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2、胃经;有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。 据李时珍本草纲目记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。” 花椒气味芳香，可除各种腥臭气，能促进唾液分泌，增加食欲; 有探讨发觉，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用; 服食花椒水能驱除寄生虫。 1. 炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻; 2. 把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口; 3. 腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。 4、炸花椒油时油温不宜过高。 花椒不仅是重要的调味品，而且是一味重要的中药。花椒有剧烈的芳香气味，能除膻腥
3、、温中散寒、降温止痛，可用来治疗多种疾病。 治恶心呕吐：花椒200克，炒研，面糊为丸如蚕豆大，每日1次，每次10丸，醋汤送服;或花椒9克12克，用植物油50 克80克将花椒炸焦，弃椒留油，待油凉后以次服用。 治痢疾：花椒9克12克，红塘1520克，加水煎服，每日早晚各一剂。 治受寒痛经：花椒912 克，生姜1824克，大枣1020 枚，加水300毫升煎服，每日1 剂，分早晚两次温服。 治胆道蛔虫症：花椒30 克，文火微炒，加乌梅9克，水煎服，每日23次。 治蛔虫性肠梗阻：用麻油 100200克，置锅中煎熬，投入花椒15克20克，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完。 治血吸虫病：花椒炒研成
4、粉入胶囊，成人每日5克，分3 次服，2025天为一疗程。 治腹痛：花椒3克，干姜6 克，香附12克，水煎服，每日 2次。 治老年人病后腰酸腿软：干花椒50克，茴香20克，混合后上锅炒，在研成粉末，每日 2次，每次3克，用温水服用。 治蛲虫病：花椒50克，加水1000毫升，煎沸4050分钟，过滤，取微温滤液2530毫升行保留灌肠，每日1次，连续 34次。 治妇女阴痒：花椒、蛇床各50克，藜芦25克，陈茶1 撮，烧盐100克，水煎熏洗。 治牙痛：花椒6克，陈醋 100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。 治肋节风痹，关节肿病，肌肉瘦削，四肢不遂：椒红500克，炒研末，嫩松叶、嫩柏枝各250克
5、，微炒后研末，泛为丸，食后服，每服3克，一日23次。 治慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，胀闷：椒红(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或为丸)，食后服，每服36克，一日2次。 治慢性肾炎或肾病综合症的浮肿腹水：椒目60克，炒后研细，车前子、草劳子等分共研细，枣肉为丸，每服36克，一日2次。 治蛔虫腹病，或胆道蛔虫，呕吐腹病：川椒6克 (微炒)，乌梅9克，水煎，一日23次分服。 一般人群均能食用， 风湿性关节炎、腹痛、食欲不振者尤其相宜食用。 孕妇，阴虚火旺者慎食。 过多食用易消耗肠道水分造成便秘; 相关: 排骨烧海带的做法 香脆三丝的做法 甜醋的功效与作用 蒸肉粉的功效与作用 冰糖猪脚的做法 番茄炖牛肉的做法 s(content_relate);