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1、客房服务员中级考证试题一、单项选择题1 .抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光（）次，直至（）为止单选题。A、35 ,光亮VB、58 ,光滑C、23 ,均匀D、810 ,没蜡迹2 .硫酸钠的（）,主要清除尿碱，用于清除卫生间恭桶单选题。A、PH = 1B、OH = 3C、PH=4D、PH = 5V3 .客房的种类里junior suite应是（）单选题。A、标准间B、单人间C、双床间D、普通套间V4 .台灯一般置于写字台（桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、 台布等相协调单选题。A、墙面V36 .对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数
2、量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要 求，故意拖延或者无理拒绝的，应当依照（）和其他有关法律、法规的规定，承担民事责任单选题。A、中华人民共和国产品质量法VB、中华人民共和国消费者权益保护法C、中华人民共和国食品卫生法D、中华人民共和国治安管理处罚条例37 .制定旅馆业治安管理办法的目的是（），维护社会治安单选题。A、保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财产安全，B、保障旅馆业的经济效益和旅客的生命财产安全C、保障旅馆业的正常经营和旅客的起居出入方便D、保障旅馆业的繁荣发展和旅客的行动自由38 .公安人员到旅馆执行公务时，应当（）,严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的正常经营和 旅客的合法权益
3、。旅馆工作人员和旅客应当（）单选题。A、提前通知才妾受检查B、穿着制服;热情招待C、出示证件;予以协助VD、回避客人;协助执法39 .对旅客进行（）的宣传教育，严禁旅客将（）等危险物品带入旅馆单选题。A、防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性VB、防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性C、防盗、防抢劫、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性D、防盗、防火、防抢劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性40 .新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请（），检查验收不合格者， 不得开业单选题。A、对安全设施设备、安全防护设施、安
4、全规章制度的检杳验收B、对建筑设备、经营设施的检查验收C、对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收D、对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收。41 .根据职责，单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安 排，批准实施（）单选题。A、年度消防训练方案B、年度消防值班表C、年度消防检查表D、年度消防工作计划V42 .对消防安全重点部位应设置（），实行严格管理单选题。A、防火标志B、明显的防火标志，C、疏散标志D、灭火器材标志43 .因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度 （）,落实（），在确认无火灾、无爆
5、炸危险后方可动火施工单选题。A、清理现场易燃物;动火施工人员B、做好各项准备;现场指挥C、办理审批手续;现场监护人VD、向部门经理报告;防火措施44 .防火巡查的内容包括:常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否（）单选题。A、畅通;堆放物品VB、符合设计标准;堆放物品C、距离过远;积水D、有门、加锁;平整严实45 .客房服务员应严格按照员工行走路线出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间单选题。A、公共B、员工指定VC、开放D、非公共46 .新招录的员工在（）内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同单选题。A、待岗期B、合同期C、试用期。D、转正期47 . 了解客情的方法是（）单选题
6、。A、询问接待单位B、查阅客户档案C、向接待过该客人的同事了解情况D、审阅入住通知单，查阅客户档案、询问接待单位人员，向上级了解客情和向接待过该客人的同事了48 .（）不属于了解客情个人资料的内容单选题。A、姓名与性别B、喜好与忌讳C、宗教信仰D、家庭住址V49 .除夕夜亲人互相赠送礼物，成为“（），这一习俗后来演变成长辈给晚辈赠送压岁钱。（）A、辞 岁单选题*B、馈岁VC、守岁D、贺岁50 .按照北方汉族人的传统习惯，正月初一要吃（）。（）单选题*B、饺子VC、春饼D、馄饨51 .蒙古族人属于游牧民族，他们热情好客，待人诚恳。到蒙古人家做客时，主人会用右手与客人互换 鼻烟壶，客人要恭敬地用右
7、手接过鼻烟壶，诚心诚意地嗅一嗅，再把（）还给主人单选题。A、鼻烟倒出来B、鼻烟壶C、自己的鼻烟壶D、盖儿盖紧。52 .在藏族牧区，按照规矩进屋后男的坐（），女的坐（），忌混杂而坐单选题。A、右边;左边B、左边;右边，C、前边;后边D、后边;前边53 .藏族的饮食大体可分为两种类型:农民一般以青裸、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要 的食物是炒熟的青棵和豌豆制成的（）；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、 （）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等单选题。A、微耙;奶油B、糟耙;奶渣VC、锅巴;奶豆腐D、叶儿耙;马奶酒54 .回族人最忌讳吃猪肉，也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一
8、切凶猛禽兽的肉，忌食没有（）的鱼，忌食 一切动物的（）和自死之物单选题。A、鳞;肠子B、鳍;头C、尾波D、腮;血V55 .朝鲜族老人很受尊敬，用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席，儿子不准当着父亲的面 （）单选题。A、用餐或饮酒B、取菜或斟酒C、吸烟或饮酒VD、入席或离席56 .朝鲜族人爱喝烧酒，饮（）单选题。A、奶茶B、绿茶C、红茶D、花茶V57 .维吾尔族人家中来了客人，全家人会自动跑出来欢迎，然后由女主人以十分真诚的态度用（）把茶 水端上来敬客单选题。A、茶盘B、炕桌C、双手D、托盘V58 .到维吾尔族人家做客，吃（）时不要满盘子乱抓或将抓过的肉食再放入盘内单选题。A、抓饭VB、烤
9、馔C、拉条子D、烤肉59 .政府代表团的特点是成员身份较高，服务要求高，（），重视礼仪、逗留时间短，店外活动多，店 内活动少，要求饭店安全意识强单选题。A、饭店档次高B、物品质量高C、招待标准高。D、卫生标准高60 .港、澳、台旅游团的特点是行动统一,（）,洗衣服务多，店外活动多、旅游项目多，店内逗留时 间较短单选题。A、房间加椅会客B、进出店时间有规律VC、会客集中D、委托代办事情多61 .为了保证室内空气新鲜，氧气含量不低于（），新风含量不低于（）立方米单选题。A、35% , 30B、25% , 30C、15% , 20D、20% , 20V62 .检查豪华套房用品配备的限定时间为（）分钟
10、单选题。A、710VB、7C、5D、363 .下列选项属于检查总统套房用品的配备限定时间为（）单选题。A、7分钟B、9分钟C、 2530 分钟。D、20分钟64 .穿西服的要求是内衬白衬衫，配领带，衬衫袖口露出（）厘米，钢笔，钱包，名片夹等最好放在上衣内侧 口袋中单选题。A、12B、2-3C、34D、 3-5V65 .许多中国人都有饮（）、饮（）的习俗单选题。A、酒;茶。B、酒;汤C、醋;茶D、热饮;冷饮66 .仪态是指人的姿势和风度，人们往往首先通过一个人的仪态来判断他的（）和其他方面的修养程度 单选题。A、人品B、气质C、性格D、能力V67 .坐姿优美而端庄，可以体现一个人的（）修养和风度
11、单选题。A、品质B、气质。C、学识D、能力68 .在用手势表示数字时，中国人习惯伸出食指表示1 ,而欧美人则习惯伸出（）表示1；中国人习惯伸 出食指和中指表示2,而欧美人则伸出（）表示2单选题。A、大拇指，大拇指和小拇指B、食指，小拇指和无名指C、大拇指，大拇指和食指VD、小拇指，食指和中指69 .饭店服务人员的仪容、仪表反映了（）单选题。A、饭店的服务标准B、饭店服务人员的自豪感C、饭店的管理水平。D、饭店的档次70 .客房服务员除了必要的走动外，在客人面前主要是站立服务，站姿优美而典雅，可以体现人的气 质，修养和（）单选题。A、素养B、性格c、风度vD、精神面貌71 .广东菜的代表菜有（）
12、、东江盐煽鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮 烤乳猪、豉汁茄子煲等单选题。A、文昌鸡VB、家常海鲜C、甜烧白D、白汁群边72 .湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、 湘西酸肉、红烧全狗、菊花觥鱼等单选题。A、腊味合蒸。B、铁板牛柳C、佛跳墙D、菊花全蝎73 .福建菜的代表菜有（）、烧片糟鸭、太极明虾、小糟鸡丁、白炒鲜竹蛭、生炒黄螺片、炒西施舌单 选题。A、佛跳墙VB、龙井虾仁C、美人肝D、鸡汤煮干丝74 .安徽菜的代表菜有（）、黄山炖鸽、腌鲜鳏鱼、无峰熏鲤鱼、符离集烧鸡、奶汁肥王鱼、葡萄鱼单 选题。A、红烧头尾VB、干烧四
13、季豆C、水晶肘子D、罗汉肚75 .签领客房钥匙必须履行签字手续，登记完后，应将工作钥匙（），然后准备物品进入工作状态单 选题。A、放在工作车上B、地面C、家具D、整体5 .集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性，()维护劳动者的合法权益单选题。A、从劳动关系上B、从企业利益角度C、从工会角度D、从整体上，6 .订立和变更劳动合同，应当遵循()的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定单选题。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致V7 .用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前 ()向工会或者全体职工说
14、明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但 在()录用人员时，应当优先录用被裁减的人员单选题。A、3个月;6个月内B、30日;30日内C、60日;60日内D、30日;6个月内。8 .()安排劳动者工作的，()的工资报酬单选题。A、法定休假日;支付不低于工资的百分之一百B、放在工作间里C、随身携带VD、放在服务台76 .住客房”的英文简写是（）单选题。A、LSGB、MURC、VDD、OCCV77 .客人已结帐离开房间，饭店简称（）单选题。A、临时退房B、走客房VC、空房D、外出房78 .外宿房”的英文简写是（）单选题。A、L/BB、00TC、S/OVD、L/B79
15、.住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称（）单选题。A、勿打扰房VB、住客房C、失效房D、外出房80 .重要客人的英文简写是（）单选题。A、VIPVB、MURC、LSGD、00081 .客房服务员的站姿是脚掌分开呈V字形，脚跟靠拢，双膝并严，双手交叉放在小腹部，这是（）站 姿单选题。A、后背式B、丁字式C、前腹式VD、侧放式82 .接待政府代表团时，要选派一些技能熟练，工作细致，（），责任心强，又具有一定外语水平的员 工专门为客人服务单选题。A、应变能力强B、服务意识好C、积极主动VD、懂礼貌，讲文明83 .在涉外服务接待中做法正确的是（）单选题。A、如不知女性婚否，一般称呼
16、为女士B、如不知女性婚否，一般称呼为小姐VC、如不知女性婚否，一般称呼为夫人D、如不知女性婚否，一般称呼为太太84 . provisional reservation一词在饭店管理中的中文意思是（）单选题。A、保证类预订B、保留房C、确认类预订D、临时预订V85 .浴盆是高星级饭店客房卫生间的必备设施，浴盆翻译成英语是（）单选题。A、bath chairB、bathtubVC、bath cubeD、bath mat86 .客房里的被子一般要加被套或用床单包起平铺在床单上面。被子的英文是（）单选题。A、blanketB、sheetC、bedspreadD、quiltV87 .针线包也是客房中必备
17、的用品，客人可以用它作简单的缝补。针线包的英文是（）单选题。A、sewing machineB、sewing kitVC、sewing beeD、sewingsilk88 .用英文表达帮助别人的意思（）单选题。A、May I help you?VB、Where are you?C、Can you help me?D、以上都对89 .我现在可以打扫您的房间吗?的英文译法是（）单选题。A、May I clean up your room right now?VB、May I know your room?C、May I come in your room?D、May I clean up?90 .
18、这个要水洗吗?的英文译法是（）单选题。A、Is this for washing?VB、This is for washing?C、Is this for clean?D、This is for clean?91 .当,别落下东西的英文译法是（单选题。A、Be careful not to leave anything behindVB、Sorry to have kept you waitingC、Be careful not to leaveD、Do not leave anything92 .下面说法正确的是（）单选题。A、为客人引路应走在客人一侧，距离客人一米左右，行走的速度不宜太快，
19、每走五六步回头照看一下客人B、为客人引路应走在客人右前方，距离客人一至二步远，行走的速度不宜太快，每走五六步回头照看 一下客人C、为客人引路应走在客人正前方，距离客人三至四步远，行走的速度不宜太快，每走五六步回头照看 一下客人D、为客人引路应走在客人左前方，距离客人二至三步远，行走的速度不宜太快，每走五六步回头照看 一下客人V93 .客房引领宾客进房的主要服务内容有（）单选题。A、开门礼让，清点行李，检查房间，调节温度，介绍情况，道别，B、开门礼让，开灯，放水，检查房间，介绍情况，道别C、开门礼让，拉开窗帘，介绍情况，送水，道别D、开门礼让，清点行李，端茶送水，调节温度，道别94 .散客离店行
20、李服务的最后一项程序是（）单选题。A、确认是否结账B、向客人道谢，祝客人旅途愉快C、请客人清点行李件数D、填写搬运行李记录V95 .要想调制出一杯色、香、味俱佳的咖啡，条件一是理想的水温应在（）单选题。A、60B、70C、8090VD、10096 .根据不同的用途，托盘可分为大、中、小三种规格，根据形状又分为方形、长方形和圆形托盘，大托盘一般用于托运（）等物品单选题。A、菜点、酒水和盘碟VB、展示饮品、送菜、分菜C、送茶水、饮料D、递送账单、信件97 .英国人的热饮茶有加牛奶，也有不加牛奶的。如果加奶，通常先倒（）入杯，再冲进（），这样可 以省掉搅拌单选题。A、奶;热茶。B、茶;热奶C、冷奶;
21、热茶D、凉茶;热奶98 .美国人认为饮用冰茶省时又方便，冰茶又是一种（）的饮料，咖啡因含量又比咖啡少，有益于身体 健康单选题。A、彳臃B、低卡路里VC、低温D、低酒精含量99 .桑拿房可同时供8人享用，有电炉、木桶、木勺、温度计及沙漏计时器;房门设有安全防护的瞭望 孔，使用温度可达（）单选题。A、5060B、6070C、7080D、70100V100 .游泳池分为室内室外泳池，室内泳池水质准确约（）小时循环一遍，室外泳池水质标准约5小时 循环一遍，设备完好率达到100%单选题。A、4VB、5C、2D、3101 .国家星级饭店标准规定，餐、茶、酒具消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过（）个，脸
22、盆、 浴缸、拖鞋的消毒标准为每平方厘米的细菌总数不得超过500个单选题。A、57B、10C、15D、20102 .客房服务员根据清扫任务情况，凭宾客入住登记单领取一次性客用品，手续是（）单选题。A、发放人签字，领物人核数签字认可。VB、填写客用品申报表。C、预先申购。D、报告领班。103 .晚间整理客房时正确的是（）单选题。A、睡衣一般应放在床尾部B、睡衣一般应放在床上VC、睡衣一般应放在衣柜里D、睡衣一般应放在沙发上104 .下列选项中不属于开夜床的内容是（）单选题。A、做夜床B、整理房间C、整理卫生间D、打开电视机。105 .下列选项正确的是（）单选题。A、检杳房间时发现问题，一般问题应自
23、己动手修好B、检杳房间时发现问题，应查阅上一批客人资料，责令赔偿C、检查房间时发现问题，应立即通知房务中心D、检查房间时发现问题，应尽快通知有关部门V106 .泡沫灭火器在使用时，首先应（）单选题。A、颠倒筒身VB、摇晃均匀C、将灭火器靠近火源D、将保险拔出107 .酸碱灭火器适用于扑救竹、木、棉、毛、草纸等一般可燃物质的初起火灾，最大射程为（）米单 选题。A、 5-10B、15-20C、 10-12VD、3-5108 .干粉灭火器适用于扑救石油（）,和电器设备的初起火灾，其射程为10-13米单选题。A、油脂类B、可燃气体VC、草、毛、纸D、文件资料109 .二氧化碳灭火器在使用时，首先应该（
24、），MT2型射程为米单选题。A、将铅封去掉VB、将灭火器靠近火源C、将灭火器对准火源D、摇晃均匀110 .花洒灭火装置一般安装在天花板上，客房内花洒启动温度为57,楼层公共区域花洒启动温度 为（）时，花洒装置便喷水灭火，喷洒面积约10平方米左右单选题。A、50B、68VC、75D、65111 .凡通过他人来认领遗留物品时，须问清客人姓名、遗失物品、（）、遗失时间、所有资料相符时 才可把物品交给来人，并叫来人签名代收单选题。A、来人单位B、客人联系方式C、遗失地点VD、来人身份112 .多次性消耗品的一般赔偿金额为，进货成本的（）来制定赔偿价单选题。A、5 倍VB、3倍C、2倍D、4倍113 .
25、布巾类定货周期大约在（），一条毛巾进货价为20元，则赔偿价应在100元人民币单选题。A、3个月，B、2个月C、1个月D、半年114 .固定资产包括家具、电视、（）、电冰箱和卫生间洁具等单选题。A、手电筒B、吹风机C、地毯VD、电话115 .查房要求的注意事项是（）单选题。A、进房检查要及时，B、杳房过程出现特殊情况，要及时请示C、查房动作幅度要小要轻，以免碰坏设备用品D、禁止当着客人面查房116 .检查房间内的所有设备、设施，家具、物品及（）有无损坏和丢失单选题。A、一次性用品B、法定休假日;支付不低于工资的百分之二百C、休息日;支付不低于工资的百分之三百D、法定休假日;支付不低于工资的百分之
26、三百。9 .国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、（）的工时制度单选题oA、每周工作时间不超过48小时B、平均每周工作时间不超过48小时C、平均每周工作时间不超过44小时。D、每周工作时间不超过40小时10 .劳动法规定:劳动者在劳动过程中必须严格遵守（）单选题。A、岗位责任制B、操作规程和标准C、职业道德D、安全操作规程V11 .不得安排女职工在（）期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳 动，不得安排其（）单选题。A、哺乳未满1周岁的婴儿;延长工作时间和加班劳动B、哺乳未满1周岁的婴儿;延长工作时间和夜班劳动VC、哺乳未满2周岁的婴儿;延长工作时间和夜班劳动D、
27、哺乳未满2周岁的婴儿涎长工作时间和单独值班考生答题不准超过此线12 .用人单位的劳动争议调解委员会由（）组成单选题。A、职工代表、总经理和工会主席B、职工代表、用人单位代表和工会代表B、多次性用品C、墙纸。D、用品、工艺品117 .查房完毕要将情况如实做好记录、签名、（）、以备日后查询单选题。A、协调B、沟通C、存档VD、汇报118 .在饭店范围内，员工无论在任何地方捡获任何遗留物品，都必须尽快交到（）或客房服务中心单 选题。A、保安部VB、饭店办公室C、管家部D、总台119 .及时查房将情况通报给有关部门的内容是（）、通报客房服务中心，安排人员及时清扫走客房和 通知有关部门房态状况单选题0A
28、、及时查房，记录查房内容VB、通报工程维修部，修理房间失效设备C、通报物配中心，补充房间小酒吧酒水、饮料和食品D、通报洗涤部，清洗地毯120 .凡属客人不慎遗留的物品需要寄去时，费用由（）；如属员工不慎把物品丢失，事后找回而客人要 求寄回时，费用由饭店付，但对当事人要做出经济和行政处罚单选题。A、客人自己付，B、饭店垫付C、接待单位付D、饭店付（为企业树立形象）121 .发生火灾时的应急处理是（），及时报警，及时扑救，疏导宾客，保护好现场单选题。A、及时发现火源VB、寻找灭火器C、喊人D、向领导报告122 .防火要求的三懂内容是（）懂得怎样预防火灾以及预防措施，懂得灭火方法单选题。A、懂得本岗
29、位发生火灾的危险性。B、懂得灭火器材的性能C、懂得如何逃生D、懂得如何救援123 .防火要求的四会内容是会报警，（），会扑救初起火灾，会疏导宾客单选题。A、会救援B、会使用消防器材VC、会逃生D、会保护现场124 .凡是交还接待单位或个人的遗失物品，要办理交还签字手续，内容有物品名称，数量、（）、国 籍、姓名、离店时间、团队名称、接待单位和拣拾者的姓名单选题。A、永久住址B、联系电话C、房号VD、职务125 .使用熨斗烫白色衣物时，要()，效果更佳单选题。A、喷湿B、垫湿布C、垫白色布VD、干烫126 .()客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认，反而找各种理由。只有知错必改，才 能不断
30、进步单选题。A、对VB、错127 .()作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做,共 同创造一个良好的工作环境单选题。A、对VB、错128 .()应当注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通，做到快速反应，协调合 作单选题。A、对。B、错129 .()自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以份套作为计价单位单选题。A、对130 .（）电动机器清洁设备一不污染环境，二使用方便、效率高、效果好单选题。A、对VB、错B1 .职业道德有助于激发从业人员的（），为企业的发展服务单选题。A、自觉性、积极性和公益性B、主动性、积极性和创造性VC、竞争性、积极性和创造性
31、D、进取性、积极性和服务性2 .职业道德教育包括内化、外化两个过程：内化就是通过学到的（）陶冶自身情操；外化 就是将形成的（）转化为自觉的职业道德行为单选题。A、传统伦理道德;道德观念B、道德知识、规范;职业道德信念VC、道德准则和信仰;道德理想D、道德观念;道德信仰3 .饭店管理层应引导、激发员工的（），提升“以人为本”的企业文化竞争力单选题。A、竞争意识和文化素质B、认同感和归属感C、自豪感和责任感D、参与意识和自我价值实现意识V4 .尊重客人的隐私权表现在（）单选题。A、不与客人谈私人性质的话题B、保持住宿区域安静C、不叫不扰、随叫随到。D、减少清扫服务的进房间次数5 .新世纪的饭店业需
32、要创造一种全新的服务模式，就是（）的模式单选题。A、微笑服务与敬语服务相结合B、一站服务与管家服务相结合C、规范化服务与个性化服务相结合。D、主动服务与应答服务相结合6 .要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个（）单选题。A、良好的工作环境VB、高效的工作团队C、良好的工作秩序D、知名的服务品牌7 .（）共同构筑了两道职业秩序保护线单选题。A、岗位责任制和工作纪律B、操作规程和操作标准C、法律和职业道德VD、员工守则和劳动合同8 .进口的计量器具必须经（）以上人民政府计量行政部门检定合格后，方可销售单选题。A、县级B、省级。C、地级D、区级9 .抛光时，抛光
33、推进速度以保持在（）为宜，来回抛光（）次，直至光亮为止单选题。A、10 米/分，35B、15 米/分 z710C、50 米/分，35VD、25 米/分，101510 .控制洗地毯机的走向，应由左至右，保持（）的速度为宜，上下行距互叠（）厘米单选题。A、35米/分，15厘米B、25米/分，10厘米C、30米/分，15厘米D、40米/分，10厘米V11 .结晶蜡打磨，使用300转/分刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作，喷蜡后以（）的速度 进行打磨反复喷磨（）次单选题。A、80 米/分，12B、60 米/分，35C、40 米/分，24D、50 米/分，35V12 . 84肝炎消毒液是一种高速、速效
34、、无毒、（）力强的消毒液单选题。A、除渍B、止痒C、除臭D、去污，13 .劳动法是指（）的总称，包括中华人民共和国劳动法及其他相关法律、法规单选题。A、调整生产关系与生产力的法律规范B、调整人事劳资关系的法律规范C、调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范D、调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范V14 .劳动者在同一用人单位连续工作满（）以上、当事人（）劳动合同的，如果劳动者提出订立无固定期 限劳动合同，应当订立无固定期限劳动合同单选题。A、10年;双方同意续延VB、20年;一方要求续延C、30年;双方同意续延D、15年;一方要求续延15 .无效的劳动合同，从（）起，就没有法律约束力单选
35、题。A、有关部门认定无效之日B、合同生效之日C、导致合同无效之事由出现D、订立之日V16 .订立和变更劳动合同，应当遵循（）的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定单选题。A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致V17 .（）发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，用人单位与当事人就变更劳动合同经协商（）的，用 人单位可以解除劳动合同单选题。A、劳动合同订立的双方;达成协议B、劳动合同条款;达成协议C、企业领导;达不成协议D、劳动合同订立时所依据的客观情况;达不成协议V18 .劳动者的（），享受（）单选题。A、工作2年以上;带薪年休假B、连续工作1
36、年以上;带薪年休假VC、连续工作1年以上;年休假D、工作1年以上;旅游假19 .劳动争议经调解达成协议的，（）应当履行单选题。A、经管人B、责任人C、法人D、当事人V20 . 一方当事人在法定期限内（）仲裁裁决的，另一方当事人可以申请人民法院强制执行单选题。A、不起诉又不履行。B、不服C、不起诉D、不履行21 .用人单位和劳动者（）社会保险，缴纳社会保险费单选题。A、必须依法参加VB、可以自愿参加C、根据自身条件参加D、可以选择参加22 .消费者有权自主选择（），自主选择（），自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受 任何一项服务单选题。A、提供商品或者服务的经营者;商品质量或者服务
37、质量B、提供商品或者服务的经营者;商品品种或者服务方式。C、商品或者服务的生产厂家;商品型号或者服务方式D、档次适合的经营者;商品价格或者服务价格23 .消费者应当努力掌握所需商品或者服务的（），正确使用商品，提高（）单选题。A、知识和使用性能;自我保护意识VB、价格和有关信息;商品的效用C、品牌和档次;商品的知名度D、性能和有效期限;自我保护意识24 .经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的（），接受消费者的（）单选题。A、陈述;返修B、意见;监督VC、计划;预订D、赞扬;改进意见25 .生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的，应当依照中华人民共和国产品质量法 和其他有
38、关法律、法规的规定，承担（）单选题。A、刑事责任B、法律责任C、赔偿责任D、民事责任V26 .制定旅馆业治安管理办法的目的是（），维护社会治安单选题。A、保障旅馆业的正常经营和旅客的生命财产安全，B、保障旅馆业的经济效益和旅客的生命财产安全C、保障旅馆业的正常经营和旅客的起居出入方便D、保障旅馆业的繁荣发展和旅客的行动自由27 .制定旅游安全管理暂行办法的目的是贯彻（）的方针，加强旅游安全管理工作，保障旅游者人 身、财产安全单选题。A、安全第一，预防为主VB、没有安全就没有旅游事业C、安全工作三同时D、旅游大计，安全第一28 .根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾
39、隐患整改，及时处理 （）单选题。A、涉及消防安全的重大问题VB、涉及消防安全的各种问题C、涉及消防安全的一般问题D、涉及消防安全的关键问题29 .根据消防安全管理规定，商场（市场）、宾馆（饭店）、体育场（馆）、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场C、职工代表、用人单位代表和工会代表VD、职工代表、党委书记和工会代表13 .劳动法第七十条规定:国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动 者在（）等情况下获得帮助和补偿单选题。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育VD、退休、患病、工伤、失业、生育14 .消费者有权（）侵害消
40、费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法 失职行为，有权对保护消费者权益工作（）单选题。A、检举、批评;进行监督B、检举、控告提出批评、建议VC、调查取证;进行参与D、宣传、揭露;提起诉讼15 .经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的（），接受消费者的（）。（）单选题 *A、陈述;返修B、意见;监督VC、计划;预订D、赞扬;改进意见16 .生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的，应当依照中华人民共和国产品质量法 和其他有关法律、法规的规定，承担（）单选题。所是（），应当按照规定的要求，实行严格管理单选题。A、消防安全重点单位。B、消防安全重点部位C
41、、消防安全隐患单位D、消防安全重点整改单位30 .单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理，禁止在（）的场所使用明火单选题。A、没有消防器材B、有客人活动C、未设安全标志D、具有火灾、爆炸危险V31 .严禁（）疏散通道和在安全出口或者疏散通道上（）等影响疏散的障碍物单选题。A、占用;安装栅栏。B、使用;安装门C、利用;安装标志D、备用;安装栅栏32 .消防安全重点单位应当进行（），并确定巡查的（）单选题。A、每月防火巡查;人员、内容、部位和手段B、每季度防火巡查;人员、内容、部位和力度C、每日防火巡查;人员、内容、部位和频次VD、各区域防火巡查;人员、内容、路线和部位33 .客房服务员应严格按
42、照（）出入，乘员工专用电梯，使用（）卫生间单选题。A、上下班时间;公共B、员工行走路线;员工指定VC、规定出入口;开放D、员工通道;非公共34 .饭店根据工作需要，可调动员工的（%任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况 做出（）的决定单选题。A、工作关系;调出饭店B、积极性;脱产培训C、工资关系;停薪留用D、工作部门或工作岗位;免职或降职，35 .在（）中成绩优异和在（）中获奖的员工，饭店应当予以奖励单选题。A、劳动竞赛活动;国际、国内技术比赛VB、店外业余学习;小组竞赛活动C、职称考试;知识竞赛D、文体竞赛活动;店外知识竞赛36 .饭店房间状态干净空房是（）单选题。A、CLVAV
43、B、DI AEC、000SD、CLDN37 .房态转换的顺序是脏房一一（）一一待查房单选题。A、失效房B、维修房C、矛盾房D、干净房V38 .（）最主要的服务对象是前台接待人员单选题。A、客房管理B、餐饮管理C、打扫卫生D、房态转换V39 .转换房态可以使用（）单选题。A、饭店前台系统，B、饭店后台系统C、空调系统D、电视系统40 .饭店电子门锁使用的是（）单选题。A、磁卡锁、感应卡锁。B、虹膜辩识、IC卡锁C、指纹锁、感应卡锁D、声音识别、磁卡锁41 .楼层服务员对（）要做到使用封门卡封门单选题。A、程控交换机B、前台系统C、电子门锁VD、电视系统42 .饭店的程控交换机有（）的功能单选题。A、语音音箱B、语音报箱C、语音邮箱D、语音信箱V43 .客房电话在空房状态时，可以拨打（）单选题。A、移动手机B、市话C、饭店内电话。D、城市寻呼44 ,可以使用洗衣厂的（）对客人签单单选题。A、银柜B、洗衣机C、POS系统系D、刷卡机45 .服务员对客人提出的关于VOD的问题，首先应（）单选题