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1、2023年食品安全工作自检自查报告 为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全治理水平，我校依据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。 一、学校根本状况。 我校是一所寄宿制特别学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全封闭治理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的安全。 二、主要工作及措施 1、加强组织领导，重视食品卫生安全。 我校始终以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要
2、领导担当领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。 2、加强宣传教育，全校师生共同参加食品卫生安全的监视。 有效地对全校师生进展食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的熟悉，也了解把握了一些最根本的食品安全常识。 3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。 加强食堂治理。我校仔细贯彻落实学校卫生工作条例和食品卫生法，遵照有关部门的要求，食堂各项治理制度齐全，科学治理学校的食堂卫生安全工作。食堂有特地的治理人员，负责食堂各项日常治理工作。制定了食堂卫生、安全治理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也
3、可以随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。学校执行严格的食品选购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点选购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和效劳意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工供应更优质的效劳。 2023年食品安全工作自检自查报告2 依据富源县食品安全委员会办公室关于报送2022年食品安全工作状况的通知的文件精神，我镇对比本部门职责和2022年各乡(镇)人民政府食品安全工作目标责任书的相关要求，对我镇2022年的食品药品安全工作进展了自检自查。现将自检自查状况报告如下: 一、主要工作状况 (一) 组织严密，责任落实。镇党委、政府始终对
4、食品安全高度重视，年初将它纳入了政府议事日程，并召开专题会议进展讨论，调整和充实了镇食安会成员。依据上级安排，准时召开镇、村两级会议，传达了县级食品安全会议精神，镇政府与各成员单位和各村委会分别签订了食品安全工作目标责任书。并在各村委会设立食品安全信息员，分解细化了食品安全工作责任，。 (二)制度健全，治理标准。依据上级组织的统一要求，我镇成立了食品药品安全监视治理站，下设食品药品安全监视办公室，办公室设在墨红中心卫生院，主任由卫生院院长担当，主要负责食品安全工作的日常工作。逐步建立完善了 各项规章制度，制定了墨红镇食品药品安全监视治理站会议制度、墨红镇食品药品安全监视治理站信息报送制度、墨红
5、镇食品安全事故应急预案墨红镇食品安全举报嘉奖方法农村自办宴席申报登记表、农村家庭自办宴席食品安全告知承诺书等。建立健全了全镇饭店、食堂、食品加工小作坊、等食品零售门店登记表。 (三)力量建立和重点工作。 我镇食安委成员单位在现有的根底上，建立和完善了食品安全风险评估监测体系，相关业务人员不断学习和改善食品检验检测技术，从而加强了业务技术队伍的建立。同时更注意相关监管部门之间的信息互通，推动了食用农产品种植养殖、食品生产加工、流通、餐饮效劳等环节的安全监管信息化建立，实现了各监管业务部门的严密协同和数据共享。通过各业务部门的严密协作，在开展打击“黑作坊”、“黑窝点”、“地沟油”、“瘦肉精”等食品
6、安全违法犯罪活动和食品安全专项整治活动中效果显著。 (四)宣传工作落实到位，人民群众食品安全意识逐步提高。我镇积极开展食品安全法宣传活动，今年6月，在全镇范围内开展了以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。以板报、播送、标语、发放资料等多种形式进展宣传教育，树立群众食品安全意识，建立全社会防控体系。食安委各成员单位在重大节假日、重大 活动期间有针对性开展食品安全检查，同时宣传食品安全法学问，各村会每逢农村自办宴席,都积极主动地上门进展宣传，并登记报告，填写农村家庭自办宴席食品安全告知承诺书。 二、存在问题 我镇在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了肯定成绩，但与上级部
7、门和广阔群众的要求相比，还存在很多困难和缺乏。一是个别经营者的食品安全意识较差，思想上重视程度还不够，实际经营过程中，还存在应付检查的现象。二是消费者尤其是农村消费者的消费力量低，对食品质量和安全不够注意，对于相关的法律法规熟悉浅薄，给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点多面广、流淌性大、卫生条件差、治理参差不齐，发生食物中毒的危急依旧存在。四是各部门监管资源还没有得到充分整合，监管合力没有得到充分发挥，食品检测体系不健全，检测仪器和人员紧缺，检测手段落后等。五是局部制度还需完善和健全。 三、下一步工作准备 对存在的这
8、些问题，在今后的工作中，我们将从以下几个方面抓好落实。 一是进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入治理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严峻打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。 二是加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品贮存和餐饮器具消毒等状况，催促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。 三是进一步加强宣传发动。做好宣传发动,努力在全镇营造创立人人注意食品安全的深厚气氛。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普学问
9、，引导群众树立食品安全观念和消费方式。 四是进一步加大协调协作力度，抓好食品安全专项整治工作。加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调协作力度，充分发挥镇食安委的组织协调作用，搞好连接，整合监管力气，对食品市场存在的问题进展整治，消退安全隐患，将整治工作引向深入。 2023年食品安全工作自检自查报告3 _区食品安全委员会： 我局对比_区人民政府2022年食品安全工作目标责任书的要求，对2022年的食品安全工作进展了自检自查。现将自检自查状况报告如下： 一、领导重视，任务明确，方案详细 (一)加强领导，健全机构 为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺当开展，区商务局成立
10、了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品安全保障工作领导小组，负责组织指导、协调全区商务系统的食品安全工作，催促检查食品安全工作的落实和进展状况。领导小组下设办公室在区商务局综合执法大队，明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。 (二)任务明确，重点突出 2022年，我局连续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严峻打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与标准、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。 一是进一步加强了生猪定点屠宰厂(场)、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。二是加强了鲜肉批发环节
11、监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售。三是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进展无害化处理，并做好相关文字记录。四是进一步加大了鲜肉市场的监视检查力度。五是连续实施“万村千乡市场工程”，加快“消费品农家店”建立，逐步实现了食品、副食品和日用消费品市场的物流配送和连锁经营，为人民群众制造了“购置放心、消费放心”环境。LocALHOST六是区商务局与城区三家生猪定点屠宰厂签订了食品安全承诺书。 (三)超前谋划，制定方案 肉品质量安全是关系到广阔群众身体安康和生命安全的大事。区商务局高度重视，为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我区商贸流通系统实际，出台
12、了_区商务局2022年食品安全工作 (三)仔细开展猪肉食品安全专项检查，确保群众吃上“放心肉” 我局高度重视节假日期间的肉食品安全工作，准时组织召开会议，安排市场监管人员节庆期间不放假，坚守岗位，履行工作职责，仔细检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。2022年，我局共出动执法人员230人次，出动检查车辆112台次，累计检查单位21家186人次，检查肉类市场20个4117人次。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见20条，并得到准时解决。接到举报投诉1起，调查核实1起。我区没有发觉出售“白皮肉”和检验不合格的猪肉上市销售，以及猪肉及肉食品含有
13、添加非食用物质和食品添加剂现象，确保了广阔市民吃上放心肉。 (四)仔细做好猪肉产品安全监测 我局高度重视猪肉食品安全，严格检疫检验制度，定期或不定期地到城区各定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场状况，把握鲜猪肉市场供求信息，发觉问题准时处理，切实加强鲜猪肉市场的治理，确保猪肉食品安全。 (五)仔细做好信息收集报送工作 我局将原来的生猪屠宰状况月报表变为周报、月报制度，每天向上级有关部门供应隆阳城区生猪屠宰量，每星期公布隆阳城区毛猪收购价，鲜肉批发价以及鲜肉不同部位零售价格状况，生猪屠宰治理的状况准时在隆阳商务信息中向有关部门通报。同时，依据上级的指示，仔细做好甲型h1n1流感防控工作，做好疫情
14、监控，信息报送工作。 同时，积极协作区食品安全委员会的信息报送工作，确定了一名信息联络员，切实负责将我局开展食品放心工程的主要工作状况准时报送区食品安全委员会办公室。 三、成效明显，措施可行 (一)取得的成效 20_-年，通过积极推动生猪定点屠宰和检验检疫工作，严峻打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的违法行为，仔细组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。城区生猪定点屠宰率达100%，检疫率实现100%。乡镇建立生猪定点屠宰厂进场屠宰率达80%以上。通过“万村千乡市场工程”的实施，为农夫供应
15、了安全放心的购物平台，改善了农村消费环境。 (二)实行的措施 一是加强生猪定点屠宰企业的监视治理。要求生猪定点屠宰企业必需根据生猪定点屠宰工艺流程和技术标准屠宰生猪，仔细做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。 二是加强市场监管人员的监视治理。严格要求区屠宰办的市场监管人员仔细履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不仔细履行工作职责的市场监管人员按有关规定赐予严厉处理。 三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发觉有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉
16、上市销售，做到准时报告，区商务局组织有关人员准时查处。对报告不准时造成严峻后果的，追究有关人员的相关责任。 四是加大鲜猪肉市场查处力度。区商务局组织综合执法大队和区屠宰办人员组成督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发觉变质变味猪肉一律予以没收销毁。 四、经费有保障，宣传教育有力度 (一)经费保障状况 我局加大食品安全监视治理工作经费投入力度，经费投入较上年有所增加，做到实报实销。 (二)安全宣传教育状况 定点屠宰工作政策性强，执法难度大，为了使执法人员把握好根本学问，强化依法行政和岗位责任意识，区商务局通过会议等各种形式，利用有关法律、法规、文件和报刊杂志等资料，积极组织执法人员的学习培训，全面提高执法人员的业务水平和执法力量。2022年8月6日7日，组织举办了为期3天的食品安全法律法规培训会议，全区各商贸流通企业、外经贸进出口企业、商场超市、“家电下乡”中标流通企业、“万村千乡”市场工程承办企业、成品油经营企业、生猪定点屠宰厂的负责人及相关业务人员以及区商务局全体干部职工共计110人参与了培训班。通过培训，进一步提高了食品安全责任意识和业务技能，为企业做好食品安全工作制造了条件。