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1、2023年酒店管理竞聘演讲稿(三篇) 要写好演讲稿，首先必需要了解听众对象，了解他们的心理、愿望和要求是什么，使演讲有针对性，能解决实际问题。大家想知道怎么样才能写得一篇好的演讲稿吗？下面我给大家带来关于学习演讲稿模板范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。 酒店管理竞聘演讲稿篇一 走上这个竞聘演讲台，心情激烈，我们应当感谢酒店领导为培育人才的良苦专心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次熬炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆识、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，英勇的站在台上来参与竞聘演讲，不论成败，都会收获许多。 本人王伟，我想大家对我已有了一个也许的了解，假如我还滔滔不
2、绝的再来介绍自己，就奢侈大家的珍贵时间了，假如你还不相识我，不了解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今日我竞聘的岗位是餐饮部经理。 竞聘这个岗位，我信念十足，酒店餐饮的发展须要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我信任先进的管理理念更简单使酒店餐饮部做出成果来，我开展工作的重点将会是“工作看法与服务理念”两个方面，假如我能竞选胜利，我会从以下几点做起： 一、端正工作看法、树立行业新风 过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量其次，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌特别
3、丰富可口的菜肴，让一位主动性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不刚好添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素养再高的客人也不想再来其次次了。只有厨房与楼面协作好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们肯定不能将生活中的个人心情带入工作中来，一走进工作场所，我们就要一心一意的专心为客服务，也就是要有一个好的工作看法。 热忱、主动、微笑是我们对客应具有的工作看法，微笑的魅力它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反映，微笑是心理健康的标记。我
4、们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素养，我们需把微笑带给客户与同事。 良好的工作看法与服务意识，须要平常不断的对员工进行培训及员工之间沟通阅历，对员工服务意识的教化必需做到刚好，随时随地绽开教化，在部门评比先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能供应一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能供应怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应当是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更
5、好的对顾客去表现，信任我能带好这个团队。 二、服务要特性化、服务不是口号 我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客恒久是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，专心的为客服务，不断推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。 我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注意每一个服务细微环节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，避开唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，假如某个菜
6、没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出看法并表示欢迎下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应当主动提倡客人打包，杜绝奢侈。 下面我举几个优质服务的例子： 上次去出差，我一帮老同学请我去吃饭，那个餐厅的生意特别好，也许是服务员忙不过来，就看到他们的老板走过来为我们点菜，就向我们举荐招牌菜：鹅肉，我差点说我就不喜爱吃那个鹅肉，就听那个老板说，这个世界上有两种动物是不会得癌的，一个是海里游的鲨鱼，一个就是陆地上跑的鹅，我的挚友一听，好，来盘鹅肉，要半只还是一只?一只，那天我吃了不少鹅肉，原来来这里吃鹅肉就是冲着它不得癌，老板能这样引导顾客消费，我不知他的
7、员工是不是也能说出这句话，假如每一个员都能这样做，生意确定很好。 在北海现在有了麦当劳与肯德基，麦当劳与肯德基讲究的就是速度与服务，麦当劳为了使顾客喝到口感最佳的可乐，做了一个几十万份的调查，调查发觉可乐保持4摄氏度的温度口感最佳，立刻使全部的麦当劳连锁店按这个温度贮藏可乐，假如有一边的队排得太长，服务员会喊一声，那边的客人请到这边来点餐，主动引导客人，最让人感动的是，麦当劳与肯德基有那么多小孩子喜爱上那吃，就表示这是重要客户，所以当小孩拉着那些员工的裙子跟裤子讲话的时候，阿姨、阿姨，叔叔，你会怎么回答，我们的习惯顶多就是弯一下腰，问什么事?麦当劳与肯德基规定是蹲下，因为这个是将来的客户，今日
8、跟爸爸妈妈来，长大了就会自己来或跟女挚友来，结婚了又会带小孩子来，所以他们的员工都是蹲下，眼睛与小孩保持平行的距离，他们对企业的将来想的比较长远，你只要在北海的餐馆吃个饭，再到麦当劳与肯德基点个餐，就会发觉他们的员工与其它餐厅的员工不一样，不都是北海人吗?为什么他们看起来就是不一样，那就是文化教化熏陶出来的。 上海的必胜客常常都是客满的，有时候须要等待，客人一进去发觉排了一条长长的队，有点想走的意思，就看到后面看来是个主管的人在说，快到了、快到了，接着咚咚咚，楼上跑下来一个女服务员，手上提个装满冰淇淋的篮子，免费冰淇淋，然后一人发一个，让客人边吃边等，其实就是缓解客人的着急心态，吃了这个冰淇淋
9、你就不好意思走了吧，就是因为这种补偿，让客人心甘情愿排队等待，就是因为从老板到员工都能保持对客服务的一贯性，所以必胜客生意特别好。 企业的发展壮大离不开企业文化，我们因硬件满意不了客人的要求而失去客户是没方法的事，我们假如因为软件的服务不到位而失去客户，就不行宽恕。 三、菜品要口味化、吃出餐饮文化 文化营销不肯定须要很大的投入，一些微小之处的奇妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子，通过菜单更好的宣扬了酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的别出心裁，首先从设计美丽有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的特性化一些，印上彩色海鲜的图案或一些招牌菜的图案，给客人的
10、感觉菜单都如此精致美丽，那菜品确定可口美味了。 运用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有海滨特色，假如把这些菜肴再和海洋文化挂起钩来，起一个好听的名字，编一段动人的故事，再融入“天湖”这个名字的传闻，在餐厅挂上一幅幅海洋生物画，并具体介绍他的品名、特色、欣赏价值，充分体现我海滨酒店的文化特色。呈现酒店餐饮文化，也是我酒店的自主学问产权呢。 北海市商务单位每个月在接待方面餐饮的花费是酒店客房花费的2-4倍甚至更多，一餐饭加酒水都是消费千元以上，通过提高餐饮的菜品及服务，变更我们在顾客心目中餐饮差的印象，我们需推出特色菜肴吸引客户消费。 1.坚持质量上乘的原则，即要求严格限制餐饮的各个环节，保证质量的稳定
11、性，使菜品和服务质量不输于其它餐馆，同时狠抓成本管理，节约费用，在餐饮经营过程中，无疑其中仍存在相当的利润空间，这是提高餐饮经营效益的必要条件，把好选购关降低成本从而降低菜价吸引顾客，菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看了高消费顾客的要求。 2.坚持面对社会大众的原则，绝不能固步自封、自以为是，盲目提高自身企业定位，肯定要摆正心态，放下星级饭店的架子(价位)，从消费实际动身，多多地开发出一些适应大众消费的产品，特殊是要抓住节假日消费的高峰季节，不惜时机大力推广婚宴、团队、会议用餐，利用自身资源优势，增加服务项目，为消费者供应更多的选择。 3.为一
12、般出游的家庭供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。 二十一世纪讲的是健康养分饮食，还须要绿色环保。所以客人须要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。厨师应施展个人技艺方面的拿手绝活，做一些有特色和创新菜式，可以当着客人的面进行某些菜品的艺术表演。主动利用新型食品原、辅料不断推出一些新菜品。在原辅材料的选用上取材恰当，做到物尽其用、节约成本。菜品的主、辅料搭配得当、主题明白、调味探究。突出菜品的色、香、味、型。适时推出特色菜，每周一款特价
13、菜，用差异化吸引客人。 我们酒店远离市区，与市区酒店餐饮经营不同，我们有自身的特色与优势，海景餐厅、可口的菜品及优质的服务会吸引客人来，旺季做好会议餐、团队餐，淡季做好婚宴，现在的客人不会在乎酒店距离的远近，而更注意菜品与服务，吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐，使酒店餐饮人气旺起来，做出有特色的天湖美食品牌。 四、做好餐饮营销工作，加强平安与卫生管理 注意营销工作的开展，主动协作酒店营销部策划制定餐饮特色营销方案，使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新，把餐饮营销与酒店客房、消遣、会议等项目结合起来，实行多种促销宣扬手段，利用现有的客源网络开发新的市场。 平安与卫生是餐饮的头等大事，餐
14、厅卫生、厨房卫生，要给客人一个干净舒适的用餐环境，还特殊应留意的是洗手间的卫生。为什么这样说呢?假如洗手间的卫生都搞得特别好，那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好!整齐的卫生会给顾客留下良好的印象。 理论与实践如同一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理学问及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿-实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力气，请信任我的实力。我的演讲到此结束，感谢大家。 酒店管理竞聘演讲稿篇二 大家下午好!我叫，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机会，让我站在这里参与酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。
15、自时间来到酒店至今，转瞬间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了许多，也成长了许多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养;三年里，我学会了微笑和热忱，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献;三年里，我从一个对酒店服务一窍不通的高校生渐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员;这全部的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培育和关切，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和协作，在此向你们表示感谢，感谢大家了! 餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和实力要求。假如我有幸竞聘胜利，我将不辜负你们的期望，努力工作： 一、加强学习，
16、提高实力。加强技能学问的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，提高自己的管理实力，胜任本职工作。 二、端正看法，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务，为上级服务的心态，更好的完成工作。 三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，带领我们的团队取得更好的成果。 今日，我是本着熬炼、学习、提高的目的来参与竞聘。假如我竞聘胜利，我会努力;假如我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份幻想;对待工作，会多一份努力;对待领导，会多一份敬重;对待同事，会多一份微笑;对待生活，会多一份酷爱;我信任，机会只会垂青那些有打
17、算的人。 感谢大家! 酒店管理竞聘演讲稿篇三 敬重的领导、评委、酒店同仁们： 大家好! 首先让我对酒店的领导、各位评委、同志们表示诚心的感谢!感谢酒店赐予我展示自我的舞台和施展才华的机会!从x年进入银都酒店起我已在酒店工作了9年的时间，这9年的时间里是银都把我塑造成今日的选购部副主管、酒店的团支部书记。对银都我和在座的每一位一样都有着深厚的情感。其实我在选购部的工作特别开心， 但是在同一个岗位呆上三年之后，我起先思索自身的价值，想要尝试变更，我想要挖掘自身的潜力，想要做的更多、做的更好。因此我在今日站在了这里，竞聘办公室主管兼团支部书记这个岗位。首先，我的第一个优势是自我从x年进入银都酒店起就
18、进入酒店团支部担当生活委员，在x年又担当了酒店团支部书记的工作，在酒店两次团委换届选举后我仍旧担当团支部书记的工作，在这里我特别感谢酒店领导对我的信任和支持。我的其次个优势是我曾经在办公室工作过将近三年的时间，对办公室各方面工作比较熟识。拿破仑曾说过，不想当元帅的士兵不是好士兵，我的第三个优势就是我的信念和决心!压滤机滤布 我有足够的信念和决心来做好这个岗位的工作。 下面，我谈一谈对办公室工作的四点相识、构想与建议： 众所周知，办公室是综合部门，是领导工作的参谋部门与服务部门。在整个酒店中处于承上启下、服务左右、应酬各方的枢纽地位和中心位置。我认为，办公室是服务部门，应当做好三项服务工作： 一
19、、为领导服务。为领导的工作服务，为领导的思想和决策服务，当好部门领导的助手，当好公司高层领导的勤杂兵。 二、为各部门服务。办公室在传达上级指示，在贯彻领导旨意或在催办、督办时，要从团结部门，共同做好工作的良好愿望动身，要充分敬重每个职务角色的重要性，体现同等的原则。假如遇到困难，要学会换位思索，置身于别人的角度思索问题，共同探讨，以达成解决问题的共识。 三、为员工服务。办公室是酒店的办公室，是员工的办公室。我认为，办公室是领导与员工沟通的桥梁。为大家解决实际问题和虚心听取员工的良好建议，是我们的重要职责之一。我们应当多为员工考虑着想，时时倾听员工的心声与愿望，多开展有益员工身心的文体活动，做到
20、企业与员工的和谐、企业与社会的和谐。 四、筛网滤布 提倡企业文化建设做好酒店内刊绚烂银都的编辑工作。 或许有人会问：企业文化是什么?它什么也不是。一个企业的文化看不见、摸不着，但文化无处不在，从某种意义上来讲，文化是土壤，人才是种子。文化是一个平台，是使有潜力、有才能的人真正发挥作用的平台。办公室应当责无旁贷地担当企业文化建设这一光荣而又艰难的任务。我们要把绚烂银都进行全面改版，在内容和形式上作大的调整，要把它办成是引导银都酒店员工与管理层携手前进的一面旗帜，一个灯塔。 办公室既是一门科学，又是一门艺术，办公室工作的性质和职能确定了办公室要处理好的关系还许多。假如我有幸能够在此次竞选中胜利，我将会以此作为新的起点，仔细当好领导的参谋，主任的助手;架起沟通与理解的桥梁，协调好方方面面的关系，充分发挥办公室的宣扬优势，宣扬企业文化，充分调动员工的工作主动性努力营造银都酒店良好的工作氛围。假如我未能竞选上，我也不会气馁，我将一如既往地做好本职工作，有一份光，发一份热，为银都酒店的发展贡献自己的力气。 各位领导，各位同事，新年新气象，在新年到来之际，我期盼自己有一个新的起先。个人的力气终归有限，我真诚的希望大家一如继往的关切我、帮助我、支持我，我肯定会安心、尽心、以自己最大的努力干好工作，不辜负大家对我的期望!