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1、关于宫保鸡丁的作文 关于宫保鸡丁的作文 我非常喜欢吃宫保鸡丁，今天妈妈又给我做了这道菜。宫保鸡丁颜色棕红，刚炒好的，一块一块的鸡肉堆在一起，像一座小山，诱人极了。宫保鸡丁口味鲜美，油而不腻，非常好吃。做宫保鸡丁要先把鸡肉拍散，再切成 1 厘米左右的鸡丁。花生米洗干净，放入油锅炸脆，参加干辣椒，炒成棕红色，再放花椒，随即把拌好的鸡丁炒散，同时将姜、蒜、葱放入锅内快速炒转，参加调味汁翻炒起锅时放入花生米。一盘色香味俱全的宫保鸡丁就做好了。我非常喜欢吃宫保鸡丁。喜欢它的色泽棕红，口味鲜美、滑嫩爽口。我总是把鸡丁倒入碗中拌着饭吃，那味道让我回味无穷。我吃完一碗饭，又盛一碗，不把一盘宫保鸡丁吃完就不离开
2、餐桌。有一次我在家里写作业，妈妈在家里炒宫保鸡丁，我老远就闻道了香味，“噌”的一声站到了锅台边，把妈妈吓了一跳。我最喜欢吃宫保鸡丁，你也吃一吃吧，保证你一吃难忘。每次我和妈妈去菜场，我总会先拖着妈妈去肉食类，为什么呢？因为这里有我最爱吃的宫爆鸡丁。大概是由于经常炒鸡丁给我吃的缘故，妈妈已经熟能生巧了炒鸡丁有水平已到达炉火纯青的地步，还能变换着把戏炒，什么“翡翠鸡丁”（就是韭菜炒鸡丁），“碧玉鸡丁”（就是洋葱炒鸡丁），还有那个“宫爆三丁”。这一天是我的生日，妈妈容许给我来个宫爆鸡丁，我快乐得一蹦三尺高。早晨，妈妈去菜场买来鸡丁，准备下午做给我吃。中饭时，我疑惑地眼神不停地望着妈妈，问：“妈妈，既
3、然鸡丁已经买回来了，你为什么不烧呢？我可是等不及啦！”“小馋嘴，就知道吃，晚上吃蛋糕时再给你做吧，早上忙了一上午，没时间。”妈妈微笑着说。盼星星盼月亮，终于盼到了晚上。妈妈终于把早已买好的鸡丁倒入了锅里，我终于能如愿以偿了。只见妈右手紧握铲子，一下、两下、三下几下过去后，妈妈又在鸡丁上均匀地撒上盐、糖、味精等调料，盛好。接着，妈妈又把之前切得整整齐齐的洋葱丁和胡萝卜丁一骨脑儿全倒进了锅里，再翻炒几下，灌点酱油，盖上锅盖用文火慢慢地烧着。几分钟后，妈又把先前炒好的鸡丁倒入锅内翻炒，很快起锅。这时香气四溢，一盘金灿灿的鸡丁上桌。我忍不住用筷子夹了一块，闪电般的放入嘴里，哇！肉嫩而滑，爽而可口，我情
4、不自禁地又去夹了块，“好吃极了！妈妈的手艺就是棒！”没多久，一盘鸡丁就被我吃了一半。宫爆鸡丁我的最爱，我会永远喜欢你的。今天爸爸休息，我回家也很早。晚餐我们商定做宫保鸡丁。呵呵，我前几天在一本书上看到的，感觉很不错。一直很是想吃。我仔细研究过烹饪方法，想试着自己做做。我们去超市买来原材料配置好的鸡丁、青豆、胡萝卜丁。系好围裙的我，很有大厨的风范。爸爸不放心得站在旁边，叮嘱着：“火要小点，免得烫着”。想想自己武装到牙齿的样子，还能被烫到？太小看我了。我把锅放到灶具上，慢慢地到些油，烧一小会儿。参加葱、生姜，炸一下锅，记得妈妈说过，这样炒菜好吃。然后我再倒入鸡炒好的一块一块的鸡肉堆在一起像一座小山
5、诱人极了宫保鸡丁口味鲜美油而不腻非常好吃做宫保鸡丁要先把鸡肉拍散再切成厘米左右的鸡丁花生米洗干净放入油锅炸脆参加干辣椒炒成棕红色再放花椒随即把拌好的鸡丁炒散同时将姜 鸡丁喜欢它的色泽棕红口味鲜美滑嫩爽口我总是把鸡丁倒入碗中拌着饭吃那味道让我回味无穷我吃完一碗饭又盛一碗不把一盘宫保鸡丁吃完就不离开餐桌有一我在家里写作业妈妈在家里炒宫保鸡丁我老远就闻道了香味噌的一声站到 去肉食类为什么呢因为这里有我最爱吃的宫爆鸡丁大概是由于经常炒鸡丁给我吃的缘故妈妈已经熟能生巧了炒鸡丁有水平已到达炉火纯青的地步还能变换着把戏炒什么翡翠鸡丁就是韭菜炒鸡丁碧玉鸡丁就是洋葱炒鸡丁还有那个宫爆丁、青豆、胡萝卜丁翻炒。熟了
6、后，加盐和味精，再添加一些白胡椒粉，这个书上没写，但我喜欢胡椒粉。找来干净的盘子，把它们装起来，端着盘子我欣赏着，很有成就感。等妈妈回来一起尝尝我的宫保鸡丁吧。俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等。而我却对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说：“宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢？”效劳员笑了笑说：“说起这宫保鸡丁，我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因为他小时候爱吃厨师给他做的宫保鸡丁，所以我们酒店的特色菜就是宫保鸡丁。”听完效劳员的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了。我用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我
7、忍不住垂涎三尺，我一瞧：这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余。看着这空荡荡的 盘子，我舔了舔嘴巴，笑着说：“这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。我老爸是一名厨师，他能做许多拿手好菜。在这些菜中,我最爱吃他做的宫保鸡丁。今天一进家门，我就闻到了一股诱人的香味。我赶紧跑进厨房一看，哇，原来是宫保鸡丁做好了。我快乐得手舞足蹈。瞧，这盘宫保鸡丁真是色彩缤纷，胖胖的花生、绿绿的豆子、黄黄的玉米就像一颗颗耀眼的宝石；一条条红干椒像一条条鲜艳的绸带；红红的炒好的一块一块的鸡
8、肉堆在一起像一座小山诱人极了宫保鸡丁口味鲜美油而不腻非常好吃做宫保鸡丁要先把鸡肉拍散再切成厘米左右的鸡丁花生米洗干净放入油锅炸脆参加干辣椒炒成棕红色再放花椒随即把拌好的鸡丁炒散同时将姜 鸡丁喜欢它的色泽棕红口味鲜美滑嫩爽口我总是把鸡丁倒入碗中拌着饭吃那味道让我回味无穷我吃完一碗饭又盛一碗不把一盘宫保鸡丁吃完就不离开餐桌有一我在家里写作业妈妈在家里炒宫保鸡丁我老远就闻道了香味噌的一声站到 去肉食类为什么呢因为这里有我最爱吃的宫爆鸡丁大概是由于经常炒鸡丁给我吃的缘故妈妈已经熟能生巧了炒鸡丁有水平已到达炉火纯青的地步还能变换着把戏炒什么翡翠鸡丁就是韭菜炒鸡丁碧玉鸡丁就是洋葱炒鸡丁还有那个宫爆萝卜块像
9、一个个泛着光泽的小果子；一块块金黄的鸡丁饱满诱人，看得我口水直流。我连忙拿起筷子夹起一块鸡丁放入口中，配菜的各种香味都吸入鸡丁内，刚咬一口香味就涌入了我的口中，“啊，太好吃了。”我忍不住多吃了几块。这么好吃的鸡丁是怎么做的呢？爸爸告诉我，要先把鸡脯肉洗干净，之后切成丁，再把它装入碗中，加酱油、盐、料酒让鸡丁入味，再把豆粉拌匀。干红椒去蒂籽，洗干净后切成大约 2 厘米的节。用酱油、白糖、醋、味精、青汤、豆粉调成贞汁。花生米用凉水涨开去皮，用油炸脆。把锅中放油烧至五成热，下干辣椒，花椒炸至呈棕红色捞出扔掉，放入鸡丁炒散后放配菜炒匀。花生米先不下，倒入贞汁快速翻炒，放花生米炒匀后起锅装盘。这道菜的味
10、道可以用 8 个字来形容：鲜咸香辣，肉嫩仁脆。炒好的一块一块的鸡肉堆在一起像一座小山诱人极了宫保鸡丁口味鲜美油而不腻非常好吃做宫保鸡丁要先把鸡肉拍散再切成厘米左右的鸡丁花生米洗干净放入油锅炸脆参加干辣椒炒成棕红色再放花椒随即把拌好的鸡丁炒散同时将姜 鸡丁喜欢它的色泽棕红口味鲜美滑嫩爽口我总是把鸡丁倒入碗中拌着饭吃那味道让我回味无穷我吃完一碗饭又盛一碗不把一盘宫保鸡丁吃完就不离开餐桌有一我在家里写作业妈妈在家里炒宫保鸡丁我老远就闻道了香味噌的一声站到 去肉食类为什么呢因为这里有我最爱吃的宫爆鸡丁大概是由于经常炒鸡丁给我吃的缘故妈妈已经熟能生巧了炒鸡丁有水平已到达炉火纯青的地步还能变换着把戏炒什么翡翠鸡丁就是韭菜炒鸡丁碧玉鸡丁就是洋葱炒鸡丁还有那个宫爆