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1、第一、二章知识点知识点一：细胞是生命活动的基本单位1.细胞学说的创立者：主要是施莱登和施旺。2.细胞学说的内容要点：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。(3)新细胞是由老细胞分裂产生的。3.细胞学说的意义：揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性4.生命系统的结构层次：细胞f f l 织一A器官一系统一 个体种 群 一 群 落 一生态系统生物圈。举例：酵母菌既是细胞也是个体；菌落是种群；原子、分子、病毒均不属于生命系统。5.为什么生命活动离不开细胞？单细
2、胞生物，单个细胞完成生命活动；多细胞生物，各种分化的细胞合作共同完成复杂的生命活动；无细胞结构的病毒必须寄生在活细胞才能生活5.为什么说细胞是基本的生命系统？由于细胞是生命活动的基本单位，各层次生命系统的形成、维系和运转都是以细胞为基础的。知识点二：细胞的多样性和统一性1 .高倍显微镜的使用方法：NS一 低鱼镀下找到所要观察的物像高倍镜观察将物像移到视野中央转动转换器.换上高倍物镜调细准焦螺旋和蜜围使物像清晰2.原核细胞和真核细胞(1)分类依据：细胞内有无核膜包被的细胞核(2)原核生物种类细菌(杆菌、球菌、螺旋菌、硝化细菌、醋酸菌、乳酸菌等)；蓝细菌(念珠蓝细菌、色球蓝细菌、颤蓝细菌、发菜等)
3、；支原体(无细胞壁)；衣原体(3)细菌细胞的统一性：有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体，有环状的DNA分子位于细胞内特定的区域(拟核)(3)原核生物生活方式：多数为营腐生或寄生生活的异养生物，蓝细菌为自养(细胞内含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用)(4)原核细胞和真核细胞的统一性：都有细胞膜、细胞质、核糖体，都以DNA作为遗传物质。知识点三：细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素(1)生物界和非生物界的统一性和差异性统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。差异性：从各种元素的相对含量分析,细胞与无机自然界大不相同。(2)种类：组成细胞的化学元素，常见的有20多
4、种。(3)分类大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等CC、H、O、N（4）含量：占人体细胞干重最多的是C元素，占细胞鲜重最多的是。元素2 .组成细胞的化合物（1）存在形式：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等。（2）含量：占细胞中含量最多的化合物是次。干细胞中含量最多的化合物是蛋白质。3 .检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1）实验原理还原糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖等）与斐林试剂（0.l g/m l 的 Na OH 溶液和0.0 5 g/m l C u S0 4 溶液）发生作用生成砖红色沉淀。脂肪被苏丹I I
5、 I 染液染成橘黄色。蛋白质与双缩胭试 剂（0.l g/m l 的 Na OH 溶液和0.0 1 g/m l C u S0 4 溶液）发生作用产生紫色。（2）实验过程:还原糖的检测和观察含还原糖属较高、白色或近于白色的植物组织变成遗红色沉50-65 受温水（注：斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后立即使用）使 图 组织样液中含有可溶性还原糖脂肪的检测和观察制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例）匣 互）将花生种子（浸 泡34h）去掉种皮，子叶切成薄片 取最理想的薄片I在薄片上滴2-3滴苏丹in染 液（染 色3 min）他 四 洗去迷鱼（用体积分数为50%的酒精溶液）、制成临
6、时装片-在低倍镜下找到已置鱼的圆形小颗粒,移到视野中央.然后用高倍镜观察磁 圆形小颗粒呈橘黄色,说明花生于叶中含有脂肪蛋白质的检测和观察摇匀后变成紫色双缩腺试剂B液4滴知 识 点 四；细 胞 中 的 画图组织样液中含有蛋白质1.细胞中的水（1）水的存在形式及作用无机物形式自由水结合水(2)与细胞代谢、细胞抗逆性的关系功能细胞内的良好溶剂;运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成部分参与生物化学反应正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。2.细胞中的无机盐(1)存在形式和含量(2)无机盐的生理功能无机处存在形式.大多数
7、以虹的形式存在含量无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的生理功能举例构成细胞的重要成分，某些重要化合物的组成成分M g 是构成叶绿素的元素；F e 是构成血红素的元素；P 是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分维持细胞和生物体的生命活动N a+缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；哺乳动物血液中Ca 的含量太低，会出现抽搐等症状维持渗透压和酸碱平衡知识点五;细胞中的糖类和脂质1 .糖类的元素组成和功能(1)元素组成：C、H、0(2)功能：主要的能源物质。2 .糖类的分类注意：(1)淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖(六碳糖)(2)并非所有的糖都是能源物质：如核糖、
8、脱氧核糖、纤维素，它们是构成细胞和生物体的重要成分。(3)不是所有的糖类中H:0 都是2:1,如脱氧核糖C5HI OO4；分子中H:0 为 2:1 的不一定都是糖,如甲醛(俐 0)。(4)按糖类的分布进行分类：动植物共有的糖:葡萄糖、核糖、脱氧核糖动物细胞特有的糖:半乳糖、乳糖、糖原植物细胞特有的糖:果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素3 .细胞中的脂质(1)元素组成：主要是C、H、0,有些还含有N、P。(2)脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而 H的含量更多，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要的 多，产生的田0多。(3)种类和作用4 .糖类和脂质的关系糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪;而脂
9、肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能,而且不能太量转化为糖类。分类常见种类分子式分布主要功能羊 第4五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞组成R N A的重要成分脱氧核糖C5H1OO4组成DN A的重要成分碳糖葡萄糖CeHiOe细胞生命活动的主要能源物质果糖植物细胞提供能量半乳糖动物细胞二糖蔗糖C i 2H22。11植物细胞麦芽糖能水解成单糖而供能乳糖动物细胞多糖淀粉(CBHI OO.5)n植物细胞植物体内的储能物质纤维素植物细胞壁主要组成成分糖原肝糖原动物肝脏储存能量，调节血糖肌糖原动物肌肉氧化分解为肌肉收缩供能几丁质、甲壳、昆虫外骨骼用于废水处理、食品包装和食品添加剂、人造
10、皮肤分类元素组成功能分布脂肪C、H、0细胞内良好的储能物 质，很好的绝热体，起保温作用；缓冲和减压作用，可以保护内脏器官。皮下和内脏器官周围磷脂C、H、0、N、P构成细胞膜、细胞器膜的重要成分人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中固醇胆固醇C、H、0构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还 参 与 血 液 中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。知 识 点 六：蛋白质是生命活动的主要承担者1.蛋白质的功能2.蛋白质的基本组成单位-氨基酸实例蛋白质的功能羽毛、肌肉、蛛丝、头发等含有蛋白质结构蛋0绝大多数酶是蛋白质，如胃蛋白醐催化
11、功能转运蛋白、血红蛋白运输功能胰岛素等蛋白质类激素信息传递(调起功能抗体可抵御病菌和病毒等抗原的侵害免疫功能(1)氨基酸的种类和构成元素：构成元素C、H、0、N,有的氨基酸还含有&等元素。构成蛋白质的氨基酸有2 1 种，可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。在人体细胞中不能合成的有8种，叫作必需氨基酸；另 外 1 3 种氨基酸是人体细胞中能够合成的，称为非必须氨基酸。(2)氨基酸的结构特点：H R OI I I IH N C C OH氨基酸的结构通式：-每种氨基酸分子至少含有一个氨基(一N H J 和一个竣基(一C 0 0 H)。每种氨基酸分子中都有一个氨基和一个姐连接在同一个碳原子上，该碳原子还连
12、接一个氢原壬和一个侧链基团，这个侧链基团用国表示。各种氨基酸的区别在于国基的不同。(3)脱水缩合：H Hr-;I H,N-C-CTOH+H4N-C-COOH 乂I II-J I IR,O H R2H zN-C-C N-C -COOHH2O LI H R20：来自我基脱水缩合的场所:核糖体H 2 0 的来源：H:一个来自氨基一个来自竣基肽键:连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键一般情况下,R基中的氨基和竣基不参与脱水缩合产物:肽和水二肽：由 2 个氨基酸分子缩合而成的化合物,含有1 个肽键。三肽：由 3个氨基酸分子缩合而成的化合物,含有2个肽键。多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物
13、。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。注意:肽链不可以去行使一定的功能,必须盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质才可以去行使功能。(4)蛋白质结构多样性的原因氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，构成的肽链不同；肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同,构成的蛋白质不同注意:高温、强酸、强碱等条件可使蛋白质变性，原因是空间结构遭到了破坏，然可以使用双缩胭试剂鉴定:盐析未使蛋白质变性。区别蛋白质的三种变化(1)盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。(2)变性：是由于高温、过酸、过碱、重金属等因素导致的，蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但是肽键一般不断
14、裂。(3)水解：在蛋白酶和肽酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。水解和脱水缩合的过程相反。3.蛋白质的相关计算(1)蛋白质形成过程中的相关数量关系注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。（2）脱水缩合过程中的各原子数量变化的相关计算在脱水缩合形成多肽时，要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。其相关肽链数目氨基酸数肽键数目失去水分子数多肽链相对分子质量氨基数目竣基数目1 条mm 1m 1a m 1 8(m 1)至 少 1 个至 少 1 个n条mm-nm-na m 1 8 (m n)至少n个至少n个数量关系如下：氧原子数=各氨基酸中氧原子的总数一脱去的水分子数。氮原子数=肽
15、链数+肽键数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子的总数。由于R 基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。若已知多肽链的分子式，则此多肽链中：含2个氨基的氨基酸数=N原子数一肽键数一1。八 c人物廿1Vlg甘*则。原子数肽键数一2 含 2个竣基的氨基酸数=-q-。（3）基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基（核甘酸）数目的对应关系D N A（基因）6 n 个碱基转|录 m R N A 3 n 个碱基翻；译肽 链 COO。OO”个氨基酸脱氧核甘酸数核糖核甘酸数氨基酸数6 ：3 ：1易错点一误认为核糖体中合成的物质即具“蛋
16、白质”活性核糖体是各种蛋白质的“合成场所”，然而，核糖体中合成的仅为“多肽链”，此肽链初步形成后并无生物学活性一一它必须经过内质网加工（盘曲折叠、有的加糖基团），形成特定的空间结构（有的需再继续经高尔基体加工成熟）后才能具备生物学活性，例如刚从核糖体中合成出的唾液淀粉的并不具催化功能，只有经过内质网及高尔基体加工后才具有催化功能。易错点二不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因（1）不同生物蛋白质不同的根本原因是D N A（基因或遗传信息）的特异性。（2）同一生物不同细胞蛋白质不同的根本原因是基因的选择性表达。知识点七：核酸是遗传信息的携带者1.核酸的种类及其分布（1）种类一类是脱氧核糖核
17、酸，简称D N A；另一类是核糖核酸，简称RN A。（2）分布真核细胞的D N A 主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的D N A。RN A 主要分布在细胞质中。(3)作用：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。2.核酸的基本组成单位一一核甘酸(1)组成o+O+=-磷酸五 碳 糖 含氮的碱基 核昔酸基本组成元素：C、H、0、N P 分类依据：五碳糖的不同(2)种类I 类别：脱氧核甘酸和核糖核甘酸脱氧核甘酸：构成D N A 的基本单位。磷 酸.含氟的碱基：A、T、C、G 4 种Lf脱氧核糖核糖核甘酸：构成RN A 的基本单位。磷
18、酸.含氮的碱基：A、U、G、C 4 种If核糖两者比较如下:磷酸五碳糖含氮碱基核甘酸种类脱氧核糖核甘酸相同脱氧核糖A、T、C、G4核糖核甘酸相同核糖A、U、C、G43.D N A 和 RN A 的区别结构多样性的原因D N ARA中文名称脱氧核糖核酸核糖核酸分布部位细胞核(主要)、线粒体、叶绿体主要在细胞质元素组成CHON P基本单位名称及种类脱氧核甘酸(4 种)核糖核甘酸(4 种)组成脱氧核糖、磷酸、碱基核糖、磷酸、碱基碱基(T)、A、G、C(U)、A、G、C结构及特点由 2条脱氧核甘酸链构成，一般为规则的双螺旋结构由 1条核糖核甘酸链构成，一般为单链结构是哪类生物的遗传物质细胞生物体、D
19、N A 病毒RN A 病毒核甘酸的数量及排列顺序初步水解产物4种脱氧核糖核昔酸4种核糖核甘酸彻底水解产物脱氧核糖、含氮碱基（4种）、磷酸核糖、含氮碱基（4种）、磷酸氧化分解产物C 0 2、H 2 0、尿素、磷酸盐等4.核酸的多样性及功能（1）核酸的多样性D N A 的分子结构具有多样性,其原因是脱氧核甘酸的数量不限和排列顺序极其多样遗传信息是指脱氧核甘酸的排列顺序（2）功能:核酸是细胞内携带遗传信息的物质。核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。原核生物、真核生物和病毒的核酸等的比较（1）细胞生物都有两种核酸,病毒只有一利核酸；除 RN A 病毒外,其他生物的遗传物质都
20、是D N A。核酸遗传物质核甘酸种类含氮碱基真核生物D N A 和 RN AD N A8A、T、C、G、U （5 种）原核生物D N A 和 RN AD N A8A、T、C、G、U （5 种）某种病毒D N A 或 RN AD N A 或 RN A4A、T、C、G 或 A、U、C、G（4 种）（2）D N A 病毒：乙肝病毒、噬菌体等RN A 病毒:H I V、S A RS 病毒、烟草花叶病毒、流感病毒等6.生物大分子以碳链为骨架（1）生物大分子:多糖、蛋白质、核酸（2）单体和多聚体每一个单体都以若干个相邻的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由单体连接而成的多聚体，因此生物大分子也是以碳
21、链为基本骨架的。多糖的单体是单糖、蛋白质的单体是氨基酸、核酸的单体是核甘酸。第三章 细胞的基本结构知识点知识点一：细胞膜的结构和功能细胞膜的功能：（1）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞（控制作用是相对的）功能特点：选择透过性（3）进行细胞间的信息交流方式：直接交流 举例精子和卵细胞识别结合间接交流 激素通过体液运输把信息传递给靶细胞通道形式 高等植物细胞间的胞间连丝二.对细胞膜成分的探索1 .发现:细胞膜对不同物质的通透性不同。凡是脂溶性物质都更容易通过细胞膜进入细胞结论:细胞膜是由脂质组成的。2 .发现:单层分子的面积恰为人红细胞表面积的2倍。结论:细胞膜
22、中的磷脂分子必然排列为连续的两层。3 .发现细胞膜表面张力明显低于油水界面的表面张力推测:细胞膜中可能还附有蛋白质4、细胞膜的制备(1)选材:人或其它哺乳动物成熟红细胞。原因：无细胞壁、细胞核和众多细胞器。(2)原理过程:将细胞放在清水中，细胞吸水涨破内容物流出，再经离心过滤得到细胞膜。5.细胞膜的成分：主要是脂质(约5 0%)和蛋 白 质(约4 0%),还有少量糖类(约2%1 0%)成分特点：脂质主要是磷脂，动物细胞还有胆固醇。磷脂的特点：亲水的头部和疏水的尾部膜的功能主要是蛋白质决定，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量越多三.对细胞膜结构的探索1 .发现：电镜下，发现细胞膜有清晰的“暗
23、一亮一暗”三层结构。结论：一-2.“荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验”的发现和结论(1)发现:两种细胞刚融合时，融合细胞一半发绿色荧光，另一半发红色荧光；3 7 C下4 0 m i n后,两种颜色的荧光均匀分布。(2)证明:细胞膜具有流动性。3 .流动镶嵌模型(1)流动镶嵌模型的基本内容细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用(2)结构特点:细胞膜具有流动性。主要表现:构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中
24、的蛋白质大多也能运动。意义:细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。(3)糖被分为糖蛋白和糖脂；糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切联系。知识点二：细胞器之间的分工合作1.相关概念：(1)细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的部分，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。(2)细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。(3)细胞骨架：由蛋白质纤维组成的网架结构,维持着细胞形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分类、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。名称形态结构功能分布线粒体()具有双层膜,内膜
25、凹陷成崎，增大膜的面积。基质中含 有D N A、R N A、与有氧呼吸相关的酶有氧呼吸的主要场所普遍分布于动植物细胞叶绿体具有双层膜，类囊体堆叠形成基粒，增大膜面积。基质中 含 有D N A、R N A、光合作光合作用的场所绿色植物叶肉细胞科学方法：分禽细胞器的方法差速离心法 2.八大细胞器的比较:用暗反应必需的酶液陷单层膜，泡状结构维持细胞形态、调节细胞内PH、渗透压存在于成熟植物细胞内质网单层膜，分为光面内质网和粗面内质网粗面内质网对蛋白质进行合成、加工、运输光面内质网：合成糖类和脂质普遍分布于动植物细胞高尔基体1由许多扁平的囊泡构成，单层膜植物细胞中与植物细胞壁的形成有关，动物细胞中与蛋
26、白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关普遍分布于动植物细胞溶 酶 体 心 公球状小体，单层膜内含多种水解醐，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌主要分布于动物细胞核糖体无膜,有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。成分：rRNA和蛋白质细胞内合成蛋白质的场所普遍分布于动植物细胞中 心 体 公殛,每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，与细胞的有丝分裂有关存在于动物细胞和低等植物细胞3.细胞器的分类不同分类种类按分布植物细胞特有的细胞器叶绿体、液泡动物和低等植物细胞特有的细胞器中心体按功能能产生ATP的细胞器线粒体、叶绿体能复制的细胞器线粒体、叶绿体、中心体能产生水的细胞器核糖
27、体、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体与蛋白质合成、分泌相关的细胞器核糖体、内质网、高尔基体、线粒体能发生碱基互补配对的细胞器线粒体、叶绿体、核糖体与主动运输有关的细胞器核糖体、线粒体按成分含 D N A 的细胞器线粒体、叶绿体4.特殊细胞的细胞器差异含RNA的细胞器核糖体、线粒体、叶绿体含色素的细胞器叶绿体、液泡按结构无膜细胞器核糖体、中心体单层膜细胞器内质网、高尔基体、溶酶体、液泡双层膜细胞器线粒体、叶绿体(1)哺乳动物成熟的红细胞一一没有细胞核和各种细胞器。(2)具有分裂能力或代谢旺盛的细胞(包括癌细胞)一一核糖体、线粒体的数量较多。(3)分泌细胞一一高尔基体的数量较多。(4)原核细胞一一
28、只有核糖体一种细胞器。5.细胞结构与功能中的“一定”“不一定”与“一定不”能进行光合作用的生物，不一定有叶绿体(如蓝细菌)，但高等植物细胞的光合作用一定在叶绿体中进行。能进行有氧呼吸的生物不一定有线粒体，但真核生物的有氧呼吸一定有线粒体参与，丙酮酸彻底氧化分解一定发生于线粒体。一切生物，其蛋白质合成场所一定是核糖体。有中心体的生物不一定为动物，但一定不是高等植物。高尔基体经囊泡分泌的物质不一定为分泌蛋白，但分泌蛋白一定经高尔基体分泌。具有细胞壁的细胞不一定是植物细胞，真菌、细菌也都有细胞壁。没有叶绿体和中央液泡的细胞不一定是动物细胞，如根尖分生区细胞。一定不发生于细胞器中的反应为：葡萄糖一丙酮
29、酸。6.分泌蛋白合成和运输的实验分析一一放射性同位素标记法7.分泌蛋白的加工和运输过程中膜面积变化图分泌蛋白(1)概念：在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。(2)举例：消化酶、抗体和蛋白质激素。O膜面积内质网、曲尔基体时间、细胞膜图2(1)图1和 图2分别以直方图和曲线图的形式表示在分泌蛋白加工和运输过程中，内质网膜面积减小，高尔基体膜面积基本不变，细胞膜面积相对增大的现象。8.区分参与分泌蛋白形成的“有关细胞器”“有关结构”和“有关膜结构”(D有关细胞器：线粒体、核糖体、内质网、高尔基体。(2)有关结构：线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜。（3）有关膜结构（直接相关）：内质网膜
30、、高尔基体膜、9.各种生物膜之间的联系细胞膜。（1）结构上具有一定的连续性高尔岑体膜赭瞿系；内质网膜（直接联系）囊 泡（间接联系）一核膜一细胞膜（2）功能上的联系（以分泌蛋白的合成、加工、运输过程为例）里糖体-内 扁 人泡一俞基体 囊 泡 一笳胞膜京翻译 加（折叠、组 加（浓缩、糖基化、分服叶鸟 工 装、运输）工 运 输）泌胞吐肽链 一较成熟的蛋白质*成熟的蛋白质分泌蛋白10.生物膜系统（1）组成：在细胞内，包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。（2）功能：使细胞具有一个相对稳定的内部环境。在物质运输、能量转换和信息传递起决定性作用o增大膜的面积，供酶、核糖体等附着在上面。使各种化学反应有序进行。将细
31、胞分隔成许多小区室，使各种化学反应能同时进行而不互相干扰。11.实验：用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动（1）实验原理高等植物的叶绿体散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或球形，可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。活细胞中的细胞质处不断流动的状态，可以用细胞质中吐绿体的运动作为标志来观察细胞质的流动。（2）实验材料的选取：碎 类 叶（或菠菜叶稍带些叶肉的下表皮），新鲜的黑藻。（3）注意事项观察叶绿体时，临时装片中的材料要随时保持有水状态，否则细胞失水皱缩，将影响对叶绿体形态的观察。用菠菜叶稍带些叶肉的下表皮的原因是靠近下表皮的叶肉为海绵组织，叶绿体大而排列疏松，便于观察；带叶肉是因为表皮细胞
32、一般不含叶绿体。靠近叶脉的细胞水分充足，容易观察到细胞质的流动叶绿体在弱光下以椭球形的正面朝向光源，便于接受较多的光照；在强光下则以侧面朝向光源,以避免被灼伤。盖盖玻片时，一定要缓慢且与载玻片成4 5 夹角，盖玻片一侧先接触液滴，然后慢慢放平，防止装片下产生气泡。知识点三：细胞核的结构和功能1.细胞核的功能：是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心;2.细胞核的结构：（1）染色质：主要由DNA和蛋白质组成,染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。核孔(2)核膜：双层膜,把核内物质与细胞质分开。(3)核仁：与某种R N A的合成以及核糖体的形成有关。(4
33、)核孔：实现细胞核与细胞质之间频繁的物质交换和信息交流。3.注意事项名称特点功能核膜和核孔核膜是双层膜，外膜与内质网相连，且有核糖体附着核膜不连续，其上有核孔核膜、核孔具有选择透过性在有丝分裂过程中，核膜周期性地消失和重建化学反应的场所，核膜上有酶附着，利于多种化学反应的进行控制物质进出，小分子、离子通过核膜进出，R N A、蛋白质等大分子物质通过核孔进出核仁折光性强，易与其他结构区分在有丝分裂过程中，核仁周期性地消失和重建参与r R N A的合成与核糖体的形成4.构建模型(1)概念：模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的的概括性的描述。(2)类型：物理模型、概念模型、数学模型
34、等。(3)区分：物理模型可以是实物和图画形式，但不能是照片。概念模型见课本P 14概念图(用线条和文字等表示)数学模型：用曲线图或数学公式表示5 .研究细胞核功能的实验实验内容实验过程实验结论实验分析两种美西螺细胞核移植黑色美西螺胚胎细胞/白色美y 西嫁卵堂细胞 矍黑色美发育 G)西螺 重组细胞美西嫄皮肤颜色遗传是由细胞核控制的还可将白色美西嫄胚胎细胞核移植到黑色美西嫄去核卵细胞形成重组细胞进行培养作为对照横缢蝶蜘受精卵一 有 核 一 分 能 发育一正常受建 一 半 一 分 裂 胚胎工 同 一 无 核 方挤入细士林分察一半裂 发育正常胚胎蛛嵋的细胞分裂和分化是由细胞核控制的该实验既有相互对照，
35、又有自身对照将变形虫切成两半生命 核移植 生命活动恢复 活动丧失1去核L有核一生长、分裂、摄食号电一半 对刺激有反应重函L无 核 不 能 摄 食，不生长、一半一不分裂，对刺激无成应变形虫的分裂、生长、再生、应激性是由细胞核控制的该实验既有相互对照，又有自身对照伞藻嫁接实验过程:伞藻嫁接与核移植伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的伞藻核移植实验过程:菊花形帽伞藻-核一I令般够金雅 一 去掉帽和 教伞 形 帽 伞 藻 核 后 的 部 分 植发育为菊花形帽伞藻伞藻核移植实验可排除假根中其他物质的作用，从而证明是细胞核控制伞藻“帽”的形状第四章 细胞的物质输入和输出知识点知识点一：水进出细胞的原理1.渗透
36、作用（1）概 念：水 分 子（或其他溶剂分子）通 过半透膜的扩散。（2）发生的条件具有半透膜半透膜两侧存在浓度差渗透作用发生条件的验证:座 才S2溶液：0.3 g/mL三 月 的 蔗 糖 溶 液7 sl溶液：0.3 g/mL的蔗糖溶液半透S1溶液：03 g/mL的蔗糖溶液 二Sz溶液：清水 时间渗透作用。的发生需有浓度差Si溶液：03 g/mL的蔗糖溶液 一段.SZ溶液:清水 时 间 第（3）渗透方向：水分子从水的相对含量高的一侧向相对含量低的一侧渗 透；从溶液浓度低向溶液浓度高的一侧的渗透不同渗透装置中水分子运动情况及液面变化（溶质不能通过半透膜的情况）渗透作用。的发生需有半透膜溶液S2溶液
37、 若S i溶 液 浓 度（物质的量浓度）大 于S 2溶液浓度，则 单 位 时 间 内 由S 2 -S i的 水 分 子 数 多 于 由S iS 2的水分子数，外 观 上 表 现 为）溶液液面上升。若&溶 液 浓 度 小 于S z溶液浓度，则情况相反，外 观 上 表 现 为S溶液液面下降。在达到渗透平衡后，若存在上图所示的液面差方，则&溶液浓 度 仍 大 于S 2溶液浓度。2.动物细胞的吸水和失水：（1）条件细胞膜：相当于半透膜。细胞质：有一定浓度，和外界溶液发生遂透作用。原理外界溶液浓度细胞内溶液浓度f细胞吸水膨胀外界溶液浓度细胞内溶液浓度一细胞失水皱缩外界溶液浓度=细胞内溶液浓度f细胞 形
38、态 不 变（处于动态平衡）等渗溶液:生理盐水（0.9%氯化钠溶液）3.植物细胞的吸水和失水（1）相关结构：（2）原理和现象:细胞膜液泡膜卜原生质层细胞质J全透性:即水分子和溶解在水一 里的物质均能通过、伸缩性小（具有选择透过性,MJ相当于半透膜、伸缩性大细胞液:液泡内的液体外界溶液浓度细胞液浓度一细胞失水一质壁分离外界溶液浓度细胞液浓度一细胞吸水一质壁分离的复原外界溶液浓度=细胞液浓度一细胞形态不变（处于动态平衡）（3）质壁分离产生的条件:活的成熟的植物细胞（具有中央大液泡）；外界溶液浓度 细胞液浓度知识点二:探究植物细胞的吸水和失水的实验1.实验原理（1）成熟的植物细胞构成渗透系统，可发生渗
39、透作用。（2）内因:原生质层的伸缩性珏细胞壁的伸缩性。外因：外界溶液浓度细胞液浓度2 .实验步骤和现象制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片低倍显微镜下观察质量浓度为厂-0.3 g/m L,*-的蔗糖溶液|低倍显微镜下观察 有一个紫色的中央大液泡、原生质层紧贴细胞壁吸水纸吸引 中央液泡逐渐变小（紫色加深）、原生质层与细胞壁逐渐分离吸水纸吸引低倍显微镜下观察清水中央液泡逐渐变大（颜色变浅）.原生质层逐渐贴近细胞壁3.实验注意事项（1）在实验中，当质壁分离现象出现后，观察时间不宜过长，以免细胞因长期处于失水状态而死亡,影响质壁分离复原现象的观察。（2）本实验存在两组对照实验实验组（经质量浓度为0.3 g/m
40、 L蔗糖溶液处理后1发生质壁分离的洋葱鳞片叶外表皮细胞自然状态下的洋葱鳞片叶外表皮细胞J用清水处理后发生了质壁分离复原的1细胞发生了质壁分离的洋葱鳞片叶外表皮细胞(3)本实验结果的观察只能用低倍镜，不能用高倍镜。(4)质壁分离后在细胞壁和细胞膜之间的是浓度降低的外界溶液。这是由于细胞壁是全透性的，且有水分子通过原生质层渗出来。5.不同外界溶液中植物细胞的变化分析将成熟的植物细胞依次浸于蒸储水、物 质 的 量 浓 度 为0.3 m o l/L的蔗糖溶 液 和0.5 m o l/L的尿素溶液中，原生质体的体积随时间变化曲线如图，分析如下：(D A曲线表示细胞在蒸储水中：细胞吸水膨胀，但是由于细胞壁
41、的存在，原生质体的体积不能无限膨胀。(2)B曲 线 表 示 细 胞 在0.5 m o l/L的尿素溶液中：细胞先因渗透失水而发生质壁分离，后由于尿素能进入细胞，使得质壁分离后的细胞因吸水而自动复原。KN(h、甘 油、乙二醇等溶液中也可发生质壁分离后自动复原现象。(3)C曲 线 表 示 细 胞 在0.3 m o l/L的蔗糖溶液中：蔗糖不能进入细胞，因此质壁分离后细胞不能发生自动复原。6.质壁分离和复原实验的拓展应用(D判断成熟植物细胞的死活(2)测定细胞液浓度范围待测成熟植物细胞一系列浓度梯度的蔗糖溶液待测成熟植物细胞一定浓度的蔗糖溶液一(发生质壁分离 一 活细胞“I不发生质壁分离一死细胞-细
42、胞液浓度介于未发生质壁分离卜镜检一和刚发生质壁分离的两蔗糖溶液一浓度之间(3)比较不同成熟植物细胞的细胞液浓度不同成熟植物细胞同一浓度的蔗糖溶液r发生质壁分离所需时间越短,一镜检一 细胞液浓度越小，反之则细 胞液浓度越大(4)鉴别不同种类的溶液(如K N 0 3溶液和蔗糖溶液)成熟植物细胞，只发生质壁分离一 镜 检-,溶质不能透过半透膜(如蔗糖溶液)不同种类溶液质壁分离后自动 溶质能透过半透膜复原(如讣。3溶 液)知 识 点 三 被 动 运 输 和 主 动 运 输1.物质进出细胞的方式物质运输的方式离子、小分子自由扩散（简单扩散）协助扩散方 向:邈 浓 度 T 氏浓度特点:不需要能量和转运蛋白
43、方向:高浓度-低浓度特点:需要转运蛋白,不需要能量大分子（易化扩散）颗粒物质方 向 低 浓 度-高 浓 度特点:需要能量和载体蛋白结 构 基 吗膜的流动性.特 点.需要能量，不需要载体蛋白2.物质跨膜运输的方式和影响因素（1）图示表示的跨膜运输方式甲：主动运输;乙:自由扩散;丙：协助扩散;T：协助扩散。（2）图 中 物 质a为载体蛋白,b为通道蛋白,c为载体蛋白。它们都属于转运蛋白。（3）影响跨膜运输方式的因素甲：载体蛋白和能量;乙：浓度差;丙、丁：浓度差和转运蛋*。”代表各种物质分子或离子亘。3、自由扩散、协助扩散和主动运输的比较:比较项目运输方向是否要转运蛋白是否消耗能量代表例子自由扩散高
44、浓度f低浓度（顺浓度梯度）不需要不消耗。2、C02,乙醇、甘油等协助扩散需要葡萄糖进入红细胞等主动运输低浓度f高浓度（逆 浓 度 梯 度）需要消耗小肠上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸；各种离子等不因对质出胞式影及4.同素物进细方的响曲线模型二 内部因素”转运蛋白的种类、数量因素细胞 外部因素.物质的浓度、影响呼吸作用强度的因素（如氧气浓度、温度等）（1）物质浓度（2）氧 气 浓 度（红细胞的主动运输与氧气无关）P点之后运输速率受载体蛋白数量制约氧气浓度/Q点由无氧呼心 吸 龛 供 能 量一 氧气浓度自由扩散或协助扩散 主动运输根据曲线判断影响物质运输的因素随横坐标的增加，物质吸收速率增加，则影响因素
45、为横坐标。随横坐标的增加，物质吸收速率不变，则影响因素为横坐标之外的因素。(3)温度温度通过影响分子运动而影响物质的跨膜运输，如图甲。温度直接影响转运蛋白的活性从而影响主动运输和协助扩散，如图乙。温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸，进而影响细胞的能量供应，如图乙。5.探究物质跨膜运输方式的实验设计思路(1)探究是主动运输还是被动运输植株+培养液对某离子吸收减呼吸抑制剂 弱或停止不影响离子吸收主动运输被动运输(2)探究是自由扩散还是协助扩散植株+培养液对某离子吸收减 协助蛋白质抑制剂厂弱或停止 扩散(或蛋白醐)白山不影响离子吸收 一 扇 6.判定物质进出细胞的方式(1)“三看法”快速判定物质进出细
46、胞的方式低浓度高浓度一定为主动运输询浓度一高浓度A 低浓度 I I由 f t 散啜 产,协 助 扩 散不耗能能殳耗能，需转运蛋.被 动 运 输 一 不需转运：蛋白需要,协 助 扩 散自 由 扩 散胞 吞、胞吐据 是 否 需 囊 泡 一 不 平 要 不 向 要 主 动 运 输物质种类月斤溶性物质、气 体 等，白 由 力“散械 基 酸 等 一 定 为 主 动 运 输(2)判断葡萄糖、氨基酸等分子出入细胞的方式要看具体信息，若为从高浓度到低浓度的运输，则为协助扩散，若为从低浓度到高浓度的运输，则为主动运输。(3)大分子物质出入细胞一定经过胞吐或胞吞，但 胞 吞、胞吐的物质未必都是大分子物质，如释放的
47、神经递质。(4)消耗能量的物质运输方式有主动运输、胞吞和胞吐。(5)胞吐过程一定会发生囊泡膜与细胞膜的融合。5.1降低反应活化能的酶.酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少 数 是RNA合成原料氨基酸核糖核甘酸合成场所核糖体细 胞 核(真 核 生 物)来源一般来说，活细胞都能产生酶作用场所细胞内、外或生物体内外均可生理功能催化作用作用原理降低化学反应的活化能二.酶与激素的匕匕 较酶激素来源活细胞产生专门的内分泌腺(细胞)或特定部位细胞产生化学本质绝大多数是蛋白质，少 数 是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等生物功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生
48、物代谢不可缺少三.酶的特性1、高效性(1)含义：酶的催化效率比无机催化剂高107 1013倍(2)曲线：平衡点加入醐加入无机催化剂时间催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。酶只能催化已存在的化学反应。(3)实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解原理：过氧化氢在高温、化学催化剂Fe3+、生物催化剂酶的作用下可以分解为水和氧。实验过程及现象:编号加入材料处理方法实验现短12 谀0：液+2 湎清水/无气泡22 m LH A 液+2 滴清水9(r c K 浴加热少量匐包，带火星的卫生香不复燃32 m LH：0：液+2 滴质量
49、分数为3.除F eC L液/较多G包，带火星的卫生香复燃42mmQ液+2 滴肝脏研磨液/大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃结论：过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样，H2O2酶的催化效率最高，酶具有高效性的特点。2、专一性(1)含义：每一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。置;U一两人(2)曲线：率/下 丁未加幅(福B)A反应物浓度 在A反应物中加入酶A,反应速率较未加酶时明显加快，说明醉A催化底物A参加反应。在A反应物中加入酶B,反应速率和未加酶时相同，说明酶不催化底物A参加反应。(3)实验：淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用实验原理：淀粉(非还原性糖)一麦芽糖(还原性糖)蔗糖(非还原性糖)一葡
50、 萄 糖+果 糖(还原性糖)还原性糖+斐林试剂一砖红色沉淀实验过程及现象11|W注意事项：此实验不能用碘液检测淀粉的有无。淀粉被分解完，两组加碘液都没有颜色变化。121注入可溶性淀粉2 mL无2注入蔗糖溶液无2 mL3注入新鲜淀粉酶溶液2 mL振荡2 mL振荡450 温水保温5 min5 min5加斐林试剂1 mL振荡1 mL振荡6将试管下部放入60 C热水中2 min2 min7观察实验结果有砖红色沉淀无砖红色沉淀结论淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解3 作用条件较温和(1)含义：强酸、强碱、或温度过高会使酶的空间.结构遭到破坏而完全失去活性。0左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使