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1、 中专生顶岗实习自我鉴定总结 转瞬间，三个星期的食品教学实习完毕了，此期间我收获颇多，学到学问的同时，也领悟到许多东西。大三的生活已经接近尾声，将课堂所学学问运用于实践是我们提高自己力量的必经之路。此次实习为我们供应了很好的时机。 实习期间，我对桶装水生产线、饮料生产线、乳制品生产线和焙烤生产线有了更深刻的了解，更重要的是我们接触到了食品生产中常见的设备。以前只能在课堂上通过书上和教师PPT上的图片来了解食品设备的工作原理和构造，而在实习中，我们可以拆卸机器深入了解，这样的时机很宝贵，所以我非常珍惜此次实习。 纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到所学学问的浅薄和在
2、实际运用中专业学问的匮乏。乳制品生产和果酒的生产我在课堂上已经学习过，但是涉及到某些详细工序的目的及原理时，学问还是很模糊，无法精确表述出来。例如我们知道硅藻土过滤的作用，却不了解其设备的工作原理。同时我熟悉到食品机械设备学问的重要性，在我们实习的过程中，硅藻土过滤器就消失了问题，然而我们束手无策，由于不懂其原理及构造，所以只能干焦急却无能为力。虽然机械设备的学习对于一个女生来说很枯燥无味，但兴趣在于培育。理论学问是根底，没有学问量的积存，就无法到达质的突破。 通过此次的实习，我总结，应对食品德业现在的进展状况和前景，作为一个食品专业的大学生，必需留意一下方面学问及意识的强化： (一)加强专业
3、根底学问的学习 专业根底就好比盖高楼时的根基，根基没打好早晚有一天会挎掉的，而且盖得越高，损失也越沉重。这些底层学问和课本不是没有用也不是高深的不能学，而是我们必需把握的根底。对根底的学习就是内功，只注意招式而内功不扎实是不行能成为高手的。食品科学与工程涉及微生物、生物技术、化学、机械等方面的学问，这就要求我们作为食品专业的本科生把握并理解此类学问。只有在坚固把握根底学问的根底上，才能进展深入讨论与应用。一切的技术与思想创新都是依据专业根底学问的拓展与延长。所以要脚踏实地，夯实根底。 (二)理论应用于实践 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”只是古代读书人的美妙意愿，它已经不符合现代需要的人才。
4、我们要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题力量。通过参与一些实践性活动稳固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。由于学问要转化成真正的力量要依靠实践的阅历和熬炼。 在此次的实习中我深深体会到这一点，我发觉，课堂上学习过的东西时间一久很简单忘却，然而经过自己动手操作后印象极为深刻。在软饮料课堂上教师已向我们介绍过纯洁水的生产工艺，但是我始终也没有登记，但是通过实习，整个生产线亲自操作，我把纯洁水的生产工艺和设备了解的非常透彻。这就是实践不行替代的作用。 可以利用寒暑假期间做做兼职，不肯定非得与自己的专业相关，实践中我们主要还要提高自己的交际力量，学习人际交往和待人处事的技巧。
5、在人与人的交往中，能看到自身的价值。”每个用人单位的聘请条件中，几乎都要求有工作阅历。所以，我们大学生不仅仅要有理论学问，工作阅历的积存对将来找工作也同样重要。 (三)增加责任心 近年来，在我国食品安全领域消失了令人忧虑的问题。肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”牛奶中的“三聚氰胺”，还有最近的双汇瘦肉精大事，染色馒头大事?这些形形色色的食品安全问题，就像目前全球爆发的金融危机一样，席卷整个大地，给人们的生命安康带来了严峻的影响，更牵动着大家的心。我认为生产商这样做无疑是一种耻辱，一种无能，一种人性消灭的表现。 随着经济社会不断进步，经济全球化不断进展，人们饮食文化多样化
6、，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。作为食品专业的学生，我们在日常的学习中和以后的工作中，要培育绿色安全的意识，增加责任心，时刻把食品安全放在第一位。由于食品消失问题不但影响到人民的生命安全，亦严峻威逼到国家的声誉。国家培育我们，是要我们要用所学的专业学问来效劳他人，促进食品德业的积极进展，而不是去做伤天害理的有损于人民的事。任何时候都不能被利益掩埋了良心。 (四)创新意识 随着社会经济的进展，人们生活水平的提高，对食品的要求也不断提高，产品的形态、功能、卖点都越来越多，也越来越新，具有特色和亮点的产品更加具有竞争力。所以创新显得尤为重要。 创新是一个企业生存和进展的灵魂。对于一个食品企业
7、而言，创新可以包括许多方面：技术创新，体制创新，思想创新?技术创新可以提高生产效率，降低生产本钱;体制创新可以使企业的日常运作更有秩序，便于治理，同时也可以摆脱一些旧的体制的弊端，思想创新是相比照较重要的一个方面，领导者思想创新能够保障企业沿着正确的方向进展，员工思想创新可以增加企业的分散力，发挥员工的制造性，为企业带来更大的效益。 创新意识不是一朝一夕养成的，而是在生活学习中培育的。为了在紧急的就业形势下提高自己的竞争力，使自己脱颖而出，我们大学生从现在就应当注意创新力量的培育。要勇于冒险，有胆识，制造实质上是一种冒险，由于否认人们习惯了的旧思想可能会遭致公众的反对。冒险不是那些危及生命和肢
8、体安全的冒险。而是一种合理性冒险。李开复说过：“创新的最大障碍是无法脱离固有的思维定式或思维框架。创造汽车时，假如脑子里依旧还想用赶马车的陈规来操作，就可能不是用方向盘，而是用缰绳来调整汽车方向!”在学习中，对所学习或讨论的事物要有奇怪心，要知其然，也要知其所以然;遇到问题试着从不同角度来思索;多问问题才能更深理解;还有就是要动手实践。 感谢学校为我们安排的实习，这次科学熟悉不仅使我在专业学问上有了更深层次的理解，而且在思想上有了提高。让我明白作为食品专业的学生应有的意识和理念，更明确今后的学习方向。 中专生顶岗实习自我鉴定总结范文篇2 在工作中，我严格遵守厂纪厂规，仔细履行自动化掌握室一名操
9、作人员的职责。敬重领导，团结同事。不迟到，不早退，不矿工。蹋实工作，努力做到操作标准化，技能娴熟化、根底设施清洁维护常常化。将理论与实践相结合，并做到理论学习有规划、有重点，实践操作有措施，有记录。工作期间始终以“热心、细心”为准则，联系现场实际勤观看，勤思索，勤学习。工作实践让我的业务不断增长，工作力量和思想熟悉都有了很大提高。 我的生活准则是：认仔细真做人，蹋蹋实实工作。为人真诚热忱，乐于助人。坚持着自我反身且努力完善自己人格的意念，时刻以品德至上来要求自己，一贯奉行严于律已的信信条并切实遵行它。积极参与单位组织的各项活动，在“爱我百花”职工风彩演讲大赛中，取得了良好成绩。不但丰富了自己的
10、阅历，还熬炼了自己力量! 固然，我还有许多缺乏之处，说话做事粗枝大叶。与人沟通沟通有待进一步完善。我喜爱自己的专业和工作，所以有信念改良不良习惯。 一年实习工作的磨练，培育了我良好的工作作风和埋头苦干的求实精神，树立了剧烈的责任心，高度的责任感和团队精神。生产实践让我学会脱离急躁和不切实际，心理上更加成熟坚决。为走向工作岗位做好充分预备，在今后的工作中，我将继承和发扬自己的优势，学习改良缺乏。适应企业进展要求，努力把自己的工作做得更好。 中专生顶岗实习自我鉴定总结范文篇3 岁月如梭，转瞬一年的实习期马上完毕。在领导的关怀支持下，在同事的热心帮忙下，通过自身的不断努力，我很快适应了环境，适应了新
11、的工作岗位，回首翘望，有优点可待继承发扬，还有缺乏需学习改良。 在一年的实习期间，我体会最深刻的一点是：理论要与实践相结合。其实许多东西在学校的时候我都学习过，但知道的都是理论，知道操作步骤，却没有多少实践，甚至都没有考虑到根据这些步骤去做的时候，也会消失许多的问题以及要如何去解决这些问题。在遇到问题的时候我全面的思索，不让自己的思想有局限性。并且我意识了自己还有许多缺乏之处，说话做事粗枝大叶。与人沟通沟通有待进一步完善。我喜爱自己的专业和工作，所以有信念改良不良习惯。 实习期间，我严格遵守单位的各项规章制度，未曾消失过无故缺勤，迟到早退现象，并能与单位同事和谐相处，沟通融洽，擅长取长补短，虚心好学，注意团队合作。 一年实习工作的磨练，培育了我良好的工作作风和埋头苦干的求实精神，树立了剧烈的责任心，高度的责任感和团队精神。生产实践让我学会脱离急躁和不切实际，心理上更加成熟坚决。为走向工作岗位做好充分预备，在今后的工作中，我将继承和发扬自己的优势，学习改良缺乏。适应企业进展要求，努力把自己的工作做得更好。