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2、整理好退货物品，办好退货手续 10、微笑服务，礼貌用语 二、主要工作： (一)补货 1、补货时必需检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架，全部库存商品必需标明货号、商品名及收货日期 6、必需做到刚好补货，不得出现在有库存的状况下有空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间，不能影响通道顺畅 (二)理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面对顾客，整齐靠外边线码放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放库存
3、 5、不允许随意更改排面 6、破损/拆包货品刚好处理 (三)促进销售，限制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期精确计算库存量、销售量、进货量 2、刚好回收零星商品 3、落实岗位责任，削减损耗 (四)价签/条码 1、根据规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必需放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置 (五)清洁 1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘 (六)整库/库存/盘点 1、库房保持清洁，库存商品必需有库存单 2、全部库存要封箱 3、库存商品码放有
4、规律、清晰、平安 4、盘点时保证盘点的结果正确 三、协助工作： (一)服务 1、 耐性礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不行打搅顾客选择商品 3、刚好平静及调解一些顾客纠纷 4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，刚好恳求帮助或向主管汇报 (二)器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定位置 2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干 4、各种货架的配件要刚好收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方 (三)市调 1、按公司要求、主管支配的时间和内容做市调 2、市调资料要真实、精确、刚好、有针对性 (四)工作
5、日志 1、条理清晰，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容， 四、仓库保管员的岗位职责： 1、保管员是物资保管的干脆责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。 2、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，刚好记帐，手续清晰，帐物相符。 3、驾驭保管物资的性能和要求，提高保管水平。 4、加强管理，合理规划，库房运用要做到“堆垛整齐，便利收发，便利检查”。 5、讲究文明卫生，常常保持环境清洁。 6、要妥当保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。 7、完成实训中心领导交办的其他工作。 五、超市收银员岗位职责: 1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼
6、貌用语。例如：您好、欢迎光临、感谢您、早上好。 2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。 3、商品确认 (1)、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。 (2)、装袋时避开不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。 (3)、对体积过大的物品要用绳子捆好，便利顾客提拿。 (4)、提示顾客带走全部商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。 六、人员管理制度： 1、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌 2、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资 3、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理 4、参与班前会，了解公司规章、信息以及面临问题 5、按时按量完成本
7、职工作 6、同事间协调工作，不心情化工作 7、微笑服务，礼仪周全 超市管理制度表篇二 （一）每天早上7：00，营业员需着工装进入卖场，禁止涂抹指甲、披散头发、浓妆艳抹。 （二）营业员到岗后首先需整理货架，整理卖场仓库的相关产品以防止积压，清理货架商品灰尘。 （三）交接班前，当班营业员应将所负责货架商品补满，并将之整理、归类摆放，包括牛奶、饮料、面包等有厂家理货员的商品也要上满，同时要和晚班营业员交接好本货架剩余其他商品的存放位置。 （四）晚班营业员在闭店前应依据货架整理后的实际状况，提出所管理货架的要货单，当天晚上交给组长。 （五）营业员应每日检查商品的保质期，并依据先进先出原则调整货架商品摆
8、放依次，先进的商品摆放在前面，补货从后面起先；除面包、牛奶外，商品有效期剩余一个月的商品和破损商品应刚好下架，做返货处理。 （六）营业员在整理返货时，应根据供应商将返货分家装袋、返库。 （七）营业员在岗如不需补货、整理货架时，应勤巡场，努力防止商品的丢失和破损。 （八）工作期间，严禁营业员大声喧哗、嬉笑打闹、聚堆闲谈与工作无关的话题，不得随意到卖场外面活动。 （九）卖场的两个门应时刻有人把守，在看门时应留意严禁同学携带本卖场同类商品进入，严禁吸烟者进入，提示携带商品出门的顾客主动出示结账小票，详细人员由组长支配。 （十）营业员不得与顾客发生冲突，出现问题应刚好请店长、组长解决。 （十一）顾客在
9、选购商品时如有疑问，营业员应主动热忱的帮助解决。 （十二）营业员应随时留意货架商品余缺状况，随时补充货架商品，当前面的商品陈设面出现空缺时，应将后面的商品挪到前面，保证货架商品丰满。 （十三）营业员摆放货架商品时，应将全部商品正面朝外，按序摆放，每一种商品都不能被其他商品拦住视线；商品摆放时应留意陈设高度，便利顾客取拿。 （十四）卖场内禁止吸烟，营业员应加强防火平安监督。每日下班前在打扫卫生时应确认店内无顾客、无烟头，关灯后组长应再巡察卖场两遍，确认无火灾隐患方可闭店。 （十五）c区卖场由组长将电源、水龙头关闭；b区卖场由组长检查水龙头的关闭状况。 （十六）营业员的吃饭时间由各卖场视详细状况而
10、定，但个人吃饭时间不得超过半小时。 （十七）营业员严禁在卖场接打私人手机；营业员不得进收银台。 （十八）营业员无班时不得来卖场。 （十九）营业员应监督厂家业务员在卖场的理货状况，严禁业务员随意调整商品摆放状况，营业员不得和厂家业务员嬉笑打闹。 （二十）营业员每周有一天带薪休假日，每月累计不超过四天，当月无病、事假正常出勤者视为满勤，发放满勤工资；连续请假超过四天者，按实际出勤计算工资。 （二十一）严禁营业员随意串班，如的确须要应事先向店长请示。 （二十二）营业员如需购买经销商商品，需报至店特长，由店长统一支配购买。 （二十三）营业员如要离岗需提前两周通知店长。 （二十四）当班营业员如需购买卖场
11、内商品必需由组长代为购买。 （二十五）非休息期间，严禁营业员在卖场内任何地方坐着。 超市管理制度表篇三 一、全部商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营，商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。 二、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。 三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和具体的台帐制度，并有详细措施保证落实。 四、仔细实行食品卫生法律法规，不选购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证内容规范完整，刚好清理超保质期限的
12、食品。发觉不合格食品马上向当地卫生监督机构报告，并实行措施防止流向消费者。 五、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证后方能上岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生学问培训，有培训记录备查。 六、定期检查个人卫生状况，使其符合食品卫生法和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。 七、干脆接触食品的从业人员必需穿戴整齐的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。 八、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。 九、个人
13、的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。 十、商场超市要建立食品选购、进货管理制度，选购人员必需经过培训合格，具有鉴别食品质量的学问和技能。 十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理方法和卫生标准，重复运用的工具、容器须刚好消毒。 十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开，不得与其它物品混放。 十三、产品标签内容应符合食品标签通用标准（gb7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣扬内容。 十四、散装食品必需符合卫生部散装食品卫生管理规范的规定，有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标记。 十五、全部物品必需按
14、规定条、件存放、展示，销售并对贮存、存放温度、湿度等都有明确的条、件提示。 超市管理制度表篇四 一、商品陈设的基本原则： 1、自不待言的原则 （1）商品的正面对顾客，价格清晰； （2）每一种商品不能被遮挡； （3）货架下层商品倾斜。 2、要让顾客伸手可取 （1）商品与商品之间留一小指头空隙； （2）商品与层板间留肯定距离； （3）前挡是否会影响顾客取货； （4）是否便于顾客放回。 3、丰满、层次感的陈设原则 4、适应购买习惯，便于顾客找寻 5、先进先出原则 6、关联性陈设原则 7、前置原则 8、相对稳定原则 9、可比性原则 10、平安原则 二、商品陈设的日常检查 1、商品正面是否面对顾客 2、
15、价格标识是否齐备 3、商品有无被拦住 4、检查商品的拿取，放回是否便利 5、检查货架上面是否有空位，如有空位，即要补货 6、是否遵循先进先出的原则 7、卖相 8、检查关联性的商品陈设 9、检查海报，促销标识 三、商品陈设的基本方法： （一）基本陈设法：把同类商品集中在一个区域 要求： （1）同类商品； （2）周转快的商品。 以下以高度为165厘米的货架为例，将商品陈设段合为4个段： 1、上段 上段即货架的最高层，高度在120165厘米间，该段位通常陈设一些举荐商品或有意培育的商品，该商品经过肯定时间后可移至下一层，即黄金陈设段。 2、黄金陈设段 高度一般在85120厘米间，是人们眼睛最易看到，
16、手最易拿取商品的陈设位置，此位置一般用来陈设高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。 3、中段 其高度约为5085厘米，一般用来陈设一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的须要而不得不卖的商品，也可陈设原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品。 4、下段 货架的最下层为下段，高度一般在离地约1050厘米间，通常陈设一些体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈设一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。 （二）特别陈设法 1、堆头陈设法 要求： （1）应季性，畅销性，特价，卖相好，陈设量大； （2）要放醒目的地方。 2、大筐陈设法 商品次要，平价，卖相
17、要求随意性，次要位置或特买场。 3、n架陈设 （三）其他陈设法 （1）悬挂或陈设法； （2）定位陈设法，如：档口，服装等； （3）比较陈设法； （4）岛式陈设法：在商场进口处配置一些特别陈设展台，应留意：经予肯定空间，限制陈设商品高度； （5）突出陈设法：在陈设商品前面将部分有代表性的商品突出放置，如：模特，t型架等。 四、基本操作 1、排列：将商品整齐规则的并排在一起称为排列，重点是排列整齐不杂乱或松散； 2、置放：将商品散开放置在陈设的容器中，留意上层商品需平整； 3、积累：将商品由下往上按依次积累，重点是要创建立体感，要保持肯定高度； 4、交叠：将商品交织的组合积累为交叠，适用于形态不一
18、或大小不一的商品； 5、装饰：在一些商品中放一些其他商品起点缀作用，目的是提高商品的可视率。 五、基本规范 正面朝外勿倒置，能竖不躺上下齐，左小右大低到高，标价商品对准齐。 六、破损限制 1、员工在搬运摆放商品时应留意商品特性，轻拿轻放避开人为破损 2、在仓储和领取商品时检查商品完好，交接记录明确 3、处理破损商品需征得管理人员批准 4、严格执行操作流程（验收、陈设、温度、湿度） 超市管理制度表篇五 一、超市员工 1、超市员工每一天必需在开门之前把本柜组货架的商品卫生打扫干净，货源摆放整齐。如在巡店经理巡店时检查出以上问题，将对其进行惩罚。 惩罚金额：20元50元 2、超市货架、堆头、岛柜、冷
19、藏柜等等不准出现闲杂物品，库存商品不准不封箱就陈设到货架上头，库存箱或商品应大小统一陈设；惩罚金额20元100元。 3、超市员工每一天在配送中心的货源到超市以后，帮助超市微机员理货，核对直配单数量和实际数量是否相符，检查商品的包装情景、商品生产日期、保质期，杜绝过期商品进入本柜组。否则将对超市经理和柜组员工进行。 惩罚金额：20元100元。 4、超市员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必需在离到期一年时通知超市经理；保质期在一年的商品必需在离到期半年时通知超市经理；保质期在半年的商品必需离到期三个月通知超市经理。然后由超市经理汇总报表上报选购经理。如不上报所造成的损
20、失由超市负责并罚款。 惩罚金额：100元200元。 5、超市员工应刚好统计本柜组的全部缺货和须要的退换的货源，干脆上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则惩罚超市经理和柜组员工。 惩罚金额：50元200元。 6、超市员工应一心一意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或看法恶劣现象，否则将进行惩罚。 惩罚金额：50元200元。 7、超市员工应常常统计超市滞销商品和畅销商品，刚好上报超市经理，所报结果由超市经理汇总上报配送中心进行处理，目的为增加超市柜组营业额。 二、超市收款人员 1、应树立超市良好形象，杜绝与顾客争吵现象，如有突发事务应刚好通知超市经理进行处理，否则将进行惩罚。 惩罚金额：50元20
21、0元。 2、如出现收款或输入错误，顾客找回，否则将对超市经理及收款员进行惩罚。 惩罚金额：20元100元 3、在超市每一天结账时，收款员必需仔细核对帐目，如出现假币、账目不符现象，应刚好通知配送中心办公室人员，仔细核实是否属于计算机故障，如属人为失误，将由超市经理与收款员担当。 4、在每一天的销售过程中，如发觉超市收款员私自退货（经超市经理同意并签字的除外）的现象。 惩罚金额：20元100元 5、收款机区域内不得出现杂物如：私人购买物品、寄存物品或商品，收款员应坚持收款机区域内卫生清洁，不准在收款机上张贴条码、编码，交班时应正常操作，更换收款员用户名。交班时应留意财务的交接情景，确认无误后上岗
22、。出现问题将进行惩罚。 惩罚金额：20元100元 6、收款员当天结账时，超市经理（或值班经理）需在场，如结账时出现短款或多款，数额较大的（低于5元以下的应属于人为现象）应刚好告知配送中心办公室人员，核实求证是否属于计算机故障，如属人为缘由账务不清的，将由超市经理与收银员共同担当职责。 三、超市促销人员及外赁区员工 1、严格遵守永鑫超市规章制度，对于超市内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。 2、促销人员及外赁区员工应严格遵守永鑫超市规定的工作时间，全部登记点名，（和超市内部员工一齐点名，上班、下班）如发觉上班时间发觉员工空岗、迟到、早退现象，巡店经理发觉后进进行做来源罚。
23、惩罚金额：50元200元 3、促销人员及外赁区员工工作时间内必需穿工装，不穿工装一律不准在卖场内； 4、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发觉，巡店经理将进行惩罚。 惩罚金额：50元200元 5、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于超市内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。 惩罚金额：100元500元 6、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听mp3、玩手机嬉戏、嬉闹等。 惩罚金额：50元200元 7、销人员及外赁区员工工作时间外出，需告知店长，店长在考勤表上登记，休班、休假应书面写休班、休假条，
24、休班时间按超市规定与内部员工休班制度一样（休班条必需由庞经理签字与超市经理签字）；特别外赁区员工如生肉柜组，销售完商品后，如提货等事宜，应告知店长，需由店长同意后方可离店 惩罚金额：50元200元 8、超市内部货架牌面，除超市内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发觉供应商或促销人员私自更改的。予以惩罚。 惩罚金额：50元200元 9、销人员及外赁区员工工作期间，应树立超市整体形象，坚持站姿，久坐3分钟以上者，超市经理将予以惩罚。超市经理不重视的，巡店经理如发觉，超市经理共同予以惩罚。 惩罚金额：50元200元 四、超市后台微机管理员： 1、严格根据配送中心的直配单或配送中心出示的货源数量单据点货
25、，严格检查进入超市商品的质量（包装情景、生产日期、保质期）。 惩罚金额：50元200元。 2、当天收到的直配单必需当天入账，新商品到超市必需刚好接收新商品信息和打印出标价签。 惩罚金额：50元200元 五、夜间值班人员 1、超市夜间值班人员必需在每一天晚上八点之前到超市，由超市经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发觉罚款50元200元。每一天结账完毕后必需上传数据，如工作不到位罚款20元100元。理点名；如出现迟到现象罚款20元100元。 2、夜间值班人员到达自我所值班地点之后不准再离开。如擅自离开罚款100元。 3、夜间值班人在值班期间不准酗酒，不准带自我的挚友进入值班地点，值班期间不准睡觉，出现重大人为问题，后果自负并罚款200元。