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2、劳部发199498号文件 3 学习内容 4 职业等级 5 职业概况 6 就业方向 7 考评方法 鉴定方式 详细方法 8 报名资料 9 课程内容 10 发放时间 11 考试时间 公共养分师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业养分从事人员，食品检测监督人员，企事业单位打算从事本职业的人员等。 公共养分师为国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一，整个公共养分师职业共设四个等级，分别为助理养分师、高级养分师、二级养分师、一级养分师。 (1)连续从事本职业工作13年以上。 (2)取得三级公共养分师职业资格证书后，
3、连续从事本职业工作5年以。 (3)取得三级公共养分师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共养分师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (4)具有医学或食品专业高校本科学历证书，取得三级公共养分师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (5)具有医学或食品专业高校本科学历证书，取得三级公共养分师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共养分师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (6)具有医学或食品专业硕士探讨生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。 (1)连续从事本职业工作19年以上。 (2)取得二级公共养分师职业资格证书后，连续从事本职业工
4、作4年以上。 (3)取得二级公共养分师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共养分师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品专业高校本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。 （5）具有医学或食品专业硕士、博士探讨生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。 公共养分师学习的内容主要有：基础养分学、临床养分学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医养分评价、食品卫生学、特别人群的养分、各类食品的养分价值、养分专题教化、养分计算软件的应用、养分师就业创业指导、食品的物理及简洁的生化检测方法等。重点学习并驾驭食物选择、食谱编制、基本烹调、养分
5、等内容和技能。 通过考试，成果合格者将颁发公共养分师国家职业资格证。 公共养分师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由人力资源和社会保障部教化培训中心颁发岗位培训证书。（注：2023年不开展全国统一鉴定，只有辽宁等省开展全省统一鉴定，湖南等省开展公共养分师（三级、二级）的全省统一试点鉴定。） 本职业共设四个等级，分为四级公共养分师（国家职业资格四级）、三级公共养分师（国家职业资格三级）、二级公共养分师（国家职业资格二级）、一级公共养分师（国家职业资格一级）。 主要从事的工作内容包括： （1）进行人体养分状况评价、管理和指导； （2）进行膳食养分评价
6、、管理和指导； （3）对食品及配方进行养分评价； （4）进行养分学问的询问与宣教。 我国的养分专业人才非常紧缺，公共养分师的就业前景特别广袤。公共养分师可以针对健康和亚健康人群做养分询问、指导工作。公共养分师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭供应教化、辅导、指导等服务。 1 、执业类养分师：在企业、学校和幼儿园做专职养分师，或自行创立养分询问中心； 2 、医药类养分师：主要从事医生、护理以及养分保健工作； 3 、保健类养分师：主要从事养分保健产品的生产、代理及销售工作； 4 、饭店类养分师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作
7、； 5 、食品类养分师：主要从事食品快餐的生产销售以及养分配餐工作； 6 、询问类养分师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等供应养分询问服务等等。 分为职业道德、理论学问和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论学问考试题型是选择题，采纳题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采纳纸笔作答。考试采纳百分制，60分及格。 1、按规定的时间完成规定学习学时； 2、领取准考证。 3、在指定的时间、地点参与理论考试和技能考试。 4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由各省人力资源和社会保障厅颁发养分师证书。 5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。 6、二级公共养分师、一级公
8、共养分师还须进行综合评审。 本人身份证、最高学历证复印件各两份，蓝色背景1寸、2 寸照片各4 张。 不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，详细状况请参看当年当地相关政府部门公告。 培训共分四个模块，包括食物选择、食谱编制、养分评价、养分教化，将从理论、实践和技能三个方面支配授课及考核，共计约100 课时。 养分师学员完成规定课程参与统一考试经鉴定合格 考前1周发准考证。证书一般在成果公布2个月后发放。 国家职业资格鉴定现实行全国范围内接着试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”一般支配在是3月、5月、7月、9月、11月。各省详细鉴定时间均有差异请以各省职业技能鉴定中心公布时间为准！ s(content_relate);