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1、生产运作管理生产运作管理教学目的与要求教学目的与要求通过本章学习，应掌握生产运作及其系统构成、生产运通过本章学习，应掌握生产运作及其系统构成、生产运作管理目标、生产运作管理职能，了解生产运作管理的作管理目标、生产运作管理职能，了解生产运作管理的发展趋势，掌握生产作业计划和生产作业控制的相关内发展趋势，掌握生产作业计划和生产作业控制的相关内容，以及现代先进的生产系统基本运作原理。容，以及现代先进的生产系统基本运作原理。重点重点生产运作管理的职能生产运作管理的职能 生产计划和生产作业计划生产计划和生产作业计划 JIT MRP 第一节第一节 生产运作管理概述生产运作管理概述一、生产运作含义一、生产运
2、作含义企业生产运作是指企业将它的企业生产运作是指企业将它的输入输入转化转化、增值增值为为用户所需要用户所需要的的输出输出的过程。的过程。有形产品制造：有形产品制造：生产生产无形产品的生成：无形产品的生成：运作运作或或把把资资源源要要素素(投投入入)变变换换为为有有形形产产品品和和无形服务无形服务(产出产出)的过程的过程包含三层含义：包含三层含义：生产运作是一种生产运作是一种过程；过程；输出是用户所需的，对输出是用户所需的，对用户是有用户是有价值的价值的；这种转化是这种转化是增值增值的。的。顾客的参与顾客的参与顾客的参与顾客的参与产出产出产出产出 产产产产品品品品 服服服服务务务务投入投入投入投
3、入 人人人人力力力力 物物物物料料料料 设设设设备备备备 技技技技术术术术 信信信信息息息息 能能能能源源源源 土土土土地地地地实施信息反馈实施信息反馈实施信息反馈实施信息反馈变换过程变换过程变换过程变换过程1 12 23 34 45 5 生产与运作活动过程生产与运作活动过程生产与运作活动过程生产与运作活动过程二、生产运作管理的含义二、生产运作管理的含义对生产运作活动的对生产运作活动的计划计划、组织组织和和控制控制。三、生产与运作管理的两大任务三、生产与运作管理的两大任务生产运作活动生产运作活动的计划、组织的计划、组织与控制与控制生产运作系统生产运作系统的设计、改造的设计、改造与升级与升级四、
4、生产与运作管理的目标四、生产与运作管理的目标 在适当的在适当的时侯时侯，以适当的以适当的价格价格，向顾客提供适当向顾客提供适当质量的质量的产品和服务产品和服务。五、生产运作管理的基本内容五、生产运作管理的基本内容（1 1）产品要素管理）产品要素管理）产品要素管理）产品要素管理质量质量质量质量成本成本成本成本 时间时间时间时间服务服务服务服务（2 2）资源要素管理）资源要素管理）资源要素管理）资源要素管理设备设备设备设备人力人力人力人力 物料物料物料物料信息信息信息信息（3 3）环境要素管理环境要素管理环境要素管理环境要素管理 （1）产品要素管理）产品要素管理质量质量(Quality)(Qual
5、ity)保证和提高质量保证和提高质量时间时间(Delivery time)(Delivery time)适时适量生产适时适量生产成成本本(Cost)(Cost)使使产产品品价价格格既既为为顾顾客客接接受，又为企业带来一定利润受，又为企业带来一定利润服服务务（Service)Service)提提供供附附加加和和周周边边服服务务（2）资源要素管理）资源要素管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理：保持：保持：保持：保持足够、完好和灵活的足够、完好和灵活的足够、完好和灵活的足够、完好和灵活的生产运作能力生产运作能力生产运作能力生产运作能力物料管理物料管理物料管理物料管理：以最经济：以最经
6、济：以最经济：以最经济的方法保证及时充足的方法保证及时充足的方法保证及时充足的方法保证及时充足的物料供应的物料供应的物料供应的物料供应人力资源管理人力资源管理人力资源管理人力资源管理：有效、：有效、：有效、：有效、高效地配置和使用人高效地配置和使用人高效地配置和使用人高效地配置和使用人力资源力资源力资源力资源信息管理信息管理信息管理信息管理：及时准确：及时准确：及时准确：及时准确地收集、传递和处理地收集、传递和处理地收集、传递和处理地收集、传递和处理必要的信息必要的信息必要的信息必要的信息（3）环境要素管理）环境要素管理环境（环境（EnvironmentEnvironment)考虑对环境的影响
7、问题考虑对环境的影响问题 六、现代生产运作管理的新趋势六、现代生产运作管理的新趋势（一）现代企业面临的形势（一）现代企业面临的形势企业企业企业企业全球化全球化全球化全球化：企业：企业：企业：企业经营国际化经营国际化经营国际化经营国际化消费者：消费者：消费者：消费者：市场市场市场市场需求多样化，需求多样化，需求多样化，需求多样化，快速变化快速变化快速变化快速变化技术进步技术进步技术进步技术进步：日新月异日新月异日新月异日新月异竞争竞争竞争竞争：方式和：方式和：方式和：方式和种类空前增多种类空前增多种类空前增多种类空前增多产品产品：更：更新换代快新换代快（二）现代生产运作管理的发展趋势（二）现代生
8、产运作管理的发展趋势生产运作管理生产运作管理生产运作管理生产运作管理范围的扩大范围的扩大范围的扩大范围的扩大多品种小批多品种小批多品种小批多品种小批量生产方式量生产方式量生产方式量生产方式成为主流成为主流成为主流成为主流信息技术给生信息技术给生信息技术给生信息技术给生产运作管理带产运作管理带产运作管理带产运作管理带来的变革来的变革来的变革来的变革生产运作全生产运作全生产运作全生产运作全球化的趋势球化的趋势球化的趋势球化的趋势新型生产经新型生产经新型生产经新型生产经营模式营模式营模式营模式跨企业集成跨企业集成跨企业集成跨企业集成管理管理管理管理供应供应供应供应链管理链管理链管理链管理第二节第二节
9、 生产计划生产计划（一）生产计划与生产计划工作（一）生产计划与生产计划工作一、生产计划概述一、生产计划概述u生产计划工作生产计划工作是指生产计划的具体是指生产计划的具体编制工作。编制工作。u生产计划生产计划是企业为了生产出符合市是企业为了生产出符合市场需要或顾客要求的产品所确定的在场需要或顾客要求的产品所确定的在什么什么时候时候生产、在哪个生产、在哪个车间车间生产以及生产以及如何如何生产的总体计划。生产的总体计划。即问即答：生产计划中常会出现即问即答：生产计划中常会出现的问题？的问题？u与销售部门信息交流不够，生产预测与销售部门信息交流不够，生产预测没有进行；没有进行；u销售订单接收时对生产能
10、力的核算没销售订单接收时对生产能力的核算没有进行；有进行；u采购和仓库信息不够及时，需要手工采购和仓库信息不够及时，需要手工统计，工作量较大；统计，工作量较大；u计划安排不合理，经常延期交货等。计划安排不合理，经常延期交货等。(二二)生产计划的主要指标生产计划的主要指标产品品种指标：产品品种指标：产品名称、规格等产品名称、规格等质的规定性；质的规定性；不同品种、规格产品不同品种、规格产品的数量的数量产品质量指标：产品质量指标：计划期内生产的产品应计划期内生产的产品应该达到的质量标准。该达到的质量标准。产值指标：产值指标：用货币表示的企业生产产品的数用货币表示的企业生产产品的数量。量。包括商品价
11、值包括商品价值 、总产值、总产值 、净产值。、净产值。产品产量指标产品产量指标 ：指企业在计划期内应指企业在计划期内应当生产的合格的工业品实物数量或应当生产的合格的工业品实物数量或应当提供的合格的工业性劳务数量当提供的合格的工业性劳务数量即问即答：即问即答：（）是否产品品种越多越能满足不同需（）是否产品品种越多越能满足不同需求？求？（）过多的品种会产生什么样的后果？（）过多的品种会产生什么样的后果？二、生产作业计划概念和特征二、生产作业计划概念和特征1.概念：生产作业计划是生产计划的概念：生产作业计划是生产计划的具体执行具体执行性计划性计划，即就是详细描述生产什么产品、，即就是详细描述生产什么
12、产品、生产多少、何时生产的计划。生产多少、何时生产的计划。2.特征：特征：（1）计划期较短）计划期较短（2）内容更具体）内容更具体（3）计划单位更细）计划单位更细（如细到零部件、工序）（如细到零部件、工序）三、生产作业控制三、生产作业控制 生产作业控制就是对生产作业计划生产作业控制就是对生产作业计划实施过程中，对有关产品或零部实施过程中，对有关产品或零部件的件的数量数量和和生产进度生产进度进行控制。进行控制。确立标准；确立标准；衡量绩效；衡量绩效；纠正偏差。纠正偏差。步骤步骤第三节第三节 先进生产系统先进生产系统准时化生产准时化生产物料需求计划物料需求计划一、准时化生产（一、准时化生产（JT）
13、二战后美二战后美Ford流水线生产方式代表了当流水线生产方式代表了当时先进的生产方式，而日本正处于经济时先进的生产方式，而日本正处于经济萧条时期，不可能花巨额投资和大量外萧条时期，不可能花巨额投资和大量外汇来建大规模的工厂，且国内汽车市场汇来建大规模的工厂，且国内汽车市场很小，但需求品种却相当多很小，但需求品种却相当多（一）一）JIT的概念的概念 1含义：含义：在需要的时候，按需要在需要的时候，按需要的量生产所需的产品的量生产所需的产品。2 核心核心：无库存或库存最小：无库存或库存最小基本目标基本目标：寻求消除企业生产：寻求消除企业生产各个方面的浪费各个方面的浪费（二）准时化生产思想（二）准时
14、化生产思想 以装配工序为起点，下道工序向上一道工以装配工序为起点，下道工序向上一道工序提取零部件。序提取零部件。化大批量为小批量，尽可能减少在制品储化大批量为小批量，尽可能减少在制品储备和按件传送。备和按件传送。用最后的装配工序来调整平衡全部生产。用最后的装配工序来调整平衡全部生产。（三）准时化生产的优点（三）准时化生产的优点 1无滞留无滞留2无积压无积压 3提高操作者的积极性提高操作者的积极性4生产管理功能的整体优化生产管理功能的整体优化(四四)JIT的实施技术的实施技术看板管理看板管理看板管理的由来：受无人售货商店经看板管理的由来：受无人售货商店经营方式的启发而产生的营方式的启发而产生的看
15、板：看板：一种类似通知单的卡片，是传递信一种类似通知单的卡片，是传递信息或指令的牌子、小票、信息卡和器具等。息或指令的牌子、小票、信息卡和器具等。看板类型看板类型：生产看板、运输看板、取：生产看板、运输看板、取货看板。货看板。看板看板基本形式基本形式：是一种长方形卡：是一种长方形卡片，用塑料、金属或硬纸制成片，用塑料、金属或硬纸制成甲乙第I道工序II甲II乙第II道工序III甲第III道工序原材料供应单位用户零件加工工序部件装配工序最后装配工序看板管理基本原理看板管理基本原理二、物料需求计划（二、物料需求计划（Material Requirements Planning，MRP）（一）物料需求
16、计划（一）物料需求计划MRP基本思想基本思想 只在需要的时候，向需要的部门，按需求只在需要的时候，向需要的部门，按需求的数量，提供所需要的物料。也就是说，的数量，提供所需要的物料。也就是说，它既要防止物料供应滞后于对它们的需求，它既要防止物料供应滞后于对它们的需求，也要防止物料过早地出产和进货物，避免也要防止物料过早地出产和进货物，避免增加库存，造成物资和资金积压。增加库存，造成物资和资金积压。（二）物料需求计划系统的工作目标（二）物料需求计划系统的工作目标 最大限度保证订货最大限度保证订货任务任务的按期完成；的按期完成；提高库存管理的服务水平，最大限度降提高库存管理的服务水平，最大限度降低低
17、库存量库存量；提高计划的可靠性，实现提高计划的可靠性，实现均衡生产均衡生产；集成管理职能，提高集成管理职能，提高管理效率管理效率。（三）物料需求计划系统的构成（三）物料需求计划系统的构成（三）物料需求计划系统的构成（三）物料需求计划系统的构成 例例例例 设产品设产品设产品设产品A A中包括中包括中包括中包括B B、C C、D D三个零部件（见下图）三个零部件（见下图）三个零部件（见下图）三个零部件（见下图）。各。各。各。各零部件提前期均为一周，零部件提前期均为一周，零部件提前期均为一周，零部件提前期均为一周，C C部件现在库存部件现在库存部件现在库存部件现在库存1010件，其它零件，其它零件，其它零件，其它零部件现在存货为零。产品部件现在存货为零。产品部件现在存货为零。产品部件现在存货为零。产品A A交货计划，见下表。交货计划，见下表。交货计划，见下表。交货计划，见下表。（五）（五）MRP系统的发展历程系统的发展历程基本基本MRP系统系统闭环闭环MRP系统系统制造资源计划系统（制造资源计划系统（MRP）主生产计划库存文件在制品文件MRP计算：需要哪些零部件及多少零部件何时投入生产、何时完工需求信息、订购生产产品物流文件订购文件1开环的开环的MRP2 闭环闭环MRP系统系统3 3制造资源计划系统制造资源计划系统制造资源计划系统制造资源计划系统MRPMRP 谢谢谢谢