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1、ICS 65.020B 05DB3710威海市地方标准DB 3710/T 1612022地理标志证明商标 乳山大花生Geographical indications registered as certification marks of Rushan big peanut2022-02-08 发布2022-03-08 实施威海市市场监督管理局发 布DB3710/T 1612022I前言本文件依据GB/T 1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。本文件起草单位：乳山市农业农
2、村事务服务中心。本文件主要起草人：王日新、孙乃军、任洁、孙启花、郑强、李海涛、李汉燕、张强、牟晶晶、于晓玉、陈志新、丛辉、戴璐、王浩哲。DB3710/T 16120221地理标志证明商标 乳山大花生1范围本文件规定了地理标志证明商标乳山大花生的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标 乳山大花生。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
3、适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1532-2008花生GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 5491粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5497粮食、油料检验 水分测定法GB/T 5499粮油检验 带壳油料纯仁率检验方法GB 7718预包装食品标签通则GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T 8946塑料编织袋通用技术要求GB/T 22725粮油检验 粮食、油料纯粮
4、（质）率检验LS/T 3801粮食包装 麻袋NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 1276农药安全使用规范 总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乳山大花生 Rushan big peanut在本文件第 4 章规定的产品保护范围内，采用露地栽培模式或地膜覆盖栽培模式生产，且质量符合本文件要求的花生及其花生制品。DB3710/T 161202223.2花生仁 peanut kernel花生果去掉果壳的籽仁。3.3纯仁率 pure kernel yield净花生果脱壳后籽仁的质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量百分数。3.4纯质率pure rate净花生仁质量（其中不完善
5、粒折半计算）占试样的质量百分数。3.5杂质 lmpurity花生果或花生仁以外的物质，包括泥土、砂石、砖瓦块等无机物质和花生果壳、无商品价值的花生仁及其他有机物质。3.6色泽、气味 colour and odour一批花生固有的综合色泽、气味。3.7整半粒花生仁 whole half peanut kernel花生仁被分成的两片完整的子叶瓣。3.8整半粒限度 total whole half peanut kernel content整半粒花生仁质量占试样的质量百分数。4地理标志证明商标保护范围地理标志证明商标保护范围为山东省乳山市境内。地理坐标为：东经 1211112151，北纬 36413
6、708，南北长 48km、东西宽 60km，地域保护范围面积 1668 平方公里。保护范围图见附录 A。5要求5.1自然环境DB3710/T 16120223乳山大花生种植区域地处中纬度暖温带季风气候区，气候温和、四季分明、雨水丰沛、光照充足、无霜期长。年平均日照时数为 2635.5h，年平均气温 11.6，年大于 0以上的有效积温时间为 4230h，历时 281d，年无霜期 206d，年平均降水量 813mm。5.2栽培技术5.2.1品种选择选用优质、抗病、适应性广、商品性好的花生新品种，如花育 955、花育 22、花育 25、花育 9511、花育 60、丰花 1 号等。5.2.2整地以冬耕
7、翻为好，耕翻深度35cm以上为宜。5.2.3轮作花生与小麦、玉米、甘薯、蔬菜等轮作均可，以23年轮作为宜。5.2.4施肥以有机肥为主，适施化肥，增施生物菌肥及各种微肥，肥料的使用应符合NY/T 496的规定。5.2.5播种5.2.5.1播期覆膜花生播种时间为5月上旬，露地播种在5月中旬，5cm地温连续5d稳定在15以上时可播种。5.2.5.2墒情播种层的土壤水分为田间最大持水量的50%60%，手搓较松散；土壤水分低于最大持水量时，应造墒播种或播种后滴灌。5.2.5.3深度覆膜栽培3cm3.5cm为宜，露地栽培5cm为宜。5.2.5.4播种方式分为覆膜和露栽两种方式。覆膜栽培有一垄双行和单垄单行
8、。一垄双行垄距85cm，垄上小行距35cm40cm，穴距20cm，每穴2粒种子。单垄单行垄距60cm，穴距18cm，每穴2粒种子。5.2.5.5覆膜选用国标膜或全生物降解膜。播种后、覆膜前应按GB/T 8321、NY/T 1276的规定喷施除草剂，进行土壤封闭除草。5.2.6病虫草害防治实行预测预报及时防治，以农业防治、物理防治和生物防治为主，开展绿色防控，实行统防统治。农药使用应符合GB/T 8321、NY/T 1276的规定。5.2.7收获DB3710/T 1612022485%花生荚果果壳硬化，网纹清晰，果皮外表呈现铁青色，果壳内壁出现青褐色斑片，应及时收获。5.3质量要求5.3.1花生
9、果质量要求见表 1。表1花生果质量指标等级指标纯仁率/%杂质/%水分/%色泽、气味171.01.510.0正常269.0367.0465.0563.0等外63.0注：纯仁率为定等指标。5.3.2花生仁质量要求见表 2。表2花生仁质量指标等级指标纯质率/%杂质/%水分/%整半粒限度/%色泽、气味196.01.09.010正常294.0392.0490.0588.0等外88.0-注：纯质率为定等指标。5.3.3卫生安全指标应符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。6试验方法6.1纯仁率按GB/T 5499规定的方法进行。6.2纯质率按GB/T 22725规定的方法进行。6.3杂质按GB/
10、T 5494规定的方法进行。DB3710/T 161202256.4水分按 GB/T 5497 规定的方法进行。6.5色泽、气味按GB/T 5492规定的方法进行。6.6整半粒限度按GB/T 1532-2008中附录A规定的方法进行。6.7卫生安全指标按GB 2762和GB 2763规定的方法进行。7检验规则7.1组批同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的花生为一个批次。7.2抽样按 GB/T 5491 的规定执行。7.3检验分类7.3.1交收检验7.3.1.1每批产品交收前，生产单位应进行交收检验。交收检验合格并附合格证后，产品方可交收。7.3.1.2交收检验项目为感官指标、包装
11、、标志。7.3.1.3判定规则：全部指标符合本文件规定，判该批产品合格；整批样品中感官指标中不合格率超过 5%、包装、标志若有一项不合格，判定交收检验不合格。7.3.2型式检验7.3.2.1有下列情形之一者应进行型式检验：每年收获初期；两次抽检结果差异较大时；因人为或自然因素使环境发生较大变化时；国家质量管理部门提出型式检验要求时。7.3.2.2型式检验项目为本文件规定的全部要求。7.3.2.3判定规则：全部指标符合本文件规定，判该批产品合格；在整批样品中感官指标不合格率超过 5%，或理化指标不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格；卫生指标若有一项不合格，即判为不合格。8标志、标
12、签、包装、运输和贮存8.1标志、标签DB3710/T 16120226外包装图示标志应符合GB/T 191的规定，标签应符合GB 7718的规定，获得批准后可使用地理标志产品专用标志。8.2包装包装材料应干燥、整洁、无异味，符合国家预包装食品相关安全标准，不影响产品品质。使用麻袋包装时，应符合LS/T 3801的规定。使用塑料编织袋包装时，应符合GB/T 8946的规定。8.3运输和贮存运输工具应清洁、干燥、卫生。运输过程中不得与有毒、有害及其他污染物混运。库房应清洁、干燥、阴凉、通风、防鼠。DB3710/T 16120227附录A（规范性）地理标志证明商标乳山大花生保护范围图A.1地理标志证明商标乳山大花生保护范围图见图A.1。图A.1地理标志证明商标乳山大花生保护范围图_