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1、银杏果的成效与作用 及食用 注意银杏果俗称生白果，不仅是滋补养生的佳品，还具有很高的美容和药用价值, 因此不少人会在饮食菜单里面已经参加银杏果，下面是我为你收集有关于银杏果 的成效与作用，希望你会喜欢。成效与作用1、消灭杀菌银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系 统，泌尿系统等都有一定的作用。2、延缓衰老由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化， 保护细胞的完整性，延缓衰老。3、美容养颜由于银杏果具有抗氧化作用，可以去除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止 色素在真皮层的形成和沉着，到达美白和防止色斑之成效。其中的一些微量元素 也具有去除氧自由基
2、和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改 善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。4、预防心脑血管疾病含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的 形成，黄酮那么能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌堵塞等，并 提高人体免疫力。食用注意大家最好不要随意食用银杏果，尤其不可生吃银杏果，应在医生的指导下服 用药物治病。因为银杏果中含有少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生吃 会有中毒反响。同时，建议最好不要直接用手接触银杏果，因为银杏果外边一层 果肉状的为外种皮，外种皮内含银杏毒素，当果实落下时果肉破裂，用手直接接 触，有可能引起过
3、敏、中毒的情况。生吃银杏果，一般儿童连吃20颗左右或者成人连吃50颗左右就会有中毒的 危险。能预防白果中毒的方法就是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未 完全受到破坏，所以不宜吃得太多。另外，用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险 的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较 长，会损害心脏。相信大家对于银杏果能否生吃已经有了一定的了解，希望大家在平常的生活 中多注意饮食的安康，并且要有良好的卫生习惯，防止因误食而导致的身体不适, 如果身体不舒服，建议马上前往医院就诊。食用方法干银杏果主要是用于制作菜肴，干银杏果可以炒、烤、蒸、煨、炖、烧、烧 等，常见的几种制作菜肴的方法如下：、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。治感冒和咳嗽。二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。注意: 以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬 皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。三、炒着吃：温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。