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1、 2023食品安全整治工作总结热门模板6篇 2023食品安全整治工作总结精选热门优秀模板1 为确保我县学校食堂食品安全，严防食物中毒大事发生，依据国家、省、市关于快速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒大事发生的紧急通知要求，在全县范围内开展了中、小学及托幼机构集体食堂食品安全专项整治，现将整治工作状况汇总如下： 一、成立组织，制定目标 成立了以县食品药品监视治理局主管局长、县餐饮化保执法队队长杜增兵为组长、副队长许建维为副组长的全县学校食堂食品安全专项整治工作小组。成员由县餐饮化保执法队各科科长组成。 县餐饮化保执法队详细负责全县学校、托幼机构集体食堂专项整治工作。要求强化日常监视治理力度，
2、对持证学校食堂监视掩盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全县学校食堂食品安全监管机制落实到位， 二、制定方案，强化检查 制定了此次专项整治工作方案，详细分为三个阶段： （一）自查自纠阶段。制订了学校食堂食品安全专项整治自查表，催促学校建立和完善食品安全校长负责制，成立食品安全组织领导机构，强化学校法人代表是学校食堂食品安全第一责任人的意识，使其进一步把握学校食堂食品安全的根本要求，同时开展自查自纠，并将自查结果上报县食品药品监视治理局进展备案。 （二）督导检查阶段。对全县全部学校托幼机构的集体进展拉网式检查，检查重点为学校食堂餐
3、饮效劳许可状况、从业人员安康体检及培训状况、餐饮具消毒保洁状况、食品原材料索证索票台帐建立状况、食品添加剂使用与治理、食品留样制度执行状况，以及重点食品和关键食品加工环节等，重点打击使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严峻打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，全面深入的开展食品安全专项整治工作。 （三）总结评估阶段。县餐饮化保执法队对专项整治工作进展总结和评估，准时总结好的阅历和做法，鼓舞先进，催促整顿工作不扎实、效果不显著的单位进展整改。 三、总结阅历，保证效果 通过此次专项整治活动，进一步增加了学校法人是食品安全“第一责任人”的意识，使学校食堂的从业人员
4、树立了学校食堂无小事的安全意识。标准了学校集体食堂的安全操作行为，绝大多数单位都能根据食品安全的要求落实各项安全制度。对存在食品安全隐患的单位不姑息、不手软，坚决赐予行政惩罚。 此次活动共出动执法人员120人次，车辆10台次，检查学校及托幼机构27家，提出整改意见6条，没收不合格食品45公斤，立案3起，罚款5500元。 2023食品安全整治工作总结精选热门优秀模板2 今年“国庆节”、“中秋节”恰逢国庆七天长假。为了切实保障节日期间全县人民群众的饮食安全和身心安康，使大家过上一个安全、文明、祥和、喜庆的“双节”。依据市、县食品安全委员会的有关通知精神，准时召开了局领导专题会议，布署安排、落实文件
5、精神。制定了切实可行的监管方案，并仔细组织实施，做到了“五有”，即有领导、有规划、有检查、有结果、有总结。由于加强了食品安全专项整治，杜绝了重大食品安全事故的发生，取得了良好的效果。现将两节期间食品安全监管工作总结如下： 一、明确职责，突出重点 县商务局作为商务流通的主管部门，在食品安全监管工作的主要职责是：负责流通业的治理和行业指导，对生猪定点屠宰和酒类市场进展监管。积极推动牛、羊、家禽的集中屠宰和标准屠宰，整顿和标准肉品流通秩序。加大市场整顿和标准力度，加快农村集贸市场和城乡农副产品市场建立。加强超市食品安全治理，实行食品进货验票索证、购销台帐和质量追溯制度。只有明确工作职责，才能有的放矢
6、，突出重点，食品安全监管工作才能落到实处，取得实效。故而两节期间，商务局安全监管工作的重点应放在两个方面上。一要加强对食品安全的重点区域、重点环节、重点品种、重点市场的监视治理，紧紧围绕与人民群众生活息息相关的酒类、肉类为重点品种，防止劣质过期的食品和不合格的酒(尤其是散装白酒)、食品在市场经营。二是要坚决取缔无证经营食品德为，严峻打击利用节日制售假冒伪劣食品的行为。 二、领导重视，严密部署 为切实增加大家的紧迫感和责任感，我局食品安全监管工作实行主要领导亲自抓，负总责;分管副职详细抓，抓落实;仔细履行食品安全监管工作职责，将任务和责任逐级分解到详细岗位和人员，建立健全组织领导机构和岗位目标责
7、任。同时，为搞好这次专项整治工作，商务局成立了以行政一把手为组长。分管安全的副局长为副组长，下辖二级机构负责人为成员的专项整治工作领导小组，加强对这次专项整治工作的组织领导。并制定了相应的工作方案，组织监视检查人员按时间、步骤、分工对重点行业、重点区域、重点内容依法监查，对违纪违法行为依法进展查处和坚决处缔。分管安全副局长杨安徳同志从单位抽调有关人员于9月26日28日，先后深入到县定点办、市场效劳中心、物资行管办、商业行管办、天骄超市等基层单位调查讨论，现场指导、催促检查各单位安全生产、食品卫生、市场秩序等工作要求各单位负责人要“管好自已的人、看好自已的门、办好自已的事”，各单位“两节”期间生
8、产经营，不能消失重大安全事故。确保万无一失和一方平安。 三、全面落实，把握关键 (一)关于定点屠宰工作 目前这一工作主要是托付二级机构定点屠宰办专抓专管。我们仔细落实“食品放心工程”和开展食品安全专项整治工作，根据国务院生猪屠宰治理条例的要求，本着以人为本的原则，加强全县生猪屠宰流通行业治理，整顿标准生猪屠宰加工行为，搞活生猪肉食品流通，确保牲畜肉品的安全。 加强屠宰厂治理提高进场屠宰率。一是要求屠宰厂业主建立生猪进出厂台帐;二是协同畜牧部门动检人员做好生猪进厂滞留观看及宰前检疫工作;三是要派专业检验人员，对产品进展检验，保证产品合格率100%出厂销售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰场的杀
9、菌、消毒。确保源头的肉品品质安全，保证城乡居民吃上“放心肉”。 加强稽查工作，打击“私屠滥宰”行为。依照国务院条例，主要是打击屠宰区域“私屠滥宰”行为，协作动检、工商、卫生部门对屠宰场肉品销售市场的病死肉品、掺杂使假、注水等违法行为进展执法稽查。 (二)关于酒类商品流通治理 目前这项工作主要是托付二级机构酒管办监管，主要依据xxxx省酒类治理条例对全县酒类生产和流通进展监管，以维护酒类生产秩序，保障酒类消费者安全，爱护生产者、经营者和消费者的合法权益。其主要工作职责是：做好酒类流通备案登记工作;核发酒类批发许可证;做好酒类经营市场稽查工作，防止假酒、劣质白酒流入市场。目前全县已有178个酒类经
10、营户办理了酒类流通许可证。通过整顿和治理，全县在“两节”期间没有假酒伤人大事。 (三)关于市场准入工作 1、加强对食品安全学问的宣传力度，提高居民的消费意识。依据省、市、县食品安全检查工作的统一部署，我们将食品安全学问通过农贸市场治理人员向场内摊贩、居民广泛宣传，提高场内经销户的守法意识和居民的消费意识。 2、加强市场巡查，防止假冒伪劣食品流入市场。 3、积极协作相关部门的监管工作。加强同工商、畜牧水产、农业、卫生等部门的联系，在市场内发觉特别状况不能处理的准时向相关部门反应沟通，准时消退隐患，确保市场平安。 四、整改落实，成效显着 通过此次专项整治工作，我县食品流通市场的经营行为得到了进一步
11、标准，食品安全卫生有了进一步保障，我局将稳固此次专项整治成果，对食品卫生监管工作常抓不懈，扎扎实实地将放心食品工程向深度和广度推动，群策群力，与时俱进，为全县人民制造一个安全放心的饮食环境。 2023食品安全整治工作总结精选热门优秀模板3 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体安康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。自收到唐山市教育局在学校开展食品卫生安全专项整治活动的通知后。我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生安全，经校领导班子讨论打算，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”
12、活动，消退食品卫生安全隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉 自3月21接到“通知”后，我校领导班子立刻召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”由任组长，任组员，对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监视、加强治理。3月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高熟悉，会上由做了我校食品安全专项整治的工作报告、做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；连续加强教育、提高熟悉。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 3月22日下午，由任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进展
13、了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井四周清洁无污染。学校食堂卫生状况根本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1、与学校小卖部法人代表签定协议，详细要求如下： A、严禁学校小卖部出售“在无食品” B、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 C、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地治理人员、学校与治理员鉴定协议，详细要求如下： A、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 B、贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 C、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。 D、餐厅要做到空气清爽
14、，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 E、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 F、食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成负责，并由校医定期化验水质 对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦消失问题追究其法律责任. 四、明确监视方案、设置投诉电话、举报箱 为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展举报。 4、
15、在学校橱窗四周投举报箱、举报电话是： 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，固然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信念搞好这次学校食品卫生整改度作，随时欢送上级领导的莅临，情愿承受上级领导的检查监视。 2023食品安全整治工作总结精选热门优秀模板4 学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体安康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生员工饮食卫生安全，依据禄丰县教育局关于开展学校食品安全专项整治工作的通知精神，在全校范围内开展“食品
16、卫生安全专项整治”活动，消退食品卫生安全隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉 我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，仔细检查，随时监视、加强治理。由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高熟悉，“整改专项小组”责成各班主任、食堂治理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神，连续加强教育、提高熟悉。 二、组成检查小组、集中检查、有的放矢 由李永贵校长任组长的检查小组对食堂、小卖部进展了仔细核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染。学校食堂卫生状况根本符合要求。 三、确立规章制度，定期抽查、责任到人 1与学校外小卖部
17、法人代表签定协议，详细要求如下： （1）严禁学校外小卖部出售“三无食品” （2）严禁学校外小卖部出售过期变质食品。 （3）小卖部的售货员必需定期体检。 2学校食堂设特地治理人员、学校与治理员 鉴定协议，详细要求如下： （2）要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。 （3）贮存和保管、要做到“四隔离”、对贮存室要定期消毒、通风。 （4）剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准回锅菜。 （5）餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。 （6）食堂工作人员要做体检,安康人员才能从事。 四、明确监视方案。 为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监视方
18、案。主要有以下三点： 1学校食堂、校外小卖部应对全体师生的安康与安全负责、随时随地承受全体师生的监视。 2全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进展举报。 3全体师生有权利对食堂变质的饭菜进展监视。 总之、在这次整改度作中全校师生员工团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些缺乏，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。但我们学校有信念搞好这次学校食品卫生整改，切实保障全校师生食品饮食安全。 2023食品安全整治工作总结精选热门优秀模板5 为了进一步标准我县学校食品安全，有效遏制学校食品安全事故的发生，根据市食品药品监视局文件精神，我局于9
19、月1日9月3日期间对全县各类学校、托幼机构食堂开展了专项监视检查。现将有关状况总结如下： 一、我局领导高度重视，统一部署，集中行动。 此次检查工作，共出动执法人员54人次，执法车辆18台次，对全县35所中小学及局部托幼机构的食堂进展了监视检查。 二、检查内容 1、学校食堂开学前供餐的预备工作； 2、学校对食品加工安全把关状况； 3、xx市学校食堂食品安全治理标准的落实状况； 4、学校食品安全组织机构建立、学校食堂治理人员及食品从业人员安康体检及培训状况； 5、食堂根本设施建立，餐饮具消毒治理、食品留样、食品及其原材料选购索证、索票、验收等各项制度落实状况； 三、检查状况 1、全县学校领导的食品
20、安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身治理水平也有显著提高。各中小学食堂都在开学前做好了供餐预备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进展了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，全部加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进展了食品安全学问培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。 2、各学校都能仔细执行xx市学校食堂食品安全治理标准，从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格根据许可范围守法经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在选购食品原料时进展了索证、索票，
21、建立了进货台账。 四、监视检查中发觉的问题及实行的措施 1、个别学校食堂流程不合理，设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不全。 2、个别学校选购的食品索证不全。 3、个别学校餐具不消毒，用餐留样数量不够。我们对检查中存在问题的单位下发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进展复查验收。 通过本次专项检查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消退了我县学校食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效掌握食品安全事故的发生，切实保障广阔师生的饮食安全和身体安康。 2023食品安全整治工作总结
22、精选热门优秀模板6 秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，坚固树立安康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生，保障师生的身体安康和生命安全，依据市食药监局关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知要求，我区食药监局和教育局于8、9月份联合开展了加强学校食堂食品安全专项工作，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据食品安全法、学校卫生工作条例等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与局部监管、全面推动与重点突出有机结合起来，现将工作开展状况总结如下： 1、仔细开展学校食
23、堂食品安全检查 区食品安全监管局部对我区学校食堂开展了专项检查，共检查中学食堂1家，小学食堂3家，幼儿园食堂22家，检查实行查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的内容，认真检查学校食堂环境、许可状况、从业职员安康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体状况良好，各学校、幼儿园负责人高度重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比拟到位，但检查中也发觉个别学校食堂的卫生状况不抱负，食品留样不标准，台账登记不全，针对存在的题目，检查组出具卫生监视意见书，责令限期整改。 2、全面落实学校食品安全责任制度 各学校都
24、建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长（园长）作为第一责任人，总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查催促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员仔细履行职责，根据卫生监视局部的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实，学校食堂从业职员和广阔师生食品安全意识普遍进步。同时我区各学校仔细完善食品安全突发事故应急预案和食堂食品安全长效治理制度，积极开展应急演练，确保食品安全工作常抓不懈。 3、大力开展宣传教育培训 检查中，大局部学校通过开设安康教育课、专题讲座，利用板报、宣传栏、校园播送、发放宣传单等多种形式宣传普及食品安全学问，进步广阔师生的法律学问和维权意识，做到人人知晓，广泛参加。同时我区加大对食堂从业职员培训，9月30日下午，区食药监局对我区30余家幼儿园开展了一次食品安全学问培训，重点讲解了食品安全法、学校食堂环境卫生要求和突发食品安全事故的应急处理，有效进步了食堂从业职员的安全意识和业务水平。 此次学校食品安全工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，全区学校食堂食品卫生安全工作总体水平有了较大进步，学校食品安全工作步进了制度化、标准化、科学化治理的轨道，有效的消退了食品安全隐患，为预防食品中毒大事的发生打下了良好根底，今后，我局将连续加大对学校食堂的监视检查力度，切实保障广阔师生的身体安康和饮食安全。