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1、广东南雄服饰、饮食、婚姻、丧葬民俗风情一方水土养一方人。千百年来，南雄人在这块土地上生息繁 衍，逐步形成独特、富于生命气息民情民俗。南雄民情民俗 是中原与岭南文化融合，粤赣之间民情交汇。南雄服饰习俗南雄男女穿着比较朴素，与周边县区没有多大的区别， 其中只有女子的围身裙（袍肚俚）、头帕颇有客家女特色。女 子围身裙，常取黑色布，带子用白色，中青年妇女围裙镶花 边，上方加蓝头（饰边）以装饰。裙带左右各一条，用棉 线织成，末端有缨子。中青年多用白色，老年人用黑色。围 身裙与头帕既方便劳动又朴素大方，现逐已简化。南雄饮食习俗南雄城乡皆吃辣椒，农村尤甚，无菜不辣，春节吃腊味, 家家以腊鸭、腊肉、腊肠等腊味
2、和自制的糯米酒款待来访亲 朋。南雄人喜欢吃辣椒，几乎餐餐有辣，无菜不辣。还加工 成蒜蓉辣椒酱、禾麦辣椒酱，通常作佐料。每家都贮存有辣 椒干，以备常年吃用，最有辣味特色是梅岭鹅王这道菜，以 辣和香闻名。南雄婚姻习俗旧时南雄同姓不通婚。在佳节庆典时候南雄人民喜欢以 舞龙舞狮等数十种民间艺术表达自己的喜悦心情。象香火 龙、茶花灯、飘色、龙船歌、推车灯、高脚狮等民间艺术非 常有特色。建国前旧式婚礼颇繁琐。古代男女结合成为夫妻，仪式 分六个阶段，称为六礼。其内容为：男家请媒人至女家提亲，谓之纳采;男家请媒人问女方名 字和出生年月日，以占卜吉凶，谓之问名;男家卜得吉兆后， 备礼告嫁，决定缔结婚姻，谓之纳吉
3、;男家给女家送聘礼，谓 之纳微;男家择定婚期，备礼告女家，求其同意，谓之请期; 新郎至女家迎娶，谓之迎亲。六礼多见于贵族豪门，民间则 因陋就简，主要有挑日子、铺房、暖轿、行开眉礼、催妆、 送亲等仪式。挑日子婚前，将男女双六的生辰八字告诉算命先生， 择吉结婚。铺房结婚头一日，男方要请和合二神来暖房，吹八音, 打爆竹，拜和合神，在床铺上、马桶中、笼箱里撒五色纸花, 叫做五子登科用早禾秆垫床，兆早生贵子。暖轿结婚头一天，抬轿到新郎祖厅，在花轿里放一米 桶、一把尺、一个米筛、一条红布、一面铜镜，叫做迎轿。 在神台点一盏灯，叫长命灯。行开眉礼新娘结婚头一日，请夫妻双全多子女的妇女, 以两条线互相绞合，为
4、新娘拨除脸上汗毛。催妆男家备公鹅一只，叫做催妆鹅，送至女家，女家 配以母鹅成一对，连同新娘做的99双布鞋一并送回男家。 抗日战争后，将鹅改为鸡，叫公婆鸡、送亲建国前多用花轿，水上人家用船，再改坐花轿， 现多用自行车或机动车。农村新郎一般在家等候，市区新郎 亲往女家迎娶。建国后，山区取消坐轿，自行车机动车不通 行的，新娘则由青郎背到男家，如路较远，路过村庄时才背。 新娘到男家大门时，由好命人来接亲。前面一个儿童拿 米桶，一个儿童拿米筛，牵新娘下轿过磨篮，再入洞房。 接着，新娘新郎拜天地，拜父母，揭头盖后，饮交怀酒，然 后出厅为赴宴亲朋斟酒，最后闹洞房，唱赞歌。婚后三日，新娘回娘家拜祖先。男家以主
5、婚人名义，发 贴邀请女家亲友来宴会。结婚满一个月，新娘回娘家住半个 月，叫做宿满月。回夫家时，娘家要送鞋袜、针线、剪刀、 尺、线篓等物，意在勉励积极生产、勤俭持家。古时还有奠雁礼、寡妇再嫁、童养媳、等郎媳、男到女家（入）等礼仪。建国后，政府提倡婚事新办，代之以宴会、 茶会、旅行结婚、集体结婚。生育习俗催生孕妇即将分娩，娘家须备催生礼送到婿家，以祝 平安吉祥。礼品有猪肝、腐竹、鸭蛋、老鸭。洗三朝 浴盆中放喜蛋及金银首饰等，请好命老妇用艾 叶水或柚皮姜苗水为婴儿洗涤，洗后带婴儿拜祖宗，拜天地。弥月即满月做姜酒宴请新友，男家先到女家报姜酒,生男的送1只雄鸡，生女的送1只雌鸡。娘家送姜酒礼，一 般送2
6、40个鸡蛋和49只鸡。一般亲友送婴儿用品。留百岁毛婴儿诞生百日，父母请理发师为其剃头，女 婴在脑袋左右各留一撮桃子大的毛发，男婴在脑门顶留一个 印样毛，叫做留百岁毛。系长命索婴儿周岁时，以五色丝线作裤带，称为系长 命索。戴百家锁婴儿周岁时，由外祖母家送铜锁、银算盘， 挂在婴儿颈项，送银手镯、铁脚钳戴在婴儿手足上，脚钳用 棺材钉做成，叫做长生不老铁。拜花公花婆弥月时，由外婆家送三牲祀奉花公花婆， 祈求保佑。花公花婆神位贴在梳妆台上，每月初一、十五都有要供奉，直至孩子成人娶嫁为止。取贱名、保平安男的多名为狗、生、养如旱狗、鸡栖生、过房养，意为牲畜一样易长大。以上习俗建国后多废止，唯催生、姜酒仍流行
7、。丧葬习俗家人逝世，首先报丧出讣告，次为入殓。入殓前要行洗 身（净身）礼，由子孙到附近河边，把三枚铜钱和三张18吊纸 钱扔下河里，向河神买水，用小钵头装回家中，以白布沾水 向遗体胸前抹三抹（农村则抹全身），然后请人给死者穿衣服, 一般男双女单。然后抬死者出厅安放，设灵堂。请八音班奏 哀乐，拣好日子下棺入殓。有钱人家入殓，第一日由礼生主 唱入殓礼，搭孝堂、摆仪仗、挽联,请道士做道场。第二日 晚上行家奠礼，新朋俱到。第三日点主，请有名望长辈或先 生点神主牌，以鸡冠血在神主牌的王字上加一点。第四 日出殡。穷人送葬，多用床板合成棺木，入殓后第二天大清早， 抬棺上山，大锣敲送，俗称打老虎。建国后，丧葬礼
8、仪逐步简化，提倡火化。做寿俗称做生日。男60岁，女61岁，大寿男70岁， 女71岁，子孙较多，家境较富裕的人家都要做寿。第一日， 亲朋前来送礼祝寿;第二日，早晨开寿面席，炒寿面，吃寿包。 中午开寿宴，多数用12围饯。晚上谢屏，食八碗四盘和四 小座碟。以上为规格较高的大生日。一般小生日在 当天办完。建国后，做寿礼仪简化，一般请亲朋宴会，以示 祝贺。乔迁农村新屋建成后，择吉日入宅。早晨4-5点钟，燃放 鞭炮，全家老小分别拿着梯子、饭甑、粥盆、菜刀、火钳等 依次入宅，亲戚朋友端着堆成小山形的米糕、粽子等，随后 相送入宅，表示庆祝，然后屋主宴请亲戚朋友，以示答谢。过姓氏节除传统节日外南雄上方乌迳、界址、坪田、南亩、大塘、 油山、黄坑等镇，盛行过姓氏节。一般以该族祖先的生日或 对该氏族具有重大意义的日子为姓氏节节日。届时，由轮值 首事（头人）牵头筹办，公尝出资，设坛祭祀，抬菩萨（祖像） 出行游村，请戏班日夜演戏（或放电影）。各户则广邀亲朋戚 友前来作客，为时三天，合家团圆，全族聚会，各姓亲朋相 庆，热闹非凡，胜于过春节元宵。一姓过节，百家联欢。姓 氏节流行至今，日期依旧，内容简化。