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1、 2023寒假餐饮业打工社会实践报告范文,寒假工餐饮工作社会实践报告 寒假是一个超长的假期，许多学生都会在寒假的时候打工来增加社会实践，实践之后要写实践报告，实践报告怎么写呢？下面共享几篇范文，仅供参考。 20xx寒假餐饮业打工社会实践报告范文1 在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经受，有苦有乐，但更多的是通过这次经受我得到了许多收获这肯定是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。这次的打工，也是为以后的胜利奠基吧! 一，实践目的： 通过实习了解中国传统式饮食饭店的根本操作过程,把握效劳技巧提高效劳水平,熬炼自己的社会实践力量。随着我们生活
2、方式的转变，中西方沟通的加深，许多西餐，泰国菜，越南菜等等店子都开头进入了中国人的餐桌，虽然西方菜进入中国，但更多中国人开头变得更憧憬中国传统式食品，很多外国人也对此感到新奇并想深入了解。我这次实践的是广州市的一间叫“好吃点”的饮食饭店，该饭店主要经营午市与晚市，主要是以自助的形式进展点餐的，且是一间“煲仔饭店”，客人需自主在陈设的各种食物中选择自己比拟喜爱的，然后递给厨房进展清点算价钱然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的“煲仔”，特别轻松，饭菜相互渗透，美味极了。该饮食店比拟宽阔，环境幽雅，虽接近公路，却不会觉得太吵，便于交谈，特别适合一家老少，青年朋友们。其的特色便是自主选菜，使得每位顾
3、客都能根据自己的口味及重量进展选择，不会有铺张，是所环保餐厅。中国传统食品源远流长，且一所餐厅最重要的是效劳，第三产业效劳业是当今世界最为重要的行业，所以，了解一些效劳方面的学问是非常重要的。今年寒假，我在该“好吃点”饮食店实践了一个星期的时间，获得了阅历，更增长了见识，使我对效劳业有了更深的了解。 二，实践内容： 我们说的餐馆可分为两种，一种是在外面当店员，另外一种是在厨房工作的厨师。而在厨房工作的厨师里还分为大厨和主厨，再次就是打杂的了。所谓外面的店员，干的就是效劳性质的工作，如：点餐，上菜，埋单。而我所负责的则是外面的工作。由于该店是自主选菜的且并不是只是我一个人负责外面，大约有5，6个
4、，所以工作量并不多，且详细工作仅有引领客人到选菜台以及帮忙客人拿需要的东西，最直接的便是语言的沟通以及效劳态度，不同人有不同的语速，我必需要打起12分精神去仔细听客人们的要求，即时有时落下了收到挨骂，也要微笑迎人，做到安静，这对于急躁的我。无疑是种熬煎，可是我知道，这是我忍耐力的熬炼，而且为了老板的利益，我必需克制这障碍。 有的时候，客人会许多，而我们这些店员就会很忙，不够人手，可是我告诫自己，千万不能有的就是“埋怨”，这是魔鬼，会让自己推动万丈深渊的。 三，实践结果： 饮食饭店效劳的质量是饮食饭店的生命线，要提高饮食饭店效劳质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最根本素养。讲究文明礼貌，既表
5、达饭店员工对来宾的根本态度，就个人而言，则更是衡量道德水准凹凸和有无修养的尺度。因此，饮食饭店员工必需非常重视饭店效劳礼貌礼节学问的学习和修养，而全部出名的饭店，都是和至高无善的效劳是分不开的。创先争优谋进展，我觉得效劳很重要，无论干哪一行都需要很好的效劳!还有，饮食饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得商朋满座。所以，可以说笑是对一个饮食饭店的治店法宝。 四，实践总结或体会： 在该“好吃点”饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变
6、成一个既具有效劳学问，又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐。 都说效劳是餐厅的形象之本,是饮食店的竞争之道,那么“好吃点”饮食店的效劳魅力有表现在哪呢?那就是一张真诚动心的笑脸,一声声动听悦耳的话语,一次次全身心投入的效劳而凝聚出一个个回味无穷的优质效劳。在那里实习的一个星期间学到的东西可不少，感受也颇多，若要为客人供应优质的效劳，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人供应富有人性化的和艺术化的效劳,高层次的满意客人的需求,让客人愉悦地有频频光临的欲望，有人说效劳是个即时的工作，过去了
7、就不会再来，所以要在当下满意客人的多方面要求，把效劳的质量提高。在“好吃点”饮食店实习的这一个星期，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份顽强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关心，没有了教师和同学的教导，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增加了自己的自信念，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认仔细真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!通过实训、实习，我对中国传统食物学问与做法有了很大的提高了，尤其是效劳意识、语言沟通与表达力量、外语力量、处
8、理来宾关系力量、团队协作力量等方面具有明显的提高，还有自己的口语力量，为自己以后走上社会做了个好的开头。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会阅历，为人处世的阅历，想想自己过几年就要真正的走向社会，参与工作，或许自己的这次实习就是自己新的开头，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克制，在实践中熬炼自己的力量，努力提高自己，实现自己的抱负。 20xx寒假餐饮业打工社会实践报告范文2 一：实践人信息 学院： 专业： 班级： 姓名： 实践单位： 实践时间： 二：实践目的 在国务院进一步加强和改良大学生思想政治教育的大背景下，本次实践活动是在学院的指导下进展的，实践目的是把自
9、己投身于社会，了解社会，效劳社会，完善自我，提升自我，进一步定格效劳社会的思想。 在现实的高校教育中，我们能学到学问技能，能学到先进思想，但是，大学究竟是校园，在学校学习的时候与社会的沟通时机有限，了解社会的时机很少，但是我们将来必定要走向社会，融入社会，这就要求我们先要对社会有一个正确的熟悉，与社会的沟通必需自己争取时机，在这寒假之际，正是这样的一个时机，所以我参与了这次实践活动，投身社会，走进社会，了解社会现状，为自己的进展方向供应航标，为将来的就业供应预备基石。 三：实践单位概况 本次实践活动学院有相关的指导，依据学院的指导精神，选择与贵州进展相贴切的单位，贵州现在大力进展旅游产业，并且
10、在饮食文化产业的进展上也有相当大的投入，而我所选择的专业倾向是森林资源爱护与游憩，所以我选择了贵州醉苗乡餐饮投资治理有限公司。 贵州醉苗乡餐饮投资治理有限公司是多彩贵州旅游直通车指定苗菜文化接待单位，该公司重点开发贵州苗族餐饮文化，在进展贵州旅游产业的前提下传播贵州，进展贵州，并放眼中国的优秀餐饮企业。该公司现有酒楼8个，固定员工700余人，每日营业额50万左右，屡次荣获省市级优秀奖项。 四：实践内容 依据公司的安排和自身的条件，本次实践活动时间安排在XX年1月16日到XX年2月25日，共计40天，实践地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼，共同参加本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其
11、他高校的学生，实践的主要内容是做餐饮效劳并做一些相应的顾客询问调查。 本次实践活动主要是以个人为单位，详细工作为接待客人，向客人做相应的询问调查和登记。由于这样的工作随机性和不定性很大，所以没有必要做工作安排和工作筹划，需要依据详细的状况随机应变。 五：实践结果 经过40余天的时间活动，社会实践结果详细可分为三个方面，即社会方面，公司方面和个人方面。 1社会方面 正常的人员流淌可以增加信息沟通，可以在市场经济的作用下使劳动力合理安排。另外，这次实践活动是大学与社会的结合，这些无疑都是对社会有积极作用的。 2公司方面 对于公司方面，我们的参加无疑是为他们注入了新奇的血液，我们的工作无疑会给他们的
12、效益带来相应的价值，详细表现在以下方面： (1)我们的参加为他们的团队带去了大学里的先进思想，特殊是一些来自于农村基层的一些工作人员，他们多数是初中毕业就来贵阳打工，在现在高速进展的世纪浪潮之巅，初中学习的政治思想和觉悟意识越来越显得局限，在我与他们的工作和沟通中，不管是领导还是同事，他们都特殊赞同我们求实创新放眼将来的想法。 (2)我们的工作都是公司依据他们的进展要求所设的工作工程。公司要寻求进展，就必需了解市场动向，了解客人的需求动向，了解客人的信息，特殊是一些来自外地到贵州旅游的客人，他们对贵州的印象和对贵州文化的熟悉是他们所需要的重要信息，所以我们的工作对公司的经济效益是有很重要的价值的。 20xx寒假餐饮业打工社会实践报告范文3 半年欢声笑语的大学生活转瞬完毕，心中不免有些时间飞逝的小小失落。大学的生活布满着青春激扬的热忱，虽然心里梦想中的大学相去甚远。但半个学年的大学生活却让我获得了不少感慨，反而让自己有了紧急感，为毕业后干什么而紧急，我意识到不能享受那种无忧无虑的生活。寒假悄然而至。年味也开头越来越浓。春节很快的来了，又溜走。