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1、3 .变色游戏教学设计一、教材分析本课是在学生认识了物体燃烧时会生成新物质之后，进 一步认识有的物体变色时也有新的物质生成。本课围绕着颜 色变化设计了两个活动，活动1 ”观察苹果切面”目的是通 过实验等活动，引导学生了解切开的苹果切面变色是因为它 与空气中的氧发生反应生成了新的物质。活动2 “变色游 戏”旨在通过“纸花变色” “隐形墨水”两个游戏，引导学 生认识这些物质间发生的变化（反应）是神奇的、多种多样 的，很多物体变色后有新的物质生成。应用与拓展“制作多 色果冻”引导学生通过动手操作，进一步体验物体变色的多 样性，认识物体变色后有新的物质生成。二、教学目标科学知识1 .能说出物体变色后有
2、新的物质生成。2 .能用自己的话解释变色游戏的原理。科学探究.能从物体变色的现象中提出探究性问题。1 .能通过观察、实验、查阅资料等方式获取物体变色现 象的信息。2 .能用科学语言、图表记录、整理实验现象，表述探究结果。3 .能用分析、比较、推理、概括等方式得出实验结论。科学态度.能对变色现象的原因表现出浓厚的探究兴趣。1 .能用新的材料、新的方法进行物体变色的实验。2 .能与他人合作探究、沟通交流，形成集体观点。三、重点难点本课重点是认识有的物体变色时有新的物质生成。难点是能用分析、比较、推理、概括等方式得出实验结 论。U!教学准备教师准备苹果、梨、桃子、藕、柠檬、白醋、小苏打、紫甘蓝汁、小
3、刀、烧杯、滴管、三脚架、陶土网、酒精灯等。学生准备（科学学生活动手册）、笔。五、活动过程（一）情境与问题1 .观看视频：切开的苹果在空气中放一会儿，观察切面 颜色有什么变化。2 .提问：苹果切面为什么会变色呢?（二）探究与发现.观察苹果切面。(1)掌握方法。看视频，对实验进行初步感知。实验方法：将苹果从中间纵向切开，分别放在小碟中。 向其中一片苹果表面滴上柠檬汁。10分钟后观察两片苹果切 面的变化。选取其他水果或蔬菜，重复上述步骤。(2)实验观察。实验：学生分组进行实验，并将观察到的现象记录在科 学学生活动手册第3页中。教师巡视指导，提示学生注意 安全。汇报：说一说你们组观察到的实验现象。得出
4、结论。A.讨论：苹果切面变色与什么有关？变色的苹果还能恢 复原来的颜色吗?是否有新物质生成？B.汇报：指定小组代表汇报讨论情况，其他学生补充与 评价。C.小结：苹果等水果蔬菜切面变色是因为有新的物质生 成。1 .变色游戏。(1)提出问题。演示：向纸花和叶子上喷紫甘蓝汁。(课前用白纸折一 朵纸花，花瓣上涂上白醋，叶子上涂上小苏打溶液，晾干备 用。)提问：白色的纸花为什么会变色呢？(2)掌握方法。播放实验方法视频，然后讲述实验方法：取两只烧杯， 向其中一只烧杯中加入少量白醋，另一只烧杯中加入少量小 苏打溶液。用滴管吸取新制的紫甘蓝汁，分别滴到两种溶液 中。(3)实验观察。学生分组进行实验，并将观察
5、到的实验现象记录在科 学学生活动手册第3页中。教师巡视指导。(4)得出结论。汇报：说一说你们组观察到的实验现象。思考：紫甘蓝 汁遇到白醋和小苏打溶液变色后有新物质生成吗？讲述：紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打溶液变色的原因。小结：白醋溶液呈酸性，小苏打溶液呈碱性，紫甘蓝汁 在酸碱性不同的溶液中会呈现不同的颜色。推想：根据白色纸花变色的现象，推想白色纸花和叶片 上可能涂有什么物质？2 .密写游戏。(1)创设情境，明确任务。引导：1895年12月，列宁被关在圣彼得堡监狱，但他 仍在工作，在没有笔、纸的情况下，他用一种特殊的东西把 字写在书上，敌人什么也看不出来，而他的同伴却知道列宁 写了什么，谁知道列宁用
6、什么东西写的字？（用牛奶写的） 今天我们也来进行一次密写小游戏。（2）掌握方法，实验观察。出示实验方法：用小毛笔蘸取柠檬汁在纸上写一行字， 晾至完全干燥后，将纸片放在陶土网上，用酒精灯小心烘烤。实验：学生分组实验，教师巡视指导，提示学生注意安 全，还可以用其他无色果蔬汁液做“隐形墨水”进行书写。（3）汇报交流，得出结论。汇报：指定学生汇报自己的密写结果。小结：隐形字迹遇热后能够变色，是因为有新的物质生 成。（三）应用与拓展1 .引导：（出示多色果冻图片）想一想，果冻的颜色是 怎样做出来的？下面我们也制作一个多色果冻。2 .出示：制作果冻的方法，画出关键词，学生理解记忆。3 .制作：学生制作多色果冻。（建议课后在家长帮助下 制作。）.展示：学生展示制作的多色果冻，组织学生相互评价。师总结本课要点。六、板书设计苹果切面不滴柠檬汁变色苹果切面滴上柠檬汁不变色白醋酸性红色紫甘蓝溶液小苏打碱性绿色