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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 2310 牡丹江市地方标准 DB2310/T 1012022 东宁五号梨生产技术规程 2023-06-12 发布 2023-07-11 实施 牡丹江市市场监督管理局 发 布 DB 2310/T XXXX2022 I 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业科学院牡丹江分院提出。本文件由牡丹江市农业农村局归口。本文件起草单位：黑龙江省农业科学院牡丹江分院、牡丹江市农业技术服务中心、黑龙江农业
2、经济职业学院。本文件主要起草人：顾广军、程显敏、刘畅、杨悦、胡颖慧、于文全、卜海东、吕烨、王海龙、董航、高洪娜、张武杰、杨晓华、林存学、汤佳翰、刘海荣、周文志、刘凤芝、孟祥海。DB2310/T 1012022 1 东宁五号梨生产技术规程 1 范围 本文件规定了东宁五号梨（Pyrus ussuriensisDongningwuhaoli）生产的术语和定义、品种特性、园地选择与规划、苗木选择、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收及采后处理、树体越冬保护等技术要求。本文件适用于黑龙江省牡丹江市辖区范围内东宁五号梨栽培管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用
3、而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 品种特性 东宁五号梨，果实为扁圆形，底色黄，阳面有红晕，梗洼有褐色片状锈，梗洼浅广，平均单果重100 g，
4、最大的125 g。果肉洁白味浓，酸甜适口，无石细胞，果汁多，果心小，果实软化后具典型的秋子梨香味。5 园地选择与规划 5.1 园地选择 5.1.1 园地环境 年有效积温2700，年降雨量500 mm800 mm。环境空气质量应符合GB 3095的规定，土壤环境质量应符合GB 15618的规定，农田灌溉水质应符合GB 5084的规定。5.1.2 地形地势 DB2310/T 1012022 2 选择背风向阳地势栽培，坡度 15 以下的缓坡为宜。5.1.3 土壤条件 园地土壤应疏松、肥沃，土层深厚，有机质含量1.5%，地下水位在 1.5 m 以下，土壤 pH5.57.8。5.2 园地规划 5.2.1
5、 道路配置 道路要因地制宜修建，便于生产管理、采收、贮藏、运输作业。5.2.2 防护林配置 防护林带应建在上风口，乔灌树种结合。不栽植松柏类树种。5.2.3 水利设施配置 有条件的园区，配置相应的节水灌溉系统。6 苗木选择 应符合NY/T 475的规定，选用山梨为砧木的嫁接一级苗。7 建园 7.1 整地 定植前进行园地开垦，清理杂物。7.2 栽植密度 植株株行距根据地形、土壤肥力、栽培管理水平等而定，缓坡地宜采用 3 m4 m4.5 m5 m。7.3 授粉树配置 梨树自花结实率很低，栽植时必须配置授粉树。授粉品种应与东宁五号梨品种花期一致、抗寒性强、适宜该区域种植的品种，如金香水梨、南果梨、雪
6、香梨、早酥梨等。主栽品种与授粉品种比例可采用46：1。7.4 栽植时期 春栽或秋栽。春栽在土壤解冻后，苗木萌芽前进行；秋栽在果树落叶后及早栽植。7.5 栽植技术 7.5.1 定植穴 挖直径和深各 0.6 m 定植穴，表土、底土分开堆放。7.5.2 底肥 DB2310/T 1012022 3 按农家肥 20kg 左右、复合肥 0.1 kg0.2 kg 的量，与表土充分搅拌混匀后填入定植穴内，上面再覆一层表土。7.5.3 栽植 栽前将根系进行修剪，然后苗木蘸上泥浆，栽植按照“三埋二踩一提苗”的原则进行，首先将苗木放在定植穴内，自然舒展根系，扶正苗木，横竖对齐；然后填入表土，轻提苗木，使根系舒展向下
7、，并与土壤密接，随即踩紧：最后用底土封穴，用力踏实，灌透水，保持嫁接口略高出地面，并修筑树盘，注意保墒。栽培遇干旱树盘采用地膜覆盖。7.6 定干 定干高度一般为60 cm90 cm。定干处芽眼要充实，整形带以下的分蘖及时抹除。8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 深翻改土 果园深耕多在果实采收后进行，耕深30 cm以上，可结合果园秋施基肥同时进行。3年4年全园深翻一遍。8.1.2 间套作物 选择良好的间作物，要求生长期短，植株低矮，吸收肥水较少，病虫害较少。常用间作物可选择豆类、药用植物等。8.1.3 绿肥 种植绿肥宜选用三叶草、毛叶苕子、紫花苜蓿、草木犀等绿肥作物，在绿肥盛花期生物产
8、量最大时翻压或深埋。8.1.4 杂草防控 不间套作的梨园要进行杂草防控，方法主要是中耕除草、铺设防草布、小型机械或人工刈制等。中耕除草一年 2 次3 次。果园不宜化学除草。8.2 果园施肥 8.2.1 肥料 肥料的选择与使用应符合NY/T 496的规定。8.2.2 基肥 10月中下旬，选用充分腐熟的有机肥。在树冠投影下方内外30 cm40 cm，开沟或挖穴施肥，深度30 cm40 cm左右。开沟沿行向或株间进行逐年交替。幼树期株施10 kg左右，初果期株施30 kg60 kg,盛果期株施70 kg100 kg。也可以生产1 kg梨施有机肥1 kg1.5 kg以上的比例施用。8.2.3 追肥 D
9、B2310/T 1012022 4 追肥以根施和叶面喷施为主。追肥一般在萌芽前、花期、幼果期及果实膨大期进行，前期以氮肥为主，中后期以磷、钾肥为主。叶面喷施肥果实膨大前，喷施0.3%的尿素；膨大期至采果前15 d，喷施0.3%0.5%的磷酸二氢钾2 次3 次。8.3 水分管理 8.3.1 灌溉 有灌溉条件的果园，应在萌芽前、花前、幼果期、果实膨大期、土壤封冻前灌水。封冻水应一次性浇透水，可采用滴灌、微喷灌等节水灌溉措施。8.3.2 排水 雨季利用沟渠及时排水。易积涝地区应采用起垄栽培方式避免积涝。9 整形修剪 9.1 树形 9.1.1 小冠疏层形 用于稀植梨园。一般株距3 m4 m，行距4 m
10、5 m，树高4 m左右，有中央领导干，干高80 cm90 cm，有2 层3 层，第一层3 个主枝，第二层2 个主枝，层间距1.0 m1.2 m，全树共有主枝5 个6 个。9.1.2 纺锤形 用于密植梨园。一般株距2.5 m3 m，行距4 m4.5 m，树高4 m左右，干高60 cm70 cm，在中心干上着生10 个15 个小主枝，呈螺旋式排列，间隔20 cm左右，结果枝组的粗度不超过主枝的1/2。修剪以拉枝、回缩、缓放为主，很少短截。9.2 修剪时期 修剪分为冬剪和夏剪，以冬剪为主，夏剪为辅。冬剪主要在芽萌动前，夏剪随时进行。9.3 修剪要点 9.3.1 幼树期 以缓放为主，疏枝为辅。定植后，
11、在树干60 cm90 cm处剪截定干，待当年新梢停止生长后开张角度成65 75。9.3.2 初果期 以培养树形，扩大树冠，增强稳定树势为主，中长果枝顶芽易形成花芽，强、旺枝缓放拉平后，形成中、短果枝，选留和培养各级骨干枝及结果枝组，逐步疏除过多的辅养枝，控制背上枝，使得通风透光条件良好。9.3.3 盛果期 对局部进行调整和维持，按照“去强留弱、去大留小、去远留近”的原则，逐渐以中短果枝结果为主，及时更新结果枝组。DB2310/T 1012022 5 10 花果管理 10.1 疏花疏果 花序分离期疏除结果枝上的多余花序，花序留量为目标留果量的 130%140%。保留第 2 朵3朵边花，其余疏除。
12、花间距保留 10 cm15 cm。生理落果期后，根据果实密度情况，每花序留 1 个2个果。10.2 保花保果 梨园花朵开放30%以上时进行授粉，采用人工授粉或放蜂授粉。11 病虫害防治 11.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，树立“公共植保、绿色植保”理念，严格检疫，优先采用农业防治，开展物理防治、生物防治，配合科学合理的化学防治。农药使用应符合 GB/T 8321、NY/T 1276 的规定。11.2 主要病虫害 主要病害包括梨黑星病、干腐病、锈病、褐斑病。主要虫害包括梨木虱、食心虫、蚜虫、蝽蟓。11.3 防治方法 11.3.1 农业防治 通过合理修剪、科学施肥、果园生草、
13、深翻改土等措施，促进梨树生长，增强树势提高树体抗病虫能力；清除果园中落叶和枯枝，集中烧毁，防止病菌在枯枝落叶中越冬；在树干上绑一圈稻草或布片，诱使害虫潜藏其中，入冬后解除烧毁。11.3.2 物理防治 利用杀虫灯、性诱剂、色板、糖醋液等方法诱杀害虫。11.3.3 生物防治 保护和利用瓢虫、赤眼蜂、草蛉、捕食螨等天敌消灭害虫；利用病毒、线虫、真菌、细菌、放线菌等生物制剂防治，也可选用矿物源、植物源和微生物源制剂进行防治。11.3.4 化学防治 主要病虫害防治推荐药剂见附表。12 果实采收及采后处理 12.1 采收期 东宁五号梨果实成熟时，果皮颜色由黄绿变为黄色，即可采收，一般果实成熟时间 9 月下
14、旬。DB2310/T 1012022 6 12.2 采收方法 采收宜选择在晴天、无风条件下进行，采收过程中要尽量避免机械伤害。采收时应按照先树下后树上，先外围后内堂的顺序，避免落果损失。选择用塑料筐等通风良好的容器，装果不宜过多，避免果实挤伤。12.3 采后处理 果实采收后首先进行预冷处理，可在果园内将果实遮阴堆放，也可装在筐中或纸箱中，不包装封盖，放于阴凉通风处降温。按大小分级。特大型果110 mm；大型果100 mm；中型果90 mm；小型果80 mm。低温、阴凉干燥处贮藏。13 树体越冬保护 13.1 树干涂白 树干涂白时间一般在 10 月中下旬开始进行。方法可选用：生石灰 5 kg、水
15、 20 kg、食盐 0.5 kg、固体石硫合剂 0.5 kg，在容器内搅拌均匀后既可使用，也可采用专用涂白剂进行涂白处理，从树干主枝分叉处开始从上至下均匀反复涂抹。13.2 树干包扎 落叶后，用稻草、防寒毡等，将树体主干、主枝分叉处进行包扎保护起来。13.3 根茎培土 树干涂白、包扎后，在树体的根部培成直径 50 cm、高 40 cm 的土堆，待明年早春将土堆散开。DB2310/T 1012022 7 附录 A（资料性附录）东宁五号梨常见病虫害防治推荐药剂 主要病虫害 推荐药剂 黑星病 戊唑醇、苯醚甲环唑、氟硅唑 干腐病 甲硫戊唑醇、腐殖酸铜、多菌灵 锈病 三唑酮、烯唑醇、戊唑醇 褐斑病 戊唑醇、苯醚甲环唑、代森锰锌 梨木虱 阿维菌素、毒死蜱、螺虫乙酯 食心虫 高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、灭幼脲 蚜虫 吡虫啉、甲氰菊酯乳油 红蜘蛛 哒螨灵、三唑锡、噻螨酮、阿维菌素 蝽蟓 阿维啶虫脒、溴氰菊酯、马拉杀螟松 蚧壳虫类 马拉杀螟松、毒死蜱、石硫合剂