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1、荷泽牡丹产业与牡丹品牌形象调研山东高校威海分校翻译学院日语二班 刘国强一摘要为了摸清目前荷泽牡丹产业的进展状况以及荷泽牡丹品牌形象，找出荷泽牡丹进展中 存在的问题以及荷泽牡丹自身品牌形象宣扬中存在的问题。我范泽老乡会经济调研队” 实地走访了荷泽三大牡丹园即：曹州牡丹园、曹州百花园、古今牡丹园，并采访了各园区 的负责人及牡丹讨论人员，而后我们又对范泽的牡丹生产基地进行了抽样调查采访了部分 花农。在将近半个月的调查中我们发觉荷泽牡丹产业化正处于起步阶段，荷泽牡丹品牌形 象更是不及洛阳牡丹。究其缘由主要是荷泽市政府对牡丹的支持力度不够没有起到乐观的 引导作用，荷泽市政府由于资金不足在荷泽牡丹品牌的宣
2、扬上力度也不足。但我们也看到 了可喜之处，范泽牡丹生产大户自找销路并成立花卉公司开拓国际市场；从2022年开头 荷泽市政府加大了对荷泽牡丹品牌的宣扬，如在CCTV、山东卫视等媒体的“好客山东 里宣扬“荷泽牡丹甲天下”。二导论1 .调研背景及目的与意义：荷泽是全世界最大、品种最多的牡丹生产基地、科研基地、 出口基地和欣赏基地近年来牡丹作为国内花卉产业的重要组成部分得以快速进展，并成为 荷泽地区的农业支柱产业之一，是范泽对外的一个形象品牌，是范泽文化的重要代表。据 了解，为促进和带动全国牡丹产业的进展，弘扬牡丹文化，经有关专家审定，2006年山东 荷泽市被中国花卉协会牡丹芍药分会正式命名为中国牡丹
3、城。虽然荷泽牡丹头戴各种 光环，但是荷泽牡丹在进展中也遇到很多问题。就国内而言，虽有句话说：洛阳牡丹甲 天下，曹州牡丹甲洛阳。(荷泽古称曹州)，但是荷泽牡丹在国内的知名度好像比不上洛 阳，对于此种现象值得我们去调查分析，以便于我们找出宣扬荷泽牡丹的合理途径提高荷 泽牡丹的知名度。就国际而言，国内牡丹种植面积虽是世界第一，单是荷泽市牡丹种植面 积就有10万亩。但是国内牡丹生产者却是惨淡经营特殊是牡丹花农获利甚微，牡丹产业 化并无明显起色。再反观日本我们即能看到自己的落后所在，日本的牡丹产业发达，在荷 兰市场上，同是两分枝的牡丹售价是中国产品的2倍以上，主要是由于其产业化的每个环 节都很完整。我们
4、进行此次调研的另一重要目的就是，对荷泽牡丹从育种到成花上市销售 这一条完整的产业链进行跟踪调查，找出产业链中存在的问题以便于其改正，推动范泽牡 丹产业化的进展，进而促进荷泽以牡丹产业为突破口实现自身的跨越式进展。2 .调研方法：本报告以企业访谈纪录、花农访谈结果、我国统计局数据、行业协会数 据为基础，采纳多渠道对比校正和抽样统计分析的方法保证数据的精确性与合理性。报告撰写以定量分析为主，定量与定性分析相结合，深化挖掘数据蕴含的内在规律和 潜在信息。3 .调研对象(1)荷泽三大牡丹园即：曹州牡丹园、曹州百花园、古今牡丹园(2)荷泽牡丹讨论所(3)生产反季节温室催花牡丹的花农(4)花卉交易市场三正
5、文1.牡丹的属性：牡丹原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，现在这一地区尚有野生 单瓣品种存在。牡丹为多年生落叶小灌木，生长缓慢，株型小，株高多在0.5 2米之间; 根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在0.5 0.8米，极少数根长度可达2米。牡丹是 我们我国特有的木本珍贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁 多，素有“国色天香、花中之王的美称，长期以来被人们当做富贵吉利、富强兴盛的象 征。(摘自百度百科名片)唯有牡丹真国色，花开季节动京城。”这是古人对牡丹的赞誉，1994年，被评比为 我们我国的国花，已有2600多年的栽培历史。我们我国栽培牡丹品种可以划分为4个不 同的品种
6、群，即以河南洛阳、山东范泽为代表的中原牡丹品种群；甘肃兰州、宁夏渝中为 代表的西北牡丹品种群；四川彭州、云南丽江为代表的西南牡丹品种群和安徽巢湖、合肥 为代表的江南牡丹品种群；牡丹以洛阳、荷泽牡丹最富盛名。牡丹具有较高的应用价值：一是欣赏价值，暮春季节，牡丹花盛开，娓紫嫣红，花团锦簇，艳冠群芳，蔚为壮丽。可做鲜切花，插制插花作品供欣赏。二是药用价值。牡丹根 中含有药用成份，药名丹皮是珍贵的中草药，有散瘀血、清血、和血、止痛、通经之 作用，还有降低血压、抗菌消炎之功效，久服可益身延寿,o三是食用价值，牡丹花芽、花 瓣、根皮都可做茶、做菜、做糕点、做酒之用，花还可提炼香料，牡丹叶还可作染料等， 总
7、之用途极为广泛。2 .荷泽牡丹的种值历史:荷泽牡丹栽培始于何时已难于查考。早在南宋就记载，至明朝的嘉靖年间，栽培已盛。 到了清代更加兴盛，栽培面积已达千亩，曾建牡丹园数处，尤以桑篱园凝香园绮 园”最为闻名，荷泽牡丹在中国牡丹进展史上独领风骚500余年，现在荷泽牡丹栽培面积 已达5万余亩。曹南牡丹谱载：至明曹南牡丹甲于海内。清代即有荷泽牡丹甲天 下之说。荷泽牡丹是在明清以来风格不一、大小不等的十几处牡丹园的基础上进展起来的，如 清朝道光年间的赵氏园、桑篱园，创于明代的毛花园，以及当时的铁藜寨花园、大春家花 园、军门花园等。当时的县志记载：每至仲春花发，出城迤东，连阡接陌，艳若蒸霞。 同时，让牡丹
8、冬季开放的技术也在清代道光年间问世，成了范泽花农的一门绝技。花农通 过严格掌握温度、湿度、调整光和空气，使牡丹隆冬发育，春节怒放。荷泽牡丹的种植面积非常宽阔，历史上种植面积最多时曾达五千亩，一九七六年调查 还有三千多亩，单是城东的曹州牡丹园就占地一千亩，目前荷泽牡丹种植约二万余亩。 每年四月中旬至五月上旬花期时候，千顷牡丹，一望无际，千姿百态，争奇斗艳，好像人 间仙境一般。现在全国各地的牡丹，大部分都是由范泽运去的。解放后，在党和政府的大力支持下，荷泽牡丹不断进展。传统品种延绎不断，新育品 种日益增多。如今，荷泽人民又讨论胜利了 大田催花技术，人工掌握牡丹的花期，可 使其四季开花，并通过了我国
9、级鉴定。目前，种植面积已达两万余亩，为全国最大的牡丹 生产、科研基地。一九八二年，在赵楼、李集、何楼牡丹集中产地修建了 曹州牡丹园， 王梨庄恢复了以编制松艺动物为特色的“古今园”，洪庙新辟了具有传统品种的百花园。近年来，荷泽供应外地的牡丹每年都有几十万株，品种达200余个，除销往广州、深圳、上海、北京、洛阳、西安、等各大中城市和港澳地区外，还远销日本、朝鲜、苏联、美国、加拿大、澳大利亚等十几个我国和地区。荷泽市牡丹栽培历史悠久，明代已负盛名。蒲松龄在其聊斋志异里就有曹州牡 丹甲齐鲁之说，并写下了葛巾玉版的神话故事，后又有“荷泽牡丹甲天下之称。解放 后，特殊是改革开放以来，富有历史传统的曹州牡丹
10、进入一个全新的进展时期。目前，我 市牡丹种植面积已达15万多亩，品种多至6 0 0余个。历史上形成的包括药物学、植物 学、园艺学、地理学、文学艺术、戏剧曲艺、民俗学等多科在内的牡丹文化，是中华民族文化的组成部分。(摘自百度百科名片)3 .荷泽牡丹产业进展中存在的问题(1)花乡花农的传统牡丹土地遭到毁坏。牡丹对土壤的要求比较高，最相宜半沙半淤 的土壤，而牡丹地大多是从祖辈开头经多年培育才形成的相宜牡丹生长的地块。而近年由 于市政府忙着搞开发把一些传统的牡丹地毁了用于建楼用地，而这些毁坏都是不行修复的。 花农失去了祖传的相宜种植牡丹的土地，花农无处诉苦被打消了种植乐观性，还怎能再去 种牡丹。(王李
11、庄、侯庄、何楼和毛庄有多家花农的牡丹地被毁。)(2 )牡丹的销售价格难以统一，没有统一的市场价格形成机制，花农间存在恶性竞争。 荷泽牡丹的生产都是一家一户的，除了这几个牡丹园以外，实行承包责任制以来，每家都 种植了几十个品种，区分洛阳市的是荷泽牡丹种植面积大、品种多，以一家一户来种植来 种植销售，没有形成一个组织他的生产销售一条龙的特地单位来宣扬荷泽牡丹、来制定价 格，来向国内外进行销售，从而导致花农之间的相互压价、恶性竞争。(3)盲目进展，开发大量土地，盲目扩大规模，牡丹质量难以提升，成品牡丹难以打 入国际高端市场。由于市场经济自身的缺陷加之花农自身学问的有限性，很难掌握牡丹品种的质量、花农
12、无法精确把握市场需求。(4 )荷泽市政府对牡丹的重视程度不够，不能提升花农的乐观性。反观洛阳我们就可 知政府重视对牡丹进展的重要性。实际上洛阳牡丹在明朝后就慢慢湮没于历史的潮流，但 是从1955年开头洛阳市政府就组织花农来荷泽进购牡丹，洛阳牡丹95%从荷泽购买；在 上世纪八九十年月由于缺少资金和缺乏品牌意识荷泽牡丹很多珍贵品种大多为独枝很多都 让洛阳买走，使荷泽牡丹缺少独特品种，造成现在的品种多而不精，数量大而不奇。洛阳 市政府对牡丹的支持力度大，洛阳的农村每种植一亩牡丹市政府就会赐予其相应补贴。(5)范泽虽成立了牡丹讨论所，但牡丹讨论所空有虚名对范泽牡丹的进展作用不大, 讨论所内的人员不够专
13、业只是挂名搞与牡丹相关的商业活动从中赚取私利，牡丹讨论所形存实亡。(6 )在新品种培育方面，技术人员老龄化，人手不足，近年百花园无新品种推出。(新 品种的培育往往需要10至15年，新品种的培育周期太长。)(7)虽村委会曾组织花乡的花农建立花卉合作社，但是由于花农学问的有限性以及觉悟 不够，花农不乐观协作，合作社也不了了之。4 .荷泽牡丹品牌形象竞争中的劣势(1)荷泽市政府对荷泽牡丹的宣扬力度不够。2006年范泽被评为中国牡丹城后 对范泽牡丹的知名度的提升并不大。荷泽市政府不支持花农以及牡丹园参展花卉博览会或 展销会之类的大型赛事，而假如牡丹园自费参展则得不偿失，由于所得奖项或荣誉尽归市政府。(
14、2)荷泽牡丹的花期晚于洛阳牡丹。由于地理纬度的缘由，牡丹是自南向北次第开放。 洛阳比荷泽的纬度低，荷泽牡丹在谷雨前后开放，而洛阳牡丹的花期一般要比荷泽早一周 到半个月，这就造成了观光牡丹的游客大都被洛阳提前吸引去，从洛阳观花归来的游客大 都已无兴致再去范泽！(3)荷泽牡丹旅游项目单一，没有很好地做到与当地风土人情相结合，即没有突出范泽 特色。洛阳是中国的一大古都，历史文化遗产相当丰富，旅游景点也就自然颇多，能吸引 大量的游客来欣赏牡丹；而荷泽虽然亦历史悠久，但由于荷泽地处历史上的黄河泛滥区古 代的建筑大都被毁，荷泽旅游景点太少，这就自然不大可能吸引太多游客来范泽欣赏牡丹! (以洛阳牡丹节为例，
15、节庆期间，除了支配赏花、民俗文化庙会、牡丹灯会、牡丹花王大 赛、河洛文物精品展、牡丹书市等传统活动外，还增辟了洛阳牡丹婚典、全国旅游城市国 标舞公开赛、伏牛山登山节、野外生存挑战赛等活动，使洛阳牡丹的文化内涵贯穿于整个 活动。在刚刚结束的26届洛阳牡丹花会活动中，共签订合同项目88个，投资总额达449.7 亿元，其中市外资金386.2亿元。)四进展荷泽牡丹产业的建议1.荷泽市政府大力支持及引导牡丹产业的进展。外地牡丹产业良好进展的阅历表明，当地政府的大力扶持是产业进展的强大后盾。洛阳等地的主管部门不仅充分让企业与农户享受我国优待政策，乐观引导企业申报产业化进展项目，同时鼓舞企业在技术上投入，在
16、技术上创新。(1)对于荷泽牡丹进展，可以制造最宽松的进展环境，扶大扶强龙头企业，支持企业 挤进农业产业结构调整的扶持项目，在必要时还可拿出专项资金，嘉奖种植大户、龙头企 业和科研创新项目等，吸引更多的八方来客来荷泽参观、旅游，以旅游带动相关经济的进 展，可以通过招商引资把荷泽牡丹做大做强。(2 )通过政府部门来引导成立特地的销售队伍，比如花卉协会、芍药协会、牡丹专业 生产合作社等。政府部门、专业的牡丹机构多渠道猎取市场信息并准时反馈给花农，引导 花农依据市场需要选择牡丹品种。(3 )政府吸引大量与牡丹相关的专家学者来荷泽工作学习，赐予其各种优待政策，使 其为荷泽牡丹产业的进展注入新的血液。(4
17、 )政府引导牡丹园与高校、科研院所联姻，开展技术创新。牡丹园与高校科研院所 建立长期而稳定的合作，使牡丹园成为高校同学的实践基地，确保技术上的创新与突破， 为牡丹产业的进展供应源源不断的原动力。2.实施企业化运作，壮大进展规模。荷泽牡丹真正的进展与壮大，必需走市场化的道 路，立足市场，走企业化运作的模式，以企业为龙头，以农户为种植基础，企业负责市场 开拓、技术指导和产品的回收销售，农户负责牡丹种植，利益共享，乐观参加市场竞争。 企业自身加大对牡丹繁殖、催花、盆栽等技术的投入，提高企业和产品的市场竞争力，同 时也为企业自身带来更多的商机。在扩大规模的同时，转变以前只供应商品苗的单一模式, 加大对
18、牡丹副加产品的开发，使之系列化、产业化，不断培育和开拓新的市场，走多元化、 可持续进展的路子。五.提升荷泽牡丹品牌形象的建议1 .增加对荷泽国际牡丹花会的投资，丰富牡丹花会的内涵将范泽特有的民风民俗融入 牡丹花会中，扩大荷泽国际牡丹花会的国内国际影响力，并以国际牡丹花会为平台与国内外客户洽谈业务。2 .政府出资在我国主流媒体上加大对荷泽牡丹品牌的宣扬力度，并拓宽宣扬渠道。3 .发挥品牌优势,注意资源整合。取人之长、补己所短，在制定牡丹总体进展规划时, 应充分立足高起点，注意资源的整合，避开消失品牌杂乱内争的局面，引导企业和农户同唱一出戏，共打一张牌，真正发挥品牌的效应，树立范泽牡丹对外的良好形象。