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1、2023年校园食品调查报告(6篇) 在经济发展快速的今日，报告不再是罕见的东西，报告中提到的全部信息应当是精确无误的。报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告。下面是我帮大家整理的最新报告范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。 校内食品调查报告篇一 县食安委结合食品平安宣扬周活动的开展，组织监管工作人员绽开了一次中学生食品平安学问调查。希望通过这次调查，可以驾驭他们对食品平安的认知程度和影响因素，获得学校相关教化状况，为开展有针对性的食品平安科普宣扬和食品平安监管供应科学依据，也借此提高同学们的食品平安意识。 xx年6月，我县有关监管工作人员对七里营镇中学100名高二学生进行了食品平安学
2、问问卷调查，共发放调查问卷100份，收回100份，有效问卷100份。 依据统计问卷所反映的内容，主要有以下状况： （一）与家人、同学或是挚友常常谈论有关食品平安问题占21%，由于频发食品平安事务才起先谈论的占32%，只是间或会聊上几句的占45%；从课堂上了解到食品平安方面的学问占6%，由网络电视广播了解到占67%，阅读报刊杂志占22%；对食品平安的专用名词如qs（食品质量平安市场准入标记）的了解占19%，haccp（危急分析和关键限制点）体系占4%；认为自己的食品平安意识很高的占6%，一般占75%，比较差占14%。 状况分析：中学生当中关注食品平安的不多，自我防范意识不强，对食品平安相关专用名
3、词81%的人不知道，他们所了解的食品平安相关学问大部分来自网络电视广播，说明对中学生的食品平安学问教化匮乏。目前学生对食品平安方面的信息学问主要来源于网络、电视和家长，通过这些媒介虽然对学生的食品平安学问和维权意识有提高，但是仍旧比较薄弱，终归这些学问的来源有限。 （二）该校中学部学生全部住校，仍有22%的学生选择在校外小餐馆或流淌摊点吃饭，其中81%的觉得比食堂味道好，品种多，37%的是因为学校食堂不卫生。 状况分析：学生绝大部分认为学校食堂饭菜不好吃，却很少有关注食品是否卫生、平安，说明消费平安意识不强。 （三）购买食品看厂家、品牌、产地的占57%，看食品生产日期和保质期占92%；只有14
4、%的从来没有买到过担心全的食品，7%的常常买到，79%的有过但很少；买到担心全的食品向有关行政部门申诉占3、5%，自认倒霉占55、8%。 状况分析：大部分学生购买食品有基本常识，但买到担心全食品却很少有人知道向相关部门举报，大部分选择自认倒霉，不知道维权，说明相关职能部门对食品平安相关法律法规宣扬力度不够。 （四）大部分学生担忧地沟油等非食用油流入餐桌、食品加工不清洁、食品中违规运用添加剂，少部分担忧散装食品卫生及转基因食品；大部分认为我国当前食品平安问题较严峻，呈恶化趋势，需加强治理，认为搞好食品平安靠行政主管部门加强监督、消费者需提高自身食品平安意识、对生产不符合食品平安标准的企业严加惩处
5、各占三分之一。 状况分析：大部分学生对散装食品的质量比较疏忽，对转基因食品不是太清晰，说明对散装食品仍旧缺乏足够的辨别实力，81%的学生不知道qs是什么，更不知道国家有对散装速冻食品等十类食品必需加帖qs标记的要求。对搞好食品平安问题大部分还是依靠政府监管，提高自身平安意识不强。 针对以上调查统计结果及分析，提出以下措施与建议： （一）加强宣扬教化。“教化从娃娃抓起”，食品平安是关乎人人的重大基本民生问题，不仅成年人要学习食品平安学问和相关法律法规，孩子们更要从小学习驾驭一些食品平安基本学问。建议一方面在学校利用黑板报、校内广播、趣味文体活动等形式宣扬食品相关法律法规、卫生学问、消费常识；另一
6、方面，开设食品平安课堂，作为学生的必修课，系统学习食品从种植、养殖、生产加工、流通到餐饮服务各环节简洁的食品平安学问及法律法规；再一方面，相关职能部门可以定期走上课堂，开展消费维权教化，增加学生的自我爱护实力和维权意识，切实维护学生的合法权益，遇到担心全食品向相关部门举报，发觉价格不合理可以向消费者协会举报。 （二）加大检查力度。相对来讲学生消费平安意识比较薄弱，相关职能部门要尽职尽责，加强日常监管。一是对学校食堂及学校周边的餐饮服务单位严格监管。从从业人员健康、食品平安学问培训档案、环境卫生、食品进货检验和索票索证制度及执行状况、原料储存、餐具清洁等各项内容进行重点检查，严格监管。二是对校内
7、里面及周边超市、小摊贩严格监管。相关职能部门相互沟通协作，不断整治规范学校周边的食品摊贩的经营，开展联合执法，对学校周边的食品商店、超市、餐饮店进行专项整治，对销售假冒伪劣、过期变质的食品经营者依法进行查处，取缔学校周边的流淌摊贩，净化校内及周边消费环境，以确保学生饮食平安。 （三）强化舆论导向。对于孩子们来说媒体宣扬很关键，他们了解食品平安事务大多是从电视或网络上，购买零食看广告的多，所以大多数学生认为目前应当实行舆论监督提高学生的食品平安意识。建议媒体要进一步加强食品平安方面的宣扬力度，大量曝光报道食品平安事务，营造良好的舆论氛围，引导学生关注食品平安方面的新闻报道，激发他们参加食品平安宣
8、扬的热忱。 校内食品调查报告篇二 当前，国内层出不穷的食品平安问题使得“食品平安”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品平安更是重中之重，它不仅干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安，而且干脆关系到高校的工作、学习、生活秩序，也干脆关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题小组绽开了这一次关于校内食品平安的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校内食品平安隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品平安意识。 本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广阔师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量平安的方面所做的详细措
9、施以及他们对食品平安相关学问的了解和看法，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在将来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品平安现状的相识和评价。另外为了保证结果的客观性与精确性，我们还采纳了视察法与文献法。视察法主要是我们结合身边的实际状况，以及自己的所见所闻，来进行一个状况探讨。除此之外，我们还用到文献法，在阅读一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至干脆查找了一些与食品平安有关的话题调查活动及论文作为参考。 ： 为进一步提高学生的食品平安意识，强化学生的自我爱护实力，健全校内食品平安保障体系，
10、推动校内食品平安文化建设，建设和谐校内。四川高校软件学院20xx级3班的活动小组针对目前校内食品平安现状及学生的消费特点，制作了关于校内食品平安问题调查表，于10月底11月在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷84份，收回84份，有效问卷84份。 依据问卷表所反映的内容，有以下一些状况： 一、有74.6%的学生一般选择在食堂就餐，22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品平安的总体评价满足的学生占53.2%，不满足的占30.7%。觉得食堂供应的餐具平安性一般的占80%，担心全的占10.2%；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满足的占72.9%，不满足的占10.3%；觉
11、得食堂的食材一般簇新的占65.5%, 不簇新的占30.2%。 二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占58.7%，认为较差占27.2%。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占89.8%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。许 多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、似乎没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等状况也比较多；基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。 三、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，并留意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。
12、也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个便利。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量平安限制体系，所销售的食品在平安方面有比较好的保障，成为消费者购买食品的首选场所。所以在大超市购物相对比较放心，大部分学生会留意保质期和不去购买“三无”食品，但有部分学生人不知道“三无”是哪三无；对散装食品的质量问题还是比较疏忽，大多数学生不会留意，说明学生对散装或裸装食品仍旧缺乏足够的辨识实力，好在国家已经对散装或裸装食品实行措施（国家质监总局、卫生部等部门规定，散装速冻食品等十类食品必需加贴“质量平安(英文简称qs)”标记才能上市销售。）。这样更能保障食品平安。 四、大多数学生认为目前应当实行舆论
13、监督提高学生的食品平安意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论的宣扬力度不够。终归广播电视和家长对学生的宣扬教化还是主要手段，通过这些媒介虽然对学生的食品平安学问和维权意识有提高，但是仍旧比较薄弱，终归这些学问的来源有限。足以说明有关部门对于食品平安学问和法律法规的宣扬力度不大，消费维权观念有待进一步提高。 1. 调查时间:20xx年1月4日 2. 调查地点:拉面馆.超市 3. 调查内容:调查餐馆的食材是否簇新,饭菜制作过程是否卫生,同学对餐馆饭菜及就餐环境是否满足,调查四周私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的平安安与卫生. 4. 总体状况及分析 总的来说,学校食品平安问题是
14、过关的. 一餐食材都是簇新的,制作环境相对卫生,碗筷都经过消毒处理.就餐时间会有工作人员刚好清理餐桌上的剩饭,保持清洁 兰州拉面馆规模较小,人手不及一餐,所以难免清理餐桌不刚好,但总体不错. 私营餐馆均有卫生许可证. 在超市抽查的食品均未过期. 1.食堂工作人员不戴口罩,这样不卫生. 2. 超市会卖一些制作及其不卫生的廉价麻辣垃圾食品. 校内食品调查报告篇三 食品平安作为一个社会热点词汇，已成为人们谈论的重点话题。学校食品平安更是重中之重，他不仅干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安，而且干脆关系到高校的工作、学习、生活秩序，也干脆关系到高校和社会的稳定。当前我国被媒体报刊等不断披露出来的众多
15、食品平安事务，暴露出了我国食品平安管理监督严峻滞后性以及存在的重大食品平安隐患，这些都极大地增加了消费者对食品平安的忧虑和担忧，更使消费者对政府，企业，经营者产生信誉危机。这不得不引起全社会的高度重视。当前食品平安形势比较严峻，校内食品卫生平安责任重大。如何促进食品平安监管工作，提高食品平安监管水平，这些都是值得我们思索。 本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品平安现状而绽开的，调查主要从两个方面着手：一方面，通过问卷调查方式了解我校学生对我校食品平安现状的相识和评价；另一方面，通过访谈形式干脆与铺面老板面对面进行交谈，了解其店铺食品来源，存储管理及平安管理状况。本次调查我们随机向本校学生发
16、放了150份调查问卷，问卷回收150份，回收率为100%，有效率为96%。最终，我们在分析综合结论的基础上，从小卖铺食品平安现状，学生食品平安意识，校内可能出现食品平安隐患的缘由分析及我们的建议四个方面对我们的调查结果进行分析反馈。 1、食品平安现状：经访谈与实地考察， 该铺面老板对于食品平安方面有了肯定的平安管理制度并且有了较完整的食品进货、贮存、销售及清理标准。 该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。 在经营环境方面上其满意基本的卫生环境条，但也较为一般甚至存在肯定的卫生死角。 铺面老板对于食品卫生平安学问有肯定的了解并且也较为注意。 经随机的抽样查尚未发觉存
17、在变质或是过期食品，据了解也未曾发生过相关的食物中毒事务，且普遍的消费者对该小卖铺的反应较为良好。 2、学生食品平安意识：该次问卷调查我们共设计了十个问题包括： 你平常是否常到北苑小卖铺购物？ 你会到该小卖铺购物的缘由是？ 购物时你一般会关注食品包装上的相关信息么？ 你了解一些相关的食品平安学问么？ 你是否在该小卖铺里吃过亏（不幸买到过期变质食品或是劣质物品）你是否了解消费者的相关维权学问并时常关注食品平安问题的相关新闻？ 你平常是否关注过自己的消费权益并时时维护自己的权益？ 你吃亏时你是如何维权的？ 你对于如何保障我们学校食品卫生平安有何较好的看法与建议？经调查后我们了解到，我校高校生基本上
18、具有肯定的食品平安意，了解一些基本的相关平安知，也具有肯定的相关自我爱护意识和辨别实力。从整体上说，我校学生的自我爱护意识较强，但辨别力不高，限制力不强，维权意识不够。为此有必要进一步加强学生们的相关学问传授，加强同学们的维权意识与维权行动。 3、可能出现食品平安问题的缘由分析： 食品生产商不顾消费者的生命平安出产掺假、掺劣的食品，从源头上埋下了平安隐患。 食品在运输存储方面未能达到标准，同时又缺乏相关部门的质量监控与管理。 经营商虽然有食品平安意识，但又存在麻木侥幸的心理，可能为了蝇头小利而抛弃消费者平安至上的理念，从而可能做出卖假、卖劣的不道德行为，从而进一步将平安隐患触发。 消费者缺乏必
19、要的食品平安学问与平安隐患意识，其在购买食品之时未去关注相关的食品平安信息，最终引发平安事故。 4、参考性建议： 国家应不断完善食品经营法律法规，加大食品平安执法部门的执法力度。政府部门应大力发挥行业协会及相关消协的作用，使之真正成为沟通政府、企业、消费者之间的一座桥梁，并引导新闻媒体的人民喉舌的作用，大力普及宣扬食品平安的学问，做好食品平安的监督和跟踪。 加强生产者与经营者的法律意识与道德意识，提高其综合素养。食品生产者与经营者应牢牢树立顾客生命平安第一，顾客利益至上的理念，自觉执行相关的食品卫生平安法规标准，自觉实行保障食品平安的举措。 开展科普教化，加大食品平安学问的宣扬力度，提高消费者
20、的自我爱护实力。高校生应加强自身食品平安学问水平，提高食品平安的实力，并在日常生活中关切与食品平安相关的新闻，增加自身对于食品平安的相识同时，通过自身对食品平安学问的了解，主动进行食品卫生平安学问的宣扬工作，使更多的人了解食品卫生平安学问，为校内食品平安环境贡献自己的一份力气。 校内食品调查报告篇四 目前，中国层出不穷的食品平安问题使得“食品平安”成为社会热门词汇和人们谈论的焦点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品平安是最重要的。它不仅干脆关系到师生的健康和生命平安，而且干脆关系到高校的工作、学习和生活秩序，也干脆关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题组开展了此次校内食品平安调查。希望通过这次
21、调查，能够暴露出一些校内食品平安隐患，提高学生的食品平安意识。 本次调查主要以问卷调查为主，辅以实地考察和访谈。我们对学校的一些餐饮场所进行了实地调查，了解老师和学生常常光顾的主要餐饮场所为保证食品质量和平安实行的详细措施，以及他们对食品平安相关学问的理解和看法。我们希望借助我们的问卷反馈结果，让他们了解老师和学生目前对他们的措施提出的建议和看法，并在将来做出有针对性的改进。此外，我们还通过问卷调查了解了我校学生对食品平安的相识和评价。此外，为了保证结果的客观性和精确性，我们还采纳了视察法和文献法。视察主要是指我们结合身边的实际状况和所见所闻进行一次情境探讨。此外，我们还采纳文献法，阅读一些资
22、料、文献，尤其是网络资源、报刊杂志等二手资料，甚至干脆找寻一些与食品平安调查活动相关的话题和论文作为参考。 问卷摘要: 为了进一步提高学生的食品平安意识，增加学生的自我爱护实力，完善校内食品平安保障体系，促进校内食品平安文化建设，构建和谐校内。依据校内食品平安的现状和学生的消费特点，四川高校软件学院xx年级3班活动组制作了校内食品平安问卷。10月底和11月份对全校进行了抽样调查。共发放问卷84份，收回84份，有效84份。 依据问卷反映的内容，有以下几种状况: 1.74.6%的学生普遍选择在食堂吃饭，22%的学生在学校四周的小摊位或餐馆吃饭。53.2%的学生对学校食堂食品平安的总体评价满足，30
23、.7%的学生不满足。食堂供应的餐具80%普遍平安，10.2%担心全；72.9%的人对员工的用餐环境和工作环境感到满足，10.3%的人感到不满足。65.5%的人觉得食堂的饭菜普遍簇新，30.2%的人觉得不簇新。 2.58.7%的学生认为学校周边小摊点或餐厅卫生状况一般，27.2%认为较差。89.8%的学生认为学校四周有不卫生的小吃摊。调查显示，绝大多数学生并没有留意小摊上是否有卫生许可证，看到哪里有好吃的就坐下来吃。同时，也有不少同学反映，学校四周的摊位上有油腻不卫生的餐具，好像没有消毒。蔬菜没洗干净，叶子发黄；工作人员不穿工作服、指甲不剪、戴手饰的状况也许多。基础卫生设施不完善，操作不规范，管
24、理不到位，食品质量不高。 3.对于可以储存的食物，大部分同学都会去比较正规的商店，留意价格、生产日期、厂名、保质期等事项。也有少数学生不注意商品质量，无论走到哪里都便利购买。因为大型超市有相对严格的食品质量平安限制体系，所以他们销售的食品在平安性方面有更好的平安性，成为消费者购买食品的首选。所以在大超市购物还是比较放心的。大部分同学注意保质期，不买“三无”食品，但也有同学不知道哪些是“三无”；散装食品的质量问题仍旧相对被忽视，大多数学生不会关注，这表明学生对散装或裸装食品仍旧缺乏足够的识别实力。幸运的是，国家对散装或裸装食品实行了措施，可以更好地保证食品平安。 4.大多数学生认为目前应当实行舆
25、论监督的方式来提高学生的食品平安意识，大多数学生对食品卫生的新闻报道关注度很低，说明舆论宣扬力度不够。终归，广播电视和家长对学生的宣扬教化仍旧是主要手段。虽然学生的食品平安学问和维权意识通过这些媒体得到了提高，但仍旧相对薄弱。终归这些学问的来源是有限的。说明相关部门不宣扬食品平安学问和法律法规，消费者维权观念有待进一步提高。 现场调查总结: 1.调查时间:xx年1月4日 2.调查地点:拉面餐厅和超市 3.调查内容:调查餐厅的食材是否簇新，食品生产过程是否卫生，学生对餐厅的食品和用餐环境是否满足，调查四周私人餐厅的卫生许可证和超市销售食品的平安卫生状况。 4.概况及分析 一般来说，学校食品平安问
26、题是通过的。 1.食堂用品 一顿饭的食材都是簇新的，生产环境相对卫生，碗筷都是消毒的。用餐时，工作人员会刚好清理桌子上的剩菜，以保持干净。 兰州拉面馆规模小，餐桌不刚好清理是必定的，但总体还是不错的。 2.商业街 私人餐馆有卫生许可证。 超市采样的食品没有一种过期。 1、食堂工作人员不戴口罩，不卫生。 2、超市会卖便宜的不卫生的辛辣垃圾食品。 3、学生对食品平安不够关切。 1、各级教化行政部门和学校领导要加强食品卫生平安的重要性。进一步提高食品卫生平安意识，切实树立“学生健康平安第一”的理念 2、在商业街的每一个小店里，顾客对店里的蔬菜和肉类以及生产过程是否卫生进行投票。这样顾客可以有选择，同
27、时小店也可以提高卫生水平。 3、在平安监管系统、工商、卫生等部门的努力下，学校还应定期对校内内外的超市、商店和食品零售摊位进行卫生监督，确保学生运用平安卫生的食品。 4、学校可以设立一个由学生组成的健康检查“小部门”，可以明确划分不同部门的职责。在校内内外开设超市、商店和食品零售摊位。 5、学生会可以在青年广场举办展板，加强学生学校食品卫生平安学问的宣扬教化，对学生进行食品卫生学问和维权法律教化，增加学生自我爱护实力和维权意识，提高维权实力，切实维护自身合法权益。 6、假如学生在学校内外发觉不卫生的食物，可以刚好向有关部门报告。假如发觉商品价格不合理，可以向消费者权益协会举报。 校内食品调查报
28、告篇五 当前，国内层出不穷的食品平安问题使得“食品平安”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品平安更是重中之重，它不仅干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安，而且干脆关系到学校的工作、学习、生活秩序，也干脆关系到学校和社会的稳定。因此，我们绽开了这一次关于校内食品平安的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校内食品平安隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品平安意识。 本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广阔师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量平安的方面所做的详细措施以及他们对食品平安相关学问的了解
29、和看法，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在将来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品平安现状的相识和评价。另外为了保证结果的客观性与精确性，我们还采纳了视察法与文献法。视察法主要是我们结合身边的实际状况，以及自己的所见所闻，来进行一个状况探讨。除此之外，我们还用到文献法，在阅读一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至干脆查找了一些与食品平安有关的话题调查活动及论文作为参考。 调查问卷总结： 为进一步提高学生的食品平安意识，强化学生的自我爱护实力，健全校内食品平安保障体系，推动校内食品平安文化建
30、设，建设和谐校内。针对目前校内食品平安现状及学生的消费特点，制作了关于校内食品平安问题调查表，于2月底3月初在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷84份，收回84份，有效问卷84份。 依据问卷表所反映的内容，有以下一些状况： 一、有%的学生一般选择在食堂就餐，22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品平安的总体评价满足的学生占%，不满足的占%。觉得食堂供应的餐具平安性一般的占80%，担心全的占%；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满足的占%，不满足的占%；觉得食堂的食材一般簇新的占%，不簇新的占%。 二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占%，认为较差占%
31、。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。很多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、似乎没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等状况也比较多；基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。 三、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，并留意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个便利。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量平安限制体系，所销售的食品在平安方面有比较好的保障，成为消费者
32、购买食品的首选场所。所以在大超市购物相对比较放心，大部分学生会留意保质期和不去购买“三无”食品，但有部分学生人不知道“三无”是哪三无；对散装食品的质量问题还是比较疏忽，大多数学生不会留意，说明学生对散装或裸装食品仍旧缺乏足够的辨识实力，好在国家已经对散装或裸装食品实行措施(国家质监总局、卫生部等部门规定，散装速冻食品等十类食品必需加贴“质量平安(英文简称qs)”标记才能上市销售。)。这样更能保障食品平安。 四、大多数学生认为目前应当实行舆论监督提高学生的食品平安意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论的宣扬力度不够。终归广播电视和家长对学生的宣扬教化还是主要手段，通过这些媒介
33、虽然对学生的食品平安学问和维权意识有提高，但是仍旧比较薄弱，终归这些学问的来源有限。足以说明有关部门对于食品平安学问和法律法规的宣扬力度不大，消费维权观念有待进一步提高。 五、调查反映的校内食品平安隐患主要表现在以下方面 1、学校周边小饭店、商店和小杂货摊点屡禁不绝 部分中小学校的管理不严格，有些学校食堂供应实力不足，默许就餐的学生到学校周边的小吃店就餐，这些地方的食品质量参差不齐，有些根本不具备经营加工食品的资质，食品卫生状况不能令人满足，增加了学生群体食物中毒的隐患。还有些学生课间到校外的杂货摊点购买一些三无食品，这些摊点的食品卫生情形极差，食品平安根本得不到保证。 2、进货渠道混乱，食品
34、质量得不到保证 校内周边食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。从食品来源看，有的是从小食品市场批发的，甚至还有个别经营者干脆从小作坊或者小加工厂购进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食品。经营者在进货过程中只考虑价格因素，不注意对食品质量和生产者资质条件的审查，只要便宜就收，有利就卖，食品质量难保证。 3、部分学校食堂承包后管理不善 目前，我市学校食堂均为市场运作，承包给个人经营。个别承包人受利益驱动，在选购食品原辅料时追求最低价格，忽视食品卫生问题，特殊是在购买食用油、调味品时多为无商标散装的不合格产品；选购索证意识不强，大部分学校食品选购三证不全，即：食品生产许可证、卫生许可证、出厂合
35、格检验报告不齐全，个别选购人员对食品索证有关规定甚至一窍不通，导致不合格食品流入学校食堂。有些学校食堂操作设施陈旧，餐具配备落后，加工过程中生熟用具、容器混用现象时有发生，不规范运用甚至不运用消毒设施和消毒药品，食品加工过程中存在交叉污染。还存在原料随意堆放，防蝇防鼠防尘设施 4、不能正常运用或有损坏，操作人员卫生意识不足等多种问题。 六、校内食品平安问题突出的缘由分析 1、学校周边经营户的食品平安意识和责随意识不高。不少经营户为了获得盈利，购进一些三无产品，以艳丽的外包装或附带小卡片、小玩具吸引学生购买，严峻影响学生身体健康，成为校内食品平安的隐患。 校内食品调查报告篇六 为深化开展“不忘初
36、心、牢记使命”主题教化，力争使主题教化与市场监管中心工作“两手抓、两促进”，杭锦旗市场监督管理局在开展秋季学校食堂食品平安专项监督检查的基础上，通过听取学校各方面的工作状况介绍，实地检查学校食堂、发放调查问卷等方式开展了专题调研。从总体状况看，我旗学校食堂平安总体状况良好。现将调研状况报告如下： 杭锦旗有29所学校，学校食堂28家（试验小学不供应就餐），其中伊和乌素所辖区内3家，锡尼一所辖区内8家，锡尼二所辖区内8家，独贵塔拉所辖区内3家，吉日嘎朗图所辖区内2家，巴拉贡所辖区内4家。校内内有小食杂店6家。其中9所学校周边有食品经营户。 （一）成立特地的工作组，强化学校食品平安监管。为进一步加强
37、学校食品平安监管，在监管人员中细心选择业务水平高、责任心强的人员，组建学校食品平安监管工作组，加强学校食品平安监管工作，杜绝群体性食物中毒事务发生。 （二）引入食品平安综合评价机制。每学期联合教体局对全部学校、幼儿园开展一次食品平安综合评价。从主体责任落实、场所环境、设施设备、选购储存、加工制作、快检开展状况等方面对学校食堂的软、硬件、管理工作进行量化打分，并按分值状况对学校食堂进行分类排名，排名状况以文件形式上报旗委政府主要领导、分管领导，加强校（园）长对食品平安工作的重视，督促其按要求落实主体责任，提高内部管理水平，全力做好学校食堂的管理工作。 （三）在学校推行进货来源公开和陪餐制度。利用
38、公共信息平台、在学校显著位置张贴食品原辅料进货来源公示表等方式向师生家长公开食品进货来源信息，组织学校相关负责人、部分学生家长与学生共同用餐，让其参加学校食品平安的监督与管理。 （四）开展“你承诺，我监督”活动。依据校内周边食品平安整治重点，让校内周边的食品经营户公开承诺，并将承诺书公示于显著位置，时刻提示经营户规范经营行为。监管人员不定时对承诺的内容进行监督，严厉打击制售假冒伪劣、经营过期变质和“三无”食品等违法行为。 （五）推动“互联网+监管”机制，促进校内食品平安。为学校（幼儿园）食堂安装了“互联网+明厨亮灶”视频系统，监管人员可以通过信息平台对其操作过程进行实时监控，督促学校（幼儿园）
39、食堂全面规范操作过程，保障师生饮食平安。 （六）加大“严管街”的整治力度。依据学生的饮食喜好和校内周边的餐饮单位的特点，严格加强对辖区学校及幼儿园周边的小餐馆、饮食流淌摊贩、小加工点、小作坊等场所。制作了食品平安温馨提示牌悬挂于校内门口，引导校内周边的食品经营户自觉规范经营行为，协作城市管理部门取缔学校校门外道路两旁100米范围内的食品摊贩。 在旗委政府的高度重视和相关部门的共同努力下，我旗的校内食品平安工作取得了一些成果。同时，也存在一些不容忽视的问题，存在很大的食品平安隐患。 （一）学校管理机制不健全。个别学校没有食品平安管理机构，没有配备特地的平安管理人员，食品平安工作制度不完善或者落实
40、不到位，平安隐患增大。 （二）学校食堂管理工作不到位。部分农村中小学校食堂食品平安管理水平低。选购食品及原料把关不严，没有严格执行食品选购索证索票和查验等管理制度；食堂生熟容器及用具虽然作了明显标记，但在操作过程中不能做到分类存放；食品留样不规范，个别学校未落实留样工作制度，虽做到专柜存放和专人管理，但钥匙存放于柜顶。 （三）食堂从业人员素养差。 一是人员整体素养不强。 二是管理水平低，对餐饮服务从业人员要求不严格，从业人员操作随意，平安操作意识差，责任心不强。 三是从业人员卫生意识淡薄，个别餐饮从业人员没有严格执行从业人员管理要求，操作过程中带手饰。 （一）突出领导重视是前提。领导重视可以实
41、现经费、设备的保障，机构的组建、责任的落实，并通过协调与组织解决全局性问题。为此，要建立健全机构，明确食安办、教化、市场监管等职能部门、相关乡镇和学校的职责，层层落实责任，形成上下联动、齐抓共管的局面。 （二）落实工作责任是关键。在地方政府负总责这一原则下，教化体育部门要高度重视和全面负责学校食堂食品平安工作，明确学校法人是学校食堂食品平安的第一责任人，加大对学校食堂硬件设施设备建设的投入，建立完善、科学的学校食堂食品平安管理制度和各项考核、奖惩方法，强化学校食堂管理。市场监管部门要加强对学校食堂的日常监管，强化对学校食堂食品平安量化分级管理，确保广阔师生的饮食平安。政府要充发挥抓手作用，充分
42、发挥目标考核、责任追究等制度的促进作用，及早将学校食堂食品平安纳入职能部门和相关乡镇的目标考核体系中，实行“一票推翻”，从而确保工作责任的落实到位。 （三）抓好宣扬培训是保障。一是加大从业人员培训力度。对食品有关的法律法规、食品平安常识等内容，实行集中培训与现场培训相结合的方式，对校内周边食品经营户的负责人、从业人员进行培训，提高他们的自律意识和诚信遵守法律意识。二是强化食品平安科普宣扬。在学校及周边的张贴宣扬资料，向学生和家长宣扬食品平安常识，指导学生科学饮食、理性消费，不断提高学生的食品平安意识和自我爱护实力。 （四）完善长效机制是根本。一要建立学校食堂食品平安校长负责制。通过教化主管部门的监督考核，将食品平安工作纳入学校目标管理考核体系，实行严格的食品平安一票推翻制。二要建立健全学校食堂食品平安岗位责任制与卫生管理制度。学校分管领导、后勤负责人、选购员、库管以及厨师均要有明细的岗位工作职责与操作规程。三要激励学校制订相应的考核要求与奖惩方法。