《2023年最新校园厨艺大赛活动主题校园厨艺大赛菜品汇总(篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年最新校园厨艺大赛活动主题校园厨艺大赛菜品汇总(篇).docx（24页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2023年最新校园厨艺大赛活动主题校园厨艺大赛菜品汇总(篇) 无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织实力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇一 肥城市“桃文化美食”烹饪大赛。 二、举办时间、地点 时间：20_年8月20日 地点：富世康巴蜀传闻大酒店 三、举办单位 主办单位：肥城市饮食文化发展领导小组 承办单位：肥城市商务局 肥城市人社局 肥城市旅游局 肥城市广播电视台 肥城市泰西宾馆 肥城市美食文化协会 肥城市餐饮协会 协办单位：
2、山东富世康工贸有限公司 肥城市厚华商贸有限公司鲁花油总代理 湖北劲牌保健酒业有限公司肥城分公司 肥城市双汇商贸有限公司 肥城市乾铺塘食府 肥城市甲式瓯鸡 四、参赛范围 全市范围内有固定经营场所并在工商部门注册、诚信遵守法律经营、店容店貌好、符合餐饮服务食品平安要求的餐饮企业、农家乐，设置餐饮专业的相关院校师生，酷爱烹调美食的社会人员，只要年满18周岁以上，均可报名参与。 五、奖项设置 金奖 1个，奖金1000 元/个，颁发荣誉证书; 银奖 2 个，奖金800 元/个，颁发荣誉证书; 铜奖 5个，奖金500元/个， 颁发荣誉证书; 优秀奖若干个，颁发荣誉证书。 六、参赛菜品要求 (1)以鲁菜风味
3、为主，要凸显肥城特色文化和独特的地方传统风味特色，突出“农家”和“家常”特色。 (2)食材选用绿色、环保、健康，以老百姓餐桌上常见的食材为主，禁止运用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。禁止运用国家禁用的动植物原料，不准运用人工色素，违者取消选手竞赛成果。 (3)菜点加工工艺源于乡村传统制作方法，相对简洁，便于驾驭，便利居家烹调学习，能向大众普及推广。 (4)参赛菜品均需在场内独立制作，特别状况须事先向组委会申请场外加工。 七、竞赛方法 本次大赛设组委会，组委会办公室设在市商务局。大赛组委会将聘请省内专家和社会美食家担当评委，组成专家评审委员会。评审委员会将根据组委会确定的评分标准，分别从口味与
4、质感、工艺与火候、色泽与形态、养分与卫生、创意与好用等方面进行评判打分。 1、参赛选手需在60分钟内按12人量，完成“规定菜”、“自选菜”各一道家常热菜的现场制作。 (1)“规定菜”，为凸显桃文化的菜品、原料可采纳与桃相关联的.食材或桃文化寓意深刻的菜品。参赛选手自备食材和餐具，大赛组委会只供应常规调料。 (2)“自选菜”，食材不限，选手自由发挥。参赛选手自备食材和餐具，大赛组委会只供应常规调料。 2、“规定菜”和“自选菜”均要按12人量制作，另用尝碟2人量供评委品尝，整形菜品不另加尝碟。 3、选手所得总分计分方法：规定菜总分50分，自选菜总分50分，前场10分，选手总得分为三者之和。 4、前
5、场扣分说明： 一是：超时扣分，每超5分钟扣1分，最多扣3分。二是：卫生扣分，制做现场清理不干净，操作环节不符合要求，最多扣3分。三是：不听从现场监理人员的支配，违反竞赛规则，最多扣4分。 5、竞赛前2天抽号确定竞赛详细时间。 八、赛场规则 1、参赛选手着装：全部参赛选手着工作服、戴工作帽、服装要求整齐、无油渍污渍。 2、佩带组委会颁发的有效证件，进入赛场后听从监理人员的指挥，不准高声喧哗。 3、现场禁止吸烟，不准随地吐痰，不得乱扔下脚料。 4、不准运用其他选手的原料及半成品。 5、竞赛结束时必需做好清理收尾工作。 九、参赛报名组织 1、报名方法 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇二 一、
6、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博 二、活动单位 主办单位：太原理工高校轻纺工程与美术学院 承办单位：太原理工高校轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位 三、活动时间 报名时间：201x年4月5日4月8日 打算时间：201x年4月5日-8日 竞赛时间：4月8日当日下午3：006：00 四、活动面对对象：太原理工高校轻纺工程与美术学院全体同学 五、活动地点：食堂一、二层 六、活动内容： (1)自选菜制作依据自选菜的色、香、味、形、器、养分搭配6个方面进行评分。 (2)现场讲解依据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、养分价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。 (3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮
7、食常识问答题目。 七、大赛规则 1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分 2、竞赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人 3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手 4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼 5、要驾驭好时间(限制在15分钟之内) 6、要求有特色，有创新，有立意 7、特色菜是一个加分环节，选手依据自己的水平自备原料 八、活动赛程 前期打算工作 1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出具体的策划书、报名表。 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇三 放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培育同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深化人心，吃出养分、吃出健康、吃诞生活、吃
8、出精彩，以及展示高校生的才艺，丰富我们的高校生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。 此次活动旨在培育在校高校生的动手实力，向全院师生推行一种“酷爱劳动，珍惜粮食，爱我校内”的理念。此次厨艺大赛，给同学们供应了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前打算和正式竞赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。 一、打算阶段 在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的首届厨艺大赛，在正式通过学院的批复之后，我们主要进行了策划、宣扬报名和节目排练等打算活动： 1、在策划工作中，我协会调动本协会全部理
9、事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细微环节，并依据我协会的实际状况写了具体的策划书和人员支配表。 2、在宣扬方面，我协会宣扬部将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名状况。 3、在消遣节目方面，我协会组织了一支舞蹈队伍现场表演、歌颂表演、笛子独奏、古筝弹奏。 4、在初赛前，我协在竞赛地点进行了彩排。我们对选定的队伍的选手进行了排序，以确定他们的竞赛依次，并把具体的过程和内容以及留意事项，通知到竞赛选手，以保证厨艺大赛的顺当进行。 二、竞赛阶段 5月23日中午1点半初赛起先，此次初赛为“刀工比拼”环节。在竞赛中我们共有55支队伍来参与。一共分为11组，竞赛过程中
10、，选手在场上尽情的展示着自己的刀工。同时，主持人也和现场的观众进行了小互动，也将竞赛带入了高潮。 经过近两个小时的激烈竞争，本次初赛最终结束了，并选出10支队伍参与决赛。晋级十强名单如下：略 5月30日中午1点半决赛起先，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。此次参赛共有10支队伍。他们经过了“刀工比拼”初赛选拔，从55组参赛队伍中脱颖而出。决赛“烹饪比拼”环节分两组进行，要求选手们在规定的半个小时内分别完成自己的作品，并对作品进行介绍。评委依据作品的色、香、味、形、名进行评分，再由嘉宾评委给10支队伍投票，最终进行综合评定。决赛中还穿插了才艺表演、学问抢答活动，现场非常热情。 最终，评出一等奖
11、一名，二等奖一名，三等奖二名，优胜奖六名。 获奖名单如下：略 三、胜利之处 1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次竞赛的菜肴种类也很丰富。 2、我协理事会之间的团结合作实力有了进一步地提高。 3、其次，本次竞赛让广阔同学了解到每一份餐品的来之不易，增加了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手实力，同时也能充分呈现了我院素养教化的优良成果和当代高校生的青春风采。 四、不足之处 1、现场的秩序问题。 现场的观众许多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必需要维持好现场的秩序。尽量将观众支配在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们肯定要把各个区域的人员支配好
12、。 2、竞赛时间问题。 在活动后期，观众渐渐削减。应尽量避开时间冲突，合理支配活动时间。 3、人员支配问题。 希望已经被支配了的干事能够准时到达指定地点帮助活动，没有正值理由肯定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。 所谓金无足赤，做任何事情都不能一帆风顺，也不行能十全十美，有问题不怕，而是要在发觉问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清晰的相识到了加强各个部门沟通合作的重要性，在以后的工作中我们要加强沟通与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也信任在以后，我协会能够越办越好！ 校
13、内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇四 xx年11月2日，在全班同学们的热切期盼中，信息管理高校10会计一第一届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。会计班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。 充分打算好事多磨 本次活动主要是会计班参与。首届厨艺大赛的胜利举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的阅历和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和养分卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前打算，正式开赛，公布结果。安排赶不上改变，过程远比拟定的流程要困难得多。整个竞赛时
14、间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的选购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，支配也更加妥当和周到。之前组织者也担忧日期的.延后会影响观众和参赛者的主动性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参加者都是双赢的，这离不开全部成员的努力劳动。 劳碌赛场有条不紊 竞赛当天，每个人的脸上都洋溢着的快乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消逝。工作人员们，从早上便起先打算：10套灶与锅，以及各种竞赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必需在30分钟内完成自己的作品。大赛评委由我校老师及校外厨师担
15、当，确保公允公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还依据观众的投票评出最具人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回劳碌着，同时还要维持现场的秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当竞赛结束的时候，全部的工作人员也最终可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最漂亮的笑脸。 热闹过后回忆飘香 随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次竞赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。全班学生对活动的整个组织
16、筹备也表示满足，竞赛的顺当进行离不开全部参加者的支持。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是最好的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候华蜜的表情时，自己也是最为欣慰的。 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇五 一、活动主旨： 为庆祝20xx年元旦的到来，丰富教职工业余文化生活，促进老师之间的相互联系与沟通，呈现城沙三小全体教职工的精神风貌，提倡酷爱工作，更加酷爱生活的理念。 二、活动主题：找寻舌尖上的美味老师厨艺大赛 三、活动指导思想： 生活技能是一个人一生中必需要具备的基本实力，我们不仅要培育全面发展的学生，要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”，也要求我们的
17、老师首先要做到这些，才能引领全体学生全面发展，对学生的成长予以关注！ 通过举办这次厨艺大赛，希望可以熬炼老师的实践实力和动手实力，培育老师们对厨艺、对生活的爱好，丰富教职工业余生活；同时加强老师对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师供应呈现自己的舞台；展示城沙三小老师风范，弘扬中青年老师的激情张力，以食会友；增加老师的团队力与凝合力。 四、活动时间12月31日（周四）下午3：30（暂定），如有变动另行通知 五、活动地点城沙三小老师食堂 六、人员分组支配： 组别名单 第一组（语文13年级） xxx 其次组（语文46年级） xxx 第三组（数学） xxx 第四组（英、科、综合） xxx
18、第五组（音体美） xxx 七、参赛内容及要求 五个参赛组，每组选好组长，在微信群中接龙上报菜名，规定每组供应4道菜肴，食材由食堂统一选购，须要的材料尽量和阿姨沟通一下。 八、任务支配 1、办公室负责悬挂条幅、摄像、报道； 2、工会组织活动； 3、总务搞好食材选购、餐具配置和赛后卫生。 九、就餐形式自助就餐 十、留意事项 1、每组选手必需在2025分钟之内完成任务； 2、选手必需自己清洗、切好材料、打算盛菜的盘； 3、参赛活动过程中留意用电平安以及食品平安，以免引起不必要的意外； 4、参赛活动结束后要协作刚好打扫卫生，保持场地干净。 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇六 活动主题：“舌尖上
19、的生活”社区厨艺大赛 活动地址： 活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满意，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭暖和的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让全部家庭能手能够共享自己对于食物选购与选择时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣扬，是本次大赛举办的核心目的与思路。 活动目标群体：家庭主妇。 活动组织 主办单位： 协办单位： 承办单位： 活动
20、日期：1、几月几日几月几日活动宣扬推广期 2、几月几日几月几日各社区预选大赛 3、几月几日几月几日某地点实行厨艺大赛决赛活动具体流程预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商供应，原材料由参赛选手各自打算。各社区有20个参赛名额。 决赛：三个社区选出5名参与决赛的选手，在制定的决赛现场进行最终的厨艺比拼，由专业人士进行评判。 大赛现场流程： 1、大赛组委会致辞。 2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参与的社区代表。 3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场
21、提出的相关养分学问问答。奖项设置：最终选出15名参与决赛 一等奖： 二等奖： 三等奖： 激励奖： 须要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。 竞赛赛制： 预赛决赛2个环节 进制： 20进5(三个社区) 15进6(一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名) 媒体推广：本次社区厨艺大赛是由丽水电视台主办，启蓝控股有限公司承办，通过现场拍摄跟踪，录制竞赛的预赛和决赛，花絮的全程录制在丽水新闻频道播出。 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇七 活动名称：_弘扬中国传统美食、活跃校内文化气氛”主题校内个人厨艺大赛 为培育同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深化人心，吃出养分、吃出健
22、康、吃诞生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以_弘扬中国传统美食、活跃校内文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。 (一)规定菜：尖椒土豆丝 1、原料：土豆丝、青辣椒 2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒 (二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜 1、要驾驭好时间(限制在20分钟之内)。 2、要求有特色，有创新，有立意。 3、特色菜是一个加分环节，选手依据自己的水平自备原料。 (三)评分标准：(见附表) (一)参赛选手在赛前抽签分组。 (二)竞赛场地的布置。 (三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员) (四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读竞赛规则，及奖项设置等事项。 (五)场内
23、互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的养分系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。 (六)现场观众就自己的喜好向养分美食专家提出问题，同时也可向选手提问。 (七)嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。 (八)统计分数，并宣布竞赛结果。 (九)颁奖。(奖品、荣誉证书) (十)观众退场。 (十一)清理场地。 (一)设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。 (二)最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇八 一、活动背景 为了丰富我院高校生的课余生活，提高大家的主动性和激发大家的生活热忱，持续学生会的经
24、典活动，特举办暨南高校深圳旅游学院学生会校内文化节暨第八届厨艺大赛， 校内厨艺大赛活动策划书 。本次竞赛旨在培育同学们的饮食情趣，使 饮食、特色饮食深化人心，吃出养分、吃出健康、吃诞生活、吃出精彩。 二、活动实施流程 1.活动目的、意义 一、活动主题：高校生活色、香、味俱全。 二、活动口号：上得学堂，下得厨房 三、活动目的： (1) 丰富高校生的业余生活，熬炼同学们的动手实力，加强学院老师、同学对厨艺的了解; (2) 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学供应呈现自己的舞台; (3) 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系; (4) 展示深旅高校生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友;
25、 (5) 在厨艺大赛中穿插厨艺学问，让同学的食得美味，食得养分; (6) 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。 四、活动宗旨：关切生活，酷爱生活，生活部让你的生活更精彩! 2.活动拟解决主要问题及可行性分析 1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救 3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或养分方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。 3、竞赛时间出现混乱时，由主持人提示在场人员遵守纪律，假如没有结果，就宣布暂停竞赛直到场上复原安静。 4、在大堂旁边打算好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不
26、当心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员刚好清理。 5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外损害。 6、假如遇到选手的菜在展示前洒了这样的状况，可以考虑赐予一次机会，但肯定要在各组竞赛时间之内完成，否则也只能表示缺憾，不赐予评比的其次次机会。 7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。 8、多备一些评分表，防止竞赛时不够用。 9、竞赛前2天亲密留意竞赛当天的天气状况，假如有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长竞赛暂停或延期实行。 10、假如竞赛当天突然下雨，先支配选手和评委到平安处避雨。若雨势较小接着竞赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则竞赛暂停或延期
27、。 3.活动当天详细时间流程支配 (1) 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，便利评委查阅。 (2) 1点之后起先将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮， 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇九 一、活动背景 为了丰富我院高校生的课余生活，提高大家的主动性和激发大家的生活热忱，持续学生会的经典活动，特举办暨南高校深圳旅游学院学生会校内文化节暨第八届厨艺大赛。本次竞赛旨在培育同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深化人心，吃出养分、吃出健康、吃诞生活、吃出精彩。
28、二、活动实施流程 1.活动目的、意义 一、活动主题：高校生活色、香、味俱全。 二、活动口号：上得学堂，下得厨房 三、活动目的： (1)丰富高校生的业余生活，熬炼同学们的动手实力，加强学院老师、同学对厨艺的了解; (2)为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的.同学供应呈现自己的舞台; (3)通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系; (4)展示深旅高校生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友; (5)在厨艺大赛中穿插厨艺学问，让同学的食得美味，食得养分; (6)帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。 四、活动宗旨：关切生活，酷爱生活，生活部让你的生活更精彩! 1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时
29、，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救 3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或养分方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。 3、竞赛时间出现混乱时，由主持人提示在场人员遵守纪律，假如没有结果，就宣布暂停竞赛直到场上复原安静。 4、在大堂旁边打算好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不当心损毁(跌倒，洒漏)，要派工作人员刚好清理。 5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外损害。 6、假如遇到选手的菜在展示前洒了这样的状况，可以考虑赐予一次机会，但肯定要在各组竞赛时间之内完成，否则也只能表示缺憾，不
30、赐予评比的其次次机会。 7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。 8、多备一些评分表，防止竞赛时不够用。 9、竞赛前2天亲密留意竞赛当天的天气状况，假如有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长竞赛暂停或延期实行。 10、假如竞赛当天突然下雨，先支配选手和评委到平安处避雨。若雨势较小接着竞赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则竞赛暂停或延期。 3.活动当天详细时间流程支配 (1)下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上，便利评委查阅。 (2)1点之后起先将会有
31、同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个竞赛时段每组参赛选手按预定次序打算进场。每组由一名工作人员在场边全程陪伴，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。 (3)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一指责委于1点20分到场，其次指责委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟须要再通知一遍，以确保评委准时到场。 (4)选手提前10分钟到场。竞赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束
32、后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮竞赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行学问竞答。最终一轮竞赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。 (5)下午4：305：00为主持人宣布竞赛结果 校内厨艺大赛活动主题 校内厨艺大赛菜品篇十 为弘扬校内美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培育学生的动手实践实力和团队协作实力，激发学生的创新意识、节约意识。 主办单位：共青团湖南城市学院委员会 承办单位：湖南城市学院团委学生会 赞助单位：湖南城市学院望舒食府 策划书：城市管理学院团委会、学生会维权部 报名时间：x
33、x年11月8日11月12日 竞赛时间：11月18日(星期四)竞赛时间为当日19：0021：00 初赛：望舒食府一楼d区 燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不够须自备) 供应切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。选手须要自己选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知) 固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品须要特别味料，请选手自备) 盛装器皿：供应标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知) 前期打算工作 1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出具体的策划书、报名表。