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1、宝宝饮食安全注意这四点前两天，新闻爆出有位妈妈想给自己的三个宝宝下下火，就给他们喝了“珍藏”很久的“冬瓜 水 最后导致三个宝宝全部亚硝酸盐中毒，送去医院抢救，好在最后没什么大碍。不过这 件事也再度揪起妈妈们的心，下面我们就说说,想要保证宝宝的饮食安全要注意的四点原则。1、减少外出就餐：带宝宝到外面吃饭，除了要面对高油、高盐、高糖的问题，安全卫生也是一大隐患，宝宝的 免疫力各方面跟大人比不了，可能有一些不太卫生的食物，大人吃了没事，但对宝宝却是一 场灾难。同时，外面的食物里具体放了什么东西，我们心里也没数，曾经就有宝宝因为吃了小摊上的 炸鸡而亚硝酸盐中毒导致身亡的情况，所以保证宝宝饮食安全的第一
2、步就是减少外出就餐, 如果一定要去外面吃饭，也一定要去安全卫生要保障的餐厅。2、保持自家饮食安全卫生：在自家做饭就能保证万无一失吗？也不一定。所以妈妈们在家里给宝宝做饭时就一定要注意下面几点：给宝宝做饭用的案板、碗勺、锅铲等一定要清洗干净；选择新鲜的食材，仔细择选和清洗；避免油炸、烧烤等烹饪方法，减少营养素流失；给宝宝单独制作食物，或者在给大人的饭菜放调味品之前，先盛出适合宝宝吃的饭菜；不给宝宝吃剩饭。3、尽量不吃容易导致意外的食物：鱼刺容易卡喉，所以在给宝宝吃鱼时，一定要把鱼刺挑干净；整粒的花生、腰果、大杏仁等 坚果和整颗的葡萄、桂圆等水果容易呛进气管，禁止给小一点的宝宝吃；果冻等零食不小心 吸入气管后，很难取出，所以不也建议给2岁以下的宝宝吃。此外，像汤圆、红薯、整颗的蛋黄等糯糯黏黏的食物也尽量不要给宝宝吃。4、保证食物安全：给宝宝吃得食物安全是前提，妈妈们一定要做到:将食物彻底煮熟并尽快吃掉；给宝宝生吃的蔬果一定要清洗干净，给小宝宝吃的时候还要去皮去核（籽）；给宝宝的辅食做多了，一定要冷冻或冷藏保存；不乱给宝宝吃偏方； 奶瓶比杯子更容易受污染，尽早让宝宝学会用杯子喝水喝奶。