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1、通州区台湖镇北神树村B-30地块R2二类居住用地项目（A1#住宅楼等11项）食品安全责任书为进一步加强项目部食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管 理责任，预防食物中毒事故发生，保护项目部人员身体健康和生命安 全，特签订本责任书。责任目标：1、认真贯彻执行国家及北京市、通州区食品药品监督管理局有 关食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管 理。2、建立食品安全负责制，项目部委派后勤管理员为食堂食品安 全管理的监督管理责任人，并落实对分包单位食堂、食品卫生安全统 一监管。3、星凡人为我项目部食品安全管理人员，建立健全食品安全管 理制度，并确保各项制度落到实处。4、开办食堂必须取
2、得餐饮服务许可证，环境卫生整洁，并 严格按照食品安全有关要求规范操作。5、食堂的经营管理必须服从政府、公司及项目部的各项管理规章，定期对食品卫生、食堂卫生进行检查。6、工地食堂采购食品及原料，严格按照餐饮服务食品采购索 证索票管理规定，采购证照齐全的生产或经营者提供的合格产品， 并按规定进行索证索票，认真记录进货台帐。7、按北京市规定对管理人员和从业人员进行食品安全知识培训, 确保从业人员持有效健康证明上岗操作。8、食堂责任人经常督导项目部食堂有关制度的落实，及时整改 建设管理部门及卫生监督部门提出的有关食品安全的整改意见。9、做好食品安全的教育宣传工作，提高项目人员食品安全意识。10、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如 实上报、保留现场，采取有效控制措施，防止食物中毒事故扩大，同 时立即组织人员抢救患者，并积极配合卫生监督、疾病预防控制部门 以及公司、项目部进行食物中毒调查处理。项目部：食堂负责人签字：负责人签字：