酒店主管工作总结合集15篇.docx

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1、酒店主管工作总结合集15篇酒店主管工作总结1岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职酒店餐饮部工作已满半年， 根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事 部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总 结汇报。作为一名餐饮部的主管，也让我进入了一个全新的工作环境, 在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索， 以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协 调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系 投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我 的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效 率要快，力求周全。接待一般都

2、属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任 何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问 题想到去解决，时（自己，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要 充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切， 掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后 会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐 时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求 分也要保持紧密的联系。更重要的是传达信息的急时性、正确性。 这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此 同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅， 构成一个团体气力，这样更能进

3、步工作的效力和进度。最后，我想说的是，上面只是我工作中获得的一点成绩，这 与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终深信一句话一 根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往点燃一堆火 柴，则会熊熊燃烧。我希看用我亮丽的.青春，往点燃四周每位客 人，感化鼓励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好 明天。不足的地方就是情绪波动较大，不够温顺，我在今后的工作 中一定会不断的锻炼完善自己，争取作一位优秀的酒店工作者。20年是我们一大酒店正式营业的第一年，各个部门的领导和 员工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的运行轨道，年营收 也突破了亿元大关，通过了国家的五星评审，值此辞旧迎新之际， 我

4、们有必要总结过去一年里的工作成绩，经验与不足，这样我们 才能扬长避短，开拓进取，在20_年里取得更大的进步。现将20_ 年的主要工作总结如下：严查卫生质量，确保出售优质客房客房的设备和卫生质量好 比一个人的基本骨架，而优质服务好比人的灵魂和血液，能给人注入灵气。客人入住我们酒店以后，直接感受的就是客房设施和卫生怎 么样，不满意的结果就是不再光顾。因此我一直告诫员工，卫生 是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅 画，必须要有对其负责，要有成就感。因此，在每日的早会上我 都会强调哪些方面的卫生我们需要改进，计划卫生必须按部就班 完成。同时，我加大了检查的力度，对查房中发现卫生不合

5、格的方 面一律让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每 个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的 检查与督导，8F到10F的卫生质量有了明显的提高。6月份以后， 我改上中班领班。我继续强调客房的卫生质量，我要求员工在开 夜床的同时，必须打扫客房内的卫生，清除毛发和垃圾，为客创 造一个舒适的，干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的， 卫生工作是我们一个永久的话题，必须长期不懈的长抓不放。酒 店主管工作总结5紧张与忙碌的20_即将过去，回顾这一年的工作，有许多收 获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣， 将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领

6、导的信任， 让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进 行总结，下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行 工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检 查标准。首先：1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做 好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检 查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提升员工工作热情和工 作实效。规范各项操作规程，稳步提升工作效率。2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物 品回收，强化员工节

7、约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时， 实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化, 所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提升客房设施设备 的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员 进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房 时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实 的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”， 对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度 处理，

8、决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与 员工的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自 己的职位，起到表率作用。明年的工作计划分为以下几大点：一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。二、大力提升人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程 到简单的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。三、通过培训工作提升在岗员工的工作技能、操作流程，加 快操作速度，提升工作效率。四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问 题。五、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东 西尽快用到自己的岗位上。通过日常的工作，发现部门存在的一些不足：1、房间卫生有待

9、进一步提升2、岗位的服务用语有待进一步加强。3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。4、楼层布草管理比较混乱。5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理针对以上的不足，本人的整改方案：1、继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服 务意识。2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、 年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点, 对出现的问题追究相关责任人。5、加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养 工作，另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资 源浪费，所以对各岗

10、人员进行局部去污除渍的相关培训。以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。 综上所述，我坚信在酒店领导以及部门金经理的带领下，我部全 体员工会共同努力，联手齐心，共同为酒店的20年的经营管理 方针和政策尽全力。总之，作为客房部的主管，我将会在今后的 工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提升房务部 的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚 力，提升员工的基本素质，配合酒店实施品牌建设工作而奉献自 己的力量！酒店主管工作总结6首先营销部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了 自己的营销工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅 游市场，提高了酒店的知名度

11、，争取做到最大限度为酒店创造经 济效益。根据年初的工作认真的落实每一项，年营销部的工作重点放 在商务散客和会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散 客的入住率偏低，全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客 人的营销力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不 同制定不同的营销方案，有针对性的走访，比如旅游旺季，我们 把地接较好旅行社认真的回访与，12月份至1月份大部分摩托车 会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量 做好铺垫。平时在整理顾客档案时，分类定期的回访，同时不断 的开发新顾客，截止年底共签署协议454份。年10份酒店正式挂牌三星，这对营销部带给对外宣传筹 码，

12、同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的营 销工作。随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅仅提高了酒店的知 名度，而且透过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与 54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司 提高佣金比例，利用其宣传能够让客人透过网络详细了解商大酒 店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司；同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公 司，科龙电器，伟俊公司蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅 等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能 够认真的配合营销部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的 工作给予了肯定。在那里由衷的感谢各个

13、部门的领导及员工对我 们营销部工作的支持。酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页资料 的更新，透过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的 动态、新闻发布出去，让的人了解酒店，同时我们提出新的酒店 网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。不足之处1.对外营销需加强，此刻我们散客相比较较少；对会议信息 得不到及时的了解在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不 太注意，思考的问题也不够全面。有时由于沟通的不及时信息掌 握的不够准确；影响了酒店整体的营销与接待，在今后的工作要 认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。年工作计划：营销部的主要的工作以提高散客入住

14、率的基础上，加大会议 及旅游团队的营销工作，虽然酒店地理位置不很理想，但我们存在其他优势，因为大型会议能够享受独处的环境旅游团队为其带 给合理的价格和优良服务才是最重要的。同时透过网络订房的客 人不容忽视，争取今年网络的入住率有一个新的提高，改变现有 的工作方式，增加我们的,商务散客的群体，提高顾客质量，加深 顾客对我们酒店的了解，所以我们要加强营销部整体营销力量， 提高营销水平，为保证酒店必须的出租率和效益，客房的价格也 应随行就市，根据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定 较为灵活的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查，准确 的掌握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争

15、形 势，给酒店带给准确的参考数据，调整酒店营销对策，提出酒店 价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的营 销计划，提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通，同时建 立新的顾客，积累会议信息在旅游淡季的时候，加强餐饮的营销 力度，做好招待工作，确保服务质量。对酒店的网站重新设计， 要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要及时准确对网页进行 更新与维护，让的客人透过网络了解商大酒店。最后我相信营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力协 助下，营销部今年的工作能够再上新的台阶。酒店主管工作总结尊敬的各位领导以及亲爱的同事们大家好！随着秋天一步步的悄然走来，我们公司进驻酒店已

16、经6个月 了，在这过去的半年里，PA部的整体工作在上级领导和客房部况 经理的指导下，各项工作任务都有条不紊的展开着，各项工作要求 和各项管理制度都顺利的建立.20_年的上半年我们对酒店的公 区地毯进行了清洗，对酒店的公区石材进行了晶面保养处理，对 酒店公共区域的玻璃、卫生间、消防设施以及停车场等各区域进 行了彻底的大清及维护工作，根据刘总经理对酒店20_年的工作 部署要求，凸显酒店的客卫亮点服务，我们安排了专职的服务人 员对客服务，赢得了不少宾客的好评和一些宝贵的意见，整体来 说，PA部上半年的工作任务基本按照酒店的要求顺利的完成了。上半年我们对运营管理及服务品质的提升采取了以下举措： (1)

17、、对员工从3月份至8月份每月进行专业及实操、服务 意识、缓解员工压力以及如何提升员工自我价值进行了培训，使 部门对员工有较好的激励性及动力性；(2)、对员工进行了服务规范化、操作标准化，对礼节礼仪 进行了强化，使员工能随时掌握及使用；(3)、对管理方面也进行了整顿及规范，让部门领班知道如 何带领员工积极投入工作，如何对员工进行简易的培训，使领班 的管理、技能专业及实操方面更上一层台阶；(4)、客卫亮点服务的专职人员外出其他星级酒店，进行了 实地考察，使员工得到了更专业的系统学习，促进了员工对客卫 亮点服务的专业知识与服务意识的认知和提高。虽然我们上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，况 经

18、理对我们的工作严格规范要求，必然在工作中直截了当的指出 了我们的不足，当时使我感到非常难堪，事后我由衷的感谢她。 因为她是从大局出发，为集体的利益考虑，她在生活上，对我们 无微不至的关怀，平易近人，想想这些都是一种收获。作为半年 的工作回顾，我想更好的谈谈自己的工作体会，希望在以后的工 作中，从以下四个方面来改正我们的不足之处，希望今后的工作 能够开心一点，快乐一些，更好地顺利地开展工作。(1)、对基层管理人员严格要求，在工作中要善于理解别人， 让自己有一颗进取之心，注重培养自己多方面的能力素质，取长 补短，在员工面前做好表率，争取在本职工作方面成为专家；(2)、在工作上要有高度的责任心，从大

19、局出发，以酒店的 利益为重，对自己从事的工作要永远保持热情，要经常性的站在 别人的立场观察自己，实事求是对待自己，敢于寻找自己的弱点， 敢于承认自己工作中的不足；(3)、工作态度要主动，争取做到要自己眼中有活，去发现 问题，并合理的解决问题，在工作范围内，领导要求的、别人没 精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少， 前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失 误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的.成绩就要靠自 己脚踏实地的去做，就要加倍的努力酒吧服务操作规范、管 事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准，为各部门培 训、检查、监督、考核确立了标准和依据，

20、规范了员工服务操作。 同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨 客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、 环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促 进了贵宾房的服务质量。在这半年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色 的转换。是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作，本着实 事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务 比较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，但由于客房服务人 员因种种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注意加快 工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。一、加强自身学习，提高业务水平虽然我

21、的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识, 能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导, 做到的，我们都要做完干好;(4)、加强走动式管理，希望在领导、同事的共同努力下，能 把我们的公共区域，变的更加温馨、整洁。上半年工作中的.不足让我们深受感慨，为此我们对20_年 下半年的工作制定了新的计划和目标：1 .对酒店公共区域地毯进行定期清洗及保养；2 .对酒店公共区域石材地面晶面处理及保养；3 .对酒店各个公共区域玻璃进行清洁及保养；4 .对酒店各区域沙发、椅子定期清洁及保养；5 .对酒店各个公共后勤区域地面清洗，随时保持卫生标准;6 .对员工的技能培训及专业实操培训；7 .加强管

22、理力度，不断完善各项管理制度；8 .全面节约，希望在下半年有所突破，将易耗品成本逐渐控 制，完全用于合理区域；9 .对员工进行有力的培训节约意识、环保意识、服务意识、 服从意识等；10.对灭四害方面进行实地跟踪，保证各区域的蚊虫及老鼠螳 螂等的防治工作。希望我们针对20_年下半年制定的工作计划和目标能够改善 以往工作中的缺陷，不断的提高对客服务的质量；大家齐心协力， 发扬团队精神，团结一致，不断提高个人素质、提高工作技能、 增强服务意识，牢记全心全意为宾客服务的宗旨，尽职尽责的完 成好自己的本职工作；及时、准确、周到的完成酒店下达的各项 任务，为酒店实现跨越式的发展做出贡献。最后，希望上级领导

23、继续对我们今后的工作进行监督，督导 我们工作中的不足，提出宝贵的意见；在这里，我表示崇高的敬 意！向您们对我们的信任、关心和支持，表示衷心的感谢！向所 有为酒店的发展做出的努力的同事们，表示诚挚的谢意！酒店主 管工作总结8紧张与忙碌的20_即将过去，回顾这一年的工作，有许多收 获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣， 将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任， 让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。 为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进 行总结，下一年的工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：在今年的工作中本人严格按照部门

24、经理下达的各项指令进行 工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检 查标准。首先：1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做 好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检 查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和工 作实效。规范各项操作规程，稳步提高工作效率。2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物 品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时， 实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化, 所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备 的使用寿

25、命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员 进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房 时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实 的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”， 对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度 处理，决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与 员工的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自 己的职位，起到表率作用。明年的工作计划分为以下几大点：一、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理

26、工作。 二、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流 程到简单的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加 快操作速度，提高工作效率。四、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问 题。五、利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东 西尽快用到自己的岗位上。通过日常的工作，发现部门存在的一些不足：1、房间卫生有待进一步提高2、岗位的服务用语有待进一步加强。3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平 参差不齐，需进一步加强。4、楼层布草管理比较混乱。5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理酒店 主管工作总

27、结9紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作， 有许多的收获和体会、为了明年部门的工作更上一层楼，总结一 下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结、一、工作的整体回顾：一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障, 一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章、客房部 做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒 适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为 企业创收、节支的责任、一年来，经过全体员工及部门管理人员 的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会 议上给我们下达的任务、在努力创收的同时我们也不忘节约，部 门全年

28、把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务 的前提下，尽的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都 是集团的利润、二、20_年我完成了以下工作：1、学、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量、为了 体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存 在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管 经理的培训中学岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已 用，做为我对客人交流的语言指南、自本人规范服务用语执行以 来，我在对客交流上有了显著提高、以致在工作的任何时期，好 东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学应用的力度、2、开源节流，降本增效，从点滴做起、客房部是

29、公司的主要 创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想， 我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象， 主要表现在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁 剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再 开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能 为公司节约一笔不少的电费、3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房 间技能和查房技巧进行考核和评定、从中发现我们在操作时有无 不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员 专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训， 纠正员工的不良操作惯、我们也利用淡季不断实践，

30、认真打扫和 检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量 提高了，查房超时现象少了、4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方 式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化， 有声微笑已成为员工的自觉行动、对什么是个性化服务，从感性 到理性已有了形象的认识，整个集团形成了 “一切工作都是为了 让客人满意”的良好氛围、从而加深了员工对前期的岗位培训、 部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高、酒店主管 工作总结10一年来的工作过去了，确实是感觉非常的有动力，这一年的 工作当中，维持着一个好的工作状态，作为一名酒店主管我也是 非常清楚接下来应该怎么去做，我们

31、酒店在过去一年来的当中， 我不断的积累各方面的经验，我相信这也是我应该要求做好的， 在这一点上面不断的提高自己能力，现在我感觉非常的有意义， 我清楚我们酒店过去一年来的工作当中，是度过了比较艰难的一 年，是比较低谷的一年，作为管理人员，我也是感觉有很大压力 的，现在也总结一下。我也在一点点的积累自己各个方面的能力，这也是我应该要 有的态度，我们酒店还是比较重视对员工的管理的，所以在过去 一年来的工作当中，我是第一时间去做好相关的职责，这一点是 一定的，我通过这样的方式也是积累了非常多的经验，现在我也 有在思考，自己应该朝着什么方向发展，虽然过去一年来酒店的 生意不是很好，但是运营模式还是继续维

32、持下去的，在人员上面 过去一年来一共裁员一个，确实是因为酒店用不到的这么多人手, 上半年一直处在负增长状态，一直到下半年才稍稍好一点，所以 在这方面确实是很有压力的，现在我也思考了很多，确实过去的 一年是很有意义的，我也相信我应该要往什么方向努力，在这一 点上面肯定是应该要去做好的。作为一名酒店主管，我确实还是应该要对自己各个方面认真 一点，我还是意识到了自己的不足，作为管理人员，我的工作压 力肯定是在前面的，这也是我应该要有的态度，现在回想起来我 也是清楚的感受到了自己的不足，对于自己在这方面也是应该要 维持好的态度的，我们酒店一直都是做的比较认真的，我也通过 这样的方式得到了很大的锻炼，现

33、在我回顾起来的时候还是做的 比较认真的.，在这年终之际，我能够摆好自己的态度，在我们酒 店我是维持着一个好的工作态度，个人在工作当中我一直是做的 不错的，通过这样的方式我一直都是在搞好自己分内的职责，下 半年酒店慢慢在恢复，还是做的比较认真的，我清楚的意识到了 自己能力的不足，所以在这方面我是清楚的感受到了个人能力上 面的欠缺，这是我应该要去做好的，虽然在这样的环境下面确实 是做的还不错，但是我个人还是感觉需要进一步去落实好，提高 酒店的收益，新的一年继续努力。酒店主管工作总结11伴随着钟声的敲响，我们告别了竞争激烈、硕果累累的20_ 年，满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的20_在年终之际,

34、 对客房部一年所作的工作总结汇报一、客房完成的营业总额是一万月均完成万，客房的出租率为，各项指标较20_所上升，但 离酒店下达的营业指标还有一定的距离。二、本年度的具体工作1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的规范化管理，本 年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训，包括服务意识、 客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作；坚持每天对0K 房进行检查；对客史情况进行了收集整理，建立了完整的客史档 案。2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境，楼层严格按照酒店 卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒；在 设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持 地面的光亮；采取节约

35、成本的措施，如把报损布草缝补好进行利 用等。3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造，开发安化擂茶特色经营 项目，经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作， 于十月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广情况来看， 客人逐渐接受安化擂茶，营业额稳步上升。4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理，对PA人员进行了 调整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作积极性、责任心， 酒店的卫生情况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的.进步。本 年度在酒店领导指导下，部门所有人员共同努力，把“做好每天 每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作， 默契合作，追求完美，取得了喜人的成绩，如员工拾金不

36、昧的精 神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评 等。但工作中还存在一些不足，如服务意识、工作中处理问题的 灵活性等方面还有待加强，还需要在以后的工作中不断改进，自 我完善。酒店主管工作总结12时间过得真快，一下子上半年就这么过去了！如果不是这场 疫情的影响，我想我们的酒店生意会更加好吧！今年上半年酒店 多是用来进行专门的隔离工作了，我们客房部具体的工作总结如 下：一、积极配合国家的工作进行客房服务本酒店一直以来是一家积极响应国家号召的酒店，我们客房 部上半年的工作中，主要的工作是积极配合国家的工作，进行一 系列与国家需要相关的客房服务。接纳了许多来自内地的顾客， 也接纳了许多

37、来自国外的顾客，在他们需要帮助的时候，及时送 上我们的帮助，让他们在我们酒店里面住得放心住得安心。在这 一系列客房服务中，我们客房部还与医院保持了密切的联系，尽 可能保证本酒店住客与员工的生命安全。二、认真保持干净卫生整洁的客房质量酒店客房服务中最重要的也就算是保持干净整洁了。今年上 半年是一个特殊的半年，这就更要求我们的卫生状况要保持在高 水平了。上半年，我们客房部派出了一大部分员工专门进行卫生 状况的维系，进行每日消毒每日清洗，哪怕是长时间住店的顾客， 我们也都做到了上门为其进行消毒打扫的工作，认真保持干净卫 向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步，在 管理能力，协调能力及处

38、理问题等方面，有了进一步的提高，保 证了楼层各项工作的正常运行。二、存在的问题半年来，本人能认真地开展工作，但也存在一些问题和不足， 主要表现在：第一、工作才半年多，许多工作我是边干边摸索，以致工作 起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生 检查上，不是十分到位。第三、自己的理论水平还不太高。酒店主管工作总结2我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照 酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过一年的学习与 摸索，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将 一年来的工作情况总结如下：一、加强自身学习，提高业务水平虽然我的

39、职务是一名主管，但要做到优秀，自己的学识，能 力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向 同事学习，这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步，在管 理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证 生整洁的客房质量，让每一个来我们酒店住宿的顾客都连连称赞 我们这里的卫生让他们放心。我们客房部对于这样的评价感到欣 慰，毕竟我们上半年真的有非常认真的对待这件事情，算是为了 让大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧！三、拓展进行了今年上半年的客房培训上半年，我们客房部的工作是忙碌的,但这不是阻止我们进 行客房培训的理由。上半年的时间里，我们客房部还是想尽办法 挤出了时间来给我

40、们客房部的员工进行培训，让大家在一种更加 整齐有序的工作中得到住店顾客的好评。今年上半年的培训，主 要是围绕如何接待境外旅客的培训，提高了一些英语比较落后的 员工的英语水平，也给所有客房部的员工进行了如何更有礼貌地 对待那些需要被隔离的住客，让这些住客不会因为害怕而过分影 响身心健康。上半年我们客房部的主要工作差不多就是以上这些了，这些 工作看似没什么，但实际上却让我们上半年都处在紧张忙碌中。 下半年我们客房部以及我们酒店将面临一些什么新的挑战呢？我 们只能尽可能的保持良好状态积极应对了。一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，做好计 划性控房维护保养和清洁工作，确保客房出租的及时性，多

41、走访 深圳市同档次酒店，不断吸取同行的经验，对部门进行有效整改， 将客房出租率保持在9%左右，月收入提高到12万以上，完成酒 店下达的经营指标。二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门 收集宾客意见，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记宾客 相关信息，提高个性化、特色化服务，给客人留下深刻美好的印 象，利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工 作，多召开协调会，由部门负责人主持，部门全员参加，让员工 多交流，做到换位思考，以确保部门相关工作的正常运转。四、针对部门工作方针，不断健全、更新部门的管理体系， 能够达到责任明确

42、到人、奖罚到位，做到清晰、明了、合理、严 谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉 刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗 水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项 目、门框裂缝、热水供应慢等“逐一处理完毕。六、布草报废率逐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提 高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，减少报 废率，将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进 行修改使用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建 议于三月份开始追购酒店所需备用布草，以避免布草短缺，不能 及时出租客房现象。七、加

43、强对同行客房酒水配备情况的调查，及时进行相应整 改，主动征求宾客意见，询问客人喜好的住店所需物品，寻求代 卖出售业务，努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议，提出合理方 案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品 架、服务指南、客人赔偿价目表等等。九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页，以确保客人 可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式，提 高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应 的技能比赛，培养部门的骨干力量，提高员工对酒店的忠诚度。十一、针对客房部分工具和对客服务设施出现

44、的老化情况， 多与供货商进行沟通，加强维护力度，计划性定期安排专人维护 保养工作。十二、重视对部门基层管理人员的培训，多传授工作经验， 以确保部门思想统一，劲往一处使。十三、制定周期性、计划性物品采购制度，杜绝物品管理中 的浪费和积压现象，确保采购物品的质量。实行班组负责管理制， 遵循“谁当班，谁负责、“谁管理，谁负责”的工作原则，规 范和细化客房成本，防止各种方式的浪费，配合酒店真正实现五 指“无纸”化办公，培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操 作。十四、不断充实自己，提高自身综合能力，加大部门员工的 培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高 一个台阶，加强轮岗培训，培养部

45、门多面手，避免人员流失影响 部门正常运转。十五、房间植物实行周检查制，每半个月进行相应更换，确 保房间植物的新鲜、亮丽、完好，提高房间的美观度。十六、加强与pa的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保 养工作，由于pa机器过大，许多地板死角无法处理，客房人工处 理效果不好，建议酒店购买一台小型手持打磨机，以便于客房房 间地板的维护保养。十七、基于酒店零五年期间多次停电，另还出现过台风、暴 风雨等现象，将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度，避 免突发事件当中的事故出现。20_年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距， 都要们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实按照酒店领导的 指示，号召部

46、门全员团拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。酒店主管工作总结13六月工作结束了。现对六月工作总结如下。一、本月的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一个月，我积极参加了酒店组 织的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方 就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日 常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好 的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到了提高，行 为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称 赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一月的锻练，我逐渐克服了 心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、 周到的工作作风

47、，一月当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事 之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的 是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店 的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生， 虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好 移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一月里 在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍 和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和 同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进 去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。二、下个月工作打算在即将过去的一月中，使我变得

48、更加成熟，服务质量和水平 有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增， 对以后的,工作充满了信心。这一月总体上能够做到恪尽职守，遵 守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也 有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜 皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满， 消极怠工。在新的一月里，我要坚决克服这些不好的工作作风， 乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作服务中的 技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每 一个客人都满意，和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒 适、安宁、温馨的家。酒店主管工作总结1420年，酒店前台在中心领导的正确领导下，在各部门的大 力支持配合下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深 抓内部管理，降低成本，强化业务培训I,关心员工生活等方面着 手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著 成绩。现就20_年主要工作作如下总结。一、经营情况年计划任务万元，实际完成万元，超额万元，（其中散客门市 收入万元，平均房价元/间），占客房收入沆 完成计划的临 收入 与同期相比增长万元。二、主要工作1、加强业务培训，提高员工素质一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格按照