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餐饮企业标准化运营班前会标准 1、开会时间：每天营业前由当班主管或领班主持，时间约为510分钟。2、会议内容：(1)、传达餐厅和部门的要求与任务。(2)、对发现问题及时纠正，并采取纠正和预防措施。(3)、表扬好人好事。(4)、征求员工工作意见和建议。(6)、通报当日特荐菜品喝酒水及缺相种类。3、检查仪表仪容：(1)、制服、衬衣完好、整齐、干净、无破损，领口和袖口完好，钮扣完好无脱 落现象。(2)、袜子完好，无跳丝，无破损。(3)、工作鞋斜面光亮，无破损。(4)、手干净无污迹，指甲剪短，严禁戴戒指或涂指甲油。(5)、头发保持洁净，梳理整齐，长发盘起，严禁留怪发，染怪发。(6)、涂化淡妆和使用淡色口红。(7)、保持口腔卫生，不允许上班前食用辛辣带有异味的食物。(8)、名牌佩带在左胸，名牌端正、完好、字迹清晰。