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1、食物保鲜小技巧蘑菇切勿将蘑菇置于保鲜膜或是塑料袋包裹保存，因为塑料材质会锁住水分导致水分无法散发。而蘑菇存储最怕受潮，受潮环境下会加速蘑菇的霉变，因此应将蘑菇保存纸袋中，放置于干爽通风的环境下!土豆/马铃薯马铃薯不易放置冰箱保存，应放置干爽通风处保存!保存时放颗苹果，可有效防止土豆发芽，延长土豆保质期!生姜生姜置于冰箱内保存，不止可延长保鲜期，食用时更易去皮磨蓉。香蕉香蕉自身会释放乙烯气体，加速自身成熟时也会催熟周边的水果，因此香蕉的最好单独保存。可用保鲜膜包裹香蕉的顶部，减少乙烯气体释放减缓成熟过程!另外香蕉存储不易放置于冰箱内!莴苣、生菜等绿色蔬菜莴苣、生菜等绿色蔬菜可清洗后甩干水分，放置
2、于碗中，然后在上面放一张纸巾，再用保鲜膜密封起来放于冰箱内保存!洋葱洋葱不宜放冰箱保存，也不要和马铃薯放一起会加速腐化!可用丝袜或是网状物将洋葱包起来挂在干爽通风属处储存，可大大延长保鲜期!根茎类蔬菜根茎类的蔬菜，可以先清洗后甩干水分，然后用铝箔纸包起来放于冰箱内储存，这样可以维持根茎类新鲜脆度，延长保鲜期!草莓等浆果草莓、蓝莓之类的浆果稍微磕碰会损伤，也容易受微生物浸染腐烂变质，非常不易保存，那么要怎么做才能延长其保鲜期呢?可用醋、水1:10比例混合来浸泡浆果一会儿，然后捞出清洗下，放置于冰箱保存。芦笋芦笋的保存方法是先将茎去掉，插入装有水的瓶子中，跟养花是差不多的!接着用保鲜袋或塑料袋将芦笋的头部套住，这样可以减缓顶部的张开，然后放冰箱保存，可保鲜芦笋的.脆度!香菜也可以用这样的方式保存!西红柿西红柿不易放冰箱内保存，放置室温下通风保存且需避免阳光照射!摆放时可以放置于纸袋或篮中，有茎的一面朝上。PS：青色的西红柿不宜食用，其含有的龙葵碱会令人中毒，需成熟变红才食用!