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1、2023年最新催熟水果的小妙招优秀 每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培育人的视察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是我帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。 催熟水果的小妙招篇一 一般的催熟水果，都是在成熟期之前将果子采摘下来的，此时的水果养分成分基本已经被树干“喂饱”，只剩下成熟的环节。采纳乙烯限制的手段，把成熟期前的果子运输到全世界各地，再用合适的温度、湿度，协作低浓度的乙烯将水果催熟，这是模拟了水果自然成熟的过程，是平安无危害的。假如买到未成熟的水果，建议和成熟的水果放到一起，密封包装，储存在温柔潮湿的地方，不
2、用多久，未成熟的果子就会变熟，平安，美味。 在北方人们吃得最多的是苹果、桃子、梨等，而在南方最多的则是芒果、橘子、橙子、荔枝等，北方人要想吃到南方的水果特别不易，而南方人想吃到北方的水果自然也很困难。 但是，伴随着科学家们对水果成熟机制的探讨，加上便捷发达的物流，今日的人们已经可以尝遍全国各地的水果，甚至可以品尝到来自全球的水果，例如智利美国的车厘子、新颖士橙、墨西哥的牛油果，新西兰的奇异果等等。而这一切，都归功于一种奇妙的化学物质：乙烯，是它让水果没有了国界。 “乙烯”是什么或许没几个人能明白，今日就通过几个问题为大家讲讲乙烯是什么?它是如何让水果没有了国界? 催熟是香蕉产业链中不行缺少的环
3、节，全世界都在广泛运用，已有百年之久，催熟剂不超标运用对人体无害。但有些不法商家运用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就须要肯定的识别技巧。 首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标记-“梅花点，因此在选择香蕉时，有梅花点”的香蕉相对平安;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得匀称，不光是表皮变黄，而且中间是软的;而催熟香蕉，中间则是硬的。 有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。 催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;而自然
4、成熟的西红柿蒂四周有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。 苹果上蜡早已不是簇新事，事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯自然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。但很多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。 专家称，果皮上的蜡主要有三种状况，苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，实在要去除这层食用蜡也很简洁，用热水或盐水冲洗即可。 现在市场上所售的芒果中，有些是被水果商贩用石灰
5、催熟的。而食这种芒果不仅简单刺激口腔和消化道黏膜，还简单引起过敏等不良反应。 1.看，自然成熟的芒果颜色不非常匀称，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。 2.闻，催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。 3.摸，自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。 4.尝，催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。 1.看，进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。 2.擦，假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。 1.拍，打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。 2
6、.看，自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。 3.尝，打针西瓜甜味不匀称，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。 由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、簇新，宛如刚刚采摘下来的鲜荔枝，但很简单腐坏。 这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生剧烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，严峻者甚至还会致癌。 1.摸，选择喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。 2.闻，自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而化妆荔枝
7、不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。 3.掂，喷酸荔枝比自然熟的荔枝重量重一些。 4.看，由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，假如望见荔枝被商贩随意放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题。 1.看，青葡萄浸泡“乙烯利”变成的紫葡萄，颜色不均，含糖量少，汁液少。 2.闻，味道淡。 说起水果催熟，基本上是千夫所指。希望吃到“自然成熟”的水果，本身无可厚非。那些在树上就成熟了水果，也完全可能味道更好。但是，成熟了才采摘的香蕉，运到北京或许只有少数人能够吃得起。而无论再有钱的人，也不行能在另一个季节吃到它们。 所以，把自然成熟的水果和未成熟采摘然后催熟的水果来相比，实
8、在是一件没有意义的事情。自然成熟的水果再好，没有的吃也枉然。 而现代农业技术所带来的这些“非自然”的产品，至少让寻常百姓也可以超越时间和空间的限制，吃到这些水果。这个待遇，事实上比杨贵妃的荔枝也还要高一些。 而且，一旦在心理上适应了，这些“不自然”的水果，也并不是“自然至上者”们所鄙薄的那样难吃。至于养分，且不从生物学上去比较，与没有吃的相比，“不自然”的水果还是要有养分得多。 水果催熟是一种很富有争议的做法，支持者大多觉得水果运用的乙烯并不会对我们的健康造成危害，而且还能更早的享受到水果的美味。 反对者则称乙烯催熟的水果会造成水果养分价值的流失，反而得不偿失我认为有些水果必需催熟，这样能带来
9、更多的好处，那么什么水果可以催熟呢? 1、从常理来说，香蕉、苹果、葡萄等未经成熟就采摘的水果，由于上市售卖的须要，一般都要经过催熟，而芒果、柿子、猕猴桃，这些水果由于简单腐烂，保质期短的缘由，可能没有经过催熟就摆上了货架。 2、假如是购买了一些芒果、柿子、猕猴桃等不太熟的水果，其实不肯定选择乙烯催熟，可以选择如苹果等水果来进行催熟，既能克服养分价值流失的问题，又能早点吃到水果。 3、综上所述，最好避开选用乙烯等化学物质进行水果的催熟，可以渐渐等待水果自然成熟，或者用自然的方法来进行催熟，可以一箭双雕。 水果是从花朵长成到幼果，再到成熟之前，都是青涩的，坚硬无味，并且是酸而不甜的。果实的青色来自
10、于本身的叶绿素，涩来自于单宁，而硬主要是因为果胶的作用，没有甜味主要是淀粉还没有转换成糖。这就是水果真正成熟前的状态。 水果生长到该成熟的时候，植物本身就起先产生乙烯了，乙烯的出现为水果的真正成熟吹响了号角，此时，水果中的各种物质纷纷起先为成熟而战，酶起先分解叶绿素，许多水果的绿色消逝。 有的会产生新的色素，例如黄色、红色等;有一些酶，例如淀粉酶把淀粉水解成糖，或把酸变成中性，此时水果就产生甜味了。 让水果坚硬的果胶也被果胶酶给分解了，让水果起先变软;还有一些酶把水果中的化合物给分解，从而产生了成熟的气味，于是导致不同的水果有不同的香味。就这样在乙烯的号召下，水果渐渐的变成熟了。 我们知道，水
11、果一旦进入成熟期或已经成熟，即使是从树上被摘下来，果子内部的生化反应还在接着。例如把一堆成熟的水果放到一起，它们会渐渐腐烂产生酒味，这个过程很快，甚至就几天的时间。 假如在水果成熟期到来之前，也就是乙烯还没有产生(或产生量最少)的时候摘下来，并把这些果子放置在合适的条件下，就可以延长水果的成熟期，这样就有足够的时间运输到全世界各地。 一是水果储存在乙烯产生最慢的温度(13-14摄氏度)下。 二是包装箱的材料具有吸附乙烯的作用，可以限制乙烯的浓度。 等到须要进行终端销售时，再为这些果子供应肯定的环境，如足够的水分、合适的温度来把乙烯唤醒，短短几天水果就会成熟了。这种方法尤其适用于一些热带水果，例如芒果、香蕉、猕猴桃、苹果等。 一般的催熟水果，都是在成熟期之前将果子采摘下来的，此时的水果养分成分基本已经被树干“喂饱”，只剩下成熟的环节。 采纳乙烯限制的手段，把成熟期前的果子运输到全世界各地，再用合适的温度、湿度，协作低浓度的乙烯将水果催熟，这是模拟了水果自然成熟的过程，是平安无危害的。 假如买到未成熟的水果，建议和成熟的水果放到一起，密封包装，储存在温柔潮湿的地方，不用多久，未成熟的果子就会变熟，平安，美味。 s(content_relate);