《2023年后勤管理先进个人后勤管理工作总结及不足(4篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年后勤管理先进个人后勤管理工作总结及不足(4篇).docx（33页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 2023年后勤管理先进个人后勤管理工作总结及不足(4篇)后勤治理先进个人 后勤治理工作总结及缺乏篇一 一、组织机构 伙食治理委员会现由校长董瑞明、徐堂华，食堂治理人员何至江，安全主任吴远成，生活教师刘荣，闫锦伟、王柯伟、梁小康、雷铮、徐展翅、徐桂华、王雅菲八名学生代表组成。其中会长由副校长徐堂华担当，副会长由食堂治理人员何至江担当，委员由生活教师、学生生活干部担当。 二、根本职责 1、会长的职责： 负责伙食治理工作委员会的全面工作，主持召开会议，准时向学校汇报工作状况。 2、副会长的职责： 做好会议记录的工作，负责收集整理学生对食堂意见和建议并以书面形式上交学校 3、委员的职责： (1)榜样
2、遵守校规校纪，对工作尽职尽责，全心全意为同学效劳。(2)留意工作态度和方法，对同学要热忱，对食掌工作人员要友好。(3)维持就餐秩序，制止不文明的就餐行为，要求全校学生从点滴小事做起，爱惜卫生，礼貌谦让，珍惜粮食，节省用水等文明行为提高自身素养，做文明学生。 (4)听从领导，团结同志。积极投入到委员会工作中，擅长总结开创性的开展工作。 三、开展的工作 （一）卫生检查 伙食治理委员会对食党进展定期和不定期检查。(二)检查后总结 每次检查完之后，都会组织伙管会全体委员开会。总结在检查过程中发觉的问题，并由秘书长做会议记录，并将检查结果以及存在的问题整理写成书面报告上交学校。 大屯营镇中心小学伙食治理
3、委员会制度 为了进一步强化伙管委员会队伍建立，使伙管会在连续加强与学校领导、教师联系及搞好各项工作的根底上，加大对食堂的检查、监视力度，从而更好地为广阔同学效劳，营造洁净、舒适、整齐的校园就餐环境及秩序，特制订以下制度。 一、例会制度 1、每月第一财第三周二下午5：00在学生会会议室召开全委会，各委员汇报本周工作，并沟通心得体会。会长总结上周工作，布置下周工作。 2、例会必需按时到会，不迟到、不旷会，如因故不能到会必需向会长或副会长请假。 3、每次例会前由副会长点名，一月内迟到、旷会（无正值理由）者，一次予以警告，两次者退出本管委会。 4、例会全勤者，月底在全委会上提出表扬，并予以嘉奖。 二、
4、检查制度 1、检查伙食时，必需按时到场，不迟到、不缺勤。 2、各负责组长对检查状况文字记录，包括委员出勤状况，准时汇报。 3、检查时迟到、缺勤者与例会迟到、旷会者同等处理。 4、检查时要做到敬重师傅，对师傅不敬重或与这发生冲突者，不管有无正值理由，均退出本管委会。 5、检查全勤者，期末提出表扬嘉奖。 三、其他 1、伙管会全体成员必需积极参与委员会组织的一切活动，以及与之相关的活动，表现突出者，学期末予以“纪检先进个人”称号。 2、委员在干好本职工作根底上要具有创新精神。 3、积极宣传报道伙管会，扩大其影响力。 4、榜样遵守校规校纪，如有违反者，轻者赐予警告且写出书面检查，影响极坏者，退回本管委
5、会。 5、本制度自公布之日起实行。、大屯营镇中心小学食品卫生安全治理 领导小组及职责 一、领导小组 组 长：熊友泉 副组长：苏湘艳 李红玉 成员： 陶湘黔 李畅 全体班主任 二、职责 组长：学校食品卫生安全的第一责任人，对学校的食品卫生安全负领导责任。全面负责学校食品卫生安全工作。 分管校长、安全治理责任人：学校食品卫生安全主要责任人，对学校的食品卫生安全负领导责任。负责对食品卫生安全工作状况进展催促检查。 后勤治理责任人：学校食品卫生安全的直接收理责任人，对学校的食品卫生安全负治理责任。负责对食品卫生安全状况进展治理和检查。 (一)组织从业人员进展卫生法律和卫生学问培训： (二)制定食品卫生
6、治理制度及岗位责任制度，并对执行状况进展催促检查；(三)检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发觉的不符合卫生要求的行为准时制止并提出处理意见； (四)对食品卫生检验工作进展治理： (五)组织从业人员进展安康检查，催促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位； (六)建立食品卫生治理档案； (七)承受和协作卫生监视机构对学校的食品卫生进展监视检查，并照实供应有关状况； (八)与保证食品安全卫生有关的其他治理工作。 大屯营镇中心小学食品卫生安全 工作责任制 学校食品卫生与安全工作是关系到学生身体安康和社会稳定的大事，必需常抓不懈，防患未然。为了防止学校食物中毒或食源性疾患事故的发生，
7、依据教育部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定，结合本校实际，特制定学校食品卫生安全工作责任制如下： 校长： 学校法人代表是食品卫生工作的第一责任人，对学校的食品卫生安全负领导责任，全面负责学校食品卫生安全工作。 主管副校长： 一、全面贯彻执行食品卫生相关法律、法规。 二、学校食品卫生工作列入学校工作规划，并且落实好卫生工作规划。 三、建立健全食品卫生安全治理制度。 四、成立学校食品卫生安全工作领导小组，定期召开食品卫生安全工作会议。 五、执行分层签约制度，责任到人。催促各部门各行其责。 六、若发觉食品卫生安全方面有可疑现象，马上上报教育局和卫生局。食堂治理员： 一、贯彻执行食品卫生相关
8、法律、法规。 二、做好每年一次食品卫生许可证验证工作，做好食堂从业人员定期的体格检查工作。 三、定期对学校食堂加强自身检查，并有记录。 四、定期对食堂工作人员进展卫生学问培训、考试。 五、关怀食堂工作人员身体状况，发觉患病者准时上报并马上停顿工作或调离岗位。 六、指导食品卫生标准化操作，发觉隐患马上订正。 七、若发觉有疑食物中毒或食源性疾患，马上上报。 八、对学生加强安康教育，教育学生科学、合理、卫生、养分膳食。 九、制定学校食堂卫生安全工作规划、小结。 十、制定学校食堂卫生治理规章制度及岗位责任制度。 十一、有完整的食堂卫生安全档案资料。食堂工作人员： 一、贯彻执行食品卫生相关法律、法规。
9、二、要佩戴工作证、安康证上岗位。 三、有良好个人卫生习惯，做到“四勤”与“三白”。 四、不得留长指甲、涂指甲油和戴戒指加工食品。 五、不得在食品加工和销售场所内吸烟。 六、必需把握食品卫生根本要求。 七、患病应马上报告治理员。 大屯营镇中心小学食堂环境卫生治理制度 (一)食堂环境卫生设施要求 一、学校食堂应建在周边25米内没有有毒有害作业点及厕所、垃圾堆等有害昆虫孳生条件的地方。 二、食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品蒸煮烹调间及用餐场所。 三、食堂食品原料存放间、食品蒸煮烹调问及用餐场所，除紧挨灶台的墙壁必需全部加盖瓷砖外，其余墙壁应有15米以上的瓷砖或其他防水、
10、防潮、可消洗的材料制成的墙裙，灶台、操作台应全部加盖瓷砖。 四、食堂食品原料存放间、食品蒸煮烹调问及用餐场所必需配有防鼠、防蝇、防尘“三防”设施(纱窗、纱门)，地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建筑，并具有肯定的坡度，易于清洗与排水。食品蒸煮烹调间必需安装有通风、排烟装置和污水排放设施。 五、食堂从业人员必需配备工作服，在食品蒸煮烹调问及用餐场所设立洗手处。 六、食堂必需依据实际需要配足洗碗池、洗菜池、洗肉池，并加盖瓷砖；配足货架，用于盛放食品用具、容器；配备消毒柜，无法配备消毒柜的，必需配备足够的橱柜，用于学生餐具消毒后的保洁。 (二)食堂卫生要求 一、食堂从业人员出入厨房、餐厅时应顺手
11、关好纱门，防止苍蝇进入污染食品及餐具用具。 二、每次用餐完毕，食堂从业人员应准时对厨房、餐厅及周边环境进展清理、清扫、冲洗；每周必需进展一次大扫除，随时保持食堂室内外的干净卫生。 三、要定期对食堂周边环境进展消毒，有力消退老鼠，蟑螂、蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。 四、食堂内不得存放与食品生产经营无关的工具、物品，食品用具、容器用后应洗净，应定位存放，排列整齐，不得直接置于地板上。 五、食堂每天产生的垃圾必需做到日产日清，垃圾桶、应加盖密封。(三)餐饮具、食品容器卫生消毒保洁要求 一、餐饮具必需做到餐餐消毒，未经消毒的餐饮具不得使用。餐饮具用后洗净，应放入消毒柜消毒30分钟以上；或将洗净的餐饮
12、具全部浸泡在沸水中，煮沸5分钟以上，后放入橱柜中保沽。 二、餐饮具保洁柜应当定期清洗、消毒，保持干净。 三、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必需符合卫生标准要求，并有固定的存放场所(橱柜)和明显的标记。 四、食品容器用后必需洗净，消毒后放入橱柜中保洁，对直接接触熟食品的容器在使用前应用不低于80的热水消毒2分钟以上。 大屯营镇中心小学食堂安全保卫制度 为了确保学生人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定本制度。 1、严禁非食堂从业人员进入食堂，要严加治理，防止投毒大事的发生。 2、食堂工作人员上下班时，必需对食堂进展严格检查。要仔细检合门、窗是台关好锁好，做到人走落锁。 3、食堂
13、负责人必需监视炊事员保持安康生活方式，不准酗酒。 4、做好防火、防盗、防食物中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。 5、工作时灶间不许离人，制止违规煮饭、烧开水、取暖。 6、工作后关窗、锁门、关闭灶具、断电熄火，确保安全。 7、要常常检修食堂设施设备和灶具，确保安全使用。 8、肉类、蛋白食品要留样48小时。由于治理不善，造成安伞事故或食物中毒事故将追究相关责任人的责任。 9、学校主管食堂的校氏每刷对食堂进展安全督查，总务处每周对食堂的日常治理和安全治理进展不连续的监管。 大屯营镇中心小学食堂卫生监视检查工作制度 为贯彻落实国家食品卫生法，加强学校食品安全监管工作，确保全
14、校师生的身体安康，现结合学校实际状况，制定食堂卫生监视检查工作制度。 一、责任单位 学校伙食治理委员会负有食堂卫生工作监视、检查、考核责任。学校食堂治理员会负责实施监视检查工作制度。 二、检查方法 1定期检查：每学期安排二次检查，时间为每年的4月、6月、9月和12月； 2不定期检查：随时组织人员进展不定期的抽查； 3设立投诉投诉意见箱：对于师生投诉或反映的问题，马上予以调查核实。确有问题的，限期整改； 4效劳质量测评，每学期完毕前，在全校师生中对食堂工作人员进展一次测评。 三、检查内容 1食堂食品进货渠道的选购准入制； 2食堂工作人员的安康证； 3食堂工作人员的个人卫生状况； 4食堂的留样菜记
15、录； 5食堂操作间、餐厅的卫生状况； 6生、熟，荤、素的分开加工、放置等。 四、检查标准 学校食堂卫生治理方法 五、检查要求 1检查必需有记录。并要求检查结果准时反应给对方，对方必需拿出整改意见准时整改，伙食治理委员会组织专人进展复查。 2对于学校设立的投诉投诉意见，在核证状况后通知有关部门和人员进展整改，并准时向投诉人赐予答复。 3在做好每学期后勤效劳质量（食堂）测评的根底上，坚持按检查制度做好意见的反应和整改复查工作。 六、检查考核 对食堂工作人员效劳质量进展考核，做到与经济效益挂钩，奖、罚清楚。 大屯营镇中心小学食堂选购、验收、保管、领用制度 为治理好学校的校产、校具，避开人为损坏和“三
16、失”，给学校节约 开支，营造一个美丽干净的校园环境，创立节省型学校，使学生学习和生活安心、舒心。为此，学校特制定如下物资治理制度。 一、选购、验收治理制度 1、选购员凭食堂每月的选购规划进展选购。 2、严格把好食品选购关，食品选购必需到持有卫生许可证的经营单位选购食品，并根据国家有关规定索证；相对固定食品选购场所。严禁选购腐败变质、油脂酸败，霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感观特别、含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体安康有害的食品。严禁选购未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。严禁选购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。严禁选购其他不符合食品卫生标准和要求的
17、食品。 3、选购员选购用品，持选购单发票交验收员，验收员验看物品与选购单、发票上数量、质量、规格。验明后，分类登记在“郧 县食堂物资选购单”上，由选购员、财务人员、保管人员三方签字。如有错账、漏数由验收员负责。 4、每月、每季会同财务室与选购员核定执行新价、要求货比三家，做到价廉物美。 5、发觉验收、选购员弄虚作假、假公济私，一经查实，从严惩办。 6、未阅历收人员检验或检验不合格的食品，不得进入食堂加工。 二、保管、领用制度 1、财务治理人员、管委会会长要常常检查验收选购和仓管工作。仔细执行仓库物资保管工作和发放制度，坚持原则，公正廉洁。 2、保管人员要仔细负责地做好物资保管、发放工作，做到帐
18、目清晰，记帐准时精确，仔细。 3、负责物资发放工作，熟识物资性能型号存放地点，依据出库规划单，仔细精确发放。 4、负责库存物资保管，保养工作，做剑分类存放，整齐有序，干净卫生，防潮防腐，并做好消防器材保管工作，随时关好门窗，做好安全防范。 5、保管员有权审查领料用途，如发觉疑点有权拒绝发料，并准时向领导汇报。 6、搞好仓库安全“三防”工作。 7、监守岗位，文明礼貌，优质效劳。 8、保管员按需发放物资，对出入库的每一笔物资具体登记造册，对于未用完的物资重新入库妥当存放。发放物资时遵守先入先出原则。对于不需使用物资，不得放发领用。保管员季末在会计的监视下进展实物盘点，核对实物盘点数与账面盘点数足否
19、相符。若相符则账面数为月底库存数，若不符则查明缘由，写山报告，给会长签字后交给会计调账，以调账后的账而数为月底库存数。账载数量如因漏账、记错、算错或账面记载不清者，记账人员应视情节轻重予以申减以上处分，状况严峻者，由学校赐予处分。 食品原料选购索证制度 依据中华人民共和国食品卫生法其次十五条之规定，食堂选购员选购食品及其原料时，必需向销售者索取检验合格证或者体验单，应相对固定食品选购场所，以保证选购食品的卫生质量。 一、制止选购以下食品 1、腐败变质：油脂酸败、霉变、生虫、污秽不沽、混有异物或者其他感官性状特别，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人休安康有害的食品。 2、未经兽医卫
20、生检验或者检验不合格的肉类及其制品。 3、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 二、索证的程序 1、查阅证件：选购食品时必需向销售得索取或者查阅选购地按规定检验的合格证或化验单，是否真实、精确、牢靠。 2、现场检查，核对食品榆验合格证与食品的名称、商标、批号是否全都，有无超过有效期，食品有无污染或变质，只发觉食品与证件不符，食品被污染或腐败变质某现象坚决不与选购。 3、选购人员要仔细做好索证记录，并由销售者签字确认。 食品粗加工治理制度 一、清洗、加工食品前应先检查原料质量，剔除不行食局部，不加工不符合卫生要求的原料。 二、蔬菜类食品原料要
21、按一择二洗三切的挨次操作。彻底浸泡清洗洁净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶烂根。 三、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤间进展，肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。 四、各种食品原料不得落地存放。清洗加工食品原料必需先检查质量，发觉有腐败变质、有毒有害或其他感官性状特别，不得加工。 五、分设肉类、水产类、蔬菜类原料洗涤间或池，并有明显标志。各种食品原料的加工要在固定的相应场所进展，不得混用。 六、清洗后的食品应保持清洁，放置于货架。易腐食品准时冷藏保鲜，防止腐败变质。 七、加工肉类、水产类、蔬菜类的操作台、用具和容器要分开使用，并有明显标识
22、，盛装海水产品的容器要专用。 八、加工完毕准时拖清地面，水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗洁净，定位存放，做到刀不锈、板不霉、整齐有序，准时清理垃圾，保持室内清洁卫生。 九、在专用洗拖布池或洗拖布桶内涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。 食品库房卫生治理制度 一、食品贮存应当隔墙离地，分类、分架，建标立卡存放。做到定期检查，定期清扫，彻底毁灭老鼠和害虫。食品要行标明进货日期，并做到先进先出，易变质的先用的原则，尽量缩短贮存期，以防食品变质或超过保质期限。 二、食品贮存场所制止存放有毒、有害物质(如农药、有毒有害原料，不得入库，并有处理记录)。 三、建立食品出入库检查，髓
23、记制度，对发觉的腐败变质，有毒有害原料，不得入库，并有处理记录。 四、用于保存食品的冷藏设备，必需贴有生食品、半成品和熟食品等标识，并严格分柜存放。冷藏设备，应定期进展清理，严禁存放私物、药物及杂物。做到冷凝管霜，薄无结冰现象，冰箱内无异味、臭味，做到分类堆放，整齐有条理，标明进货日期，先进先用。 五、库房治理人员要加强食品库房的通风换气，常常检查库存的食品，防止食品霉变、生虫。 六、库房存留量要做到有帐可查，库房治理人员要依据库存量每日出库量，提出适当的选购规划。 食品烹调加工卫生治理制度 一、加工前检查待加工食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。 二、用于原料、半成品、成品的各种工
24、具、容器标识明显，分开 使用，定位存放，保持清洁。 三、熟制加工的食品要烧熟、煮透，其中心温度不低于70，油炸食品要防止外焦里生。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内，不得使用未经消毒的餐具和容器。 四、烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60和低于1 o的条件下存放，需要冷藏的熟制品，应待凉后在冷藏。 五、隔餐隔夜熟制品、外制熟食品必需在食用前充分加热煮透。 六、灶台、抹布要随时清洗，保持洁净。不用抹布揩碗盆，滴在 碗边的汤汁用消毒布揩。 七、按规定处理废弃油脂，准时清理抽油烟机罩。 八、工作完毕后，调料加盖，工用具、厨具洗刷洁净，定位存放。 九、清理室
25、内环境卫生，灶上、灶下、地面及操作台清洗冲刷洁净，不留残渣、油污，不留卫生死角，准时清理垃圾。 食品留样备查制度 为了加强食品卫生安全治理工作，确保全校师生员工饮食卫生安 全，做到职责清楚，责任明确，特建立学生食堂食品留样制度： 一、食堂选购食品必需两人以上集体选购，选购回来的食品设专 人验收：建立供给商档案，其内容包括经营许可证、食品卫生许可证、检验报告等，并装订存档。 二、食品经过加工后，每日将全部加工的食品留样，【不少于 250克】存入冰箱里保存四十八小时。 三、食堂负责人为食品留样责任人。责任人每日应将各炉灶加工 的全部食品分别取样存入冰箱，并建册登记留样品种的加工人员存查。 四、食品
26、留样的检验时间为次日上午8：oo：食品留样责任人应将留样品种和留样加工人员登记上册备查。 五、每日的留样品种必需在四十八小时前方能处理掉。 六、每日不按规定留样食品品种的处理： 1、每日未将食品留样。责任人扣款50元； 2、每日食品留样不全，责任人扣款30元； 3、每日食品留样加工人员未登记上册，责任人扣款30元； 4、每日检验人员未检验责任人扣款30元。 大屯营镇中心小学学生食堂 试餐陪餐制度 为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学 校实际，特制定教师试餐陪餐制度。 1、学校实行陪餐制，陪餐教师有生活教师担当。每天早餐、中餐、晚餐按时在学校食堂陪餐。 2、陪餐教师要准时主动了
27、解学生状况准时反应学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并准时报告学校以便准时改良。 3、陪餐教师要熟识每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。 4、陪餐教师要以高度负责的态度仔细登记，准时填写当天每餐的配餐记录。 5、每次就餐前，陪餐人员必需提前30分钟进入食堂，首先检 查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时实行一看，二闻，三尝的工 作流程，所尝饭菜必需与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才让学 生食用，同时做好记录，若有不良反响，快速上报学校，同时阻挡他 人不得食用，不得将食品带出食堂。 6、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反响，应在登记表中 仔细填写状况记载，并签好姓名和时间
28、。若有不适状况反响，快速上 报学校主管领导或校长，同时抽食堂工作人员，快速阻挡其他人不得 食用。 7、未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。 餐用具清洗消毒保洁制度 为保障就餐者身体安康，避开传染病发牛生，杜绝食物中毒事 故。依据中华人民共和国食品卫生法和防疫站有关规定特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。 一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具(盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等)必需经过高温(蒸汽)或者药物(tcl01等含氯消毒剂)消毒后，方可使用。 二、餐、工、用具严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度，由炊事人员负责，保管根据食堂制度规定登记。 三、炊事人员对餐、工、用具进展消毒时，餐、工
29、、用具必需清洗洁净，同时做好个人卫生方可进展消毒。使用高温消毒的餐用具，必需放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采纳tcl01等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水，餐用具至少浸泡15分钟，以到达消毒效果。 四、洗刷餐用具必需有专用水池，不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 五、消毒后的餐具、工用具必需贮存存保洁柜内务用，保洁柜应定期清洗，保持干净。 六、不准用抹布(特殊是未消毒的抹布)擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。 七、每次清洗消毒：工作完毕后，要把水池、消毒池及地而等清洗洁净，并对所用的抹布等工具进展全面消毒。 八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假，消毒员要对其进展监视。餐、工、
30、用具消毒后，要在登记表上签字。 九、每月完后，食堂保管和食堂经理要在当月食堂餐、工、用 具登记表上签字，然后交食堂存档备案。 十、如消失餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故，要追究责任人和签字人的责任。 十一、根据食品从业人员卫生要求做好个人卫生。 学校食堂环境卫生检查制度 依据教育部、卫生部14号令有关精神，为保证食品卫生安全，防止食源性疾病传播，杜绝食物中毒事故发牛。特制定食堂卫生、安全检查制度。 一、承受学校食堂食品卫生安全领导小组的指导、催促和检查，严格执行国家有关卫生法律法规。 学校食堂食品安全领导小组每期至少对食堂进展两次全面检查。根据食品卫生法及相关法规、制度对食堂进展定期和不定期
31、卫生，安全检查，以促进食堂做好食品卫生和环境卫生。包括抽检卫生许可证、从业人员安康证、食堂食品卫生、环境卫生、工艺流程、机械设备卫生安全。 二、食堂实行按个人白查、分组检查和穿插检查相结合的方法做好卫生安全检查，切实做好对每个区域的卫生检查。 三、卫生检查实行打分评比考核的制度。检查后必需做好考核评分记录。 四、食堂治理人员不定期对食堂和食堂小卖部卫生工作进展检查，对不符合卫生要求的提出限期整改要求。对未到达卫生安全检查要求的，提出批判或停岗再培训，待合格后重新上岗，否则予以换岗。 五、组织食堂员工定期参与由学校组织的卫生学问培训讲座，提出卫生安全工作要求。 六、后勤治理人员每天对食堂的食品，
32、环境卫生进展催促检查。 七、发觉问题准时处理。如有重大问题准时向学校或卫生防疫部门汇报。 从业人员安康检查及卫生学问培训制度 一、安康检查 1、组织安康检查 中华人民共和国食品卫生法其次十六条明确规定：食品生产经营人员每年必需进展安康检查，新参与工作和临时参与工作的食品生产经营人员必需进展安康检查，取得安康证后，方可参与工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病时，不得参与接触直接入口食品的工作，相关的法规规定：食品人业人员每年必需承受食品卫生学问培训，培训合格前方可上岗。 2、安康检查的对象 (1)单位后勤
33、的食品从业人员。他们的职业是从事食品工作，所接触的都是生熟食品或与食品有亲密关系物品。假如他们患有某种传染病或带菌，随时都有对食品造成污染的可能。所以说，食品从业人员的安康状况特别重要，他们是食品从业人员安康检查的重点对象。 (2)治理人。由于工作关系，不行避开的要接触食品，因此，对这些人员均要求身体安康，每年参与安康检查。 (3)食品选购、保管人员。在选购、装运、验收、整理和保管食品的过程中选购、保管人员要接触各种食品和食品原料。因此对食品选购、保管人员，同样要求每年进展安康检查。 (4)新参与食品工作的人员。为保证食品卫生、防止食品污染，对新参与工作的食品从业人员，或可能接触食品的新进人员
34、，在参与工作前应先进展安康检查，经过检查，证明不患有有碍食品卫生的疾病和不是安康带菌者，才能允许参与食品工作。 (5)临时参与劳动的人员。由于厨房的人员紧急或临时任务，厨房的工作量增加，临时组织一局部人到厨房帮忙菜、盛饭、盛菜，洗涤消毒餐具等。临时参与劳动的人，由于平常不从事食品工作，食品卫生概念较差，简单对食品造成污染，因此而发生食品中毒的事例常有发生。对临时到厨房参与劳动的人员，除进展卫生学问教育外，要求佩戴帽子和口罩，在工作前对手进展消毒处理。 二、卫生学问教育 饮食从业人员卫生学问水平的凹凸与食品卫生关系很大，只有把握肯定的卫生学问，才有可能作好食品卫生工作，因此，应常常组织食品从业人
35、员学习食品卫生法规和食品卫生学问，对接触食品的人员定期进展卫生学问培训，以不断提高职工的素养。通过组织学习或培训，使他们学会鉴别食品质量好坏的方法，了解食品污染的因素和食物中毒发生缘由，把握预防食物中毒的措施。同时使他们 大屯营镇中心小学食堂工作人员考核制度 为了加强学校食堂治理，更好地为学校教育效劳，为学生的安康成长效劳，学校食堂制定如下考核制度： 考核内容： (一)卫生学问把握状况。熟识食品卫生法有关规定和本岗卫生根本要求。 (二)出勤状况。无特别状况不得请假，上下班不迟到早退，积极参与食堂组织的培训。 (三)工作状况 1、文明礼貌。工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热忱、急躁效劳师生，
36、虚心承受师生意见和建议。 2、完成工作任务状况。根据操作要求不折不扣完本钱职工作，不推卸责任。 (四)个人卫生状况。做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服；操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩。 大屯营镇中心小学食堂无关人员、有害物品禁入制度 为了加强我校食堂卫生安全治理，提高学校食堂标准化治理水平，确保我校师生身体安康和生命安全，有效预防学校集体食物中毒事故的发生和传染病流行，依据教育局创立“放心食堂”的要求，制定本制度： 1、严禁非食堂工作人员进入食堂操作问及保管室，食堂工作人 员进出时要做到顺手关门。 2、食堂工作人员下班时要关好门窗，上班时留意榆命有无特别状况
37、。 3、选购新奇蔬菜时，选购人员要了解喷洒农药的品种及喷洒农药的时问，严禁选购晒药安全期外的蔬菜。尽量多选购绿色无公害蔬 菜。 4、严禁选购无卫生许可证的食品(如：面包、糕点、牛奶 后勤治理先进个人 后勤治理工作总结及缺乏篇二 企事业后勤行政治理工作归纳起来涵盖以下三个主要方面： 1 人力资源治理 2 物资设备治理 3 生活保障治理行政后勤一体化治理系统因此也相应地分为三大治理模块。 1 人力资源治理系统； 2 固定资产及库房治理系统，3 生活保障治理系统。 其中，人力资源治理系统，除了一般性的人员档案的治理外，还包括了考勤、门禁等详细事务性工作。 固定资产及库房治理系统主要负责单位的固定资产
38、定位、核查治理以及库房各种原材料、低值易耗品的进货、领用治理。 生活保障治理系统则包括了食堂售饭系统、图书借阅系统、停车场治理系统、班车乘坐治理等等。 行政后勤一体化治理系统以局域网为主要工作平台，采纳数据集中存储治理，工作站点分布式设立的模式来建立。各个治理站点的治理人员可以在自己的权限范围内对上述三大系统中各个子系统的不同模块进展操作，实现治理工作的自动化。高级治理人员则可以依据职责所需的授权状况对系统相关的数据进展查询和监视。 针对大型企业集团，行政后勤一体化治理系统支持广域网上的数据传递和共享。进一步提高治理的即时性。 为了提高数据共享的水平和系统的使用率，系统采纳先进的c/s、b/s
39、混合编程的模式。做到治理的专业化和数据共享化的有机结合和和谐并存。 行政后勤一体化治理系统不再是通常意义上的一卡通系统，而是全新的，综合性的，后勤行政信息治理系统。必将极大地提高使用单位的后勤行政治理的整体性、严密性和科学性。 后勤治理先进个人 后勤治理工作总结及缺乏篇三 后勤治理 为加强公司财务治理，掌握费用开支，本着精打细算、勤俭节省、有利工作的原则，依据国家规定和公司实际状况，特制定相关制度。 一、费用报销治理 （一）办公用品及低值易耗品选购报销手续 1.行政部依据规划统一选购、验收、入库，依据发票、入库单报销。 2.各部门急需或特别的办公用品，经批准，可自行购置： （1）单价在50元以
40、下，或总价在200元以下，行政部长批准； （2）单价在50元以上，或总价在200元以上，分管副总批准。 5.购置后，提交发票、实物，经行政部查验入库单及入帐报销。（需确定人员执行！）注：原则上不报销办公用品之装卸费用。 （二）车辆使用费用报销手续 1.车辆使用费包括汽油费、修理费、路桥费、泊车费。2.行政部在把握车辆维护、用车、油耗状况根底上，制定当月车辆费用开支规划。3.油费报销，需由驾驶员在发票反面注明行车起始路程，由行政部依据里程表、耗油4.路桥费、洗车费由驾驶员每月汇总报销一次，由行政部依据派车记录复核，经行政 6.车辆修理前须提出书面报告，说明缘由和估计费用，报销时在发票上列明具体费
41、用清单，由行政部依据车辆修理状况复核，经行政部长签字验核。（需确定人员执行！）标准、加油时间、数量、用车记录复核，经行政部长签字验核。部长签字验核。 （三）伙食开支报销手续 1.差旅 （1）依据公司规定的标准执行。（需制定出差标准！） （2）有应酬应事先向相关人员申请并得到批准。 （3）原则上不允许先斩后奏，因特别缘由无法事先办理的，事后须准时报告有关领导。 2.公司食堂 （1）由厨房主厨依据就餐人数进展食材的选购（须做到人人吃饱，物物皆空，不铺张铺张！）。 （2）财务文员负责结账并登记好食材的品种、价格、重量等数据，每两天向财务汇报和报销费用。 （3）传统佳节须加菜时，食材选购者须提前两个工
42、作日向财务提出并预支相关费用。 二、车辆治理 （一）派车 1.除总经理以外，公司任何个人和部门用车均需填写派车申请单，由其部门负责人或指定的人签字后交行政部安排派车。若事急或特别状况来不及办理申请手续的，应在回公司后一天内补填派车申请单。若无派车单擅自出车，视为出私车（出私车者，每次赐予200元的罚款）。同时，每次出车必需进展车辆出入登记。 2.若老板用车，由其助理确认、签字。 （二）驾驶员的职责（有罚有赏！）（以下内容为网络数据，仅供参考！） 1.驾驶员应准时做好车辆的修理和保养工作，确保车况良好、车容干净，无特别状况，有车库车辆必需入库，不得随便停放，违者每次罚款10元。 2.驾驶员应严格
43、执行好各项交通法规，确保行车安全。 （1）如发生交通事故，每次500元以内（包括500元）驾驶员不负经济责任；500元以上的责任事故，在保险公司索赔后，缺乏局部驾驶员应负1%的责任。 （2）违反交通治理条例，每年累计罚款500元以内（包括500元）驾驶员不负责任；罚款超过500元以上的，驾驶员应负超过局部10%的责任。 3.驾驶员安全文明奖 年终对驾驶员全年的责任事故、交通罚款、效劳态度、车辆保养、行驶里程进展考核，考核总分为100分，满100分赐予3000元的嘉奖，缺乏100分，则按比例计算赐予嘉奖。此奖项由行政部对小车驾驶员考核后发放。考核时各项指标权重为： （1）无500元以上的责任事故占50%； （2）无500元以上的罚款占20%； （3）效劳态度良好占10%（此项由公司各部门打分，取其加权平均分）； （4）车辆保养好、车容干净占10%。 （5）行驶里程占10%（最高的为10%，次之9