保健食品店采购管理制度全编.docx
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1、保健食品店采购管理制度全编篇1:保健食品店采购管理制度全编索证索票制度第一条本店建立健全进货索证索票制度,严格审验供货商的经营资格, 认真验明保健食品合格证明和食品标识,确保交易对象主体资格合法, 购入保健食品质量合格。第二条本店对购入的保健食品,应当索取并认真查验供货商的营业执照、 生产许可证或者卫生许可证、标注通过有关质量论证食品的相关质量认 证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的 检验检疫合格证明。上述相关证明应当在有效期内首次购入时索验。第三条本店首次购入保健食品时,还应当按保健食品品种索取并认真查 验法定检验机构出具的该批次保健食品的质量检验合格报告,之后应当
2、 每半年索验一次检验报告;检验报告所列检验项目应当包含法律、法规 规定和保障食品安全的相关项目。第四条本店应当索取并认真查验供货商的身份证明和应当检验检疫的保 健食品的检验检疫合格证明。第五条索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、卫生许可证、 质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销 售发票(凭证)应当按供货商名称或者保健食品种类整理建档备查,相(3)转岗培训。依据工作需要,本单位员工调换工作岗位时,按 新岗位要求对其实施岗位技能培训。(4)部门内部培训。部门内部培训由本单位依据实际工作需要, 对员工进行小规模、快捷应用的培训。(5)连续教育培训。本单位依据要求参
3、加各监督管理部门组织的 培训。3、员工外派培训。员工外派培训是本单位具有投资性的培训方式。本单位针对员工 工作需要,在本单位以外进行培训。第六条被培训者的权利1、在不影响本职工作的情况下,员工有权利要求参加本单位内部 举办的各类培训。2、经过批准进行培训的员工有权利享受本单位为受训员工供应的 各项待遇。第七条被培训者的义务1、培训员工在受训期间一律不得归于规避或不到。对无故迟到和 不到的员工,按本单位考勤制度处理。2、培训结束后,员工有义务把所学的学问运用到日常工作中去。3、外部培训结束一星期内,员工应将其学习资料整理成册,交由 本单位保管。并将其所学教给本单位其他员工。第八条建立培训档案1、
4、建立本单位的培训工作档案,包含培训范围、培训方式、培训 老师、培训人数、培训时间、学习情况等。2、建立员工培训档案,将员工接受培训的实在情况和培训结果认 真记录备案,包含培训时间、培训地点、培训内容、培训目的、培训效 果自我评价、培训者对被培训者的评语等。第九条培训计划的订立本单位依据规定时间发放员工培训调查表,企业负责人结合 本部门的实际情况,将其汇总。结合员工自我申报、人事考核、人事档 案等信息,订立本单位的年度培训计划。依据年度培训计划订立实施方案。实施方案包含培训的实在负责 人、培训对象、确定培训的目标和内容、选择适当的培训方法和选择学 员和老师、订立培训计划表、培训经费的预算等。第十
5、条培训实施过程原则上依据订立培训计划进行。第十一条本单位负责对培训过程进行记录,保管过程资料,如电子文档、 录音、录象、幻灯片等。培训结束后以此为依据建立本单位培训档案。第十二条本制度的拟订或修改本单位负责。进货台账制度第一条本店应当建立保健食品进货台账制度,照实记录保健食品来源等 信息。第二条进货台账应当依照每次购入保健食品的情况照实记录,内容应当 包含产品名称、规格、数量、生产日期、保持期、购货日期等。第三条本店实行账簿登记建立进货台账,有条件的可以实行计算机管理。 食品进货台账应当妥当保管,保管期限自该保健食品购入之日起不少于 2年。第四条本店应当以进货台账制度为基础,建立健全内部保健食
6、品质量安 全管理制度,定期查阅进货台账和检查保健食品的保管与质量情形,对 即将至保持期的保健食品,应当在进货台账中作出醒目标注,并将保健 食品集中陈设或者向消费者作出醒目提示。对超过保质期、变质、质量 不合格等的保健食品,应当立刻停止销售,撤下柜台销毁或者报告食品 药品监管机关依法处理,保健食品的处理情况应当在进货台账中照实记 录。篇2:保健食品店岗位责任制度岗位责任制度为确保本店经营行为的合法性及保健食品管理方法等法规和 有关质量管理的各项规章制度,特订立了各项岗位责任制度。1 .店面主管岗位责任制(1)对本店保健食品的经营负全面责任,保证执行国家有关保健 食品的法律法规和行政规章。(2)对
7、本店经营保健食品的质量管理体系的建立和运行负全面领 导责任。(3)负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件,负责处理 重点质量事故。2 .保健食品安全负责人岗位责任。(1)负责店面质量管理方针和质量目标的落实和实施。(2)负责有关保健食品的法律法规及各项政策在店面内部的贯彻 落实,负责质量管理制度及其他质量文件的订立。(3)负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。(4)负责对保健食品首营企业和首营品种的审批,对店面购进的 保健食品质量有裁决权。(5)负责店面员工的质量教育和培训工作。3.保健食品安全管理员岗位责任(1)保健食品安全管理员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食 品的法律法规喝
8、行政规定,严格遵守本公司的质量和卫生管理制,承当 保健食品质量管理方面的实在工作,并对保健食品安全管理工作负直接 责任。(2)负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。(3)负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食 品的购进、销售退回进行逐批验收。(4)负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作,保持内外环境乾 净,保证各种设施、设备安全有效,做好在库品种的养护与保管工作, 发觉可能影响保健食品质量的问题时应立刻解决,或向保健食品安全负 责人报告。(5)负责会同办公室每年布置公司全体人员的健康体检工作。(6)负责会同系统管理员保证公司微机管理系统的稳定运行。4.保健食品销售人
9、员岗位责任(1)严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策,遵守公 司各项质量管理的规章制度。(2)采购人员应依据公司的计划按需进货、择优采购,严禁从证 照不全的公司或厂家进货。(3)对购进的保健食品应依照合同规定的质量条款,认真检查供 货单位的卫生许可证或食品流通许可证营业执照,保健食 品生产企业还应供应批准证书检验报告和合格证4销售人 员应确保所售出的保健食品在保质期内,负责收集保健食品在销售中的 质量信息,发觉不良反应,应立刻停止销售同时向保健食品安全负怎人 报告。5.销售保健食品时应正确介绍保健作用、适合人群、使用方法、 使用量、储存方法和注意事项等内容,不得夸大宣扬保健作用,严禁宣
10、 扬疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣扬。5、保健食品储运人员岗位责任1、仓储人员应保持库区清洁卫生,严格依照保健食品的理化性质 及贮藏条件进行养护、贮藏,做好保健食品贮藏场所的温度湿度检测和 记录,定期检查在库保健食品的外观性状,如发觉问题立刻停止出库, 同时向保健食品安全管理员报告。2.运输人员做好出库和到货检查,严格依照保健食品外包装上的 储运要求进行运输,注意运输过程中的温湿度变动,保证运输过程中保 健食品的质量安全。关档案应当妥当保管,保管期限自该保健食品购入之日起不少于2年, 有条件的可实行计算机管理,建立健全纸质和电子档案。卫生管理制度第一条店内保持清洁,无污染源。第二条购入保健
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