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航空配餐企业安保知识考试题1.配餐单位的安保管理部门负责员工的背景调查工作。A.正确B.错误，应负责员工的背景调查的检查（正确答案）2 .配餐单位各生产保障部门的安保职责相关规定中，负责餐食化验质检部门是：A.质控部门（正确答案）B.运输部门3 .出车前由谁负责对食品车进行安全检查，确保封条是否完好，车厢内是否有违禁 物品。A.航机车长B.餐车驾驶员（正确答案）4.配餐单位面临的航空安保威胁有（多选）：A.恐怖主义袭击（正确答案）B.个体极端暴力行为（正确答案）C.纵火（正确答案）D.投毒及其它犯罪活动（正确答案）5.配餐单位面临的航空安保威胁涉及包括哪些环节及风险点（多选）：A.采购环节，风险点有供货商、原材料（正确答案）B.制作环节，风险点有金属刀具、餐具（正确答案）C.存储环节，风险点有冷库存储（正确答案）D.运输环节，风险点有交接、餐车运输（正确答案）