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1、2023 年最的机关单位食堂承包方案三篇第一篇: 机关单位食堂承包方案效劳范围：机关单位食堂、事业单位食堂、行政机构的团膳。机关单位食堂一般为非经营性、福利型的食堂，它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和后勤经费的掌握及帐务处理，是后勤工作重点、难点之一。为减轻单位后勤负担，躲避食堂用人风险，提高用餐效劳质量，单位食堂运营通常实行对外托管形式。现在先给您介绍以下食堂的主要托管形式。全托管模式食堂人员的聘请调配、劳动合同、社保等由托管单位负责，其治理费用及利润定额包干，饮食制作由托管单位敏捷安排，使用的原材料由托管单位选购。人员工资、福利由发包单位负责，食堂日常支出的费用按标准定期划拨，定期承受
2、审查、审核。此模式比较适合未设食堂专治理机构人员的，且用餐人数 50 人以下的单位，它有利于减轻单位后勤负担和本钱掌握，便于从琐碎的事务中解脱出来，但不便于饮食质量的掌握。半托管模式食堂人员的聘请调配、劳动合同、社保等由托管单位负责，其治理费用及利润定额包干(一般按人员的工资额的 20%提取)。人员工资、福利、考核、饮食原材料费用及选购由发包单位负责，日常饮食按供给的原材料制作。此模式对设有食堂特地治理机构/人员的，且用餐人数 5080 人的单位比较适合，它有利第1页 共8页于食堂财务治理和饮食质量的保障，但不便食堂本钱掌握，比较简洁造成铺张。饭堂承包模式食堂整体承包，承包单位自主运营和治理，
3、发包单位不参与治理和不直接贴补费用，单位免费供给厨房、餐厅、厨具设备，有条件者并供给厨房员工宿舍， 免费供给水、电、燃料费用。其他食堂费用均从饮食销售中盈取，饮食价格参照市场价格适当折扣。此模式比较适合就餐人数 100 以上，且就餐人数比较稳定的单位，它有利于彻底减轻发包单位的后勤负担，但不利于饮食质量的保障。单位食堂菜谱推举(一)周一1、早餐：豆浆 1 杯、菜肉蒸包 100 克200 克、桔子 1 个2、午餐：宫爆鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头3、晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头(二)周二1、早餐：甜牛奶、面包、果酱2、中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜3、
4、晚餐：白切猪肉、油焖茄子(三)周三1、早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋2、中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜3、晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜(四)周四1、早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋2、中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜3、晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜(五)周五1、早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜2、中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤3、晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆单位食堂承包面临的难题1、单位人员整体人数少，食堂规模小，肉类、蔬菜类食品日使用量小，致使定点配送困难，肉类、蔬菜类食品零买价格相对偏高。2、单位一般是敏捷自由就餐政策，又加之在市中心离家近，不会像工厂那样强制员工定点就餐，这样会导致用餐
5、预约制度落实不到位，导致按标准制作餐饮比较困难，食堂实际用餐人次相对不稳定，会偏少，质量及数量供给均会受到肯定的影响，有时给食堂造成一些铺张，致使食品摊派原材料本钱较高。3、因肉类、蔬菜类食品日使用量小，致使定点配送困难，零买无法索取正规发票，致使食堂消费帐务处理困难。解决方案1、鉴于食堂实际用餐人次少，食品原材料摊派本钱较高，食堂经费建议按单位工作总人数和标准整体计提划拨，由托管单位建帐代管，定期按程序承受审查、审核。2、鉴于食堂用餐人数不稳定，菜肴、养分配餐比较困难，日常食品原材料选购建议实行敏捷方式安排，但整体费用按标准执行。3、鉴于食堂日常使用原材料无正规票据，白条较多。为标准财务治理
6、，便利帐务处理。食堂日常开支的费用建议定期按标准从代管经费结算核帐，发票由托管单位出具。经费节余局部可安排职工福利和不定期改善食堂伙食。4、为标准食堂经费和费用开支的治理，建议制定食堂经费和费用开支治理方法，明确经费和费用开支的标准、审批程序。其次篇: 机关单位食堂承包方案甲方将食堂承包给乙方经营治理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。第一条 承包物餐厅(西厢房二楼)面积 798.8 平方米，餐具、用具(详见餐具、用具清单)由甲、乙双方购置(乙方购置的物品要例清单做为本合同的附件)。其次条 承包费、承包期限及结算方式承包费每年 16,000.00 元，承包
7、期限六年(自 XX 年 5 月 7 日起至 2023 年 5 月20 日止)，承包期内承包费 96，000.00 元，此款由甲乙双方用来购置餐具、用具等设备，此款购置物品产权归甲方全部，此款之外购置物品，由乙方自定， 产权归乙方全部。第三条 甲方必需安排党政机关办公中心楼内的各部门在每月 25 日前将干部每月每日(工作日 22 天)补贴的 1 元钱准时存入饭卡，经费确实有困难的部门不能按时存补贴款的，年末县财政在各部门的经费中按现有人数足额扣缴。机关工作人员工作用餐全部为自助餐，每人每餐 4 元，标准由乙方自定(其中主食不少于 3 样，副食不少于 6 样)，乙方取得自助餐的利润不准超过 15%
8、。如有特别要求，可单独点菜，乙方负责制作，价格随行就市。第四条 机关工作人员用餐时间，原则上早 6:30 7:30，午餐 11:30 12:30，晚餐 17:30 18:30，甲方可依据工作需要，向乙方提出变更就餐时间。第五条 甲、乙双方权利和义务1、甲方的权利和义务(1) 甲方负责支付取暖费、水费。(2) 甲方负责修理供热、供水、供电、排水等公用设施。(3) 乙方不担当上级部门指派的费用，如需要担当，由甲方担当。(4) 甲方收取乙方的电费，按电表计量，收费标准按办公楼用电的价格标准收取。(5) 承包人身份不变，工资福利待遇不变。(6) 甲方有权检查、监视乙方的经营治理，特别是卫生、安全、环境
9、建设。(7) 如有关部门要求办理证照，由甲方负责。2、乙方的权利和义务(1) 乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。(2) 乙方承包的食堂以效劳机关为目的，周一至周五原则上不许对外营业，周六、周日也要制止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活 动。要做到环境优雅、食品卫生、价格合理，质量精，秩序好，确保机关安 静、安全。(3)自觉听从甲方的治理，并承受业务主管部门的监视和指导。(4) 保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。(5) 合同期内，食堂消防、安全、卫生、环境建设由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，全部损失由乙方担当，并依照相关法律追究责任。(7)
10、乙方承包的食堂不准转变用途，不准转包。(8) 乙方保证机关食堂在 XX 年 5 月 20 日正式投入使用。第六条 违约责任本合同签订后任何一方不准单方终止合同，如甲方违约，首先应退还承包费， 赔偿给乙方造成的实际损失。如乙方违约，甲方收取的承包费不予退还。第七条 合同期满乙方应按本合同的规定将承包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿。第八条 其它条款本合同一式二份，签约双方各执一份，本合同经甲、乙双方签字盖章之日起生效。第三篇: 机关单位食堂承包方案单位食堂承包，主要满足单位干部职工的需求，因此供餐规划以品种丰富、口味全面、养分搭配、安全便捷为根底，同时负
11、责单位在节假日举办各类联谊会及年终会。依据干部职工饮食口味、时令季节、不断调整菜式做到常变常以满足单位的饮食需求。承包范围及经营范围：行政机关、企事业单位等机构供给食堂承包、团膳配送效劳。单位机关食堂餐厅实行按需订购食材，依据用餐人数状况及食谱安排每日选购，做到有据可依有证可溯，坚持每日台账和存证制度，提高食堂效劳满足度，以以下举单位食堂托管模式(供合作方参考)。托管效劳模式承包方供给人工及食材选购，负责菜肴口味、食品安全、清洁卫生、掌握铺张、提高职工满足等。保证进入餐厅的每种产品质量优质合格，每天坚持台账和存证制度，定期承受审查、审核。发包单位负责人员工资，福利、治理费用及利润定额包干额、食堂选购支出费用按标准定期划拨、适用于 100 人以下单位食堂。食堂承包模式承包方专业厨房工作人员及治理人员到发包单位进展专业厨房治理、经营，为单位员工供给膳食效劳丰俭由己。单位需供给厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由承包方负责承包，标准经营。