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1、2023年高考、学考期间食品安全监管工作方 案为确保广大考生在高考、学考期间的食品安全，保障 广大考生顺利地参加高考、学考，根据食品安全法以及 关于明确2023年高考和学考期间有关单位工作职责的通 知的规定，特制定2023年度高考、学考期间食品安全监 管工作方案。一、指导思想紧紧围绕“四个全面”战略布局，以求真务实的工作作 风和对考生健康高度负责的态度，认真排查食品安全隐患, 预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保2023年高考、学 考工作顺利进行。二、加强领导为确保其特殊时期的食品安全，特成立高考、学考期间 食品安全监督检查工作领导小组：组长：副组长：成员：领导小组下设办公室于县局食品安全综合
2、协调股，*任 办公室主任，具体负责：组织实施食品安全事件应急处置工 作，检查督促各考点食堂、高考及周边餐饮店、食品店做好 地面是否无垃圾、无积水、无油渍；墙壁和门窗是否无污渍、 无灰尘；天花板是否无霉斑、无灰尘；场所内是否无有害生 物活动迹象；设施设备、工用具、餐饮具等物品是否表面清 洁。（3）检查设施设备运转情况。重点检查防“四害”、 冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备是否满足需求、 正常运转。（4）检查食品原料合规情况。重点检查是否建立稳 定、合规的食品及原料采购渠道；食品经营场所内的食品及 原料是否处于保质期内、感官性状正常；是否及时废弃腐败 变质食品；生活饮用水是否符合卫生要求。（
3、5）检查从业人员健康管理情况。重点检查从事接 触直接入口食品工作的人员是否持有效健康证明上岗；是否 落实晨检制度；患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有 伤口或感染的从业人员，是否暂停从事接触直接入口食品的 工作。（6）检查人员规范操作情况。重点检查从业人员是 否规范穿戴工作服、佩戴口罩和洗手消毒；加工制作行为是 否规范，是否做到食品和工用具生熟分开，熟制食品烧熟煮 透；每餐成品是否按规定进行留样。（7）检查餐饮具清洗消毒情况。重点检查是否具有 专用的餐用具清洗消毒水池，与食品原料、清洁用具及接触 非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开；消毒后的餐饮 具是否存放在清洁、专用、密闭的保洁设施中，
4、并有明显区 分标识；使用敞开式的货架存放餐饮具的，是否采取防护措 施；餐（饮）具是否做到一人一具一用一消毒。3.流通环节重点检查要点（1）检查食品销售者的主体资格。对校园及其周边 200米内食品销售者进行执法检查，全面核查食品销售者主 体证照，认真检查食品销售主体食品经营条件。（2）检查食品销售者履行法定责任和义务情况。对 校园及其周边食品销售者落实进货查验记录制度、不合格食 品退市制度等自律制度等食品安全管理制度情况进行检查, 对食品销售者索取的食品以及食品原料进货票证和相关记 录逐项核查。（3）对食品销售者的食品销售、加工区域，以及食品 和原料库房进行全面检查，认真清查是否有销售过期食品、
5、 腐败变质食品、标签标识不规范、“两超一非”（超范围、超 限量、非法添加剂）、“五无”（无生产厂家、无生产日期、 无保质期、无食品生产许可、无食品标签）产品等不符合食 品安全标准的食品，以及召回、下架退市食品。加大对学生 消费量较大的膨化食品、休闲食品、方便食品、乳制品、肉 制品、饮料（含功能饮料）、雪糕、糕点等食品的监督检查 工作力度。（二）考试期间保障1 .高考期间：共安排9个现场保障工作组，1个机动 组，每个高考点安排2名以上熟悉餐饮监管工作的监管员驻 点保障和现场监督。2 .中考期间：各中考考点由所在辖区市监所组成现场 保障工作组。六、工作要求（一）加强领导，周密部署。各单位要重视高考
6、中考 期间学校食品安全监管工作，切实加强组织领导，精心组织, 严密部署，要制定具体的保障方案，采取有效措施，集中力 量开展监督检查。要加强与教育、公安、卫生健康等部门的 密切配合，依法依职责落实监管责任，确保高考中考期间食 品安全监管工作取得实效。（二）督促落实整改，严厉查处违法行为。各市监所 对存在问题的学校食堂，要责令整改，必要的要及时通报当 地教育行政部门。对检查中发现的违法行为，各市监所、市 食品药品稽查大队要坚决依法予以立案查处。要加大考试期 间学校食品安全巡查力度，及时收集整理考生及家长反映的 食品安全问题，采取有力措施，严厉打击涉及考生就餐的各 类餐饮服务食品安全违法违规行为，涉
7、嫌犯罪的及时移送公 安机关。（三）加大宣传，做好应急值守。各单位要加强高考 中考期间食品安全及食源性疾病防控知识宣传，增强广大考 生和家长的食品安全意识和自我防范能力；要加强法律法规 宣传教育，督促餐饮服务提供者履行主体责任，确保广大考 生饮食安全。各单位要健全完善本单位食品安全事故应急预 案，提高快速反应和应急处置突发事件能力，切实做好各项 应急准备。高考期间要安排专人24小时值班，确保信息畅 通，一旦发生食品安全事故，要立即会同有关部门妥善处置, 按规定及时准确上报情况，确保高考中考工作顺利进行。请各市监所、市市场监管执法稽查大队填写2023年 高考中考期间学校食堂专项检查情况汇总表、20
8、23年高考 中考期间学校食品安全专项检查情况统计表，连同工作总 结等材料的电子版和盖章版一并于7月8日前报送至市场监 管局餐饮股。联系人及电话：XXo电子邮箱：XXo2023年中考期间道路交通安全管理工作方 案2023年度中考即将开始，为进一步做好中考期间的道路 交通安全管理工作，为广大考生营造良好的道路交通环境, 根据上级部门要求，特制定本工作方案。一、组织领导大队成立2023年中考期间道路交通安全管理工作领导 小组，由县XX任组长，教导员XX任常务组长，副大队长XX 任副组长，各科（室）、中队负责人为组员。领导小组下设 办公室在大队秩序科，负责组织协调、信息收集和上传下达 等工作。二、工作
9、任务（一）全面做好集中接送学生车辆的摸底排查工作，落 实交通安全管理责任。各中队要加强与门联系，确定学校负责人员，确定责任 民警，对中考期间辖区内集中接送中考学生的车辆及驾驶员 进行摸排（车辆及驾驶人名单附后），对不按规定进行安全 技术检验、非法改装或达到报废标准的接送学生车辆，一律 禁止运行。对最近连续3个记分周期内有被记满分记录；有 致人死亡或者重伤的交通事故责任记录；有饮酒后驾驶或者 醉酒驾驶机动车记录；最近1年内有驾驶客运车辆超员、超 速等严重交通违法行为记录的驾驶人，禁止其驾驶集中接送 中考学生车辆。（二）科学部署警力，加强中考期间的交通疏导工作。6月17日至19日为中考时间，各中队
10、要在考生通往考 区的主要路段部署足够警力，加强巡逻，疏导交通，推出各 种便民措施，尽所能为考生服务。遇考生所乘车辆交通违法 时，要立即纠正放行，事后再做处理；遇到考生乘坐车辆因 交通堵塞受阻的特殊情况，要根据实际多想办法，如确有需 要，可采取警车开道等切实有效方式转送考生安全到达考点, 确保其顺利参加中考。（三）加强考点周边的交通秩序整治，净化考点周边交 通环境。今年中考设XX三个考点。县城中队要积极会同治安管 理部门及辖区各考点学校，有针对性的开展考点周边及食宿 地周边的交通秩序整治，严查车辆超速行驶、酒后驾驶、随 意掉头、逆向行驶、乱停乱放等交通违法行为，在各考点设 置中考交通管制标志，禁
11、鸣喇叭标志，减少机动车的噪音干 扰，减少交通堵塞，确保考生有一个安静的考试环境。要实 行定时、定人、定岗制，在开考、考试结束时段，派出民警、 协管员在校门口执勤，维持交通秩序，确保学生出行安全。 秩序科铁骑队负责加强对城南片区各路段的巡逻管控力度。（四）结合天气变化，做好路面管控工作。各中队要与气象局取得联系，密切关注本辖区的天气变 化情况，如遇有滑坡、崩塌、泥石流等地质灾害以及洪涝灾 害等影响而出现道路交通险情时，要及时启动恶劣天气道路 交通应急处置预案，认真维护好道路交通秩序或进行交通管 制，并及时向当地和大队报告。增加雨天巡逻班次，提醒驾 驶人减速慢行，设置雨天安全行车提示语。三、上岗时
12、间上午7： 30时至考试结束，下午13： 30时至考试结束。四、工作要求（一）统一思想，提高认识。各中队要充分认识做好中 考期间的交通安全管理工作的重要性，一切工作都要围绕着 “保平安、保畅通、保考场秩序”这个中心点来进行，精心 组织，周密部署，把各项工作做细、做深、做扎实。（二）落实责任，加强备勤。各中队要严格领导带班备 勤制度，严格落实领导分工负责制和民警岗位责任制，将各 项任务层层分解、落实到人，做到定职定责、定岗定位，切 实做到领导到位、民警到位、措施到位、责任到位。中队领 导要深入一线，加强督促、检查和指导，保证各项措施落到 实处。大队将就此工作进行督查，对因措施不到位、交通保 障不
13、力，影响中考顺利进行的，要严格追究相关人员的责任。（三）加强信息报送。各中队及时将中考期间的安保情 况报送至大队指挥中心。各项应急处置工作和日常工作（联系电话：；手机：）。三、工作内容（一）工作重点加强对餐饮服务单位、食品食经营单位，尤其是学校周 边上述单位的监督检查，重点检查考生所在学校和考点学校 食堂、商店及周边餐饮单位和食品店，高考、学考期间对考 点学校食堂实施驻点监督，全程监管食堂食品安全状况。（二）检查主要内容1、是否持有有效的餐饮服务许可证、食品经营（流 通）许可证或食品经营许可证。2、从业人员是否全部持有健康证明、培训合格证上岗。3、是否严格执行食品原料采购索证票制度，相关记录
14、是否真实、完整、规范。4、是否存在采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制 品和劣质食用油等违法行为。5、是否存在非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及 使用不合格调味品等违法行为。6、是否执行生熟分开切制、分开存放的规定，防止生 熟食品交叉污染。7、粗加工场所是否分别设置动物性和植物性食品的清 洗池；蔬菜和肉类清洗、加工是否分开；蔬菜是否按要求浸 泡等。8、餐饮具的清洗、消毒和保洁是否符合要求。9、周围环境卫生是否符合要求。10、对考点学校食堂高考、学考期间供餐计划、采购渠 道、菜单进行审查。主要检查考点食堂的供餐方案、计划， 核对供餐人数。对拟购菜单的安全性进行评估，对可能存在 安全隐患的品种予
15、以删除或更换。四、工作安排为确保考试期间考点学校食品安全，及时处置食品安全 突发事故，领导小组对每个考点实施领导巡查和派驻监督员, 驻点监督人员安排如下：高考、学考期间（6月5日一13日）1、第一中学驻点人员：2、第二中学驻点人员：3、职业技术中等专业学校驻点人员：五、工作要求（一）提高认识，要从保稳定、保安全的高度出发，进 一步增强责任感、紧迫感，切实履行监管职责，确保各项措 施真正落到实处。（二）全面检查，不留死角，不留隐患。在监督检查中 做好各种检查记录，严格依照食品安全法、餐饮服务食 品安全监督管理办法等法律法规的要求开展工作。对存在 问题的餐饮单位要责令整改，并跟踪检查督促整改到位；
16、对 违法违规行为依法予以查处。（三）要加强请示报告和信息报送工作。在工作中遇到 的重大问题，或发生食品安全突发事故，要及时上报县委、 县、县食安委和县食品药品工商质量监督管理局，并通报县 卫计局、教育主管部门。同时，工作中要注重信息收集，做 好信息汇总报送工作。2023年高考、中考绿色护考工作方案2023年高考、中考日益临近，为给考生提供安静舒适的 复习、休息与考试环境，防止和减少环境污染，根据环境 保护法、环境噪声污染防治法等有关规定，结合实际, 特制定2023年高考、中考绿色护考工作方案如下：一、指导思想和目标贯彻落实国家、省关于做好2023年普通高校招生统 一考试工作的通知等文件精神，进
17、一步提高对高考、中考 期间环境管理重要性的认识，将考试期间环境监督管理作为 当前环境监察工作的一项重要内容，采取强化检查、严处违 法行为等措施有效控制考点及食宿点周边环境，切实解决影 响考生学习和休息的环境污染问题。二、实施时间自2023年5月25日至6月16日。三、绿色护考措施（一）开展排查整治（5月25日至5月31日）。对辖区 内所有可能影响考生备考和考试的排污单位进行摸排，严格 管控考点周围影响考试正常进行的污染源。对排查中发现问 题的单位，责令其限期整改。（二）强化舆论宣传（6月1日至6月6日）。及时发布 通告，提前深入走访排污单位，发放绿色护考宣传告知书， 宣传高考、中考期间环境污染
18、监管工作的目的、意义和要求, 要求各单位合理调整作业时间和工序，认真落实环境污染控 制措施，不得影响考生的学习和休息。（三）严格巡查督查（6月6日至6月9日、6月14日 至6月16日）。一是考前巡查，巡查考点周边地区和学校、 居民区等噪声敏感集中区域，督促各单位认真落实环境管理 制度，重点检查限期整改单位的整改落实情况，确保执行到 位；二是现场护考，安排专人进驻考点，负责掌握考场附近 的环境情况并对考场周围进行巡查，及时处置突发情况，保 障考点环境质量；三是夜间检查，对考点周边排污单位等污 染治理措施落实情况开展夜间突击检查，对违反规定的单位 依法从严查处。（四）严肃信访查处。严格执行领导带班
19、和值班制度, 实行24小时值守，畅通12369环保举报热线。对于群众举 报的环境污染案件，第一时间到现场进行调查处理，做到快 速反应、高效落实，制止可能影响学生复习、考试和休息的 环境污染行为。四、保障措施（一）加强组织领导。区环保局成立绿色护考工作领导 小组，分管局长任组长，环监局、污控科、法宣科等科室负 责人为成员，办公室设在区环监局。负责组织实施高考、中 考绿色护考期间巡查活动，尤其是强化夜间和考试期间巡查 力度，并在考试期间实行驻点监控，对重点地段派专人驻守, 确保考试顺利进行。（二）加强部门联动。强化与教育、公安、城管、学校 等部门的沟通，密切配合，信息互通，形成监管合力，防止 娱乐
20、、集会、机动车鸣笛等噪音干扰考生正常的学习和休息, 共同保障高考、中考工作的顺利进行。（三）加强宣传报道。充分利用电视、广播、报纸、互 联网等媒体广泛开展宣传，大力宣传环保法律法规，强化企 业经营者的守法意识，积极推进群众参与和舆论监督。2023年高考中考期间学校食品安全专项检 查工作方案为进一步加强高考中考期间学校食堂食品安全监管, 切实保障高考中考考生身体健康和生命安全，确保广大考生 顺利参加高考、中考，根据上级有关要求，以及市委、市和 市招生委员会的安排，结合实际，特制定本工作方案。一、指导思想严格落实“四个最严”，加强高考、中考期间学校食 品安全工作，通过对考生定点就餐的学校食堂、校内
21、及周边 经营单位、学校周边食品摊贩实施严格监督检查，促使食品 经营单位加强管理、依法经营以及进一步增强食品安全责任 意识，最大限度地预防食品安全事件的发生，抓好常态化新 冠疫情防控工作，确保广大师生的饮食安全和高考、中考工 作的顺利进行。二、组织机构为切实加强今年高考、中考期间考点学校食品安全监管 工作的组织领导，保障广大考生饮食安全和身体健康，成立 高考、中考期间考点学校食品安全俣障工作领导小组。成员 如下：组 长：XX副组长：XX成 员：XX领导小组下设考点餐饮食品安全保障工作小组，对高 考、中考考点的食品安全工作进行食品安全保障和督查。三、工作分工高考、中考期间食品安全保障工作分考前检查
22、和驻点 保障。按属地监管原则，统筹安排做好高考、中考期间食品 安全保障工作。（一）考点保障工作督导：由考点餐饮食品安全保障 工作小组负责，各考点食品安全保障工作为XX副局长，各 考点学校食堂餐饮食品安全监督小组现场负责领导为XX副 局长，各考点学校食品销售安全监督小组现场负责领导为XX 副局长。（二）考点监督检查：考点学校内外食品安全考前监 督检查，由各市监所负责人负责，并任组长，结合辖区实际， 联合当地相关人员及各考点食堂管理负责人等组成联合检 查组，组织开展专项检查工作；高考、中考期间校园周边食 品摊点等整治由市场监管执法稽查大队组织专项检查，查处 无照无证等违法违规行为；市、市组成指导组
23、随机开展督查 指导工作。（三）考试期间保障：由驻点人员负责。1 .高考考点：食品安全保障工作由市食品餐饮安全监 督管理股、食品流通监督管理股统筹安排。各驻点人员从局 机关、市食品药品稽查大队、辖区市监所抽调人员组成，具 体各驻点人员由食品餐饮安全监督管理股、食品流通监督管 理股安排；2 .中考考点：中考考点食品安全监管及驻点保障工作 由各考点所在乡镇市监所具体负责。四、时间安排中高考期间考点食品安全检查、保障工作时间为2023 年5月至7月；五、工作内容各单位要结合辖区考试规模、考点设置情况和舆情线 索，按照自治区市场监管局下达的高考中考期间学校食堂食 品安全监管任务（通过餐饮服务食品安全电子监管系统下达 的任务），切实做好高考中考期间学校食品安全检查工作。（一）考前监督检查1 .检查对象为高考中考考生供餐的学校食堂、校园及其周边200 米范围为重点区域食品经营者、食品摊贩的食品安全进行依 法依规监督检查。2 .餐饮环节重点检查内容（1）检查管理制度执行情况。重点检查是否建立健 全食品安全管理制度和责任制度；食品安全管理制度是否符 合食品安全法XX食品安全条例餐饮服务食品安全操 作规范等规定；是否建立食品安全管理机构，配备食品安 全管理人员，且明确每个岗位的食品安全责任和要求；是否 采取错峰取餐、就餐，避免师生扎堆用餐。（2）检查场所卫生情况。重点检查食品经营场所的