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1、学校食品安全检查简报 第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部书目 第一篇：学校食品平安检查报告其次篇：学校食堂食品平安检查第三篇：学校食品平安检查汇报范文第四篇：学校食品平安检查安排第五篇：关于学校及周边食品平安检查的状况汇报更多相关范文正文第一篇：学校食品平安检查报告学校食品平安检查报告一、好的做法通过检查多数学校成立了食品平安组织机构，签订了学校食品平安管理责任书，制定了食品平安事故应急预案，配备专人负责学校食品平安管理。各学区落实政府有关文件精神和要求，米面油统一在县粮食局选购配送，选购原料统一配送所属各小学及教学点食堂，米面油厂家生产许可证及检验报告证件齐全，保证了米面油选购质量管。教
2、化局为各学区小学及教学点食堂配备了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保温桶、热水器等基础设施，完成了食堂吊顶、铺地板、墙裙黏贴瓷片，食堂基础建设及卫生条件得到了极大改善。二、存在的问题1、食用碱、苏打、粉条酱油、醋、食盐等食品原料厂家生产许可证及检验合格报告索取欠完整；2、食品原料进货记录欠完整，有的无票据登记册，无库存食品查验记录；3、食品原料储存欠规范，存在原料在地上摆放、混合摆放、肉储存温度不符要求等现象；4、食用碱、苏打等食品添加剂未做到专柜存放、专册登记、专人运用、运用计量精确，对添加剂运用状况未进行公示；5、有的食堂无厨具洗消毒标识，洗消毒设施未做到专用；6、食堂从业人员卫生学问缺乏、平安意识
3、淡薄，食品加工、厨具洗消毒等操作不符合卫生要求。存在从业人员上岗戴首饰，不戴工作帽，个人卫生和工作服不干净的现象；7、食品留样记录欠规范，存在留样时间过长、记录缺项、容器未清洗、消毒、留样过多、容器口未封、留样温度不符要求等现象；8、个别学校存在制作凉面，外选购熟食品和散装食品的现象。三、建议1、教化局固定酱油、食醋、食盐、添加剂、粉条、奶制品等选购点，缩小选购范围，保证原料选购质量；2、进一步加强食堂后勤管理及从业人员食品平安意识和卫生学问培训，做到规范管理、根据卫生要求进行操作。建立健全食品原料进货台账，库存食品查验记录，原料离地离墙、分类、分架储存。食堂张贴生疏案、用具洗消毒标识，厨具洗
4、消毒设施专用，厨具做到分区域摆放和运用，防止交叉污染；3、加强食品添加剂管理，做到专人选购、专册登记、专柜存放、专人运用、运用计量精确；4、规范留样，做到留样容器清洗消毒、专人专柜留样、留样容器密闭封口，每餐各食品留样100克、48小时，做好记录。二一四年十月十八日其次篇：学校食堂食品平安检查学校食堂食品平安检查俞泽军贺泽红登记本检查组成员：王团唐江南邓永安龙盛育东华完小0一三年九月 夏益安 刘杰二第三篇：学校食品平安检查汇报范文 一、领导重视，仔细部署。 通知下达后，我校马上召开了食品卫生平安工作会议，组织相关成员仔细学习和探讨，成立食品卫生自查工作小组，在寒假期间对我校食品卫生平安状况进行
5、全面的严格的检查。 组长：好 副组长： 成员： 二、全面自查，刚好整改。 根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定要求，我校对校内内的两个学生食堂和一个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的饮水设施，我们已定期对学校的饮用水设施进行清理消毒，去年学校投入2万余元为学生购买了3个自动开水器，以确保学生的饮水平安;尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，特殊是严把食品输送渠道关，完善了学校食物选购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生平安。食堂的库存食品加工原料的运
6、用能够确保在保质期内运用，校内小卖部严禁销售的三无产品、过保质期的食品，一旦发觉食品过期变质必需马上登记销毁。食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和小卖部提出了几点要求：一是卫生环境肯定要加强;二是食堂消毒设备要更新(学校已打算再次投资购买消毒柜);三是建立定期检查机制。 三、定期检查，杜绝后患。 今后，学校会对校内食堂、小卖部实行定期检查(每周一小查，每月一大查)与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和小卖部的监督管理，防止重大事故发生，确保全校师生的食
7、品卫生平安。 以上学校食品平安检查汇报是由 第四篇：学校食品平安检查安排xx中学学校食品平安检查安排为进一步加强本校食品平安工作，加强对学校食堂的监督管理，确保学校师生健康平安，特制定本安排。成立特地食品平安检查小组，负责食品平安检查工作。 组长：xx（校长）副组长：xx（分管后勤）、xx（分管平安）成员：xx（总务主任） 、xx（政教主任）、xx（校医，食堂专管）、xx（食堂承包人）检查内容包括环境卫生、从业人员健康和培训、物品摆放、食品选购验收、食品加工、食品贮存、清洗消毒、食品留样等内容，详细如下：1.环境卫生：食堂地面、墙面、顶面、排水沟、门窗、设备及工用具是否干净、整齐、卫生。物品存
8、放是否定点定位，规范有序。是否有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。2.从业人员健康和培训：从业人员是否持有效健康证，是否有有效上岗证，持证上岗率是否达100%。从业人员穿戴是否规范，操作是否规范;有无不良卫生习惯。3.食品选购验收：是否落实关于学校食堂大宗食品实行统一配送的规定，实行定点配送;是否按要求执行食堂食品原料进货验收、索证索票制度,做好台帐记录; 是否落实“关于学校食品成品、半成品禁购禁用的通知”，无禁用食品、无超过保质期食品、无腐败变质食品;食品添加剂选购、储存、运用是否规范.4. 食品加工：食品原料是否分池清洗; 生熟食品容器、食品工用具是否分开运用; 食品
9、烹饪烧熟煮透，加工后的熟制品与食品原料或半成品是否分开存放; 加工后至食用是否超过2小时；超过2个小时存放的，是否在高于60或低于10的条件下存放; 是否制售冷菜凉菜。5. 食品(更多内容请访问好范 文网：wWW.haoWord.cOM)贮存：库房是否通风、整齐、整齐、光明。食品贮存场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品贮存是否分类、分架、隔墙、离地。是否定期检查库存食品，刚好清理变质或者超过保质期的食品。冰箱存放是否生熟分别。6. 清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒记录是否完整，消毒后餐用具是否存放在专用保洁设施内，是否有明显标记。7. 食品留样：是否有专用留样冰箱和容器，食
10、品留样是否符合要求，记录是否完整。8. 餐厨废弃物: 餐厨废弃物是否刚好清除，记录是否完整。第五篇：关于学校及周边食品平安检查的状况汇报2023年度学校及周边食品平安专项整治行动状况汇报岳阳楼区人民政府黄岳山副区长：遵照您的指示和区政府“7.16”“8.19”两次食品平安专项会议精神，楼区工商分局在区食安委和各乡街道办事处的统一领导、指挥、协调下，在各相关职能部门分段履职、紧密协作下，于2023年9月910日分两天对岳阳楼区范围内的学校及周边开展了2023年下半年食品平安专项整治工作。现将整治工作状况汇报如下：一、专项整治的基本状况此次整治行动我局共出动执法人员40人，执法车辆20台，共检查了
11、78所学校，113个食品经营店，52个食堂，12个工商所同时启动快速检测，检测食品样品282个，并邀请了长沙市食品质量平安监督检测中心5名工作人员随检查组定向抽检，共抽检了47个定向检测样品。二、专项整治中存在的问题通过这次专项整治行动，发觉了如下几个突出的问题： 一是市场主体资格不全。部分学校的食品经营店还有无证、无照经营的现象，如洞氮小学、新路口小学，大部分的学校商店经营者无健康证上岗，如十四中里面舞蹈学校的商店等。二是部分经营者没有进货记录，索证索票制度坚持不好，偏僻点的学校商店的经营者相识不到位，制度不健全，总认为商店小，食品少，没有必要。进货把关不严，还有销售三无食品的现象，如东升小
12、学等。这次检查共收缴三无面包和伪劣小食品6个品种20多公斤。三是卫生条件达不到要求。有的学校商店和食堂存放食品区不通风，比较潮湿，检查中发觉食品及原料有霉变现象。四是部分学校食品平安重视不够。1、食品经营者自律意识不强，对经营的食品检查不够，有过期食品。2、是怕检查，朵避执法部门的检查，有转移问题食品的现象。3、有抵触心情。如：岳阳市第九中学，对定向抽检工作不理解、不支持，起先拒绝检查组抽样检查，还说他们是市直管单位，楼区没权检查等等，经反复做工作才牵强协作。五是部分乡、办不能善始善终。有的检查流于形式，不过细、不仔细，有走过场的现象，部分乡、办下午就没有检查。学校及周边的食品平安是我们工商部
13、门监管的重中之重，我们深感责任重于泰山。为更好的让学生、家长及社会各界一起共同营造平安的食品消费环境。我们提出以下三个方面的建议：一是要充分相识食品平安的重要性、紧迫性。区食安委要进一步加强组织领导，调动各职能部门的主动性，切实履行职责，抓好食品平安工作。二是专项整治要具有突击性、隐藏性。专项行动，要做好保密工作，这样才能确保检查到真实的状况，彻底打消不法商人的侥幸心里。三是要建立食品平安监管的长效机制。食安委要进一步建立健全食品平安监督管理的长效机制，做到常抓不懈，确保食品平安监管工作到位。二一四年九月十五日好向你举荐其他文章：关于开展平顶山市中小学校食品平安检查的通知学校食堂食品平安检查整改报告邻水开展学校食堂食品平安专项检查2023年学校食品卫生平安检查方案学校食品卫生平安检查通报