝平安事故，其责任完全由乙方担当(非认为缘由)。 7、乙方在承包期内对食堂平安卫生负全责，必需参与有效管理，不能转包,消逝平安问题与甲方无关。 9、乙方的经营场所以甲方供应的

39、现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所。 三、违约责任及解决方法： 1、乙方因违反食品卫生法、环境爱惜法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 2、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 3、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。 4、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 学校食堂承包合同 8 甲方(学校)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

40、xx 乙方(承包方)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 经甲、乙双方友好协商，甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议： 1、食堂地点：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。 2、合同期限：合同期限为xxxxxxxxxxxx年，自xxxxxxxxxxx年xxxxxxxxxxx月xxxxxxxxxxx日起至xxxxxxxxxxx年xxxxxxxxxxx月xxxxxxxxxxx日止。 3、甲方用餐人数：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx人。 4、餐费标准：员工每人每天标准为xxxxxxxxxxxx元，即早餐xxxxxxxx

41、xxxx元，中、晚餐各xxxxxxxxxxxx元，管理人员每人每天标准为xxxxxxxxxxxx元，即早餐xxxxxxxxxxxx元，中、晚餐各xxxxxxxxxxxx元，宵夜视贵公司状况而定。 5、供餐标准：早餐供应的品种有xxxxxxxxxxxx种，变换供应员工可自由选择。中、晚餐供应xxxxxxxxxxxx。 6、供餐时间：早；中；晚；宵夜。 7、承包方式：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。 8、付款方式：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx。 9、双方权利与义务： (1)甲方的权利与义务： 甲方供应职工食堂经营

42、场所。 甲方依据其生产经营需要，每天应将员工进餐人员(xxxxxxxxxxxx%)提前交乙方支配，若有变动，甲方需提前xxxxxxxxxxxx小时通知乙方。甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方。 甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。 甲方有权对乙方膳食管理工作提出看法和建议，有权定期对乙方食品卫生，平安，服务质量等进行抽查，发觉问题可立刻向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。 甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工敬重乙方食堂工作人员，不行对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。 甲方负责食堂外围的平安，爱惜以及清洁工作。 甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，宿舍区行使管理权。 甲方对乙方在食堂工作中消逝误餐大事，经书面通知整改，如方一意行，屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。 (2)乙方的权利与义务 乙方负责办理卫生许可证(甲方负责供应相关手续)，负责甲方食堂的经营及管理，按本合同商定向甲方员工供应餐服务。 乙方经营食堂期间，应遵循国家及xx市的有关法律法规，遵守甲方教学区及宿舍的平安，制度，乙方应妥当维护好甲方设施，如发生有意损坏则加倍赔偿。 乙方