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1、2022届新高考一轮复习人教版细胞中的无机物、糖类和脂质作业一、选择题：每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求。1. （2020宁夏高三期中）下列物质或结构在元素组成上都相同的有下面哪几组（） 核糖、核糖核酸、核糖体ATP、质粒、磷脂纤维素、脂肪、乳糖胆固醇、糖原、胰岛素A.B.C.D.答案B解析 核糖的组成元素是C、H、O,核糖核酸的组成元素是C、H、0、N、P,核糖体的组 成元素主要是C、H、0、N、P,不符合题意；ATP、质粒（DNA）、磷脂均由C、H、0、N、 P组成，符合题意；糖类（纤维素和乳糖）和脂肪的组成元素都是C、H、O,符合题意； 胆固醇的组成元素是C、H、O,糖原的组成
2、元素是C、H、O,胰岛素的组成元素是C、H、 0、N、S,不符合题意。故答案选B。2. （2018江苏，2改编）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（）A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的胆固醇会增加动脉硬化的风险D.性激素的化学本质为固醇，属于脂质答案B解析 酶具有专一性，磷脂酶可催化磷脂水解，但不能催化膜蛋白水解，故B错误。3. （2021 .云南玉溪模拟）某生物体内能发生如下反应：淀粉一麦芽糖一葡萄糖一糖原。则下面 的说法不正确的是（）A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原都属于多糖C.此生物一定是动
3、物，因为能利用葡萄糖D.糖类在生物体内是主要的能源物质答案C解析 “淀粉一麦芽糖一葡萄糖”表示淀粉的水解过程，“葡萄糖一糖原”表示糖原的合成 过程。糖原只能在动物细胞中合成，因此该生物一定为动物，A正确；淀粉、糖原和纤维素 都属于多糖，B正确；动物和植物都能利用葡萄糖，不能以此作为区分动、植物的依据，C错 口i天o4 .水是生命之源，下列有关细胞内自由水、结合水与细胞新陈代谢及抗性之间关系的叙述, 错误的是（）A.细胞内的水主要存在于细胞液中，且自由水的含量大于结合水的含量B.细胞内自由水向结合水转化时，细胞的抗寒性增强C.将人的红细胞置于质量分数为1.5%的氯化钠溶液中，红细胞内结合水的含量
4、不变D.幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越活跃答案A解析 细胞内的水主要存在于细胞质中，A错误；自由水与结合水的比值与新陈代谢及抗逆 性有关，比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，当细胞内自由水向结合水转化时，代谢 减慢，抗寒性增强，B、D正确；将人的红细胞置于质量分数为1.5%的氯化钠溶液中，红细 胞内结合水的含量不变，C正确。5 .（2020.合肥模拟）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B.二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反应C.肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质D.糖类是细胞的主要能源物质，也是细
5、胞的重要结构物质答案D解析 葡萄糖、果糖和半乳糖都属于还原糖，元素组成相同，都是C、H、O, A错误；二糖 中的蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，蔗糖不具有还原性，不能与斐林试剂发生颜色反应， B错误；肌糖原是能源物质，能被分解供能，但肌糖原不能直接分解成葡萄糖，C错误；糖 类中的葡萄糖是细胞的主要能源物质，细胞膜上有糖与蛋白质结合形成的糖蛋白，起识别等 作用，糖类也是细胞的重要结构物质，D正确。6 .下表是人体血脂的正常生理指标数据。请分析判断下列有关脂质的说法，正确的是（）项目含量总脂g/L(450700 mg/dL)总胆固醇 mmol/L(110230 mg/dL)胆固醇酯占总胆固醇的（7
6、0%75%）磷脂 mmol/L(130250 mg/dL)甘油三酯mmol/L(20 110 mg/dL)A.磷脂含有C、H、0、N、P,是构成生物膜的主要成分B.胆固醇酯占血液中脂质的70%75%,在人体内参与血液中脂质的运输C.血液中甘油三酯含量一旦超过mmol/L,人体就一定会患病D.在血浆中能够检测到性激素、脂肪酸等固醇类物质答案A解析胆固醇酯占总胆固醇的70%75%,胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，B项错 误；血液中正常的甘油三酯含量是1.24 mmol/L,超过L24 mmol/L人体可能会患病，C项 错误；性激素的化学本质是固醇类物质，脂肪酸是脂肪的组成部分，不是固醇类物质，
7、D项 错误。7 .（2020山东省实验中学月考）将小麦幼苗在缺少无机盐X的“完全培养液”中培养一段时 间后，出现了叶片发黄的现象。下列有关叙述错误的是（）A.对照实验应使用含无机盐X的完全培养液培养小麦幼苗8 .据实验结果推测无机盐X可能是一种含镁元素的无机盐C.实验结束时，培养液中某些无机盐离子的浓度可能会增加D.与正常幼苗相比，该幼苗叶绿体内的NADPH的合成速率增加答案D 解析 本实验的自变量是有无无机盐X,实验组缺乏无机盐X,对照组应使用含无机盐X的 完全培养液培养小麦幼苗，A正确；将小麦幼苗在缺少无机盐X的“完全培养液”中培养一 段时间后，出现了叶片发黄的现象，推测无机盐X可能是一种
8、含镁元素的无机盐，B正确； 植物吸收无机盐具有选择性，当植物吸收水大于吸收某种元素时，实验结束时培养液中某种 无机盐离子浓度可能会增加，C正确；当植物缺镁时，叶绿素合成减少，光反应速率下降， 叶绿体内NADPH的合成速率下降，D错误。8.下图为鉴定蛋白质的流程图，其中甲、乙、丙、丁的含义分别是（）选材与制备鲜肝提取液或蛋清稀释液 甲滤液无色（或白色）三试剂 不夜丙, 摇匀组织 样液 颜色反应2 mL结论：组织样液中存在蛋白质A.黄豆浆、双缩月尿、1 mL、4滴8 .花生种了研磨液、双缩服、4滴、1mLC.黄豆浆、双缩版、4滴、1mLD.花生种子研磨液、斐林试剂、1mL、4滴答案A解析 鉴定蛋白
9、质既可以用蛋清稀释液，也可以用黄豆浆滤液；鉴定蛋白质所用的试剂是双 缩腺试剂，应先加A液1mL,摇匀，再加B液4滴，振荡摇匀。二、选择题：每小题给出的四个选项中有一个或多个符合题目要求。9 .下列关于脂质的说法中不正确的是（）A.脂肪中只含有C、H、0、N四种元素B.性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而植物细胞中没有D.构成生物体的细胞膜上存在磷脂、脂肪等脂类物质答案ACD解析 脂肪中只含有C、H、0三种元素，A错误；脂肪存在于动植物的脂肪细胞中，C错 误；构成生物体的细胞膜上存在磷脂、胆固醇等脂类物质，但不含脂肪，D错误。10 .下列四项是对有关
10、混合液在适宜条件下发生反应后现象的描述，其中不正确的是（）选项有关物质所用试剂颜色反应A淀粉与足量淀粉酶混合液碘液蓝色B蛋白质与足量蛋白酶混合液双缩胭试剂紫色C蔗糖与足量淀粉酶混合液斐林试剂砖红色D脂肪与足量脂肪酶混合液苏丹ni染液橘黄色答案ACD解析 淀粉酶可将淀粉水解，因此混合液遇碘液后不变蓝色，A错误；由于蛋白酶的化学本 质是蛋白质，因此混合液可与双缩腺试剂反应呈现紫色，B正确；淀粉酶不能水解蔗糖，因 此混合液遇斐林试剂后无颜色反应，C错误；脂肪酶可将脂肪水解，因此混合液遇苏丹HI染 液后无颜色反应，D错误。三、非选择题11 . （2021.福建省连城县第一中学月考）人体所需要的营养物质
11、主要有水、无机盐、维生素、 糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。一切生命活动都离不开水，水在人体内的存在形式有结合水和 水，后者在人体内的生理作用有 和（至少答出两点）。人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是婴幼儿。如果蛋白质摄入不足，会导致抵抗力下 降，原因是蛋白质摄入量不足会影响 的合成。（3）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是,该二糖（填“是”或“不是”）还原 糖。若某劣质奶粉中掺有淀粉，请问如何验证其中含有淀粉？ 。 （4）牛奶、奶粉中都添加了钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血 红素的重要组成成分，这说明无机盐有 的作用。某同学踢足球 时，随汗
12、液流失了大量的钙盐，可能会发生 现象，这说明无机盐有的重要作用。答案（1）自由运输作用参与生物化学反应（2）抗体（3）乳糖是滴加碘液，变蓝则 证明含有淀粉（4）构成细胞内某些复杂化合物抽搐维持细胞和生物体生命活动解析（1）水在人体内的存在形式是结合水和自由水；自由水是良好的溶剂，是许多生物化学 反应的介质，自由水参与许多生物化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重 要作用。（2）抗体的化学本质是蛋白质，具有免疫作用，刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入量不足会影 响抗体形成，导致抵抗力下降。（3）牛奶和奶粉中含量较多的二糖是乳糖，乳糖是还原糖；淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘 液检测奶粉中是
13、否含有淀粉。（4）牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成成分，铁是血 红素的重要成分，这说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分；血液中钙含量偏低会 引起抽搐，说明无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用。12 .科学家研究某小麦的种子萌发过程，通过一定的生化方法测定种子萌发过程中胚的鲜重 变化以及胚的RNA合成量的变化情况，得到的曲线数据如下图所示。请据此分析回答以下 问题：通过不休眠的种子与休眠的种子胚鲜重的比较可知，结合水/自由水比值高的是 种子；不休眠的种子萌发6天后至形成叶片前，干重会（填“相等”“增多”或“减 少”），原因是 o （2）不休眠的
14、种子萌发后胚中的RNA合成量,经分析种子的淀粉含量下降而葡萄糖含量升高，推测某些RNA控制翻译合成了 o（3）第5天萌发种子的胚根长出，此时整个种子内DNA的含量与不萌发种子相比（填 “相等” “增多”或“减少”），推测的理由是。答案（1）休眠的减少种子胚细胞的细胞呼吸增强，且不能进行光合作用，所以有机物减 少，干重降低增加淀粉酶、麦芽糖酶（3）增多种子胚细胞的DNA大量复制，细胞 不断分裂、分化使胚根生长解析（1）自由水/结合水的比值与细胞代谢有关，代谢旺盛的细胞中，自由水/结合水的比值 高，因此结合水/自由水比值高的是休眠的种子。不休眠的种子萌发6天后至形成叶片前，由 于细胞呼吸增强，且此
15、时种子无叶，不能进行光合作用，所以有机物的量逐渐减少，干重会 减少。（2）不休眠的种子萌发后，代谢旺盛，需要合成相关的酶，因此会进行转录和翻译。转 录形成相关的RNA比较多，淀粉在淀粉酶的作用下水解形成麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶的 作用下水解形成葡萄糖，葡萄糖用于细胞呼吸，因此淀粉含量下降而葡萄糖含量升高是因为 细胞内合成了淀粉酶、麦芽糖酶。（3）胚根由种子的胚细胞不断分裂、分化形成，该过程要经 过有丝分裂，DNA要大量复制，故萌发的整个种子内DNA的含量与不萌发种子相比增多。 13.某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞中的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质 和还原糖。下面是其未设计完的实验，
16、请帮助他完成实验设计。实验目的：探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。材料用具：略。实验步骤：请补充表格中a、b、c、d处内容：探究目的探究牛奶中有无还原糖探究牛奶中有无蛋白质、试管 步ABCDEF第f2 mL 牛奶2 mL蒸储水2 mL葡萄 糖样液2 mL 牛奶2 mL蒸储水2 mLa 样液第二步1 mL斐林试 剂1 mL斐林试 剂1 mL斐林试齐1 mLNaOH 溶液b1 mLNaOH溶液第三步C水浴加执 J、水浴加热d4滴CuSO4 溶液4 滴 CuSO4 溶液结果? *? *(Da.b.;d.o请预测A、D两个试管的现象及其结论：A：D：o分析该实验设计：试管A和 形成对照实验，对照组为，目的是 答案（1）蛋白质ImLNaOH溶液 水浴加热4滴CuSCU溶液（2）若出现砖红色沉淀， 证明牛奶中含有还原糖，否则无还原糖 若出现紫色，证明牛奶中含有蛋白质，否则无蛋白 质（3）试管B、C试管B和试管C通过对照探究牛奶中是否含有还原糖