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1、小满的来历和风俗小满的由来 小满是二十四节气之一，夏季的其次个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开头灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60时为小满。 月令七十二候集解：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开头饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。南方地区的农谚赐予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎”;“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里假如蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。 小满的习俗 一、吃苦菜应对热症 周书曰：小满之日苦菜秀。做为最早食用的野菜之一
2、，苦苦菜遍布全国，在虽然在各地的.称呼有所不同，但其养分成分、药用价值却是全都的。 苦菜的养分丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，并具有清热、凉血和解毒的功能。久服可安心益气，轻身、耐老。医学上多用来治疗热症，古时人们还用苦菜醒酒。 所以，在小满季节吃人们宠爱吃苦菜，将苦中带涩、涩中带甜的苦菜，用各种烹饪方法处理，或凉拌、或腌制、或热炒，调剂口味的同时，也对夏季的热症有确定的应对作用。 二、“抢水”浇灌农田 农作物生长离不开水，南北方都一样。除非是自然条件所限没有浇灌的条件，农人不得已才只能靠天吃饭。 而只要江河、湖泊的地方，可以浇灌，农人是确定会充分利用水源
3、，为农作物的生长制造条件。夏季气温上升、日晒时间长，水分消耗大，又是大多数农作物生长的关键时期;所以浇灌的重要性也就显著超过其他季节。 小满时间的“抢水”习俗，实际是上农人真实生活的写照。 旧时，人们以水车车水排灌，农谚有：“小满动三车”之说，水车一般都于小满时启动。 农人以村为单位，在小满时进行“抢水”仪式。由年长执事者约集众人，提前预备，小满之日黎明一起出动，燃起火把于水车基上，待执事者以鼓锣为号，众人一起应和，开头踏动水车，把河水引灌入田。 三、“祭三神”祈福祝愿 小满有“动三车”之说，这三车指的是叫水车、牛车、丝车。 “祭三神”则指的是，在小满季节，祭祀掌管这三车的神灵，祈求神灵保佑，
4、风调雨顺，有个好收成。 相传，“车神”为白龙。农家在车水前，要进行祭祀仪式。在车基上放置鱼肉、香烛等供品祭拜，而且还要特地预备白水一杯作为祭品，祭时将水泼入田中，祝水源涌旺。 四、庆贺蚕神诞辰 相传，小满为蚕神的诞辰。所以在小满这天，养蚕的人家要给蚕神贺寿庆生。 小满季节正值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，为了有个好收获，也为了表达对蚕神的感谢之情，养蚕人家会进行隆重的仪式，来为蚕神过生日。 特别是以养蚕著称的江浙一带，更是重视蚕神的诞辰。很多地方都兴建有祠堂，供奉蚕神。在小满季节，还要特地请戏班唱戏庆贺。需要说明的是，唱戏的曲目大多是祥瑞戏，以讨个好口彩、吉利。 小满节气吃什么食物好 1、黄瓜
5、 夏季小满季节对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。 2、芹菜 芹菜性凉,有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效。主治高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症,是祛湿、清肠、缓解肝火旺盛的最好食品。 3、番茄 番茄是小满节气最好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危
6、险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效,其中的胡萝卜素能有效阻挡uv。 4、柠檬 柠檬含有丰富维生素c的柠檬能够促进新陈代谢、延缓年轻现象、美白淡斑、收细毛孔、软化角质层及令肌肤有光泽。据争论,柠檬能降低皮肤癌发病率,每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。 5、青梅 初夏是青梅的世界,青梅含有多种自然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消退疲乏、美容、调整酸碱平衡,增加人体免疫力等独特养分保健功能。但青梅鲜果酸涩,一般不能直接吃,需加工食用,其中出名当属青梅煮酒。 6、枇杷 “小满枇杷半坡黄”。时鲜水果里，或许只有枇杷的上市是“
7、正值时”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必需要抓住时间。许多止咳糖浆中含有枇杷成分，这是由于枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。 7、樱桃 樱桃含有糖、枸橼酸、胡萝卜素、维生素C、铁等成分，尤其含铁量为水果之冠，含胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍，对防治贫血、护眼大有好处。中医认为，其性味甘、酸、微温，能健脾和胃，滋补肝肾，养血美肤，强健筋骨，生津止渴，涩精止泻。 8、莴笋 中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。并且经常吃芦笋的话
8、，还可以消退您的紧急，可以改善您睡眠差的状况，给您一个好的睡眠，由于莴笋有确定的冷静作用，所以经常食用是有很多好处的哦。 9、仙人掌 仙人掌的开发价值较高，具有独特的芳香味，养分丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增加人体免疫力气的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。 10、苦笋 苦笋也是特殊适合夏季食用的苦味食物。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利水、清热除烦、凉快解暑、促进消化的功能。 11、芜菁 芜菁又名大头菜。原产中国，是古老的蔬菜之一，全国各地都有栽培。中医认为，芜菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、肾经，具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳，可以代粮，也可菜用，或盐渍加工。 12、鸭肉 鸭肉中蛋白质和氨基酸含量丰富,对孕妇与胎儿都有很多好处,夏季在食用鸭肉时最好炖食也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。不过由于鸭肉性寒,所以平常身体虚寒,或者因着凉而引起食欲减退、胃腹苦痛及腹泻的孕妇则应当少吃为好。6