年度工作服务总结报告8篇.docx

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1、年度工作服务总结报告8篇总结报告是大家在进行自我回顾和评估的一份书面报告, 提早打算一份合理的总结报告能够有利于职场人明确目标, 以下是我精心为您推举的年度工作服务总结报告8篇，供大 家参考。年度工作服务总结报告篇1这一年在酒店各位领导和同事们帮忙关心激励下，使我克 服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领导和 同事的肯定。全年持续全勤上班，无请假、迟到、早退现象 服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉状况能够敬重领 导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在酒店的 主要工作总结如下。一、端正态度，爱岗敬业通过这一年的锻练，我逐渐克服了心浮气躁，做事没有耐 心，敷衍了事的毛病，养成

2、了耐心细致、周到的工作作风, 一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也 融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是相互激 励和关心的话语。使我对工作更加布满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客 房和环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原先总是会由于太 高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫, 留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方 的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习, 平时在日常生活中也能常常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗, 养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平 得到了提高，行为举止更加文明，在客人之中迎

3、得了好评， 得到了领导和同事赞扬。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克 服了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐 心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表 扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉 话少，取而代之的是相互激励和关心的话语。使我对工作更 加布满信心。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要 就是打扫客房和环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原来总 是会由于太高了、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地 方的清扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生 时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发, 高处够不着的就凳子落凳子，

4、抬不动的就和同事一起抬，原 来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都 想方法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、听从安排，任劳任怨。平时做到敬重领导，不耍心眼， 对于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客 房服务工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接 待的工作，开头由于对前台工作不了解，没有信心、有畏难 情绪，后在酒店领导的关心帮助下，克服自身困难，专心学 习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为 出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水 平有了很大的提高，对客人的服务热忱也

5、更加高涨，工作信 心大增，对以后的工作布满了信心。这一年总体上能够做到 恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让 客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤 斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵，工作中存在着 惰性，工作的热忱不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我 要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格 约束自己，专心学习讨论工作服务中的技巧，提高自身的服 务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满 意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、 温馨的家。三、对酒店建议和意见现在信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和 利用远远不够

6、，井底之蛙永久只知道那一片天，只有走出去， 方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行 业先进的服务和管理水平，以提高宾馆自身的竞争力。同时 也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。 多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到熬炼而且 也丰富了业余生活。使每位员工每日能够以饱满的精神状态 投入到宾馆的工作之中，为宾馆的兴盛发达做出自己的贡献。年度工作服务总结报告篇520_年是收获的一年，也是大进展的一年。在汪总的教育、 支持、激励下。在与酒店的工作协作下，使我学到了许多的 东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过 我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导

7、交给我的任 务。下面做简要小结如下：1、在日常工作中我们树立了三个理念(1)顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的 顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。(2)细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒 店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。(3)文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体 验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。2、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员 工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进 的敬业精神。3、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实 工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为 提高员工的标准意识，我制定的岗

8、位培训计划，组织员工进 行了统一的操作标。4、围绕酒店进展要求，健全酒店管理程序与制度，明确进展使命。5、规范企业管理，执行品牌进展战略，在后勤此情形下， 我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工 作热忱带领全体员工在竞争中求进展，发扬团结、高效、务 实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了 良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社 会效益。新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇， 只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作, 千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一 定能够高质量的全面完成20_年的各项工作任务为世纪做 出我

9、们应有的贡献。在即将过去的20_年里，过去的一年也许有失落的、伤心 的，有成功的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我 们再努力，明天会更好。有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好 多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起 大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波 折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了， 为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来， 我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不 要做弱者、懦夫，命运就把握在自己手中，我信任明天会更 好、你好、我好、大家都会好的。经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工

10、 作、有士气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个 人，我们永久都是伴侣，人们说，家家有本难念的经，你们 也有你们的经历，讲出来让我们共享，我们相互学习，一起 进步，将来属于我们。关于明年，我的是：1、专心做好每一天的每一项工作。2、多学习其他东西，充实自己。最后，希望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶, 更上一层楼，感谢！件是屡见不鲜的。在处理此类事件时， 服务员应当秉承”客人永久是对的”宗旨，擅长站在客人的立 场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责 任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的 赔礼和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供 的服务状况的

11、一面镜子。当冲突发生时，服务员应当首先考 虑到的是错误是不是在自己一方。年度工作服务总结报告篇6x年我部完成了以下工作：1 .规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。 为了体现从事酒店人员的专业素养，在x年元月份，针对我 部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各 管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订 成册，做为我们对客沟通的语言指南，同时，也将做为我们 培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在 对客沟通上有了显著提高。但到了后期，很多员工对此有所 松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾 的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部

12、将对此 加大督导、检查方面的力度。2 .为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒 店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何 使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设 备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格 执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查， 做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工 单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数 据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在x年客房质量 达标率为98%o3 .执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如 前厅、总机、服务中心所把握的信息量大，如海陆空的交通 信息、旅游资讯、各

13、重要单位的电话号码等等，还有员工处 理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责 任制是在正式执行前，已做好各项打算工作，要求各岗位广 泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好 的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来, 工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误 客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一起。4 .开展技术大练兵，培育技术能手，切实提高客房人员的 实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工 打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的 操作非常不规范、不科学，针对存在的

14、问题，管区领班级以 上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行 重新培训，订正员工的不良操作习惯。通过考核，取得了一 定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。5 .建立“免查房制度”，充分发挥员工骨干力气，使领班 有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使 员工对客房工作加深熟悉，加强员工的责任心，今年10月 份，管家部与各班组的员工骨干签定免查房协议，让员 工对自己的工作进行自查自纠，并让员工参加管理，负责领 班休假期间的代班工作，充分体现出员工的自身价值和酒店 对他们的信任，使员工对工作更有热忱。到目前为止，4人 申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，

15、减轻 了领班在查房上的工作量，有的时间与精力放在员工的管理 和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。6 .开展各种“爱好班”，丰富员工的业余生活，从而提高 员工的素养。近两年，随着我店客源结构的不断扩展，常常 会有一些境外团，如日本团、东南亚一些国家的团队入住我, 与客人在语言沟通上的障碍成为我们做好外宾服务的难题。 为了与时俱进，我们利用来店实习外语专业的实习生，办起 了 “外语爱好班”，给我们的员工进行日常（英语、日语）用 语的培训考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通 了网线，员工对电脑均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”, 还开办了 “美术班”，此举，一方面体现了有特长

16、的员工在 酒店的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了员工 的业余生活。7 .开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主 要创收部门，同时也是酒店成本费用的一个部门，本着节约 就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从 点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节 能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现 在：管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品，如 牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购 站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后 再开启查退房后拔掉取电牌房间空调均在客人预抵前开启 等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒

17、店节约了一 笔不少的电费。为了做好物品的成本把握，客房物管针对 酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进行了合 理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出 定额的85%,如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示 后方可领取，且客用品领用责任到人。8 .坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工 作氛围。部门以优秀员工评比方案为指导，坚持每月评 出5名优秀员工，每人嘉奖30元，并在内部资讯上公 布，以激发员工的工作热忱，充分调动他们的主动性、自觉 性，从而形成激励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干 好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具 创新力，充分发挥领班

18、真实的管理水平，并以带动班组员工 工作乐观性为主旨。今年11月份，酝酿已久的管家部班 组评优方案开头实施。通过评优，让一些先进的班组脱颖 而出，一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地，不再默 守成规，而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布，让 各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成果和所处的 名次。通过一个月的运行，取到了预期的效果。年度工作服务总结报告篇7热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更 容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量 与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企 业最需要的人就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己

19、在激烈 的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作, 以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过 重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手 勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难 事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就 为你放开。要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重 要的东西，自信能帮助人排解各种障碍、克服各种困难，信 任自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲 职业道德的人，真诚做人、专心做事，事业将会更成功责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责就是 为客人负责，给客人提供

20、优质的出品与服务就是“敬无在”， 即使没有人监督你，你也会专心地做好工作，这就是责任的 表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平, 位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能 力，今后如何能挑起大梁。年度工作服务总结报告篇8随着酒店新标准的实施，我们酒店的将来将任重而道远, 虽然我们经历了将近四年的实践与探究并取得了部分成功 阅历，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到市场的局 限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头 客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来 的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理 水平、服务水平和人员素养。

21、针对下半年的工作特制定计划 如下：一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素养 餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象 时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不 着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一齐抬，原先不留意 的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用 抹布擦干净，让脏物无处可逃。二、虚心学习，不懂就问在这一年，我专心参加了酒店组织的各项培训活动，专心 学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老 同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能常 常使用礼貌用语，改掉原先的陋俗，养成了良好的习惯。就 这样在不知不仅仅觉中，我的服务水平得

22、到了提高，行为举 止更加礼貌，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事赞 扬。三、听从安排，任劳任怨平时做到敬重领导，不耍心眼，对于领导安排的事情，不 打折扣，保质保量。今年除做好客房服务工作，同时在前台 人员不齐的状况下，参加了前台接待的工作，开头由于对前 台工作不了解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关 心帮忙下，克服自身困难，专心学习、多方请教，不断演练， 做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任 务，期间被评为当月的优秀员工。四、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水 平有了很大的提高，对客人的服务热忱也更加高涨，工作信 要能经受得住考验，业务知识

23、与服务技巧更是体现一个酒店 的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之 上，必须抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很容易导致 员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，下半年计划每 月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的 分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督 导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，便 利酒店质检部准时给予监督指导。二、多方面提高酒店经济效益进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒 水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒 店的经济效益。三、加强员工思想教育利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是

24、上帝的理念同 时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立 集体荣辱观。四、继续做好“节能降耗”工作1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐 具等。2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启准时关闭等。3、杜绝马桶长流水、长明灯等。五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通沟通的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围围着 工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾 诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求, 管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去专 心解决，为员工排忧解难。假如解决不了的准时上报酒店领导

25、寻求帮助。让员工真正 感受到自己在部门、在酒店受到敬重与重视，从而人人能有 个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。六、继续做好部门内部的质检工作每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、 卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定 期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质 检情况，从而不断提高本门质检水准。七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执 行力不强的局面20_年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地 视酒店的进展为已任、视部门的进展为已任、视员工的进展 为已任、视自己的进展为已任。我坚信在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工 作，我

26、们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会更 加辉！心大增，对以后的工作布满了信心。这一年总体上能够做到 恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让 客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤 斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵，工作中存在着 惰性，工作的热忱不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着 去年这股东风，严格约束自己，专心学习讨论工作服务中的 技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求， 让每一个客人都满意，和酒店其他同事一齐为每一位客人带 给一个舒适、安宁、温馨的家。五、对酒店推举和意见此刻信息网络时代，知讯者生存，

27、然而酒店在信息收集和 利用远远不够，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去， 方知天外天，人外人，期望酒店多组织员工走出去学习本行 业先进的服务和管理水平，以提高酒店自身的竞争力。同时 也期望酒店领导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。 多组织一些文化体育活动，不仅仅能使员工身体得到熬炼而 且也丰富了业余生活。使每位员工每一天能够以饱满的精神 状态投入到酒店的工作之中，为酒店的兴盛发达做出自己的 贡献。年度工作服务总结报告篇2客房部作为宾馆主要业务和形象部门，20xx年上半年全体 员工在领导的带领和各部门的全力协作下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基 础。

28、20_年，客房部完成了如下工作：一经济指标完成状况及一些数字的汇报：20xx年全年营业额582万元，利润191万元。其中散客营 业额319万，长包房营业额248万元，会议室收入7. 3万元， 其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入 1465元.客赔收入5346元.干洗衣物（外洗）67件.纯收入227 元，水洗衣物（由宾馆消毒人员洗涤）161件，收入1239元. 给餐厅拨出早餐费用15. 8万元.软片洗涤费用49517. 9元. 以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。客房20xx上半年出租房间数14610间次，平均出租率 47. 9%,其中散客出租间数7813间次，占出租房数的53.

29、5% 长包房上半年出租房数6036间次，占出租房的41. 3%.（其中 服务中心105间次，占出租房数的0.72%, （5月11日开头 入住），铁三院、勘察院、地质院共1376间次，占出租房数 的9.4%, （14月，6月26号又回来），洛阳石化440间，（1 5月份）占出租房数的3%,天港1810间，占出租房数的12. 4%, 房信1810间，占出租房数的12.4%）,天房投资180间次， 占出租房数的1.2虬（6月一日开头），中储油262间次，占 出租房数的1.8%, （6月8日开头入住），中石化51间次， （1月、4、5、6月份）占出租房数的o.34%。会议团队及其他 出租间数1583间

30、次.占出租房数的4%.会议室全年出租321 场次，（其中中三楼出租41场次，第二会议室出租73场次， 第三会议室出租29场次，第四会议室出租177场次.)。二管理指标及其他各项工作完成状况：(1)年初，客房部结合实际状况，重新制定了各种管理制 度和岗位标准，如：服务台岗位职责日常卫生检查制度 客房、分台、环境卫生标准客房软片管理制度等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物 品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范, 使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一 步台阶。(2)任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、 各司其职、各尽其责，那么，其他问题便

31、好解决了。所以客 房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班 长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为 进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼、 北楼a区、北楼b区，会议室分别设班长各管一区，员工在 各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人 尽其才，层层到位。(3)为确保客房出租质量，严格执行查房制度。宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作 的最大认可，为给来宾带给一个舒适、安逸的休息环境，我 们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制 度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争 将疏漏降到最低。并且做好查房记录，

32、准时反馈，准时订正， 使来宾有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。(4)开源节流，降本增效，加强员工节能意识。本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发 放上执行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物 品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。牙膏，洗发 精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控 器夏天平时调到28度，冬天调到20度.空调、电视等电器 做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧 电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员 工的节能意识。(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查 工作都做了充分的打算。7月份，对防疫站的住宿业

33、卫生监 督量化分级评分表的34项评查资料都已过关，并得到核定 等级好评。(6)努力拓展长包房业务。长包房是宾馆经济的主要来源。为到达长包房客人的满意, 对现有的长包房准时了解客户的生活习惯和要求，带给个性 化服务。年度工作服务总结报告篇3一向以来餐厅业的工资及福利待遇相对较弱，在人才竞争 上一向处于不利的地位，因此人才竞争更为关键。随着餐厅 业的服务水平不断提高，餐厅数量的不断增多，人才市场的 供求关系发生了巨大的变化，主要是基层一般员工的缺乏十 分突出，凡是从事餐厅管理的都明白餐厅基层员工，尤其是 素养较好的人比较难找到。因此人性化管理的在餐厅人力资 源管理已经到了举足轻重的地步。因此如何发

34、觉吸引、留住、培育、发掘员工是餐厅决策层 和各部门各级管理人员务必专心应对的课题。一、转变观念，对员工既要严格把握、教育，也要进行情 感化管理餐厅各级管理人员对各项管理制度和操作程序与标准的 执行方式比较僵硬，由于对执行“半军事化管理”有片面的 理解，不少中基层管理人员对员工工作的问题一般是指责、 批判、不满得多，而给予理解和关怀的比较少。这常常导致 上下级工作不协调甚至是紧张的关系，最终导致更多问题的 出现，使部门工作脱离正轨。没有满意的员工就没有满意的顾客“，要把员工视为能够 培育成才的重要资源。管理人员就应时刻表现出对员工工作 的支持态度。员工工作出现问题或出现差错后，管理人员在 指出的

35、同时也要问员工想到解决方法并告知员工，并帮忙其 解决。不论是批判员工还是表扬员工都要留意方式和场合, 只有充分敬重和支持员工，员工才会产生工作主动性、专心 性。管理人员包括经理只有多深入一线员工工作现场，多进行 观察，并利用适宜的时间参加员工的操作工作，既能够体会 新的更多的问题，拓展思路，也能够对员工起带动作用，也 有助于消除某些员工对从事服务工作的“自卑”心理（个别 员工的自卑情绪往往会影响到其他员工）。二、善待员工就是善待自己中国此刻的餐厅存在的一个普遍问题是人员流淌大，或跳 槽、或转行、或因不满足现状工作消极而被开除。造成这种 状况的因素很多，主要的一项就是餐厅业门槛低，竞争激烈， 经

36、营成本较高，利润相对低，员工的福利待遇就相对较差。 因此，应充分在餐厅承受潜力之范围内改善员工待遇。另一个原因是人们对餐厅行业的特殊性的误解，包括认为 服务工作是低人一等、没前途等。这要求餐厅人力资源部和 部门经理对员工进行科学系统的培训，多做员工的思想工作, 订正他们的错误观念。还有一个原因就是基层员工的劳动强度比较大，比如客房 和餐饮的员工工作，这就要求对员工进行系统培训，让他们 把握规范化的操作方法，以省时省力。部门经理就应设法构 成一个愉快的团结向上的工作氛围，让员工对工作和环境产 生乐趣。任何员工都不愿意长期从事一份十分劳累的体力工作，而 从事服务工作的大多是女性，就应将员工的劳动强

37、度把握在 合理的范围，以有利于她们的身心健康。假如员工流失过大， 会造成管理和服务的下滑，使餐厅丧失核心竞争力。一）在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，餐 厅的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体 验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。二）餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员 工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进 的敬业精神。三）坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实 工作，使员工懂得

38、餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子为 提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进 行了统一的操作标。年度工作服务总结报告篇420xx年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关 心激励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的 工作，得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、 迟到、早退现象；服务质量及工作水平有所提高，无客人投 诉情况；能够敬重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为 重。现将我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以汇报， 请各位领导和同事指正。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我乐观参加了宾馆 组织的各项培训活动，专心学习服务技巧和礼貌用语，不懂